從外宣翻譯的特殊性看茶產(chǎn)品的音譯

李丹

（北華大學(xué)，吉林吉林132000）

從外宣翻譯的特殊性看茶產(chǎn)品的音譯

李丹

（北華大學(xué)，吉林吉林132000）

隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)茶產(chǎn)品越來(lái)越多出口到了世界各地，并獲得了較高的認(rèn)可度。茶產(chǎn)品的出口必然涉及到外宣翻譯問(wèn)題，以茶產(chǎn)品的音譯為基礎(chǔ)的良好的外宣翻譯，可以在很大程度上提升茶產(chǎn)品的國(guó)際宣傳和推廣效果，幫助茶產(chǎn)品出口獲得更大的效益。基于此，本文嘗試從外宣翻譯的特殊性入手，對(duì)茶產(chǎn)品的音譯問(wèn)題進(jìn)行分析，希望對(duì)相關(guān)的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者有所啟示。

外宣翻譯；特殊性；茶產(chǎn)品；音譯

作為世界范圍內(nèi)茶葉的重要發(fā)源地、產(chǎn)地，我國(guó)在茶葉的產(chǎn)量、出口量方面長(zhǎng)期位居世界前列。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的日趨全球化，我國(guó)茶產(chǎn)品在向外出口的過(guò)程中，越來(lái)越依賴于良好的外宣，而外宣必然涉及到翻譯，翻譯又關(guān)系到茶產(chǎn)品的音譯問(wèn)題。因此，為了更好地開展我國(guó)茶產(chǎn)品的外宣工作，推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)品出口的不斷發(fā)展，從外宣翻譯的特殊性入手對(duì)茶產(chǎn)品的音譯進(jìn)行研究分析是非常有必要的。

1　外宣翻譯的特殊性分析

通常來(lái)說(shuō)，外宣指的是對(duì)外宣傳，外宣翻譯指的是對(duì)外宣傳過(guò)程中涉及到的翻譯工作，即將各種漢語(yǔ)表達(dá)的信息翻譯為外文，進(jìn)而準(zhǔn)確對(duì)外宣傳。外宣翻譯是翻譯的一個(gè)類型，但基于外宣這一工作的特殊性，外宣翻譯也具有鮮明的特殊性。具體來(lái)說(shuō)，外宣翻譯的特殊性表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.1外宣翻譯的受眾為外國(guó)人

外宣翻譯的功能及性質(zhì)，決定了外宣翻譯的受眾是外國(guó)人而非中國(guó)人。而外國(guó)人和中國(guó)人在文化背景、地理位置、生活習(xí)慣、興趣愛好等方面是有明顯區(qū)別的，外宣翻譯的目的就是通過(guò)良好的翻譯工作，迎合外國(guó)人的審美需求，獲得外國(guó)人的認(rèn)可。因此，在進(jìn)行外宣翻譯的過(guò)程中，必須設(shè)身處地地考慮外國(guó)人對(duì)翻譯結(jié)果的理解，而非中國(guó)人對(duì)翻譯結(jié)果的理解，要從外國(guó)人的角度，找到最佳的翻譯途徑和翻譯方式，使翻譯結(jié)果符合外國(guó)人的生活環(huán)境和文化背景，迎合外國(guó)人的心理預(yù)期，走進(jìn)外國(guó)人的心中。這就要求從事外宣翻譯的人員必須具備相當(dāng)深厚的外宣翻譯功底，能夠在國(guó)內(nèi)文化和國(guó)外文化的轉(zhuǎn)化中做到靈活把控、應(yīng)對(duì)自如。

1.2外宣翻譯中的文化過(guò)濾

外宣翻譯中的文化過(guò)濾，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)指的就是捕捉漢語(yǔ)和外語(yǔ)在文化社會(huì)方面的差異的一種手段。外宣翻譯是一類相當(dāng)特殊的翻譯，其中涉及的文化內(nèi)容更多、更廣、更深刻，對(duì)于外宣翻譯者來(lái)說(shuō)，不僅需要明確中國(guó)文化和外國(guó)文化的差異，還必須做到在外宣翻譯過(guò)程中對(duì)這些差異進(jìn)行靈活轉(zhuǎn)換，以達(dá)到最佳的外宣翻譯效果。外宣翻譯中的文化過(guò)濾，體現(xiàn)了外宣翻譯者在外宣翻譯中的一種矛盾心理，而這種矛盾心理的存在是必然的。外宣翻譯作為一種跨民族、跨國(guó)家、跨文化的文化現(xiàn)象和翻譯活動(dòng)，在漢語(yǔ)和外語(yǔ)中面臨著諸多文化的不平衡性和不匹配性，唯有良好的文化過(guò)濾，才能讓漢語(yǔ)和外語(yǔ)之間實(shí)現(xiàn)良好過(guò)渡，將外宣翻譯的精髓體現(xiàn)出來(lái)，讓外宣翻譯的宣傳效果直達(dá)人心。

1.3外宣翻譯中的情感因素

外宣翻譯和新聞翻譯的最大不同點(diǎn)在于，外宣翻譯中包含了情感因素，重視的是宣傳過(guò)程中良好的情感傳達(dá)，從而實(shí)現(xiàn)讓國(guó)外消費(fèi)者認(rèn)可的目的，而新聞翻譯更重視客觀性，而不會(huì)照顧某個(gè)國(guó)家或者某個(gè)民族的情感，因此，外宣翻譯的情感因素，也是外宣翻譯的一大特征。優(yōu)質(zhì)的外宣翻譯，應(yīng)當(dāng)在翻譯中滲入目標(biāo)民族群體的情感，以目標(biāo)民族群體的歷史背景、生存狀態(tài)、地理環(huán)境為基本依托，了解目標(biāo)民族群體的情感趨勢(shì)和情感敏感點(diǎn)，利用良好的外宣翻譯方式，在翻譯中加入容易打動(dòng)目標(biāo)民族群體的情感因素，使其在看到宣傳材料時(shí)，可以更快、更直接地產(chǎn)生對(duì)于宣傳資料的良好的情感認(rèn)同度，讓所宣傳的產(chǎn)品更加快速、深刻地獲得目標(biāo)民族群體的青睞，從而達(dá)到最佳的外宣翻譯效果，幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)在國(guó)外的良好宣傳。

2　中英茶產(chǎn)品外宣資料差異分析

茶產(chǎn)品的外宣資料，涉及到茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簡(jiǎn)介、茶產(chǎn)品品牌簡(jiǎn)介、茶產(chǎn)品信息及特征、茶產(chǎn)品賣點(diǎn)及亮點(diǎn)等。由于語(yǔ)言表達(dá)差異、文化差異等原因，中英茶產(chǎn)品在外宣資料的表達(dá)方式、呈現(xiàn)方式上，存在諸多顯著差異。具體來(lái)說(shuō)，包括以下幾個(gè)方面：

2.1語(yǔ)言表達(dá)存在差異

將典型的中英茶產(chǎn)品外宣資料進(jìn)行對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)，中英茶產(chǎn)品的外宣資料中，都運(yùn)用了大量的修飾詞語(yǔ)，但修飾詞語(yǔ)的表達(dá)特點(diǎn)卻不盡相同，英語(yǔ)國(guó)家茶產(chǎn)品在外宣資料中運(yùn)用的修飾詞語(yǔ)多簡(jiǎn)單、實(shí)在，以表現(xiàn)公司形象、傳達(dá)產(chǎn)品特征為主要目的，而中國(guó)茶產(chǎn)品在外宣資料中運(yùn)用的修飾詞語(yǔ)更加重視語(yǔ)言的美感，多運(yùn)用一些抽象、易引發(fā)人的聯(lián)想的修飾詞，以此帶領(lǐng)受眾進(jìn)入茶文化的世界，從而加深受眾對(duì)茶產(chǎn)品的印象。

2.2行文結(jié)構(gòu)存在差異

行文結(jié)構(gòu)方面，漢語(yǔ)重視“意合”，即追求語(yǔ)言表達(dá)的意境而不重視語(yǔ)法形式，而英語(yǔ)重視“形合”，即重視句子的邏輯性和表達(dá)的嚴(yán)密性，重視句子的完整結(jié)構(gòu)關(guān)系。在中英茶產(chǎn)品的外宣資料中，這一差異也得到了顯著的體現(xiàn)。中國(guó)茶產(chǎn)品的外宣資料以創(chuàng)造意境為主要目標(biāo)，重點(diǎn)是向讀者傳達(dá)茶產(chǎn)品的“美感”和“意境”，以激起讀者的共鳴，而英語(yǔ)國(guó)家茶產(chǎn)品的外宣資料則更加重視茶產(chǎn)品描述的完整性、準(zhǔn)確性，多應(yīng)用that、whether、so等連接詞凸顯句子的邏輯關(guān)系，更加重視對(duì)茶產(chǎn)品的清晰描述。

2.3文化內(nèi)涵存在差異

文化內(nèi)涵，是極具民族特性的東西，是在民族漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中逐漸形成的、集中體現(xiàn)民族特點(diǎn)、民族風(fēng)貌、民族性格的不可見的文化元素。在茶產(chǎn)品的外宣資料中，基于中外文化背景的不同，中外不同的文化內(nèi)涵也在茶產(chǎn)品的外宣資料中得以體現(xiàn)。例如中國(guó)秉承儒家文化傳統(tǒng)，謙卑而內(nèi)斂，在茶產(chǎn)品外宣資料中多喜歡引用詩(shī)詞、創(chuàng)造意境，而英語(yǔ)國(guó)家茶產(chǎn)品外宣資料中的表述則更加簡(jiǎn)明直接、風(fēng)趣幽默，這正是不同民族的文化差異在茶產(chǎn)品外宣資料中的突出表現(xiàn)。

3　以外宣翻譯的特殊性為基礎(chǔ)的茶產(chǎn)品音譯策略

無(wú)論采取何種翻譯方式，茶產(chǎn)品外宣翻譯的目標(biāo)，最終都會(huì)歸結(jié)于實(shí)現(xiàn)良好的茶產(chǎn)品宣傳效果，獲得更高的消費(fèi)者認(rèn)可度。因此，基于外宣翻譯的特殊性，在茶產(chǎn)品的外宣翻譯中，必須采取良好的茶產(chǎn)品音譯策略，幫助外宣資料更好地引起國(guó)外受眾的共鳴，形成很好的宣傳影響力、感染力，說(shuō)服國(guó)外消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品進(jìn)行購(gòu)買，最終達(dá)到通過(guò)外宣在國(guó)外銷售獲利的目標(biāo)。從外宣翻譯的特殊性入手，在茶產(chǎn)品的音譯當(dāng)中可以采取以下一些策略。

3.1茶產(chǎn)品的省譯

“省”指的是省去，“省譯”指的是省去不必要的、多余的部分的翻譯方式。對(duì)于國(guó)外受眾來(lái)說(shuō)，在國(guó)內(nèi)使用的很多茶產(chǎn)品的宣傳語(yǔ)言是無(wú)法理解的，因此在茶產(chǎn)品的音譯過(guò)程中，必須將這部分多余的甚至容易讓國(guó)外受眾產(chǎn)生誤解的部分省去，以更加精簡(jiǎn)的、直達(dá)受眾心理的方式將茶產(chǎn)品用外語(yǔ)呈現(xiàn)出來(lái)。茶產(chǎn)品的省譯中，尤其要注意一些具有中國(guó)特色的表述方式，如國(guó)內(nèi)地名、產(chǎn)品獎(jiǎng)項(xiàng)、名人話語(yǔ)、歷史故事等，這些東西對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)是完全陌生的，出現(xiàn)在外宣資料當(dāng)中對(duì)于茶產(chǎn)品的宣傳來(lái)說(shuō)會(huì)起到負(fù)面作用，會(huì)使國(guó)外受眾產(chǎn)生難以理解的感覺(jué)，進(jìn)而對(duì)茶產(chǎn)品的宣傳失去耐心，因此，具有中國(guó)特色的茶產(chǎn)品宣傳內(nèi)容，在外宣翻譯當(dāng)中應(yīng)當(dāng)省去。

例如，某茶企業(yè)的宣傳資料：“作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司始終堅(jiān)持立足茶業(yè)，服務(wù)三農(nóng)，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。”其中，“服務(wù)三農(nóng)，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)”這句話是非常具有中國(guó)特色的，國(guó)外受眾無(wú)法理解，因此在茶產(chǎn)品外宣翻譯中應(yīng)當(dāng)將這句話省去，正確的翻譯方式為：As a leading enterprise，wewill alwayswork on the tea industry。后面具有中國(guó)特色的部分內(nèi)容直接省譯，不進(jìn)行翻譯。

3.2茶產(chǎn)品的增譯

茶產(chǎn)品的增譯，即在茶產(chǎn)品音譯的過(guò)程中，增加茶產(chǎn)品的描述內(nèi)容，以幫助受眾群體更全面、更直觀地了解茶產(chǎn)品的翻譯方式。茶產(chǎn)品在增譯過(guò)程中，增加的內(nèi)容經(jīng)常包括茶葉產(chǎn)地的氣候條件、地理環(huán)境、土壤狀況、產(chǎn)地名稱、制作工藝、產(chǎn)品功能等，通過(guò)這些增譯的內(nèi)容，國(guó)外受眾可以在對(duì)茶產(chǎn)品完全陌生的情況下，通過(guò)增譯的內(nèi)容，快速了解茶產(chǎn)品的突出特點(diǎn)，對(duì)茶產(chǎn)品產(chǎn)生更加深刻、直觀的印象，幫助茶產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)良好的營(yíng)銷推廣效果。

例如，正山茶業(yè)的金駿眉紅茶就是以其制作工藝進(jìn)行命名的典型案例，外宣翻譯者在翻譯金駿眉紅茶的過(guò)程中，考慮到金駿眉紅茶的突出特點(diǎn)在于其制作工藝的獨(dú)特性，也考慮到國(guó)外茶葉受眾對(duì)于茶葉產(chǎn)品的選擇傾向，為突出茶葉品質(zhì)、吸引受眾注意，在金駿眉紅茶的音譯名稱后面增譯了金駿眉紅茶所采用的獨(dú)特純手工制作工藝，增譯后的翻譯結(jié)果為：Golden Junmei Black Tea（Premium tips picked when they are at their very best. With our exclusive teamaking skill，we made this top quality black tea all by hand.）這樣的增譯方式更加突出了金駿眉紅茶的突出特點(diǎn)和優(yōu)良品質(zhì)，用簡(jiǎn)單直接的方式增加了國(guó)外受眾對(duì)于這種茶葉的直觀理解，極大地提升了茶葉的購(gòu)買成交率。

當(dāng)然，茶產(chǎn)品的增譯，不僅僅要著眼于更好地宣傳茶產(chǎn)品本身，也應(yīng)當(dāng)盡可能將茶企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)理念融入其中，在增譯的過(guò)程中起到一舉兩得的效果，既讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)茶產(chǎn)品，也讓消費(fèi)者熟悉茶企業(yè)，這對(duì)于茶企業(yè)的其他產(chǎn)品的銷售可以起到一定程度的促進(jìn)作用。

3.3茶產(chǎn)品的改譯

基于文化背景和思維習(xí)慣的差異，在茶產(chǎn)品的宣傳資料的表述方面，中國(guó)人和西方人呈現(xiàn)出明顯的不同。中國(guó)人更加重視宣傳資料形式上的美感，追求語(yǔ)言結(jié)構(gòu)上的對(duì)稱、排比，喜歡讀起來(lái)朗朗上口的感覺(jué)。西方人則更重視宣傳資料中句子的邏輯，喜歡開門見山、直入主題、略帶幽默的陳述方式。因此，在茶產(chǎn)品的外宣翻譯當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)改變翻譯的方式，采取“改譯”的方式。在茶產(chǎn)品的中文宣傳資料中，為了呈現(xiàn)出良好的句子結(jié)構(gòu)，經(jīng)常省略句子的主語(yǔ)，這樣的處理方式完全不會(huì)影響中國(guó)人對(duì)宣傳資料的理解，而對(duì)于英語(yǔ)國(guó)家受眾來(lái)說(shuō)，如果不假思索地省去句子主語(yǔ)，則會(huì)出現(xiàn)明顯的句子邏輯問(wèn)題，甚至導(dǎo)致受眾不知所云。

例如，某茶產(chǎn)品的描述為：茶體烏黑光潤(rùn)、緊實(shí)，口感醇厚、霸氣，湯色橙黃明亮，是茶中精品。在翻譯時(shí)，根據(jù)英語(yǔ)國(guó)家人群的審美觀，“茶中精品”作為一種高度概括，應(yīng)當(dāng)放在最前，翻譯結(jié)果為：A premium tea.The surface is jet-black，smooth and tight. Its flavor is rich and strong and the liquor is bright orange.翻譯時(shí)將“茶中精品”的句子位置進(jìn)行調(diào)整，迎合英語(yǔ)國(guó)家人群的語(yǔ)言審美。

此外，中國(guó)茶文化的發(fā)展歷史較長(zhǎng)，茶文化氛圍濃厚，因此茶企業(yè)經(jīng)常在宣傳資料中引用歷史名人、詩(shī)詞句子來(lái)襯托茶產(chǎn)品的深刻內(nèi)涵和悠久歷史，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，而在外宣翻譯中，這些名人詞句即使再優(yōu)美也是難以翻譯的，即使強(qiáng)行翻譯出來(lái)也失去了原有的美感，反而給人以畫蛇添足的感覺(jué)，因此也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行改譯。

4　結(jié)語(yǔ)

外宣翻譯，從文化視角來(lái)看，是一種跨文化的語(yǔ)言交際行為。歸根到底，不論是采取何種音譯策略，其目的都是一樣的，就是基于外宣翻譯的特殊性，在另外一種文化氛圍下實(shí)現(xiàn)對(duì)茶產(chǎn)品的良好宣傳和推廣。在茶產(chǎn)品的音譯當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)以基本的、不同民族之間共同美學(xué)價(jià)值為導(dǎo)向，找準(zhǔn)受眾群體文化的特征和切入點(diǎn)，采取靈活變通的音譯方式，達(dá)到最佳的外宣翻譯效果。在茶產(chǎn)品的外宣翻譯過(guò)程中，還應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，重視茶產(chǎn)品音譯過(guò)程中企業(yè)形象、品牌形象、國(guó)家形象的塑造，利用針對(duì)性的、符合受眾文化認(rèn)同的音譯策略，在準(zhǔn)確傳達(dá)茶產(chǎn)品信息的同時(shí)，將茶產(chǎn)品相關(guān)的其他信息逐漸滲透給受眾群體，幫助中國(guó)企業(yè)、中國(guó)文化更好地走出去，影響國(guó)外更多的人。

［1］朱義華.外宣翻譯研究體系建構(gòu)探索［D］.上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)，2013.

［2］張靜華，劉改琳.網(wǎng)絡(luò)媒介視域下文化詞的音譯與文化的傳播［J］.西安工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2016（5）：425-430.

［3］孫紅娟.譯者主體性下的外宣翻譯策略研究［D］.江蘇師范大學(xué)，2014.

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［6］趙昭儀.目的論視角下的茶企業(yè)外宣資料的英譯［D］.湖南師范大學(xué)，2014.

李丹（1980-），女，吉林吉林人，碩士，講師，研究方向：翻譯和比較文學(xué)。