生態(tài)茶園建設(shè)及其發(fā)展模式探討

周芬

（武漢生物工程學(xué)院藝術(shù)系，湖北武漢430000）

生態(tài)茶園建設(shè)及其發(fā)展模式探討

周芬

（武漢生物工程學(xué)院藝術(shù)系，湖北武漢430000）

生態(tài)茶園建設(shè)是當(dāng)前我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中面臨的一項(xiàng)新課題，這是我國茶葉消費(fèi)升級和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中難以回避的一個(gè)重要問題。當(dāng)前我國生態(tài)茶園還沒有形成規(guī)模，因此在這種條件下我們應(yīng)當(dāng)加緊生態(tài)茶園建設(shè)的研究和推廣工作。為此本文對生態(tài)茶園的三種模式和實(shí)現(xiàn)方式做了深入的分析研究，為生態(tài)茶園建設(shè)做了理論上的探索與準(zhǔn)備。

生態(tài)茶園；茶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展模式

隨著我國茶葉消費(fèi)的不斷升級，消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)的要求不斷提升，生態(tài)茶園目前在茶葉種植區(qū)開始大面積推廣。生態(tài)茶園建設(shè)目前也成為茶葉種植區(qū)比較關(guān)心的一個(gè)熱點(diǎn)問題。我國茶區(qū)主要分布在山區(qū)，近年來茶園種植地區(qū)不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量也在逐步提升，但是目前的種植方式更新速度較慢，茶園多以單純的茶樹種植為主，這種種植模式不僅造成了土地資源的浪費(fèi)，同時(shí)使得茶葉產(chǎn)品質(zhì)量更加難以保障，而生態(tài)茶園所產(chǎn)生的良好環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益彌補(bǔ)了傳統(tǒng)單純茶葉種植的各種不足，生態(tài)茶園的建設(shè)和發(fā)展模式正在逐步提上日程。

生態(tài)茶園這一概念來源于生態(tài)農(nóng)場，以茶樹為主要農(nóng)作物，再此基礎(chǔ)上遵循生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)學(xué)規(guī)律建設(shè)起來的專門以茶樹為主要農(nóng)作物的農(nóng)場。總結(jié)國內(nèi)外生態(tài)農(nóng)場的種植經(jīng)驗(yàn)，茶園生態(tài)農(nóng)場也可以分為不同的形式，根據(jù)不同地區(qū)，不同氣候和自然條件，生態(tài)茶園也可以分為復(fù)合生態(tài)型、循環(huán)生態(tài)型、綜合生態(tài)型茶園等多種種植模式。

1　復(fù)合型生態(tài)茶園建設(shè)

復(fù)合型生態(tài)茶園主要是根據(jù)生物種群之間的關(guān)系和生態(tài)學(xué)特征建立的互利共生關(guān)系，不同物種之間互相補(bǔ)充相得益彰。這種模式在我國的典型代表就是茶林模式，茶樹和樹林交叉種植，增強(qiáng)了茶樹對氣候和土壤的適應(yīng)能力，福建、臺(tái)灣、貴州、四川、云南、江蘇、江西、安徽、河南、湖南、湖北、廣東、廣西、浙江等省具備這種茶樹種植的特點(diǎn)，而且在長期的積累和發(fā)展中也形成了比較有利的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，同時(shí)這些條件也為經(jīng)濟(jì)模式的成立結(jié)合發(fā)展提供了非常重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈條幫助體系，而且這些經(jīng)濟(jì)作物的種植也為廣大茶農(nóng)帶來了更為豐厚的經(jīng)濟(jì)利益。茶林結(jié)合的主要特點(diǎn)是在不同的茶葉產(chǎn)區(qū)結(jié)合不同的茶葉經(jīng)濟(jì)作物。不同地區(qū)和省份都有自己不同的林業(yè)代表作物，例如浙江的杉樹，福建的樟樹，江西的泡桐等，這些樹木都具有很強(qiáng)的地域性，和茶樹種植的結(jié)合也能在很大程度上起到互相補(bǔ)充相輔相成的作用。

茶樹和果樹結(jié)合的模式也是生態(tài)茶園建設(shè)中比較常見的一種模式，而且這種模式的經(jīng)濟(jì)效益較之茶林模式更為明顯，云南、福建、四川、江蘇等都在茶葉和果樹種植模式結(jié)合中具有比較成熟的經(jīng)驗(yàn)，而且這種模式對我們的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起到了非常重要的促進(jìn)作用。這些都成為影響和提升茶葉種植的一個(gè)比較重要的茶葉種植模式。有的生態(tài)茶園在茶樹中間按照一定的比例種植梨樹、楊梅、柚子等果樹，不但提高了茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量，而且也產(chǎn)生了茶果雙收的經(jīng)濟(jì)效益。

茶藥模式在我國的貴州，云南、浙江、江蘇、福建、臺(tái)灣等省發(fā)展比較先進(jìn)，茶樹和藥材種植的結(jié)合對茶樹生長的起到了非常明顯的促進(jìn)作用。而且這都為經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了良好的生態(tài)型的模式。茶樹和藥材的結(jié)合甚至在地方成為商家標(biāo)榜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的一項(xiàng)重要廣告資源。茶葉本身具有一定的養(yǎng)生功能，在加之與藥材種植的結(jié)合更是對廣大消費(fèi)者產(chǎn)生了比較強(qiáng)大的吸引力。這種種植模式主要是在茶園中間種植一些和茶樹相合的中藥材，例如紅豆杉、杜仲、決明子、銀杏、沉香等等，這種種植模式增大了土地覆蓋率，充分利用光能，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)都給農(nóng)作物的生長產(chǎn)生了良好的生態(tài)效益。

茶肥模式指的是茶園種植和綠色施肥的結(jié)合，在湖南、江蘇、江西、安徽、福建等省份都有種植，豆科植物是茶肥模式中比較常見的一種種植模式，而且這種種植效果和模式都為茶葉的種植產(chǎn)生了比較明顯的促進(jìn)作用。更為明顯的是這種生態(tài)效益相比其他的種植和生態(tài)模式有更為明顯的影響這些都成為影響和提升種植模式的非常有效的整體生態(tài)系統(tǒng)促進(jìn)模式。茶牧結(jié)合的生態(tài)模式是最近幾年比較興起的一種新型種植模式。它是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)合，在茶樹間放養(yǎng)雞鴨等家禽，產(chǎn)生的糞便直接成為提升茶樹肥料，據(jù)相關(guān)專家統(tǒng)計(jì)這種模式下種植的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量較高，是一種比較實(shí)用和有效的茶園生態(tài)發(fā)展模式。

2　循環(huán)型茶園生態(tài)模式

循環(huán)型茶園生態(tài)模式主要是按照能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)形成的茶園生態(tài)系統(tǒng)。這種模式主要是利用了系統(tǒng)中的廢棄物質(zhì)，使之在下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)成為能量，這一環(huán)節(jié)的能量利用產(chǎn)生的廢棄物質(zhì)又成為下一環(huán)節(jié)產(chǎn)生的能量，這些都在產(chǎn)品的發(fā)展和種植中產(chǎn)生了非常明顯和有效的經(jīng)濟(jì)效益。而且這種模式也為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造了非常明顯和有效的經(jīng)濟(jì)效果，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中成為提升整個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的比較有效的一種發(fā)展模式。而且這也為發(fā)展創(chuàng)造了重要的茶葉生產(chǎn)和種植條件。

循環(huán)型茶園種植模式在我國茶葉產(chǎn)區(qū)的開展已經(jīng)有一段較長時(shí)間。這與我國循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的探索和創(chuàng)新也具有一定的淵源。而且這種發(fā)展模式也為整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的結(jié)合創(chuàng)造了非常重要的條件。茶園種植中采用生態(tài)循環(huán)這一概念，本身是一種綜合利用，而且從不程度上也會(huì)成為影響和提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模的一種比較常見的經(jīng)濟(jì)模式。這為經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的創(chuàng)立和整個(gè)農(nóng)作物的提升打下了非常重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶園的生態(tài)平衡和循環(huán)調(diào)節(jié)也為我們在其他經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式中拓展和延伸提供了可借鑒經(jīng)驗(yàn)。

3　綜合型生態(tài)茶園

綜合型生態(tài)茶園是復(fù)合生態(tài)型和循環(huán)型的結(jié)合，兩種生態(tài)模式?jīng)]有明顯的分界線，在有些時(shí)候也是可以相互交叉開展的，例如廢棄循環(huán)和茶牧生態(tài)型模式的結(jié)合就是很好地利用了兩種生態(tài)模式結(jié)合的方式才得到了有效的推廣。

綜合型生態(tài)茶園的研究和建設(shè)，近幾年在我國南方地區(qū)取得了顯著成效，在一些傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)，例如浙江、福建、云南等地已經(jīng)總結(jié)出了適合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的一些實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，而且這些方面也為我們的生產(chǎn)和發(fā)展創(chuàng)造了重要的生產(chǎn)條件。茶葉與其他經(jīng)濟(jì)植物相比具有一定的特殊性，而且這些都為我們在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中創(chuàng)造了比較先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)。茶葉品質(zhì)的提升對植物的生長環(huán)境，氣候條件，土壤條件，都有很強(qiáng)的依賴性。而氣候的改善和土壤的調(diào)節(jié)又需要系統(tǒng)生物圈和功能性生態(tài)系統(tǒng)的整體維護(hù)才能取得效果。所謂系統(tǒng)生物圈就是針對茶樹種植建立起來的一整套自給自足的生態(tài)系統(tǒng)，其中內(nèi)部各要素之間應(yīng)當(dāng)是相互補(bǔ)充、互相調(diào)節(jié)。因此綜合型生態(tài)系統(tǒng)的建設(shè)和研究就對這種系統(tǒng)的形成顯得尤為重要。這成為影響和提升生態(tài)茶園建設(shè)的一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)性工作。間作種植和循環(huán)生態(tài)是為我們在這樣的條件下提升整個(gè)生物系統(tǒng)的關(guān)鍵性影響因素。

在長期的生產(chǎn)和種植實(shí)踐中，有的茶農(nóng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件已經(jīng)開始注意到生態(tài)茶園建設(shè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。在自己的茶園經(jīng)營中已經(jīng)開始出現(xiàn)了生態(tài)茶園的萌芽，這是生態(tài)茶園建設(shè)中不可忽視的一種現(xiàn)象，因?yàn)檫@些試探性的種植方法，是最適合特殊地域特殊茶樹生長條件的，為此我們應(yīng)當(dāng)更加有效地負(fù)擔(dān)起生產(chǎn)條件的一些基礎(chǔ)性工作。

綜合型生態(tài)茶園的建設(shè)應(yīng)當(dāng)考慮到兩個(gè)方面存在的問題，一是生態(tài)茶園建設(shè)的人力資源狀況。任何一項(xiàng)事業(yè)的開展都離不開專門的人才隊(duì)伍，目前我國從事生態(tài)茶園的建設(shè)和研究的專門人才匱乏，是造成當(dāng)前工作局面難以打開的一項(xiàng)重要原因。二是生態(tài)茶園的管理機(jī)制問題。在以往的發(fā)展時(shí)期，生態(tài)茶園建設(shè)之所以不能快速推廣和見效，就是生態(tài)系統(tǒng)的建設(shè)是一種長期投入，一些企業(yè)從事這方面的生產(chǎn)沒有投入的耐心和長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略眼光。因此在這些生產(chǎn)條件的建設(shè)和發(fā)展過程中，應(yīng)當(dāng)提升戰(zhàn)略眼光，應(yīng)當(dāng)發(fā)揮市場調(diào)節(jié)和計(jì)劃調(diào)節(jié)兩方面作用，絕對的市場調(diào)節(jié)與生態(tài)環(huán)節(jié)和生態(tài)效益的形成有不相融合的地方，生態(tài)茶園是一項(xiàng)長期投入和綜合投入，而企業(yè)注重的是短期利益，為此政府應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮計(jì)劃調(diào)節(jié)和政策杠桿的作用為生態(tài)茶園建設(shè)打好基礎(chǔ)。

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周芬（1983-），女，湖南望城人，碩士研究生，講師，研究方向：環(huán)境設(shè)計(jì)。