茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的互動(dòng)關(guān)系

李靜

（張家口學(xué)院，河北張家口075000）

茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的互動(dòng)關(guān)系

李靜

（張家口學(xué)院，河北張家口075000）

本文從文化與經(jīng)濟(jì)之間的關(guān)系出發(fā)，對(duì)茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展進(jìn)行分析，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)茶文化和茶葉經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的目的。

茶文化；茶葉經(jīng)濟(jì)；互動(dòng)發(fā)展

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開(kāi)茶文化這一前提和基礎(chǔ)，可以說(shuō)，茶文化與茶葉的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著密切聯(lián)系。茶是人們溝通交流的媒介，茶文化有著特殊的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)功能，茶文化對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。茶文化是在歷史發(fā)展進(jìn)程中形成的與茶相關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，不僅豐富了人們的生活內(nèi)容，促進(jìn)了茶葉消費(fèi)，同時(shí)也推動(dòng)了茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1　茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)

文化與經(jīng)濟(jì)之間有著密切的關(guān)系，文化是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，經(jīng)濟(jì)是文化的支撐和推動(dòng)力，二者相互促進(jìn)，互為條件。落后的經(jīng)濟(jì)狀況也影響著文化的發(fā)展，同樣，落后的文化發(fā)展也制約了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?？梢哉f(shuō)，只有加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展，才能為文化注入更持續(xù)的動(dòng)力，文化的不斷創(chuàng)新和提升才能推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。因此，只有注重文化的經(jīng)濟(jì)才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的發(fā)展，只有提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力才能有效地提升文化內(nèi)涵和價(jià)值。當(dāng)前，全球經(jīng)濟(jì)一體化成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的大趨勢(shì)，文化與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系越來(lái)越緊密，文化對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響作用越來(lái)越強(qiáng)大，經(jīng)濟(jì)的文化取向也越來(lái)越明顯，文化與經(jīng)濟(jì)之間在不斷的相互滲透中得到共同的發(fā)展。

2　茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的核心價(jià)值

茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系十分密切，茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大化。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展不僅增強(qiáng)了人們的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，同時(shí)也對(duì)人們的創(chuàng)新意識(shí)和價(jià)值取向有較大的影響力。茶文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相比，更注重人們精神價(jià)值的體現(xiàn)和情感的延伸。二者有著較大的區(qū)別，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是追求利益最大化，文化則是追求精神價(jià)值的最大化，是對(duì)人類(lèi)精神品質(zhì)的提升，引導(dǎo)人們向更高尚的生活方向前進(jìn)，人們?cè)跐M(mǎn)足自身物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上，使個(gè)人的精神領(lǐng)域更加豐盈，使審美價(jià)值和道德修養(yǎng)得到提升。而這種提升只有文化才能給予人類(lèi)，有文化才能賦予人類(lèi)更豐富的活動(dòng)意義，人類(lèi)的發(fā)展不僅需要產(chǎn)品和服務(wù)，更需要豐富的有價(jià)值的生活。人類(lèi)本身的生存狀態(tài)與精神風(fēng)貌才是真正的文化體現(xiàn)，人只有具有超越性的思考與精神追求，才能夠從內(nèi)心真正熱愛(ài)自己的事業(yè)，才能有積極發(fā)展的潛力和動(dòng)力，才更容易獲得理想的效果。茶文化之所以在歷史長(zhǎng)河中一直存在并發(fā)揮著重要的影響作用，正是與人類(lèi)需求有著密切關(guān)系，茶文化是人們生產(chǎn)生活中形成的文化形態(tài)，與時(shí)代的歷史背景和文化風(fēng)俗有著不可分割的關(guān)系，這也是茶文化在世界范圍內(nèi)有如此大影響力的原因所在。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是融合了儒家、道家和佛家的優(yōu)秀思想，是當(dāng)今世界最受關(guān)注的中國(guó)傳統(tǒng)文化，不同思想文化的滲透使中國(guó)茶文化體現(xiàn)出不同的思想內(nèi)涵，也豐富了茶文化的內(nèi)容，推動(dòng)了茶文化的發(fā)展和變遷。儒家文化是東方傳統(tǒng)文化的代表，有著悠久的發(fā)展歷史，在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中顯現(xiàn)出強(qiáng)大的活力，儒家文化對(duì)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展有潛在的推動(dòng)力，可以說(shuō)，茶文化正以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力推動(dòng)著茶葉經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

3　茶文化對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)作用

文化與經(jīng)濟(jì)之間有著不可分割的關(guān)系，但是這種關(guān)系并不是直接產(chǎn)生的，因此并不能以量化的指標(biāo)加以評(píng)定，但是可以肯定的是文化對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著積極的推動(dòng)作用，這不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展活動(dòng)中，而且從歷史文化中可以發(fā)現(xiàn)其價(jià)值所在。文化既是一種精神活動(dòng)，也具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)推動(dòng)作用，能夠創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，尤其在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，文化與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系日益密切，文化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了較可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐漸形成規(guī)模，成為重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。例如世界排名第一的商品品牌可口可樂(lè)，這一食品品牌不僅具有極大的發(fā)展?jié)摿Γ以撈放齐m然賣(mài)的是食品，但體現(xiàn)更多的是文化內(nèi)涵，只有文化才能走向世界各個(gè)角落，發(fā)揮巨大的滲透力和影響作用，也只有文化，才能彰顯民族特色和文化內(nèi)涵。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展也有了較大幅度的提高，人們對(duì)于文化的認(rèn)知也越來(lái)越廣泛，因此文化涉及的范圍也越來(lái)越廣泛。文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，進(jìn)一步刺激了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了無(wú)限活力。同時(shí)，人民生活水平的不斷提高也使其對(duì)生活品質(zhì)要求越來(lái)越高，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿υ絹?lái)越大。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度可以看出，越來(lái)越多的文化產(chǎn)業(yè)融入經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，使文化與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系越來(lái)越密切，文化成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要推動(dòng)力，也有力地促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展，同時(shí)，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)本身也成為一種文化行為，實(shí)現(xiàn)了文化的推廣與傳播。

4　茶文化對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響分析

4.1臺(tái)灣茶文化激活了茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展

臺(tái)灣茶文化對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著較強(qiáng)的激活作用，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)有一定關(guān)系。在20世紀(jì)70年代，臺(tái)灣市場(chǎng)中以咖啡和可樂(lè)為主要飲品，崇洋心理較濃，而極具民族特色的茶葉則備受冷落，茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于衰落狀態(tài)。為了重塑民族文化形象，當(dāng)?shù)氐挠凶R(shí)之士大力提倡傳統(tǒng)文化的重要性，而飲茶則成為這種民族傳統(tǒng)文化的象征，被賦予了濃厚的民族色彩，在這種精神思想的感召下，在社會(huì)各界的積極配合下，茶文化被賦予了深厚的思想內(nèi)涵和精神品質(zhì)。為了能夠促進(jìn)民族文化的發(fā)展，建立民族自信心，茶文化逐漸在臺(tái)灣形成氣勢(shì)并積極發(fā)展起來(lái)，這種茶文化的發(fā)展與當(dāng)時(shí)的時(shí)代發(fā)展需要有著密不可分的關(guān)系，可以說(shuō)，臺(tái)灣當(dāng)時(shí)的社會(huì)發(fā)展態(tài)勢(shì)對(duì)茶文化的推廣有很大的影響作用。茶文化在臺(tái)灣的推廣與傳播，使茶葉發(fā)展方向發(fā)生了根本性變化，從之前的以外銷(xiāo)為主的行業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)銷(xiāo)行業(yè)。茶文化不僅提升了臺(tái)灣人的生活，豐富了他們的精神體驗(yàn)，同時(shí)也促進(jìn)了臺(tái)灣的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展。由此，茶文化對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展有著積極的推動(dòng)作用。

4.2茶文化對(duì)安溪茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)

福建安溪是鐵觀(guān)音茶的主要產(chǎn)地，這里的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成規(guī)模，茶葉經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展也提高了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，使他們獲得了更豐厚的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在安溪茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，信息化已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)作用，許多茶商和茶農(nóng)都從網(wǎng)絡(luò)中找到了商機(jī)，不僅提高了茶葉的銷(xiāo)量，而且也使茶葉品牌得到積極有效的推廣。隨著近年來(lái)安溪茶產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的經(jīng)濟(jì)狀況越來(lái)越好，許多品質(zhì)較好的茶葉價(jià)錢(qián)也一路攀升，茶葉效益也越來(lái)越好。茶產(chǎn)業(yè)作為安溪的支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉種植面積在逐漸擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量也在不斷增多，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了可觀(guān)的稅收。安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展如此繁榮，主要原因之一在于當(dāng)?shù)夭栉幕目焖侔l(fā)展。

在安溪茶葉發(fā)展歷史上，由于茶葉的國(guó)外市場(chǎng)開(kāi)拓有較大局限性，因此最初只在東南亞市場(chǎng)銷(xiāo)售，隨著中國(guó)茶文化影響力的不斷擴(kuò)大，通過(guò)文化與經(jīng)濟(jì)的不斷融合，安溪鐵觀(guān)音茶先后在上海、北京、廣州、香港等多地舉辦了產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，同時(shí)還舉行了茶藝表演、茶歌舞等豐富的茶事活動(dòng)，使安溪鐵觀(guān)音的影響力越來(lái)越大，開(kāi)拓了茶葉的銷(xiāo)路。如今，安溪鐵觀(guān)音已經(jīng)遍及世界40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，市場(chǎng)前景巨大。

安溪茶葉批發(fā)市場(chǎng)是目前國(guó)內(nèi)最大的茶葉交易基地，被稱(chēng)為中國(guó)茶都，這一交易市場(chǎng)具有極大的規(guī)模，功能十分齊全，既有茶葉展銷(xiāo)和交易廳，也有多功能的茶文化活動(dòng)廳，還有茶葉質(zhì)檢站，是集文化、科研與旅游于一體的茶文化基地，每年都有大量的茶商到此進(jìn)行貿(mào)易合作，大批游客到這里參觀(guān)游覽，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。安溪茶葉品牌也得到了有效的推廣，茶農(nóng)收入也在逐年增加，茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。

安溪茶葉批發(fā)市場(chǎng)以茶文化為媒，積極帶動(dòng)相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)舉辦各種主題特色的茶事活動(dòng)，發(fā)揮其自身的功能性，不僅活躍了茶文化活動(dòng)，同時(shí)也使安溪茶品牌享譽(yù)天下。隨著安溪茶文化活動(dòng)的推廣，安溪先后舉辦了不同規(guī)模的茶文化研討會(huì)、茶葉交流會(huì)、茶文化旅游等活動(dòng)，這些茶文化活動(dòng)內(nèi)容豐富，形式多樣，既吸引了來(lái)自四面八方的客人，讓中外游客見(jiàn)識(shí)了中國(guó)茶文化的博大精深，同時(shí)也繁榮了安溪的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，茶文化發(fā)揮的作用不可小覷。

安溪茶葉也成為當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚闹匾浇椤０蚕?dāng)?shù)匾圆铻橹黝}建設(shè)了極具特色的旅游景點(diǎn)，大力發(fā)展茶旅游事業(yè)，例如鳳山茶葉大觀(guān)園、安溪茶葉公園等，這些旅游景點(diǎn)都以茶文化為核心，不僅風(fēng)景秀美，而且體現(xiàn)了深厚的茶文化內(nèi)涵，成為安溪旅游業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。為了提升安溪茶文化旅游特色，將更豐富的茶文化內(nèi)涵展現(xiàn)在世人面前，安溪不僅有效推動(dòng)了茶葉經(jīng)濟(jì)流通，吸引外來(lái)茶商進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)，同時(shí)還規(guī)范了更豐富的茶文化旅游線(xiàn)路，并與國(guó)內(nèi)外多個(gè)旅游公司簽訂了旅游合作協(xié)議，使安溪茶文化旅游成為國(guó)內(nèi)生態(tài)旅游的代表之一。在安溪的土地上，游客不僅可參觀(guān)各種形態(tài)的茶園，對(duì)鐵觀(guān)音茶有更深入的了解和認(rèn)知，同時(shí)也能夠在秀美的自然風(fēng)光中感受安溪茶文化的藝術(shù)特色，例如歷史、民俗、園藝、書(shū)畫(huà)、歌舞等，這些豐富的藝術(shù)門(mén)類(lèi)在相互融合之中形成了濃厚的茶文化底蘊(yùn)，也成為安溪茶文化的主要代表。安溪茶文化也成為中國(guó)乃至世界重要的文化藝術(shù)財(cái)富。

綜上所述，茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間有著密切的關(guān)系，茶文化是茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，茶葉經(jīng)濟(jì)有效地推動(dòng)了茶文化的推廣與傳播。只有以茶文化為基礎(chǔ)的茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展才能體現(xiàn)出無(wú)限的生機(jī)和活力，才能真正推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

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