茶葉外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)因素分析及其應(yīng)對(duì)措施

曾樂(lè)天

（浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江溫州325035）

茶葉外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)因素分析及其應(yīng)對(duì)措施

曾樂(lè)天

（浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江溫州325035）

茶葉是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)作物的主要出口產(chǎn)品，在世界范圍內(nèi)具有重要的影響意義。我國(guó)茶葉生產(chǎn)加工的領(lǐng)域范圍廣、勞動(dòng)力豐富、茶類品種繁多，具有先天的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，并在后天種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)定發(fā)展的情況下，茶葉生產(chǎn)長(zhǎng)期居世界第一。但是隨著紅茶逐漸成為國(guó)際茶葉市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品，我國(guó)茶葉企業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力減弱。文章在對(duì)茶葉外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力相關(guān)因素分析的基礎(chǔ)上，為如何進(jìn)一步提高我國(guó)茶葉貿(mào)易發(fā)展提出應(yīng)對(duì)措施。

茶葉；外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力；影響因素；應(yīng)對(duì)措施

茶葉長(zhǎng)期以來(lái)在我國(guó)出口貿(mào)易中占據(jù)重要的地位，我國(guó)目前在茶葉出口方面可以說(shuō)資源非常豐富，擁有多個(gè)品種，我國(guó)是目前世界上產(chǎn)茶五大國(guó)中七種類型茶葉生產(chǎn)唯一全部具有的國(guó)家。人口密度在我國(guó)非常大，茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)是勞動(dòng)密集型的，勞動(dòng)力需求在各個(gè)環(huán)節(jié)比如生產(chǎn)、加工以及銷售需要的人員都非常多。因?yàn)閯趧?dòng)力資源非常豐富的原因，使得我國(guó)能夠?yàn)椴枞~的生產(chǎn)和出口提供有力的支持。但近幾年以來(lái)，我國(guó)茶葉的發(fā)展變得緩慢，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)調(diào)整以及市場(chǎng)需求方面的原因，自身發(fā)展遭遇瓶頸。依據(jù)海關(guān)近幾年相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，茶葉出口對(duì)于我國(guó)而言獲取的外匯收入逐漸降低，由此可見(jiàn)雖然我國(guó)是茶葉大國(guó)，但卻不是貿(mào)易強(qiáng)國(guó)。因此，為了為我國(guó)茶葉出口創(chuàng)造機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)良好的發(fā)展，有關(guān)人員需要積極采取措施，提高我國(guó)茶葉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

1　我國(guó)茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的概況

我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，是世界上重要的五大產(chǎn)茶國(guó)之一，茶葉的生產(chǎn)總量達(dá)到了世界上茶葉總量的80％左右，有二十一個(gè)省市進(jìn)行茶葉的生產(chǎn)和加工。我國(guó)茶葉的生產(chǎn)主要集中在西南、華南、江南地區(qū)，另外在廣東和廣西地區(qū)也有一些分布。我國(guó)茶葉出口的單價(jià)一直很低，且和世界上的茶葉出口價(jià)格差距逐漸拉大。另外，在國(guó)際上茶葉供大于求的作用下，我國(guó)茶葉貿(mào)易價(jià)格呈現(xiàn)了持續(xù)下跌的趨勢(shì)。

2　茶葉外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)影響因素

2.1生產(chǎn)要素方面

第一，基本要素方面。首先，我國(guó)茶樹(shù)種植范圍廣闊，生產(chǎn)茶葉的省市達(dá)到了21個(gè)。我國(guó)茶葉品種跨溫帶和亞熱帶地區(qū)，其他國(guó)家的茶葉生產(chǎn)國(guó)主要出于熱帶地區(qū)，因而，我國(guó)茶葉的種類和品種較之熱帶地區(qū)的國(guó)家具有獨(dú)特性。其次，地理位置上。我國(guó)和國(guó)外茶葉貿(mào)易進(jìn)口國(guó)家臨近，這種社會(huì)上的地理位置為我國(guó)茶葉出口提供了有力的支持。比如，日本對(duì)我國(guó)茶葉的進(jìn)口達(dá)到了國(guó)內(nèi)進(jìn)口茶葉總額的40％左右。另外，由于我國(guó)和茶葉貿(mào)易進(jìn)口國(guó)家臨近，為茶葉的出口節(jié)省了時(shí)間和成本。最后，勞動(dòng)力因素。在勞動(dòng)力數(shù)量上，我國(guó)農(nóng)業(yè)人口比重大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大多依靠勞動(dòng)力。在勞動(dòng)力素質(zhì)方面，雖然勞動(dòng)力多，但是總體素質(zhì)低。在勞動(dòng)生產(chǎn)效率上，我國(guó)人均茶生產(chǎn)種植面積不到一畝，茶葉的生產(chǎn)不具有規(guī)模效益。第二，特殊要素方面。例如茶葉生產(chǎn)人才和研究費(fèi)用。我國(guó)對(duì)茶葉生產(chǎn)研究的人才和投入的費(fèi)用多于其他茶葉出口國(guó)，并在十多所高校設(shè)置了茶學(xué)專業(yè)，為茶生產(chǎn)出口提供了人才支持。

2.2需求潛力方面

波特的觀點(diǎn)，就產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及影響力來(lái)說(shuō)，海外市場(chǎng)遠(yuǎn)沒(méi)有內(nèi)部市場(chǎng)需求大，國(guó)內(nèi)的需求是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿??？梢?jiàn)，國(guó)內(nèi)需求的情況對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要作用。從茶葉的國(guó)內(nèi)需求構(gòu)成發(fā)展上看，在80年代之前，國(guó)內(nèi)茶葉供不應(yīng)求，80年代基本實(shí)現(xiàn)了供求平衡，但在19世紀(jì)末，由于我國(guó)貿(mào)易發(fā)展的衰弱以及其他國(guó)家紅茶的發(fā)展，導(dǎo)致我國(guó)茶葉出口貿(mào)易出現(xiàn)了逆差。到了21世紀(jì)，雖然人們對(duì)綠茶的認(rèn)識(shí)不斷提高，但綠茶在國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展地位仍不如以前，和2003年綠茶在國(guó)際上占有80％的比重相比，2010年綠茶在國(guó)際上僅占到了20％。

2.3相關(guān)行業(yè)方面

第一，相關(guān)生產(chǎn)行業(yè)的作用分析。和茶葉生產(chǎn)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)包括食品加工業(yè)和飲料行業(yè)等。比如：茶味餅干以及糕點(diǎn)屬于和茶存在關(guān)聯(lián)的食品。茶葉的深加工是茶食品行業(yè)必須的加工程序，其目的在于使茶葉的附加值獲得提升。同茶存在關(guān)聯(lián)的飲料行業(yè)最主要的是茶飲料，被人們熟悉的有康師傅茶飲料、統(tǒng)一茶飲料、原液綠茶等。這些和茶葉有關(guān)的行業(yè)在一定程度上促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的對(duì)外出口發(fā)展。但對(duì)于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力的提升影響有限，想要實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)對(duì)外發(fā)展的快速仍需從茶葉生產(chǎn)自身著手。第二，相關(guān)市場(chǎng)的交易組織分析。茶葉貿(mào)易發(fā)展中重要的一種交易方式是拍賣，茶葉拍賣中心在茶葉交易方面起到的作用是決定性的，茶葉拍賣中心的建立能夠在一定程度上抑制茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的低價(jià)競(jìng)銷，實(shí)現(xiàn)茶葉競(jìng)爭(zhēng)的良性發(fā)展。

2.4行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)方面

企業(yè)想要獲得成功需要其能夠充分利用自己的優(yōu)勢(shì)和條件實(shí)現(xiàn)在同行競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。同行之間的競(jìng)爭(zhēng)能夠在一定程度上培養(yǎng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但我國(guó)現(xiàn)階段的茶生產(chǎn)一般以自產(chǎn)自銷為主，茶葉出口的交易規(guī)模較小，現(xiàn)階段茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀體現(xiàn)在以下幾方面：第一，在規(guī)模上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。茶葉在世界飲品占據(jù)非常重要的地位，在世界銷售空間非常廣泛，加上人們對(duì)茶葉的宣傳，有效推動(dòng)了茶葉的銷售，在這種情況下，茶行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈。第二，品牌競(jìng)爭(zhēng)上。我國(guó)茶葉出口類型多樣，但缺少必要的品牌效應(yīng)。這種情況不利于我國(guó)實(shí)現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)的差異化競(jìng)爭(zhēng)，也不利于提升茶企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。不僅如此，在國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè)互相一爭(zhēng)高下的時(shí)候，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也加入了跨國(guó)公司的元素，由此為國(guó)內(nèi)從事茶葉有關(guān)工作的企業(yè)帶來(lái)了較大的競(jìng)爭(zhēng)力。比如立頓在進(jìn)入我國(guó)茶企業(yè)后，贏得了我國(guó)市場(chǎng)上消費(fèi)者的青睞。

3　提升茶葉外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力的有關(guān)措施

3.1優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素

第一，對(duì)茶葉的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行改善。在保證茶葉加工設(shè)備和工藝升級(jí)的同時(shí)，加大對(duì)茶葉倉(cāng)儲(chǔ)、包裝等方面的科研力度和投入精力，從而提升茶葉生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)水平。另外，需要在較大的茶區(qū)構(gòu)建一種技術(shù)嚴(yán)格、規(guī)范的生產(chǎn)線，進(jìn)而提升茶葉加工生產(chǎn)的工藝水準(zhǔn)。第二，為茶葉生產(chǎn)的升級(jí)和更新提供足夠的資金保證。特別是要加大對(duì)茶生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)技術(shù)人員培訓(xùn)的投入和對(duì)科研的投入。第三，盡可能地提高茶葉生產(chǎn)產(chǎn)品的附加值。需要在對(duì)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)其生產(chǎn)環(huán)境尋找有效的提升產(chǎn)量的方式，同時(shí)要在茶葉生產(chǎn)中減少化肥和農(nóng)藥的使用，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)化肥和生物化肥的使用管理。

3.2根據(jù)茶葉產(chǎn)品需求對(duì)出口比重進(jìn)行調(diào)節(jié)

第一，對(duì)于茶葉的出口貿(mào)易，要在滿足內(nèi)需的基礎(chǔ)上，加大茶葉的出口比例。雖然，在現(xiàn)階段世界范圍內(nèi)茶葉市場(chǎng)的在需求增長(zhǎng)方面不快，然而就茶企業(yè)內(nèi)部而言，競(jìng)爭(zhēng)卻空前激烈。為了使得茶產(chǎn)業(yè)的銷售量以及競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，需要將茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)內(nèi)銷售和國(guó)外銷售放在同一位置上對(duì)待?；诓璁a(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在大著上升空間，因此可以通過(guò)拉動(dòng)內(nèi)需來(lái)提高企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。其中，內(nèi)需的拉動(dòng)可以讓茶企業(yè)通過(guò)提高茶產(chǎn)品的品質(zhì)、宣傳茶產(chǎn)品文化來(lái)實(shí)現(xiàn)。第二，茶出口貿(mào)易要在穩(wěn)定茶產(chǎn)品國(guó)際地位的同時(shí)，提升企業(yè)種類產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。要加強(qiáng)對(duì)我國(guó)特種茶與其他種類產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，以一種前瞻性的眼光對(duì)未來(lái)茶市場(chǎng)發(fā)展的需求進(jìn)行分析，在充分發(fā)揮茶出口優(yōu)勢(shì)的同時(shí)通過(guò)提升特殊品種茶的品質(zhì)和構(gòu)建茶品牌來(lái)提升特殊茶種類在對(duì)外出口中的競(jìng)爭(zhēng)力。第三，根據(jù)國(guó)際消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品的需要加強(qiáng)對(duì)健康型茶葉的宣傳。

3.3提升我國(guó)茶產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

第一，提升我國(guó)出口茶品牌。優(yōu)秀的品牌不僅能夠提升茶產(chǎn)品的附加值，為茶企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)，而且能夠?qū)崿F(xiàn)茶企業(yè)的差異化發(fā)展。因此，企業(yè)在建立茶產(chǎn)品品牌的過(guò)程中，不僅要將茶產(chǎn)品質(zhì)量的提升作為品牌構(gòu)建的基礎(chǔ)，還要加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)品外包裝的重視，通過(guò)改革和宣傳提升茶產(chǎn)品在國(guó)際上的影響力。第二，企業(yè)要對(duì)茶產(chǎn)品的出口進(jìn)行規(guī)范，為茶企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)提供公平的環(huán)境，特別是要注意對(duì)低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)的控制。第三，加強(qiáng)對(duì)國(guó)際茶產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注，進(jìn)而提升自身對(duì)外貿(mào)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)能力。第四，在營(yíng)銷模式上，企業(yè)要提升自身對(duì)國(guó)際規(guī)則的適應(yīng)。特別是要注重對(duì)綠色品牌的重視，加強(qiáng)對(duì)綠色品牌產(chǎn)品的打造。

3.4加強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

第一，加大支持上下游產(chǎn)業(yè)的力度。下游的生物制品行業(yè)以及化肥農(nóng)藥行業(yè)屬于茶產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)較大的產(chǎn)業(yè)。因此，企業(yè)有關(guān)人員要加強(qiáng)對(duì)化肥、農(nóng)藥的研究，針對(duì)不同茶品種和生產(chǎn)環(huán)境，使用不同的生物農(nóng)藥。第二，加強(qiáng)對(duì)橫向產(chǎn)業(yè)的支撐。和茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)的橫向產(chǎn)業(yè)主要是醫(yī)療行業(yè)和食品行業(yè)。因此，企業(yè)在食品以及飲料品種方面要加大研發(fā)力度，使得茶葉能夠得到更加廣泛的應(yīng)用，最終使茶葉的產(chǎn)量得到很大提升。

4　結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有多方面的優(yōu)勢(shì)，文章在對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)影響因素分析的基礎(chǔ)上，分析我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)這種態(tài)勢(shì)可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在較大的發(fā)展和提升空間。因此，有關(guān)人員要在經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合國(guó)際上對(duì)茶產(chǎn)品的需要，為實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)行不斷的探究。

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曾樂(lè)天（1981-），女，浙江溫州人，碩士，講師，研究方向：國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易。