室外景觀設(shè)計(jì)元素在觀光茶園設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

周　渝（四川傳媒學(xué)院，四川成都610041）

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室外景觀設(shè)計(jì)元素在觀光茶園設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

周渝
（四川傳媒學(xué)院，四川成都610041）

摘要：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光茶園是將生態(tài)旅游業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)融合起來(lái)的農(nóng)業(yè)模式。它是依托茶葉資源、茶產(chǎn)品、茶園風(fēng)光以及鄉(xiāng)土民俗等為主要資源的生態(tài)旅游業(yè)。在觀光茶園設(shè)計(jì)建設(shè)過(guò)程中，室外景觀設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“茶業(yè)與旅游”的特點(diǎn)，從而營(yíng)造一個(gè)適合以茶葉資源為核心的休閑觀光旅游業(yè)。室外景觀設(shè)計(jì)元素主要包含地形、水體、植物、建筑物、鋪裝等，這些元素融合在觀光茶園設(shè)計(jì)中能夠通過(guò)自身的色彩、肌理、質(zhì)地、形體等視覺(jué)形式呈現(xiàn)出人們需要的精神內(nèi)涵。本文主要闡述了室外景觀設(shè)計(jì)及其主要元素，分析休閑觀光茶園設(shè)計(jì)的主要原則，然后提出室外景觀設(shè)計(jì)元素在觀光茶園設(shè)計(jì)中的應(yīng)用方法。

關(guān)鍵詞：室外景觀；設(shè)計(jì)元素；觀光茶園；應(yīng)用

現(xiàn)階段社會(huì)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，城市化進(jìn)程日益深入，這也帶來(lái)了噪音喧囂、交通擁擠、視野狹窄、綠地減少等環(huán)境問(wèn)題。城市居民越來(lái)越向往自然悠閑、安靜祥和的生活環(huán)境，向往綠色的森林、新鮮的空氣、廣袤的田野，渴望回歸大自然的懷抱。正是人們的這種心理，近年來(lái)生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游越來(lái)越炙手可熱。觀光茶園旅游就是現(xiàn)代生態(tài)旅游中最重要的組成部分。它的室外景觀建筑設(shè)計(jì)必須體現(xiàn)“生態(tài)，休閑，鄉(xiāng)村，茶業(yè)”的特色，能夠讓人體驗(yàn)到更多自然農(nóng)業(yè)元素。

1　室外景觀設(shè)計(jì)

室外景觀設(shè)計(jì)是指，在一定的空間地域范圍內(nèi)，設(shè)計(jì)者采用工程藝術(shù)和園林藝術(shù)，通過(guò)培育植物、構(gòu)建建筑、布局園路、改造地形地勢(shì)等來(lái)創(chuàng)造美妙的園林藝術(shù)景觀，這些休閑茶園室外景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)運(yùn)用到美學(xué)、建筑學(xué)、人文科學(xué)等相關(guān)理論，具有高度的使用價(jià)值和美學(xué)欣賞價(jià)值。而空間藝術(shù)表現(xiàn)形式作為休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中最常見(jiàn)的設(shè)計(jì)手段，其在現(xiàn)代休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中至關(guān)重要。地理環(huán)境和人文環(huán)境是影響觀光茶園室外景觀設(shè)計(jì)最核心的兩大因素，休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)者為了能夠在有限的環(huán)境中創(chuàng)造出更美妙、更讓人心曠神怡的室外景觀，他們通過(guò)對(duì)休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中的空間藝術(shù)表現(xiàn)形式的研究，以變化空間形態(tài)、改造空間布局，從而帶給人們更豐富多彩的視覺(jué)空間審美體驗(yàn)。創(chuàng)造休閑茶園室外景觀中的空間形態(tài)，是休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中最重要的一環(huán)，決定著現(xiàn)代園林藝術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。

室外景觀設(shè)計(jì)元素分別有以下幾種類型：

一是地形。地形是構(gòu)成室外景觀設(shè)計(jì)的重要元素，主要包含休閑茶園旅游景區(qū)中的山川丘陵、河湖水域等地址地質(zhì)條件，是室外景觀設(shè)計(jì)體系規(guī)劃的基礎(chǔ)。首先，山體往往是休閑茶園景觀設(shè)計(jì)中的焦點(diǎn)和核心，水域河湖是旅游景區(qū)的命脈，同時(shí)也是茶園的灌溉的主要水源，也是凈化環(huán)境的主要工具。

二是建筑物。建筑物作為休閑茶園中的主要景觀之一，是最能夠體現(xiàn)時(shí)代性、民族性以及地方特色的物體，是游客休息游玩的主要區(qū)域。不同地段和區(qū)域可以興建不同標(biāo)志性的建筑物，能夠烘托茶園景觀，突出茶園特色，強(qiáng)化指向性和標(biāo)志性。建筑物主要分為三個(gè)部分：（1）墻體。在設(shè)計(jì)時(shí)主要考慮建筑墻體形狀和屋頂形狀。墻體通常情況下是以垂直坐落于地面的形態(tài)存在，是組成休閑茶園室外景觀中的圍護(hù)構(gòu)件。墻體具有圍護(hù)景觀、遮擋封閉空間、劃分隔斷空間的作用。此外墻體作為最基礎(chǔ)的空間藝術(shù)形式還能夠?qū)⒔ㄖ?、假山、巖石、植物等景觀進(jìn)行劃分隔斷。墻體與地面在空間上形成垂直界面，是人們?cè)谛蕾p休閑茶園室外景觀中視線停止聚焦的核心點(diǎn)，因此其重要性不可忽視[2]。（2）屋頂。屋頂作為休閑茶園室外景觀中上水平界面，具有圍護(hù)、遮蓋的作用。在現(xiàn)代園林藝術(shù)景觀設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者既可以通過(guò)其上水平界面來(lái)構(gòu)造自然景致，也可以構(gòu)造天空夜景。（3）道路廣場(chǎng)。道路廣場(chǎng)是整個(gè)旅游區(qū)的交通功能區(qū)域，同時(shí)也是景觀中的文化休閑空間，通過(guò)精妙的設(shè)計(jì)，能夠規(guī)劃出更具有地方風(fēng)俗特色的綠化路、景觀路、民族風(fēng)情路等特色街道和廣場(chǎng)。

三是植物。在現(xiàn)代園林建設(shè)中植物配置是其中至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，能夠起到美化環(huán)境、提供觀賞的作用，產(chǎn)生生態(tài)綠色社會(huì)效益。園林綠化中的植物配置能夠美化環(huán)境，滿足居民的休閑娛樂(lè)和觀賞需求，在營(yíng)造自然生態(tài)美方面發(fā)揮著不可忽視的作用。綠色植物的合理配置能夠緩解人們壓抑緊張的生活工作壓力，為人們帶來(lái)一個(gè)放松身心的自然環(huán)境氛圍，滿足人們貼近大自然、體驗(yàn)大自然樂(lè)趣的需求。

四是地面鋪裝。地面作為休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中的土地基礎(chǔ)，是園林空間藝術(shù)形式中的主要組成部分，除了給人水平界面上的視覺(jué)沖擊外，還具有交通行走的作用。因此在對(duì)地面進(jìn)行休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)室應(yīng)該以植被、石質(zhì)鋪飾物等材料，在運(yùn)用豐富多彩的組織手段，將多種地面園林建筑材料組合成具有層次感、空間感、節(jié)奏感的空間藝術(shù)形態(tài)，從而讓人在行走時(shí)感受別具風(fēng)格的出場(chǎng)感[1]。

2　休閑觀光茶園的設(shè)計(jì)原則

2.1人文性原則

地理環(huán)境和人文環(huán)境是影響休閑茶園室外景觀空間設(shè)計(jì)最核心的兩大影響因素。比如交通便利會(huì)提升休閑茶園室外景觀的欣賞使用價(jià)值，交通過(guò)于擁擠會(huì)損壞休閑茶園室外景觀的綠化形象；不同的社會(huì)習(xí)俗和民族風(fēng)情對(duì)建筑物的形態(tài)和顏色有不同的偏好。因此必須將基地周?chē)慕煌l件、社會(huì)習(xí)俗、固有建筑群、法律法規(guī)、材料供應(yīng)等條件考慮在內(nèi)，堅(jiān)持人文性原則[2]。

2.2自然性原則

在現(xiàn)代休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中要堅(jiān)持自然性原則。在自然的基礎(chǔ)上，科學(xué)合理地利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，使休閑茶園室外景觀藝術(shù)表現(xiàn)出人與自然和諧相處的含義。比如克里斯多的“流動(dòng)的圍籬”、哈格里夫斯的“燭臺(tái)角文化公園”，以探索人與自然互為推動(dòng)的“進(jìn)程”，以當(dāng)?shù)氐耐寥?、砂石、冰雪等為建筑材料，?gòu)建出農(nóng)場(chǎng)、工業(yè)廢墟等令人關(guān)注的人造文化景觀，讓人感悟到自然與人類的神秘關(guān)系。

2.3藝術(shù)性原則

休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)本身就是建筑藝術(shù)的一種，是對(duì)現(xiàn)代藝術(shù)景觀的展現(xiàn)。藝術(shù)能夠以穿透人類靈魂的能力給人以最深層次的審美體驗(yàn)。因此，在現(xiàn)代休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中要堅(jiān)持藝術(shù)性原則，不斷創(chuàng)造出具有審美藝術(shù)價(jià)值的休閑茶園室外景觀。

2.4整體性原則

休閑茶園室外景觀各個(gè)空間形態(tài)、個(gè)別景觀的設(shè)計(jì)并不是獨(dú)立單一的。它們?cè)诒举|(zhì)含義上屬于和諧統(tǒng)一的，不能搞特立獨(dú)行的個(gè)別化，而違背了整個(gè)休閑茶園室外景觀藝術(shù)特色的基調(diào)，導(dǎo)致休閑茶園室外景觀不倫不類，無(wú)章可循[3]。

3　室外景觀設(shè)計(jì)元素在觀光茶園設(shè)計(jì)的方法

3.1虛實(shí)相生，因地制宜

休閑茶園室外景觀設(shè)計(jì)中虛實(shí)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念，實(shí)景可以以假山、植物、建筑等為主，而虛景是動(dòng)態(tài)變化的，沒(méi)有固定的形態(tài)，一般指聲音、煙霧、光影等。在園林空間形態(tài)設(shè)計(jì)過(guò)程中采用虛實(shí)相生的設(shè)計(jì)手法能夠創(chuàng)造出一個(gè)如夢(mèng)如幻、心曠神怡的藝術(shù)境界?？臻g虛實(shí)相生的處理手段一般由“灰空間”、“曖昧”、“滲透”三種表現(xiàn)形式組成[4]。

因地制宜是指根據(jù)茶園的具體地形和自然景觀資源，營(yíng)造出適合的景觀。在具體造景過(guò)程中要盡量適應(yīng)地形，排除景觀干擾。比如在茶園地形設(shè)計(jì)時(shí)，要善于利用原有地形，增加人工點(diǎn)綴和潤(rùn)色，保持山水相連，并根據(jù)地形組織相應(yīng)的茶園體驗(yàn)活動(dòng)。

3.2劃分層次

休閑茶園室外景觀的層次感和深度感更為休閑茶園室外景觀增添空間動(dòng)感和進(jìn)深感。在園林空間景觀設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)者需要將整個(gè)園林作初步的內(nèi)部層次空間劃分，然后采用各種各樣的景觀材料將其布局成不同屬性、不同形態(tài)的景觀，使景觀有不同層次的橫向或縱向的曲折變化，再以一些過(guò)渡景觀穿插其中，從而使各個(gè)相關(guān)形成流動(dòng)貫通景觀，讓人走進(jìn)移步換景的園林空間景觀中。比如在植物配置時(shí)，植物配置要突出對(duì)比和層次化。利用植物的高低、形態(tài)、葉形、葉色、花色等的不同進(jìn)行對(duì)比搭配，從而營(yíng)造出具有藝術(shù)審美價(jià)值的植物景觀。將不同高低、色彩、葉形和花型的植物層次化搭配在一起，能夠收到不一樣的觀賞效果。植物配置要注重韻律的營(yíng)造，行道樹(shù)容易營(yíng)造出嚴(yán)格的韻律感，而高低搭配、空間變幻以及立體輪廓的轉(zhuǎn)換容易營(yíng)造出自由韻律感。這種自有節(jié)奏的韻律起伏的當(dāng)，避免千篇一律和布局老套的出現(xiàn)。

3.3軸線對(duì)稱

軸線對(duì)稱設(shè)計(jì)法是室外空間藝術(shù)設(shè)計(jì)中普遍使用的方法，一般通過(guò)由空間限定物來(lái)引發(fā)人心理上的軸線對(duì)稱感官。通過(guò)軸線對(duì)稱法可以將分散的觀光茶園景致串聯(lián)成層次明了、結(jié)構(gòu)合適、功能分區(qū)科學(xué)、整體統(tǒng)一而又多元化的景觀藝術(shù)。

3.4拓展空間

空間拓展的室外景觀設(shè)計(jì)方法適用于水體邊的建筑設(shè)計(jì)，上平臺(tái)可對(duì)人行道進(jìn)行改造，人行道旁進(jìn)行以樹(shù)冠濃密、葉狀闊大、綠化造景，將原來(lái)的人行道綠化帶取消，擴(kuò)大人行區(qū)域面積，并設(shè)置簡(jiǎn)單的不影響人通行的街邊藝術(shù)造型、廣告燈箱、燈具等物品，豐富人行道的人文休閑景觀，擴(kuò)展行人觀賞視野，營(yíng)造良好的休閑、娛樂(lè)氛圍。在中部土堤處進(jìn)行綠化改造，可設(shè)置斜坡式、跌落式交通平臺(tái)，擴(kuò)寬防洪堤停滯空間。

4　結(jié)束語(yǔ)

藝術(shù)能夠以穿透人類靈魂的能力給人以最深層次的審美體驗(yàn)，如同園林景觀中的空間藝術(shù)一般。室外景觀空間藝術(shù)設(shè)計(jì)者要?jiǎng)?chuàng)造出更多更美妙的自然藝術(shù)景觀，必須要堅(jiān)持人文與科學(xué)結(jié)合，遵循藝術(shù)與整體結(jié)合，將整個(gè)休閑茶園觀光景區(qū)設(shè)計(jì)看做一個(gè)自然生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，通過(guò)各種豐富多彩、靈活多變的設(shè)計(jì)方式，才能帶給人們無(wú)限的靈魂藝術(shù)體驗(yàn)和視覺(jué)享受。休閑觀光茶園的室外景觀設(shè)計(jì)應(yīng)該從當(dāng)前的游客需求和茶園環(huán)境出發(fā)，進(jìn)而開(kāi)發(fā)并設(shè)計(jì)出最合理的游賞路線，展現(xiàn)茶園的自然美和生態(tài)美。

參考文獻(xiàn)

[1]贠旭彤,肖斌.西北農(nóng)林科技大學(xué)茶葉試驗(yàn)基地景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)——探尋茶文化與觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的結(jié)合之路[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào), 2009,05:209-212.

[2]汪金白.現(xiàn)代元素在觀光茶園的創(chuàng)新應(yīng)用——以安溪觀光茶園為例[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2015,07:74-76.

[3]周婷,邵宛芳,侯艷.淺析茶文化在生態(tài)茶園景觀中的表達(dá)與營(yíng)造——以西雙版納大渡崗鄉(xiāng)云寶生態(tài)茶園景區(qū)設(shè)計(jì)為例[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)),2015,02:10-14.

[4]王小樂(lè).室內(nèi)外景觀元素融合在茶飲空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[J].現(xiàn)代裝飾(理論),2013,10:35.

作者簡(jiǎn)介：周渝（1982-），女，重慶人，碩士，講師，研究方向?yàn)槭覂?nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、藝術(shù)設(shè)計(jì)等。