淺談茶文化與大學(xué)生素質(zhì)教育

耿　淑（河南大學(xué)民生學(xué)院，河南開封475003）

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淺談茶文化與大學(xué)生素質(zhì)教育

耿淑
（河南大學(xué)民生學(xué)院，河南開封475003）

摘要：我國(guó)歷史文化悠久，茶文化經(jīng)歷了一個(gè)繁榮發(fā)展的歷史時(shí)期。在大學(xué)生中推廣茶文化，不僅能使大學(xué)生了解茶的功能作用與文化內(nèi)涵，同時(shí)對(duì)于弘揚(yáng)和傳承民族傳統(tǒng)文化有著積極的作用。

關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生；素質(zhì)教育

1　茶文化的精神內(nèi)涵

1.1茶文化的美學(xué)體現(xiàn)

我國(guó)的茶文化有著悠久的歷史，在唐宋時(shí)期，經(jīng)歷了一個(gè)繁榮發(fā)展時(shí)期。茶文化也是我國(guó)傳統(tǒng)文化的代表。茶是自然之物，集天地之靈氣，給人以清新自然的美學(xué)感覺。茶既有物質(zhì)之美，即茶色、茶香、茶味，令人心曠神怡；茶香更沁人心脾，品茶的物質(zhì)之美，能夠給人帶來(lái)愉悅的身心感受。茶又有精神之美，在于其意境之美，即由茶香延伸出幻化的意境，高山流水、叢林田園，令人輕松閑適。品茶的精神之美，能夠釋放內(nèi)心壓力，使心情更加輕松爽朗。在茶文化發(fā)展中，與茶相關(guān)的藝術(shù)內(nèi)容也豐富廣泛，例如茶詩(shī)、茶畫等藝術(shù)作品，正是從茶的精神之美延伸而來(lái)，許多著名的書畫家以茶為素材，創(chuàng)作了大量?jī)?yōu)秀的書畫作品，作品內(nèi)容主要描繪了詩(shī)人與友人品茗清談時(shí)的愉悅心情，文人雅士置于自然山水之間，在清新雅致的環(huán)境中感受茶之韻味，使人流連忘返。與塵世隔絕的生活體驗(yàn)也充分地體現(xiàn)了文人對(duì)于美好生活的無(wú)限向往。這些藝術(shù)品因其獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)力，使茶與藝術(shù)緊密地結(jié)合在一起，使茶的精神得到升華。

1.2茶文化與傳統(tǒng)哲學(xué)的關(guān)系

在我國(guó)傳統(tǒng)茶文化中，包含的內(nèi)容十分廣泛，與茶相關(guān)的哲學(xué)理論也十分豐富。在我國(guó)流傳最廣泛的儒家與道家思想都與茶文化有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

儒家思想講究中庸之道、和諧思想，其核心在其“和”，和是一種理性的節(jié)制，尋求事物之間的平衡。儒家思想并不是不講求原則的調(diào)和主義，而是在對(duì)立講求統(tǒng)一和諧，使事物發(fā)展保持一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)，恰到好處。講求的是事物之間的和諧思想。茶本身性質(zhì)平和，飲茶是一種狀態(tài)，營(yíng)造一種不緊不慢，平和輕松的氛圍。歷史上文人雅士多愛飲茶，就是在品茶清香的同時(shí)感受平靜和諧的意境。儒家將和諧思想融入到茶文化之中，主張飲茶時(shí)保持一種和諧的氛圍，在這種平和安詳?shù)沫h(huán)境中溝通思想，談茶論道，別有一番滋味?？梢姡寮宜枷肱c茶文化的核心思想是相一致的，彼此相互融合，相互統(tǒng)一。

道家思想中有“道法自然”之說(shuō)，其核心在于“自然”，道家崇尚自然，講求萬(wàn)物都應(yīng)該效法自然，并從中汲取規(guī)律與自然相協(xié)調(diào)。茶文化中的飲茶也是最真實(shí)的人與自然的交流與融合。歷代文人雅士都喜愛在山清水秀之地品茗清談，是與自然最親近的接觸。飲茶時(shí)不僅能夠從茶中品嘗自然清新的茶香韻味，更能感受到自然萬(wàn)物的靈動(dòng)與奇妙，享受人與自然相融的美好感受。茶從人在自然中得到完美的融合，茶從自然中來(lái)，人從茶中體會(huì)自然之清新恬靜，萬(wàn)物皆與自然相協(xié)調(diào)。由此可見，道家將自然之道融入到茶文化中來(lái)，主張飲茶時(shí)與自然保持和諧，在自然之中體會(huì)身心的愉悅，是道家思想與茶文化彼此融合的最好的體現(xiàn)。

1.3茶文化與個(gè)人修養(yǎng)

茶所體現(xiàn)的另一個(gè)精神內(nèi)涵是能夠修身養(yǎng)性。茶性溫和，飲茶之人必定要保持一種平和自然的心態(tài)，才能夠在品茶過(guò)程中感受清新自然之氣，與自然進(jìn)行精神交流。在古代，文人雅士通過(guò)飲茶寄托自己的精神追求，傳達(dá)出一種強(qiáng)烈的理想信念。因此，飲茶不再僅僅是單純的品茶，更成為一種高雅的時(shí)尚活動(dòng)，通過(guò)相互交流品茗，陶冶情操，傳達(dá)情感。在茶文化中，對(duì)飲茶的要求也是十分嚴(yán)格，從烹茶、煮茶的器具和水源等內(nèi)容都有十分嚴(yán)格的規(guī)范，必須保證器具、水源的潔凈。因此，許多人將茶品與人品聯(lián)系起來(lái)，強(qiáng)調(diào)茶的君子特性，茶的純樸特性也被升華到人格品質(zhì)的高度，不僅是對(duì)茶的贊美，更能從飲茶中看出人的品格修養(yǎng)。

2　茶文化對(duì)大學(xué)生素質(zhì)教育的作用

2.1茶文化中的養(yǎng)生功能

茶文化歷史發(fā)展時(shí)期久遠(yuǎn)，茶也被人們賦予了各種各樣的文化內(nèi)涵。在茶文化的推廣過(guò)程中，茶的養(yǎng)生功能被極為推崇。茶本身含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等對(duì)人體有益的元素，能夠起到提神醒腦、消除疲勞等功能，對(duì)養(yǎng)生極為有益。在大學(xué)生素質(zhì)教育中推廣茶文化，能夠使他們對(duì)茶的養(yǎng)生功能有一定的認(rèn)識(shí)，從中了解到飲茶能夠緩解人的緊張情緒，排解心中煩悶，有效穩(wěn)定心理狀態(tài)。此外，飲茶還可以感受茶的自然淳樸之美，使精神世界得以升華。

2.2茶文化的審美作用

茶不僅具有養(yǎng)生功能，也具有一定的審美作用。茶文化包含的內(nèi)容極其豐富，由茶延伸出許多極具特色的藝術(shù)形式極具審美功能，例如茶畫、采茶舞等等，不僅描繪了豐富的茶事活動(dòng)和舞蹈，同時(shí)也展現(xiàn)了極具審美功能的藝術(shù)表現(xiàn)形式，豐富了茶文化的內(nèi)容和形式。當(dāng)前正處于經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時(shí)代，大學(xué)生的信息來(lái)源廣泛，容易受到多元審美思潮的影響，使他們的審美意識(shí)相對(duì)沒有標(biāo)準(zhǔn)。在這種復(fù)雜的審美意識(shí)里，如何讓大學(xué)生保持一種積極健康的審美態(tài)度，樹立正確的審美價(jià)值觀是當(dāng)前面臨的重要問(wèn)題。茶文化中的傳統(tǒng)審美功能能夠?yàn)榇髮W(xué)生樹立一個(gè)良好的標(biāo)志作用，能夠更積極健康地引導(dǎo)他們認(rèn)同和接受傳統(tǒng)文化之美，提高他們的文化水平的同時(shí)也能提升審美層次。

當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，為了追求時(shí)效性，快餐文化“逐漸興起”，這種文化源于西方國(guó)家，是現(xiàn)代社會(huì)工業(yè)文明發(fā)展的產(chǎn)物。“快餐文化”在給生活帶來(lái)便捷的同時(shí)也給人的價(jià)值觀造成一定的負(fù)面影響，使人們?nèi)菀桩a(chǎn)生功利享樂等價(jià)值觀。由于青年仍處在身心發(fā)育階段，他們的身體和心智都沒有完全成熟，很容易受到這種文化的影響，長(zhǎng)此以往，對(duì)他們的身心發(fā)展會(huì)造成一定的負(fù)面作用，不利于他們的學(xué)習(xí)和工作，更不利于整個(gè)社會(huì)未來(lái)的發(fā)展。我國(guó)的茶文化歷史悠久，有著深厚的文化底蘊(yùn)，體現(xiàn)了平和質(zhì)樸的精神內(nèi)涵。在大學(xué)生素質(zhì)教育中推廣茶文化的教育，不僅能夠積極修正當(dāng)前社會(huì)中存在的“快餐文化”對(duì)廣大學(xué)生帶來(lái)的負(fù)面影響，使他們能夠放下浮躁，認(rèn)真做人，踏實(shí)做事，而且對(duì)于挖掘民族傳統(tǒng)文化精髓，促進(jìn)大學(xué)生的和諧思想的形成，理解人與自然的統(tǒng)一，促進(jìn)健康積極的價(jià)值觀形成有著積極的影響作用。

茶文化中強(qiáng)調(diào)了茶的君子品質(zhì)，這對(duì)于大學(xué)生素質(zhì)教育有著積極的影響作用。素質(zhì)教育中的德育教育與茶之君子品質(zhì)相得益彰，能夠相互融合。通過(guò)對(duì)茶文化中的這一品質(zhì)進(jìn)行了解和闡述，教育大學(xué)生要培養(yǎng)寬以待人的品質(zhì)，要克服自身的弱點(diǎn)，以一顆寬容的心來(lái)對(duì)待身邊的人和事，形成健全的人格品質(zhì)，提升個(gè)人的綜合素質(zhì)和人文修養(yǎng)。

在大學(xué)生素質(zhì)教育中推廣茶文化，能夠加強(qiáng)大學(xué)生的思想教育，使他們對(duì)茶文化有更多的理解和感悟，從中體會(huì)到中華傳統(tǒng)文化藝術(shù)的博大精深，增強(qiáng)他們的民族自豪感。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展中，雖然西方的一些思想思潮對(duì)各個(gè)國(guó)家都產(chǎn)生了不小的影響，面對(duì)這樣的發(fā)展現(xiàn)狀，當(dāng)代大學(xué)生更要在不斷變化的社會(huì)大潮中正確認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化的精髓，增強(qiáng)自信心，從民族傳統(tǒng)藝術(shù)文化中提升藝術(shù)修養(yǎng)和審美體驗(yàn)。

2.3茶文化的傳承作用

茶文化內(nèi)涵豐富，內(nèi)容包羅萬(wàn)象。從茶引伸出的文化內(nèi)容還包括了茶技、飲茶風(fēng)俗、茶畫、茶詩(shī)以及茶舞等等。這些豐富多彩的茶文化內(nèi)容可以融入到大學(xué)生素質(zhì)教育中去，針對(duì)不同的課程有選擇性地提煉，使大學(xué)生通過(guò)文化教育，對(duì)茶文化有更全面的了解，增長(zhǎng)見識(shí)，了解民族傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力所在，對(duì)促進(jìn)民族文化傳承有著積極的作用。

3　在素質(zhì)教育中推廣茶文化的有效方法

首先可在高校的公共教育課中設(shè)立茶文化科目，雖然目前有些高校已經(jīng)設(shè)立了這門課程，但影響力卻并不大，與傳統(tǒng)文化課程無(wú)法相比。尤其是在實(shí)踐教學(xué)中，一些教師往往根據(jù)個(gè)人對(duì)茶文化的理解和研究而設(shè)定科目，這種形式存在不固定性，無(wú)法真正傳播茶文化的藝術(shù)精髓。因此，只有有效地提升茶文化課程的地位，提高教師的研究深度，激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，規(guī)范化課程安排，在高校中加以普及，才能發(fā)揮其效能，有效地提升大學(xué)生的人文素質(zhì)修養(yǎng)。其次可以通過(guò)講座等活動(dòng)方式擴(kuò)大茶文化的影響力?？梢远ㄆ谘?qǐng)茶文化方面的專家開設(shè)專門的茶文化講座，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、課堂等多種形式給廣大學(xué)生提供學(xué)習(xí)茶文化的機(jī)會(huì)，使他們?cè)趶V泛的教學(xué)模式下加深對(duì)茶文化的理解與認(rèn)知。最后，學(xué)校也可以鼓勵(lì)學(xué)生參與到茶文化的研究中來(lái)，就自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)與茶文化相融合，進(jìn)行研究或調(diào)查，不僅能夠擴(kuò)大他們的知識(shí)層面，提高自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力，也能夠使茶文化的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)傳統(tǒng)文化傳承有很積極的作用。例如經(jīng)營(yíng)專業(yè)的學(xué)生可以將茶文化的推廣與銷售融入其中；文學(xué)專業(yè)的學(xué)生可以就茶文化與文學(xué)之間的關(guān)系進(jìn)行分析研究等等。

4　在素質(zhì)教育中推廣茶文化的意義

加強(qiáng)大學(xué)生素質(zhì)教育是當(dāng)前校園德育教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容。在大學(xué)生素質(zhì)教育中推廣茶文化，對(duì)于弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化有著重要的意義。中華民族歷史悠久底蘊(yùn)深厚，但是隨著現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，許多社會(huì)傳統(tǒng)文明被人們逐漸淡忘。茶文化的慢節(jié)奏也與當(dāng)前社會(huì)的快生活有所出入，影響力也越來(lái)越小。各種速食占據(jù)了人們的日常生活，飲茶已經(jīng)成為一種奢侈品存在，傳統(tǒng)的茶文化與人們的生活漸行漸遠(yuǎn)。因此，在青少年中傳播和推廣茶文化，不僅能夠還原茶文化的本來(lái)面目，使他們能夠更深刻地認(rèn)識(shí)到茶文化的內(nèi)涵，保存和傳承這一民族傳統(tǒng)文化。青年是祖國(guó)的未來(lái)，利用茶文化的推廣來(lái)提升大學(xué)生的素質(zhì)教育，不僅能夠提高他們的價(jià)值觀和道德修養(yǎng)，也是我國(guó)當(dāng)前素質(zhì)教育的基本要求和重要目標(biāo)。

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作者簡(jiǎn)介：耿淑（1971-），女，河南開封人，講師，研究方向：中國(guó)共產(chǎn)黨與中國(guó)現(xiàn)代化。