中國古代茶具造型設(shè)計(jì)審美性研究

譚琢麒（河北民族師范學(xué)院，河北承德067000）

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中國古代茶具造型設(shè)計(jì)審美性研究

譚琢麒
（河北民族師范學(xué)院，河北承德067000）

摘要：伴隨品茶文化發(fā)展，與之緊密相隨的必然是茶具造型設(shè)計(jì)藝術(shù)的發(fā)展變化。唐宋元明清是我國古代茶具形成自我風(fēng)格并且得以長足發(fā)展的歷史時(shí)期。不同的朝代，在茶具造型設(shè)計(jì)上呈現(xiàn)出不同的審美風(fēng)格，并且在茶具造型設(shè)計(jì)藝術(shù)上體現(xiàn)著一個(gè)朝代的時(shí)代主潮與思想。

關(guān)鍵詞：古代茶具；造型設(shè)計(jì)；審美

伴隨著中國品茶文化的發(fā)展，茶具，除了實(shí)用性的價(jià)值存在外，其審美性也逐漸在茶文化的發(fā)展中形成。特別是宋元明清，品茶功夫的發(fā)展幾至頂峰，茶具，卻由最初的實(shí)用性向更為多樣化的審美性發(fā)展，在審美層面體現(xiàn)出了更多的長足需求。當(dāng)然，不同的歷史時(shí)期，隨著這一歷史時(shí)期文化底蘊(yùn)的不同，茶具設(shè)計(jì)的審美風(fēng)格也在造型設(shè)計(jì)、材質(zhì)取用、色彩等方面呈現(xiàn)出不同。

1　唐朝茶具造型設(shè)計(jì)審美性分析

唐朝，是中華民族封建社會(huì)的鼎盛黃金歷史階段。尤其是繁盛的盛唐時(shí)期，豐富而充足的物質(zhì)、強(qiáng)大而又自信的國力，將大唐人們的生活帶入了前所未有的昌盛時(shí)期。因此，唐朝人喝茶，更多地由解渴功能向欣賞品鑒發(fā)展。而唐朝人陸羽《茶經(jīng)》的問世，更是使喝茶這一雅事向著品茶藝術(shù)，以及茶具造型審美的方向發(fā)展。茶具，在完成其實(shí)用性功能的同時(shí)，開始關(guān)注材質(zhì)精良與造型的美觀。唐朝是我國歷史上極為開放的一個(gè)時(shí)代，東西方文化，在盛唐得以相互交流，彼此融合。因此，唐朝的茶具造型設(shè)計(jì)，同樣在融入傳統(tǒng)審美設(shè)計(jì)的同時(shí)，兼容并蓄地吸納了外來工藝及文化的特點(diǎn)。從而使大唐的茶具造型設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出了豐滿華麗、清新而又博大的審美風(fēng)格特征。

從茶具的直觀造型來看，唐朝的茶具設(shè)計(jì)，壺體線是由曲線與直線相互結(jié)合環(huán)繞壺體中軸線旋轉(zhuǎn)而成的，茶具肚腹處的曲線彎度很大，茶具底端則與壺口處都用短直的線圈相互呼應(yīng)。茶具整體輪廓呈現(xiàn)出了曲直結(jié)合、以曲線為主的豐滿、華貴而又兼具唐朝大唐這個(gè)自由奔放時(shí)代特有的自信、雍容特點(diǎn)。

在茶具的裝飾風(fēng)格方面，造型設(shè)計(jì)則多以仿生性模擬植物為主要風(fēng)格。舉例來說，將茶壺的外形設(shè)計(jì)成菱角的形狀，壺體之上再裝飾有各類草木的葉子、蓮花等等，不僅造型風(fēng)格簡樸清新，還呈現(xiàn)出貼近當(dāng)時(shí)人們現(xiàn)實(shí)生活的特征。裝飾所選用的底色，則基本是以接近瓷土的暖色系為主，特別是為馳名中外的唐三彩，風(fēng)格豪放明快，色彩絢麗斑斕，與整個(gè)唐朝熱烈開放的思想相互呼應(yīng)，具有獨(dú)到而又鮮明的時(shí)代特征。

2　宋代茶具執(zhí)壺的造型設(shè)計(jì)審美分析

宋代，是我們?nèi)祟惿鐣?huì)堪稱真正意義上的文明時(shí)代，是一個(gè)理性的時(shí)代。朱熹、鄭樵等“格物致知”的思想，對(duì)于當(dāng)時(shí)整個(gè)時(shí)代的社會(huì)思想產(chǎn)生著極為重要的影響，包括人們的審美趣味、價(jià)值取向。體現(xiàn)在日常器物造型與應(yīng)用方面，就是嚴(yán)謹(jǐn)、篤實(shí)而又溫潤有禮、含蓄內(nèi)斂。

我們都知道，宋代的社會(huì)思想以朱熹的“格物致知”為主導(dǎo)，其最為核心所在就是將一個(gè)社會(huì)外在的那些社會(huì)倫理道德，內(nèi)化為當(dāng)時(shí)整個(gè)時(shí)代人們的一種自覺，尤其是伴隨著宋朝人類社會(huì)進(jìn)入到一個(gè)科技發(fā)展迅速時(shí)期，給當(dāng)時(shí)人們的生活帶來了很大的沖擊。因此，朱熹倡導(dǎo)以人倫道德來規(guī)范飛速發(fā)展的科技。這一時(shí)代思想的制約，在當(dāng)時(shí)器物的造型風(fēng)格與審美特征上，就表現(xiàn)為平易、典雅而又質(zhì)樸、清新。正因如此，宋代的茶具造型，也不例外地呈現(xiàn)出如上的時(shí)代審美性。相較于唐朝的茶具發(fā)展，宋代這個(gè)科技的黃金時(shí)代，茶具的造型紋理、色彩、裝飾等等方面，都有了突破性的成就。茶具的風(fēng)格也更具沉靜精巧性。

堪稱宋代茶具之代表的是執(zhí)壺。與唐朝的茶具造型相比較，宋代的執(zhí)壺很明顯呈現(xiàn)出了更為精致規(guī)范的設(shè)計(jì)特征。壺頸的加長，使壺體的長與寬有了較為顯著的變化，就如一個(gè)長頸美人般，壺體呈現(xiàn)出了秀亭端莊的特色。再加上壺體與壺柄線條曲中蘊(yùn)直、直中有曲，因此，整個(gè)執(zhí)壺看上去給人以規(guī)矩中蘊(yùn)含著變化，變化中又符合規(guī)矩的審美感覺，成功地將造型設(shè)計(jì)的感性與理想相融合在一起。尤其是執(zhí)壺設(shè)計(jì)的長柄長流，其形狀與位置，很好地把有限的空間融入到了壺體所在的輻射區(qū)之內(nèi)，從而使整個(gè)壺體有了一種虛虛實(shí)實(shí)、虛實(shí)結(jié)合、相互補(bǔ)充、彼此呼應(yīng)的悠遠(yuǎn)空靈之感。而且，由于壺頸的加長，使壺腹的重心向下移動(dòng)，因此，令觀賞者在心理審美層面有了穩(wěn)定平靜的感覺。壺腹則渾圓飽滿，從視覺感受上很好地平衡了壺高變化帶來的失衡感覺，從而從整個(gè)壺體造型設(shè)計(jì)上給人以比例恰當(dāng)、造型完美的審美享受。此外，執(zhí)壺的整體設(shè)計(jì)還極為充分地利用了點(diǎn)與面的關(guān)系，使壺體的面與線主次分明，相輔相成。更為重要的是宋代執(zhí)壺的長柄與長流的造型設(shè)計(jì)，從視覺享受上令人感受到極為強(qiáng)烈的長袖善舞的律動(dòng)，所以，同唐朝的茶具相比較，宋代的執(zhí)壺有了更為靈動(dòng)的審美享受。

從裝飾性的層面來看，宋代的茶具呈現(xiàn)出了更為多樣化的特征。僅就裝飾性的方法手段來看，就有印花、刻花、雕花等多種樣式。從茶具裝飾的題材層面來看，在唐朝以植物為主的基礎(chǔ)上更多地融入了花鳥魚蟲的內(nèi)容，不僅線條更為流暢，而且其紋樣也更加秀麗多姿，呈現(xiàn)出了典雅、清新的設(shè)計(jì)風(fēng)格。宋代茶具所用的釉色，也更加的豐富多彩，不過，仍然同中國歷史上的這個(gè)朝代的時(shí)代思想緊密相連，更多的具有寧靜淡雅的冷色系特性，純凈類玉，晶瑩雅致，極類中國人所追求的國民思想品性。

3　明清茶具造型風(fēng)格審美性分析

歷史的思想傳承，在器物造型設(shè)計(jì)方面有著很好的體現(xiàn)。我國的明朝，在器物的造型設(shè)計(jì)層面就呈現(xiàn)出了極為鮮明而又強(qiáng)烈的時(shí)代思潮。

總體上來說，明朝器物的造型設(shè)計(jì)風(fēng)格與審美標(biāo)準(zhǔn)，可謂是兩宋風(fēng)格的延續(xù)。不過，又在宋代風(fēng)格的基礎(chǔ)上，有了更加充分而長足的發(fā)展。

相對(duì)于嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃未鷣碚f，明朝在王守仁“心學(xué)”的倡導(dǎo)下，人的主觀能動(dòng)性得到了充分的肯定與發(fā)展。以人為核心的社會(huì)時(shí)代思潮，使得明朝的審美對(duì)宋代形成了很大的抵制，對(duì)于整個(gè)時(shí)代的思想起到了很好地解放作用。特別是在當(dāng)時(shí)鴻儒王守仁所倡導(dǎo)的“心學(xué)”的引導(dǎo)下，禪宗色彩更為濃厚，因此，當(dāng)時(shí)的社會(huì)以及人們的思想也變得活潑輕松起來，而且，人們開始關(guān)注自我的內(nèi)心修養(yǎng)。這樣，明朝的裝飾風(fēng)格就向著秀麗典雅的方向發(fā)展。清朝，則是我國歷史上最后一個(gè)封建王朝，同時(shí)也是一個(gè)封建王朝集大成者的歷史時(shí)期。“康乾盛世’，使中國的封建王朝發(fā)展到了一個(gè)歷史的巔峰時(shí)期，各種工藝品的技術(shù)，在康乾盛世融合各個(gè)朝代的精華而達(dá)到高峰，歷史上各個(gè)朝代出現(xiàn)過的工藝品技術(shù)，在清朝這一最后的封建王朝融會(huì)貫通。但是，若我們僅只是簡單地將工藝技能同藝術(shù)設(shè)計(jì)畫了等號(hào)，那就不僅僅呈現(xiàn)出了我們在審美趣味層面的蒼白匱乏，同時(shí)，還在表明著我們對(duì)于文化傳承理解認(rèn)識(shí)的式微。

明清兩代，茶具的主要產(chǎn)地是景德鎮(zhèn)，從材質(zhì)來看，都是以瓷為主。在這兩個(gè)時(shí)代，茶具的生產(chǎn)，無論是景德鎮(zhèn)的官窯，還是民窯，都有著極大的發(fā)展。生產(chǎn)的茶具種類豐富多樣，造型設(shè)計(jì)多姿多彩。其工藝設(shè)計(jì)、釉彩乃至于茶具器形等方面，都呈現(xiàn)出了令人贊嘆不已的特性。

與之前的朝代相比較，明清時(shí)期茶具的設(shè)計(jì)，由于根據(jù)品茶需要，不僅有早已有之的用來泡茶的小型壺具，還出現(xiàn)了用來煮茶的提梁茶壺，壺型設(shè)計(jì)與飲茶的現(xiàn)實(shí)需要相結(jié)合而變得更加豐富多樣。不過，同前兩個(gè)朝代比較，明朝的茶具造型設(shè)計(jì)則變得簡練流暢，比例更為勻稱，很具中國氣派的大度雍容。特別是明朝茶具極為濃重的裝飾美，根本就是其他朝代所無法及的。尤其是我們后代所熟知的明青花瓷，素以“風(fēng)格質(zhì)樸、純凈雅致”而著稱，從而成為明代茶具設(shè)計(jì)的主流裝飾。而宣德年間青花瓷之裝飾的渾厚淳樸，成化年間青花瓷之裝飾的典雅清新，嘉靖年間青花瓷之裝飾的逸趣，萬歷年間青花瓷之裝飾的秀雅端莊，真正是風(fēng)格多樣，萬紫千紅，各具神采。

若是從明清茶具的色彩運(yùn)用層面來看，明朝的茶具色彩，則多以飽和明快的色彩為主，艷麗但是又不給人以俗氣之感，穩(wěn)重中又不失活潑輕快。用來作為裝飾的主題內(nèi)容，相較于前幾個(gè)朝代來說，則更為豐富，更加多樣。裝飾的題材不僅有蟲鳥花魚，更融入了云龍、野獸、海水、人物等內(nèi)容，將明朝這個(gè)以人為主、崇尚自然的時(shí)代特征較為鮮明地在器具裝飾主題中表現(xiàn)出來。

從整個(gè)明朝茶具的造型設(shè)計(jì)來看，無論是器具造型還是紋樣描繪，都已經(jīng)形成了這一時(shí)代較為獨(dú)特的程式化、樣式化、圖案化的模式，已經(jīng)具備了很高的裝飾效果與審美價(jià)值。

清朝在明朝飲茶習(xí)俗的基礎(chǔ)上，向著世俗民間的文化方向發(fā)展。清朝的茶具造型也呈現(xiàn)出了世俗化發(fā)展的風(fēng)格設(shè)計(jì)。在清朝這一中國歷史上最后的封建王朝，也稱之為集大成的封建朝代，茶具設(shè)計(jì)幾乎是以模仿為主，屬于自己這一朝代的獨(dú)特的造型設(shè)計(jì)相當(dāng)匱乏。但是，清朝人又有著奇巧多變的審美追求，因此，表現(xiàn)在茶具的造型審美設(shè)計(jì)層面，就是色彩以古彩、琺瑯彩等華麗美艷的釉彩為主，可謂艷俗華麗。裝飾則倡導(dǎo)華貴繁縟，茶具的制作則必須精致細(xì)膩，從而形成了一種貴族化的審美風(fēng)格。可惜這一時(shí)期的茶具因?yàn)檫^于追求繁文縟節(jié)而有失清理典雅，導(dǎo)致了艷俗風(fēng)格盛行，而審美藝術(shù)的品韻風(fēng)格則稍顯不足。

4　結(jié)束語

古代茶具的造型設(shè)計(jì)發(fā)展變化，是伴隨著我國古代品茶文化的發(fā)展而發(fā)展的。當(dāng)然，一個(gè)時(shí)代的茶具造型設(shè)計(jì)審美風(fēng)格的變化，受到這一時(shí)代很多因素的影響作用。但起主導(dǎo)性的仍然是時(shí)代的審美趣味，作用在茶具上，就形成了一個(gè)朝代獨(dú)有的造型設(shè)計(jì)審美韻味。在茶具造型設(shè)計(jì)審美層面的變化發(fā)展上，還深蘊(yùn)著我國古代茶文化發(fā)展的審美追求。盡管每一個(gè)朝代都有著屬于這一時(shí)代的審美特性，但是，在品茶以及茶具造型設(shè)計(jì)上，卻都體現(xiàn)著人類對(duì)于大自然的崇敬。我國的古代茶具造型藝術(shù)設(shè)計(jì)，是我們前輩對(duì)于中國藝術(shù)創(chuàng)造優(yōu)秀思想的很大體現(xiàn)，特別是天人合一的傳統(tǒng)文化與思想，在茶具造型藝術(shù)設(shè)計(jì)上也得以充分的呈現(xiàn)，將我國古代勞動(dòng)人民質(zhì)樸自然的審美趣味與特征，通過茶具造型設(shè)計(jì)的審美變遷，很好地表達(dá)出來。

參考文獻(xiàn)

[1]王建榮，趙燕燕，郭丹英，姚曉燕.中國茶具百科[M].濟(jì)南：山東科學(xué)技術(shù)出版社. 2008.1.

[2]郭丹英，王建榮.中國老茶具典藏圖鑒[M].北京“北京輕工業(yè)出版社. 2007.2.

作者簡介：譚琢麒（1982-），女，河北承德人，碩士，講師，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)。