體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶的作用研究

鐘元飛（四川宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川宜賓644003）

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體育
運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶的作用研究

鐘元飛
（四川宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川宜賓644003）

摘要：體育運(yùn)動(dòng)是青少年強(qiáng)身健體的第一選擇，適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)有利于青少年和老年人的身心健康。而在體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶會(huì)彌補(bǔ)運(yùn)動(dòng)中缺失的水分，有利于消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。本文主要探討了體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶的作用，為人們合理選擇飲茶時(shí)間，飲茶量提供參考。

關(guān)鍵詞：體育運(yùn)動(dòng)；適當(dāng)飲茶；作用研究

在體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶會(huì)增強(qiáng)體質(zhì)，保障人體健康。適當(dāng)飲茶還需因人而異。大部分人在體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶會(huì)促進(jìn)新陳代謝，使人體新陳代謝旺盛，增強(qiáng)各器官、系統(tǒng)的機(jī)能，從而達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的。在體育運(yùn)動(dòng)之后，需要控制飲茶的量并選擇合適的時(shí)機(jī)，把飲茶的益處最大化。

1　茶葉的營養(yǎng)成分和藥效成分

眾所周知，喝茶有益健康。這是因?yàn)椴枞~中含有許多營養(yǎng)成分。茶葉中含有600多種化學(xué)成分，包括茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)與氨基酸、茶色素、茶多糖、維生素、芳香物質(zhì)、纖維素和礦物質(zhì)元素等。這些成分對茶葉的香氣、滋味、顏色以及營養(yǎng)、保健起著重要的作用。茶葉中的咖啡堿含量占2.5％-5％，具有中樞神經(jīng)興奮、強(qiáng)心作用，有明顯的利尿作用、排毒效果，所以喝茶能消除疲勞，振奮精神。茶之所以能夠發(fā)揮藥效，與其所含茶多酚有密切相關(guān)。它能殺菌、消炎、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗輻射、除臭、抑制動(dòng)脈硬化、降血脂、降血壓、降血糖等作用。從古至今，大部分長壽的人不喜煙酒，唯愛喝茶。茶氨酸是茶中氨基酸的主要一種，它能人促進(jìn)神經(jīng)生長、提高大腦功能，增進(jìn)記憶力和學(xué)習(xí)功能，能預(yù)防老年癡呆癥，還有鎮(zhèn)靜作用、降壓、抗氧化、抗癌、減肥等作用。減輕婦女經(jīng)期綜合癥，高人體免疫力。而茶多糖主要應(yīng)用在降血糖、防治糖尿病、降血脂、抗輻射、抗血栓、降血壓、增強(qiáng)免疫功能。這些營養(yǎng)成分共同發(fā)揮作用，起到補(bǔ)充營養(yǎng)素、調(diào)節(jié)機(jī)能、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管疾病、延年益壽等作用。

2　體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶有益健康

健康是人類終身追求的目標(biāo)之一，健康是成家立業(yè)的基礎(chǔ)。它既屬于個(gè)人又屬于社會(huì)。體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶會(huì)對身體生理健康、心理健康等產(chǎn)生影響。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)的追求物質(zhì)享受，變?yōu)楝F(xiàn)階段追求精神享受。人們開始追求自身的生活質(zhì)量，追求健康。為了追求健康，人們開始鍛煉身體，參加體育運(yùn)動(dòng)。參加體育活動(dòng)有利于增強(qiáng)新陳代謝，增強(qiáng)各器官、系統(tǒng)的機(jī)能，是人們追求健康的一種重要方式。但是只注重體育鍛煉過程，忽視后期的維護(hù)過程也不能真正增強(qiáng)體質(zhì)。如何在體育運(yùn)動(dòng)后消除疲勞，放松肌肉，補(bǔ)充營養(yǎng)、振奮精神成為人們思考的問題。

而茶的出現(xiàn)則解決了這一問題。在體育運(yùn)動(dòng)過后適當(dāng)飲茶可以補(bǔ)充水分、消除疲勞，振奮精神。茶葉中的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡堿等營養(yǎng)成分會(huì)調(diào)養(yǎng)身體、消除病氣、增強(qiáng)體質(zhì)。從古至今，人們一直把飲茶當(dāng)作養(yǎng)生保健的一種有效途徑。從健康角度來講，茶葉中含有人類缺乏的微量元素和日常必須的多種維生素。茶葉中的硒、鋅、錳等微量元素對人體生理機(jī)能有著重要作用。因此，在運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶可以獲取日常生活中不易獲取的微量元素、維生素，在運(yùn)動(dòng)過后可以通過飲茶來直接獲取身體所需的維生素B、維生素C等。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中提到了茶葉的功能和營養(yǎng)價(jià)值，特別是茶葉對人體身體健康的影響。他提到茶葉雖然味道甘苦，但是具有清頭目、除煩渴以及消食利尿、解毒等功能，《茶經(jīng)》中提到的內(nèi)容已被現(xiàn)代研究驗(yàn)證。因此，我們需要重視體育運(yùn)動(dòng)后飲茶的作用，了解飲茶與健康的影響，從整體出發(fā)，了解飲茶的積極作用。

3　體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶有助消化

消化管與消化腺是消化系統(tǒng)的重要組成部分，在人體中，消化系統(tǒng)起到至關(guān)重要的作用。參加體育運(yùn)動(dòng)本身對消化系統(tǒng)的機(jī)能有良好的影響，再加上在運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶會(huì)把消化系統(tǒng)的功能發(fā)揮到最大化，使腸胃的蠕動(dòng)性更強(qiáng)，消化液的分泌也會(huì)越來越多，提高人體的消化能力和吸收能力。這是因茶葉中有咖啡堿、茶多酚和芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分?？Х葔A能促進(jìn)消化液的分泌，促進(jìn)食物的消化。據(jù)測定，飲茶后可使排尿量增加30％以上，通過利尿作用把人體內(nèi)的毒素和垃圾從尿中排出，加速肝臟的解毒作用，保護(hù)肝臟。茶葉中的芳香物質(zhì)能刺激胃液分泌，有助消化吸收，還能消除胃中積垢，減輕口干、口臭等癥狀，能助長脂肪類物質(zhì)的分解消化，增進(jìn)食欲。茶葉中的茶多酚還有很強(qiáng)的抗菌、消炎作用對體內(nèi)有害的細(xì)菌具有殺菌和抑制生長的作用，對有用的微生物如乳酸菌、雙岐桿菌卻無抗菌，能改善體內(nèi)微生物結(jié)構(gòu)。幫助腸胃蠕動(dòng)，加速肝臟解毒。使呼吸過程深化，機(jī)體獲得凈化。促進(jìn)新陳代謝。

4　體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶的其他作用

在體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶除了增強(qiáng)體質(zhì)，保障健康，促進(jìn)新陳代謝，幫助消化之外，還有殺菌消炎、抗病毒、消除口臭、抗癌、抗突變、抗輻射、抗過敏等作用。所以研究體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶的其他作用，可擴(kuò)大作用的范圍，加深群眾對體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶的了解，使這種方式逐漸深入到人們生活中，讓人人都愛茶，人人都飲茶，人人都健康。

古代社會(huì)當(dāng)出現(xiàn)傷口，皮外傷時(shí)，古代人會(huì)用茶渣來處理傷口，抑制疼痛，這便發(fā)揮了茶葉中茶多酚的作用，茶多酚對一些細(xì)菌等都有抑制作用，阻礙病原菌的生長。除此之外，近幾年的研究表現(xiàn)茶多酚類化合物還有很強(qiáng)的抗病毒作用、能防治流感病毒，可以有效抑制艾滋病毒的增殖。在冬季，當(dāng)體育運(yùn)動(dòng)后因出汗和天氣冷等易感冒時(shí)，可以沖飲茶葉驅(qū)散寒氣，抑制流感病毒，使運(yùn)動(dòng)者遠(yuǎn)離感冒。

在運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶會(huì)增加運(yùn)動(dòng)的效果，預(yù)防衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。在運(yùn)動(dòng)之后飲茶可以抑制脂質(zhì)過氧化，減少脂褐質(zhì)產(chǎn)生，延長細(xì)胞衰老。在運(yùn)動(dòng)后飲茶還會(huì)降低疾病的發(fā)病率，保障人體健康，因此，在運(yùn)動(dòng)之后選擇飲品時(shí)可以以茶為主。飲茶對文人來講是一種陶冶情操，抒發(fā)感情和交流思想的方式，對青少年和中老年來講，飲茶是保健身體的一種方式，在運(yùn)動(dòng)之后適當(dāng)飲茶則是健康之路。

5　體育運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶應(yīng)注意事項(xiàng)

5.1飲茶要遵循“適量、適時(shí)、科學(xué)”的原則：有選擇的喝茶。我國茶

葉有六大類還有再加工的花茶、茶飲料、草藥茶、保健茶。選擇茶葉要根據(jù)個(gè)人的愛好、個(gè)人的體質(zhì)不同而選擇。燥熱體質(zhì)的人適合喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者宜適合喝溫性茶。夏暑炎熱氣候宜喝綠茶，寒熱季節(jié)宜喝紅茶、烏龍茶。在中國有“夏飲龍井、冬飲烏龍”之說。年輕人陽氣足、火旺，在夏季可喝些涼茶，老人體質(zhì)差以熱飲或溫飲為好。剛喝茶者宜數(shù)量少些，喝淡茶，飯前半小時(shí)、飯后一小時(shí)內(nèi)不要飲茶，睡覺前也不要飲茶。每泡茶放2-5g，每次泡三次。

5.2飲茶禁忌。忌空腹飲濃茶；忌飯后飯前立即飲茶；忌晚上上喝濃茶；忌飲燙茶；忌長期大量飲濃茶；不喝沖泡次數(shù)過多、存放過久的茶湯。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：鐘元飛（1970.7-），男，四川宜賓人，副教授，研究方向：體育與健康教育。