“優(yōu)質(zhì)稻-全能殺蟲平臺(tái)-鴨”有機(jī)模式栽培關(guān)鍵技術(shù)

陳傳華　劉廣林　李虎　陳遠(yuǎn)孟　蔣顯斌　羅華杰　羅群昌*

（1廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所/廣西水稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧530007；2來(lái)賓市象州縣運(yùn)江推廣站，廣西來(lái)賓545812；*通訊作者）

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“優(yōu)質(zhì)稻-全能殺蟲平臺(tái)-鴨”有機(jī)模式栽培關(guān)鍵技術(shù)

陳傳華1劉廣林1李虎1陳遠(yuǎn)孟1蔣顯斌1羅華杰2羅群昌1*

（1廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所/廣西水稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧530007；2來(lái)賓市象州縣運(yùn)江推廣站，廣西來(lái)賓545812；*通訊作者）

摘要：“全能殺蟲平臺(tái)”具有高效、安全、經(jīng)濟(jì)節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)，將“全能殺蟲平臺(tái)”與生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的“稻鴨共育”模式相結(jié)合，建立了“優(yōu)質(zhì)稻-全能殺蟲平臺(tái)-鴨”有機(jī)稻栽培模式，可有效提高有機(jī)稻的病蟲害防治效果。本文主要介紹了該模式的病蟲害防治效果以及關(guān)鍵栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：稻-鴨模式；全能殺蟲平臺(tái)；防治效果；栽培技術(shù)

“稻鴨共育”是生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛的有機(jī)稻生產(chǎn)模式，具有控蟲防病、除草松土、增肥省藥及經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)［1-6］。由中國(guó)科學(xué)院武漢病毒研究所研制，湖北百米生物實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“全能殺蟲平臺(tái)”是一項(xiàng)成熟的害蟲有機(jī)防治技術(shù)［7］，它主要由誘芯、殺蟲卡、誘芯載物臺(tái)、生物病毒載物臺(tái)、誘殺盆等組成，“誘芯”和“殺蟲卡”是核心防蟲技術(shù)，誘芯載物臺(tái)、生物病毒載物臺(tái)、誘殺盆是輔助部件。其中，“誘芯”主要是利用昆蟲信息素干擾成蟲交尾將其殺死；“殺蟲卡”由病毒制劑、卵寄生蜂、放蜂器組成，其技術(shù)原理是將適宜寄生蜂攜帶的病毒劑型均勻的霧化噴灑在柞蠶卵表面，當(dāng)寄生蜂咬破卵殼爬出來(lái)時(shí)，每頭小蜂身上可粘上50～200個(gè)病毒，寄生蜂通過(guò)尋找寄主的方式將病毒帶入目標(biāo)害蟲的卵表面，完成病毒接種，等到害蟲幼蟲破殼而出，就會(huì)吞食卵面，連同病毒吃進(jìn)去，導(dǎo)致初孵幼蟲染病，初孵幼蟲會(huì)在它的同類中迅速傳播病毒，形成二次感染，造成病毒流行病，使目標(biāo)害蟲大批死亡?！叭軞⑾x平臺(tái)”對(duì)動(dòng)植物安全，無(wú)抗藥性，經(jīng)濟(jì)節(jié)能高效，不受地域限制，能顯著減少農(nóng)村種養(yǎng)所帶來(lái)的環(huán)境污染。將“全能殺蟲平臺(tái)”與“稻鴨共育”模式相結(jié)合，建立了“優(yōu)質(zhì)稻-全能殺蟲平臺(tái)-鴨”有機(jī)稻栽培模式，可有效提高有機(jī)稻的病蟲害防治效果。

1　主要病蟲害防控效果

為了驗(yàn)證“優(yōu)質(zhì)稻-全能殺蟲平臺(tái)-鴨”有機(jī)栽培模式的病蟲害防控效果，在廣西上林縣西燕鎮(zhèn)銀黃村有機(jī)稻示范基地開(kāi)展了相關(guān)試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)空白對(duì)照區(qū)333.50 m2，常規(guī)防治區(qū)6.67 hm2和有機(jī)稻生產(chǎn)區(qū)40.00 hm2。常規(guī)防治區(qū)共施4次藥，每次每667 m2施25%吡蚜酮16 g、40%毒死蜱乳油100 mL。有機(jī)稻示范區(qū)采用“優(yōu)質(zhì)稻-全能殺蟲平臺(tái)-鴨”有機(jī)模式。廣西大學(xué)等單位專家對(duì)示范基地主要病蟲害防控效果進(jìn)行田間調(diào)查測(cè)定。結(jié)果表明，常規(guī)防治區(qū)和有機(jī)稻生產(chǎn)區(qū)對(duì)稻飛虱防治效果分別為91.01%和99.33%；對(duì)稻縱卷葉螟防治效果分別為72.11%和96.73%；常規(guī)防治區(qū)蜘蛛和黑肩綠盲蝽的數(shù)量分別為2.17頭/叢、2.65頭/叢，有機(jī)稻生產(chǎn)區(qū)蜘蛛和黑肩綠盲蝽的數(shù)量分別為3.83頭/叢、10.08頭/叢；常規(guī)防治區(qū)紋枯病的病株率為21.37%，比對(duì)照減輕了77.52%；有機(jī)稻區(qū)紋枯病的病株率為1.05%，比對(duì)照減輕98.90%?？梢?jiàn)，該有機(jī)栽培模式有效的保護(hù)了天敵，安全高效，病蟲害防控效果好，大大降低了農(nóng)藥使用量。

2　關(guān)鍵栽培技術(shù)

2.1產(chǎn)地選擇

有機(jī)水稻生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，周邊植被覆蓋率高。生產(chǎn)地塊集中連片并位于灌溉水源的上游，排灌暢通，土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富，且環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

2.2品種選擇

選用品質(zhì)優(yōu)、綜合抗性強(qiáng)、生育期適中、產(chǎn)量水平較高的品種。在廣西中部和南部可選擇種植桂育7號(hào)、桂育9號(hào)、桂育8號(hào)、中廣香1號(hào)等優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻品種，晚稻種植還可選用豐田優(yōu)553等優(yōu)質(zhì)雜交稻品種。這些品種產(chǎn)量較高，品質(zhì)較優(yōu)，田間抗性好，其中，桂育9號(hào)、中廣香1號(hào)、豐田優(yōu)553為廣西十大優(yōu)質(zhì)稻品種。

2.3培育健壯秧苗

培育健壯秧苗有利于提高秧苗素質(zhì)從而提高其抗病蟲能力。選擇背風(fēng)向陽(yáng)，土質(zhì)肥沃而松軟，排灌方便的田塊作秧田，秧田整地采用水做法。即在播種前10～15 d放水進(jìn)行第1次犁耙田，保持田水漚田；播種前2～3 d進(jìn)行第2次犁耙，耙細(xì)耙平；播種前1 d排干田水。播種當(dāng)天按秧床寬1.0～1.3 m、溝寬30.0～40.0 cm起畦，四周開(kāi)好圍溝利于排灌。在每m2畦面均勻撒施腐熟有機(jī)肥0.3～0.4 kg，并將肥料與泥土拌均勻。拋秧選用434大孔六棱缽體秧盤，每畦橫向擺放2排秧盤，待沉實(shí)后再做秧板，板面要達(dá)到“實(shí)、平、光、直”。每667 m2大田用種量常規(guī)稻品種2.0～3.0 kg，雜交稻品種1.5～2.0 kg。

2.3.1秧田溫度調(diào)控

早稻秧田可在拱架上覆蓋薄膜，用于保溫，防止?fàn)€秧，晚稻則覆蓋防蟲網(wǎng)。要控制好苗床內(nèi)的溫度，播種至出苗期溫度保持在32℃～35℃；1葉期溫度控制在25℃以內(nèi)；2葉期以后溫度控制在20℃左右，高于32℃要揭膜通風(fēng)或噴水降溫；4葉期前后逐步揭膜通風(fēng)煉苗，提高秧苗素質(zhì)。

2.3.2秧田水肥管理

田面保持濕潤(rùn)，土面發(fā)白或秧苗葉片卷曲時(shí)噴水；或?qū)⑺嗳霚现校屗疂B入秧盤，注意不能漫灌。播種后15 d，待秧苗生出3葉，如果葉片褪黃，可淋施生物有機(jī)肥浸出液，每隔5 d淋1次，每次用量10 kg/667 m2。插秧前2～3 d不再灌水，以利于起秧。在插秧前7 d，人工拔除床面雜草。

2.4適時(shí)播種移栽

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞蛩?，確定適宜的播種期。一般桂南稻作區(qū)早稻在2月下旬至3月上旬播種，晚稻在7月上旬末至中旬播種；桂中稻作區(qū)早稻在3月上旬至中旬播種，晚稻在7月初播種；桂北稻作區(qū)早稻在3月中旬至下旬播種，晚稻在6月下旬播種；高寒稻作區(qū)4月中旬至下旬播種。根據(jù)品種特性、秧苗素質(zhì)、土壤肥力、施肥水平、插秧時(shí)期及產(chǎn)量水平等因素綜合確定移栽密度。一般規(guī)格為行距20～23 cm、株距10～13 cm，每667 m2插2.0～2.5萬(wàn)叢。

2.5合理施肥

根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥捞攸c(diǎn)及品種確定施肥量，一般每667 m2施用腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg或生物有機(jī)肥300～450 kg作基肥；返青分蘗期、孕穗期及抽穗后視水稻生長(zhǎng)情況可分別追施1次生物有機(jī)肥，每667 m2用量100～200 kg。每季每667 m2需肥量：N 12.0 kg，P2O54.5 kg，K2O 11.0 kg。

2.6病蟲草害防治

2.6.1稻田養(yǎng)鴨

水稻移栽后7～10 d，每667 m2放養(yǎng)鴨子12只，鴨子選用中小個(gè)體，食量較小、露宿、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、靈活好動(dòng)、捕食性強(qiáng)、田間存活率高的品種。以每6 670 m2為1個(gè)單元，在稻田四周用網(wǎng)圍起50 cm高的圍欄。稻田放鴨后應(yīng)保持適當(dāng)?shù)乃?，讓鴨子既能在水面上浮游，也能在水里行走。放鴨初期，鴨子較小，水不宜太深，最好為淺水（3～5 cm，不超過(guò)10 cm），這樣雜草易被鴨連根拔起吃掉，或被鴨用嘴、腳鏟起浮于水面，或經(jīng)鴨腳踐踏，踩入泥中而死，水生小動(dòng)物以及害蟲也易被捕捉。隨著鴨子的長(zhǎng)大，水層可逐漸加深，直至保持10～15 cm。在水稻灌漿、米粒形成時(shí)，將鴨子撤出稻田，漸漸排水或讓水自然落干，之后干濕交替，保持田間濕潤(rùn)。收割前7 d斷水。水稻成熟收獲后可將鴨子再放回稻田。

2.6.2安裝“全能殺蟲平臺(tái)”，放置“毒蜂殺蟲卡”

全能殺蟲平臺(tái)是利用“昆蟲信息素”和“毒蜂殺蟲卡”來(lái)防控二化螟、三化螟、卷葉螟等害蟲，對(duì)其成蟲、卵、幼蟲實(shí)施三重打擊，同時(shí)誘導(dǎo)病毒流行病。一般在田間封行時(shí)安裝“全能殺蟲平臺(tái)”，每1 334 m2安裝1盞，同時(shí)在殺蟲平臺(tái)的誘芯載物臺(tái)安置“誘芯”，誘殺盆里裝上清水，利用“誘芯”中的“昆蟲信息素”誘殺成蟲，在生物病毒載物臺(tái)上放置“毒蜂殺蟲卡”1枚，還可在田邊稻株放置“毒蜂殺蟲卡”，在螟蛾初發(fā)期和盛發(fā)期，每667 m2可放置“毒蜂殺蟲卡”6枚，利用“毒蜂殺蟲卡”對(duì)害蟲卵、幼蟲實(shí)施打擊，誘導(dǎo)病毒流行病。

2.6.3生物農(nóng)藥防治

病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，還可采用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，但每季每種藥劑只能使用1次。稻瘟?。旱咎镏邪l(fā)現(xiàn)稻瘟病發(fā)病中心時(shí)，每667 m2用45%晶體石硫合劑600 g對(duì)水50 kg噴霧防治；紋枯病、稻曲?。悍痔Y期發(fā)病率在15%～20%時(shí)，孕穗期在3%以上時(shí)，每667 m2用45%石硫合劑600 g對(duì)水40～50 kg噴霧；細(xì)菌性條斑病、白葉枯病：拔節(jié)至孕穗期發(fā)現(xiàn)中心病株后，每667 m2用53.8%氫氧化銅干懸浮劑60 g對(duì)水50 kg噴霧；二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟：每667 m2稻田有螟蟲卵塊50塊以上時(shí)，每667 m2用50 g BT粉80 mL或0.3%印楝素乳油100 mL對(duì)水40～50 kg噴霧防治；稻飛虱、葉蟬、稻薊馬：發(fā)現(xiàn)蟲害時(shí)，每667 m2用2%煙堿水乳劑50 mL對(duì)水40～50 kg噴霧防治。

2.7收獲與儲(chǔ)藏

在水稻成熟期90%谷粒變黃時(shí)收割。收獲前將田間倒伏感病蟲害的植株淘汰掉，防止霉變及蟲食稻谷混入。收割前對(duì)收割機(jī)械、包裝物、倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行清潔，并將相應(yīng)的追溯標(biāo)簽固定于包裝袋口。收獲后及時(shí)脫粒、干燥降水、包裝、入庫(kù)貯存，避免貯存時(shí)含水量超標(biāo)，確保水分含量在13.5%以下。

2.8建立可追溯體系

生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)繪制產(chǎn)地地塊圖，建立完整生產(chǎn)檔案記錄，地塊圖應(yīng)清楚標(biāo)明基地內(nèi)地塊的大小和位置、地塊號(hào)、邊界、緩沖帶以及排灌設(shè)施等，也要標(biāo)示出基地相鄰?fù)恋丶斑吔缤恋氐睦们闆r、建筑物、樹(shù)木、河流等。生產(chǎn)檔案記錄包括農(nóng)事活動(dòng)記錄、生產(chǎn)投入品臺(tái)賬記錄及購(gòu)買單據(jù)、收獲記錄。農(nóng)事活動(dòng)記錄應(yīng)真實(shí)反映各地塊整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，包括地塊號(hào)及其耕作操作項(xiàng)目和投入品的種類、名稱、數(shù)量、用途、使用時(shí)間、效果、出現(xiàn)的問(wèn)題和處理結(jié)果等。所有生產(chǎn)投入品都應(yīng)建立臺(tái)賬記錄（包括物質(zhì)類型、來(lái)源、購(gòu)買數(shù)量、使用去向與數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量等）及相應(yīng)的購(gòu)買單據(jù)。收獲記錄應(yīng)包括收獲日期、地塊號(hào)、品種、面積、產(chǎn)量、收獲方式等，同時(shí)設(shè)計(jì)編寫批次號(hào)。

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Key Techniques for Organic Farming in the Pattern of“High Quality Rice–Omnipotent Insecticidal Platform–Duck”

CHEN Chuanhua1，LIU Guanglin1，LI Hu1，CHEN Yuanmeng1，JIANG Xianbin1，LUO Huajie2，LUO Qunchang1
（1Rice Research Institute，Guangxi Academy of Agricultural Sciences/Guangxi Key Laboratory of Rice Genetics and Breeding，Nanning 530007，China；2Yunjiang Agricultural Technology Extension Station of Xiangzhou County，Laibin，Guangxi 545812，China）

Abstract:“Omnipotent insecticidal platform”has the advantages of efficient，safe，economic and energy saving，combined with“riceduck”mode，which was widely applied in the production，a new organic cultivation pattern as“high quality rice-omnipotent insecticidal platform-duck”was established. This paper mainly introduced the control effects and the key cultivation techniques of this organic pattern.

Key word:rice-duck mode；omnipotent insecticidal platform；control effects；cultivation techniques

中圖分類號(hào)：S511.048

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1006-8082（2016）03-0089-03

收稿日期：2016-01-23

基金項(xiàng)目：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)（桂農(nóng)科2013YZ08，桂農(nóng)科2014YZ14）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技發(fā)展基金項(xiàng)目（2015YT13）；八桂學(xué)者專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)