茶文化旅游對茶業(yè)發(fā)展的推動作用

喬麗杰，祁穎（張家口學(xué)院，河北張家口065000）

?

茶文化旅游對茶業(yè)發(fā)展的推動作用

喬麗杰，祁穎
（張家口學(xué)院，河北張家口065000）

摘要：茶文化旅游是將茶文化與旅游相結(jié)合的一項新興的生態(tài)旅游項目。其中主要包括了茶葉的歷史、生產(chǎn)過程、飲茶習(xí)俗、茶藝等一系列內(nèi)容。本文通過對茶文化旅游的內(nèi)容及實踐分析，探討茶業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系，進一步普及茶文化知識，促進茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化旅游；茶業(yè)發(fā)展；推動作用

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，旅游業(yè)也越來越繁榮，成為社會經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。人們對旅游需求的不斷提升，也使旅游業(yè)的空間越來越大，而其中自然生態(tài)旅游成為旅游業(yè)中的熱點內(nèi)容。

1　茶文化旅游發(fā)展概述

茶文化旅游是將茶文化與旅游相結(jié)合，以茶為媒介，通過旅游的方式傳播出去，使消費者在獲得茶知識的同時實現(xiàn)休閑娛樂的目的。茶文化旅游是生態(tài)旅游的新興項目，不僅豐富了旅游內(nèi)容，也推動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了能夠滿足消費者的需求，建立了以茶為主題的茶展展覽館、茶藝觀光園等景點，希望能夠以此來提升茶文化的傳播力度，不僅使茶文化成為旅游產(chǎn)業(yè)的一個項目，而且也能獲得一定的經(jīng)濟效益。

2　茶文化旅游的內(nèi)涵

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中的文化內(nèi)涵主要包含了物質(zhì)層面和精神層面。物質(zhì)文化主要指茶業(yè)的生產(chǎn)方式、消費方式、茶藝設(shè)施等等。精神文化主要指茶物質(zhì)文化在人們思想與精神中的反映與感悟。其中主要包括茶藝、茶道等。茶文化的發(fā)展既推動了社會物質(zhì)文化的發(fā)展，同時也推動了精神文明的建設(shè)。

在茶文化旅游中，主要是以茶文化的物質(zhì)文化作為載體，通過對茶的生產(chǎn)方式、茶的消費方式、風(fēng)俗禮儀等內(nèi)容進行展現(xiàn)，讓消費者從中感受到茶文化的藝術(shù)特色和思想內(nèi)涵。以廣西桂林為例，在桂林的堯山風(fēng)景區(qū)里，有一處茶園，這里風(fēng)景秀麗，茶園整齊成片，路旁有桂花樹、山峰奇石相襯，空氣清新，具有質(zhì)樸的自然風(fēng)貌，如將這一景區(qū)與茶文化結(jié)合在一起，不僅可以使人們感受到清新質(zhì)樸的自然之景，而且也能夠體驗濃厚的茶文化特色。在1999年，桂林堯山旅游觀光園內(nèi)建立了茶葉科技園，這里不僅是茶葉的研究與生產(chǎn)地，同時也將茶的游覽、品茶作為主要內(nèi)容，成為茶文化旅游的一個代表。消費者可以在這里親自觀看到茶葉的制作生產(chǎn)過程，同時體驗品茶、茶藝等活動，對茶文化有更深入的了解，提升茶文化的藝術(shù)審美價值。

在茶園的設(shè)置中，既有茶樹和茶葉的示范園區(qū)，也有茶葉的加工、展示及知識科普區(qū)，通過不同的示范窗口展現(xiàn)茶文化的深厚底蘊，突出茶葉發(fā)展的自然生態(tài)特性。游客可以在茶園中親自參與茶活動，與自然相融，感受茶之樂趣。

2.1茶樹品種示范區(qū)

中國是茶葉的發(fā)源地，也是最早的茶樹種植地，茶樹品種豐富。在桂林堯山茶葉科技園中有300多個茶樹品種，這些茶樹品種為茶樹的繁育及研究提供了豐富的素材與資源，同時也為游客展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)歷史文化和豐富的茶樹資源。在眾多的茶樹品種中，以科學(xué)先進的茶樹種類建立示范區(qū)，不僅能夠有效推動茶樹的良性發(fā)展，同時也能夠使廣大游客親身體驗到自然質(zhì)樸的田間風(fēng)光，使他們對茶樹品種、種植、采摘等技術(shù)有更深入的了解，通過親手采摘以體會茶之樂趣，提升茶之審美。

2.2茶葉加工區(qū)

茶葉加工區(qū)展示的是茶葉的加工設(shè)備以及各種茶類的加工方法，通過圖片等方式加以介紹，對不同設(shè)備的功能及用途進行說明，向游客宣傳茶葉加工知識及各種加工技術(shù)，使其充分體驗到中國茶葉品類之多，感受中國傳統(tǒng)茶文化的博大精深。

2.3茶葉科普展示區(qū)

茶葉科普區(qū)主要是以圖片、文字和實物等方式介紹茶葉相關(guān)知識，從茶的起源、發(fā)展及傳播進行講解，內(nèi)容包括茶葉的主要功能、營養(yǎng)價值和各種茶具的使用以及存儲、茶藝特色等。在展示區(qū)主要展示中國多個茶葉種類，例如紅茶、綠茶、黑茶、白茶等品種。向游客介紹豐富多彩的茶葉、茶具產(chǎn)品。以滿足游客的不同需求，使游客能夠從中感受到一種自然純樸的氣息，了解中國茶文化發(fā)展歷史。

2.4茶藝、品茶廳

茶藝是茶文化中的重要組成部分，是茶文化與藝術(shù)的融合。在自然古樸的環(huán)境中，在音樂背景下，通過茶藝表演，讓游客充分了解飲茶的方法和技藝，在飲茶過程中體會到茶文化的深刻思想內(nèi)涵，以獲得豐富的審美體驗。茶藝品茶廳的設(shè)置對宣傳中國茶文化有著積極的作用。

2.5觀光區(qū)

在茶區(qū)還設(shè)置了觀光區(qū)，這里可以將茶園景色盡收眼底。游客可以通過觀光臺看到整個堯山風(fēng)景區(qū)的秀美景色，遠處有堯山風(fēng)景及索道，周邊群山環(huán)繞，成片的田園農(nóng)莊，形成了獨特的自然風(fēng)光。近處有整齊的綠色茶園，兩旁的桂花樹相互襯托，極具地方特色的建筑立于一旁，茶園中的茶農(nóng)正在忙碌著采茶，整個景區(qū)如同詩畫一般，充滿了自然和諧的特色。游客可以在這里拍照留念，感受茶園的自然風(fēng)光。此外，游客也可以選擇參與到實際的采茶活動中，親自體驗茶事活動的樂趣。

3　茶文化旅游對茶業(yè)發(fā)展的推動作用

3.1茶文化旅游能夠提升茶業(yè)發(fā)展價值

茶文化旅游是以茶文化為基礎(chǔ)資源的旅游產(chǎn)業(yè)，其中包括了茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品、茶園風(fēng)光等內(nèi)容，以此帶動茶業(yè)與旅游業(yè)的互動發(fā)展。

茶文化旅游包含的內(nèi)容與形式十分豐富，游客不僅能夠在景區(qū)觀賞自然風(fēng)光，實際了解茶的采摘、生產(chǎn)過程，而且能夠參與到實際的茶事活動中，體驗采茶、制茶、品茶等項目，這些活動給游客帶來了無限樂趣，受到游客的喜愛。茶文化旅游將茶作為核心，與茶相關(guān)的內(nèi)容緊密結(jié)合在一起，無論景觀、餐飲還是購物都圍繞茶文化展開，也有效地帶動了茶文化旅游消費，提高了旅游收入，也提升了茶葉的綜合價值。茶文化旅游作為一項新興的旅游產(chǎn)品，越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，在國內(nèi)享有一定的知名度，越來越多的國內(nèi)外游客都來到這里感受茶香茶韻，在自然茶區(qū)中休閑娛樂，感受茶文化的藝術(shù)魅力。

3.2茶文化旅游推進茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展

茶文化旅游不僅帶動了茶景區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)，而且也有效推進了茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。茶文化旅游讓游客對茶的生產(chǎn)加工、茶的采摘制作、飲茶品茶等有了更多的了解和嘗試，游客可以從中感受到茶香，了解茶文化內(nèi)涵，同時還可以根據(jù)自己的喜好購買茶產(chǎn)品，從中加深對茶的欣賞之情。游客在購買茶產(chǎn)品之后，除了自己飲用外，更多的作為禮品饋贈親友，這也一定程度上提升了茶葉的知名度，無形中起到了推廣作用，有效地提升了茶葉的知名度和消費能力，進一步拓寬了茶葉市場。對于茶生產(chǎn)者來說，可以根據(jù)市場的實際需求來調(diào)整茶產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向，進一步推動茶葉經(jīng)濟的發(fā)展。

3.3茶文化旅游促進茶文化發(fā)展

茶文化旅游有效地促進了經(jīng)濟旅游的發(fā)展，茶葉作為旅游產(chǎn)品也受到了游客的喜愛，成為饋贈親朋的佳品。作為茶文化旅游中的核心產(chǎn)品，茶產(chǎn)品已經(jīng)成為旅游景區(qū)最具代表性的形象產(chǎn)品，因此，一方面游客希望可以買到高品質(zhì)、包裝精良的茶產(chǎn)品；另一方面景區(qū)也希望可以將更多的茶產(chǎn)品推銷出去，提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟價值，以獲得更多的經(jīng)濟收益。因此，在茶文化旅游發(fā)展中，提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進茶產(chǎn)品發(fā)展，是茶文化旅游中的重要內(nèi)容。

在當(dāng)前的茶葉園區(qū)中，所推廣的茶苗品種及茶園的良性發(fā)展，一些高品質(zhì)的茶園獲得了較好的經(jīng)濟收益。在茶文化旅游中，景區(qū)也以宣傳方式向游客提供更為豐富的茶文化知識，使游客體驗實際的茶事活動，這種方式有效地推動了茶業(yè)的發(fā)展。

茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈锲罚呀?jīng)滲透到了生活的方方面面，茶文化與藝術(shù)的融合，使茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵得到充分體現(xiàn)。茶已經(jīng)成為文明的象征，溝通的橋梁。在中國與世界各國的交流發(fā)展中，茶成為了友誼的象征，有效地增進了彼此的感情，同時也極大地推動了社會經(jīng)濟文化的發(fā)展和進步，對于發(fā)展和傳承中國傳統(tǒng)茶文化有著積極和深遠的影響作用。

4　茶文化旅游未來發(fā)展之路

隨著人們對茶文化旅游的關(guān)注和推動，茶文化旅游得到了較大發(fā)展，但由于其處于發(fā)展起步階段，因此還存在一些問題，只有真正挖掘出茶文化旅游的核心價值，克服其存在的項目單一、宣傳不夠、產(chǎn)品匱乏等問題，才能更有效地發(fā)展茶文化旅游。

首先，茶葉相關(guān)部門要重視茶文化的相關(guān)項目發(fā)展，給予更大力的支持，積極提升茶文化發(fā)展在經(jīng)濟發(fā)展中的地位，深入挖掘茶文化的深厚思想內(nèi)涵，有效地推動茶業(yè)發(fā)展。其次，要充分了解和掌握茶文化旅游發(fā)展的特點，制定更為切實有效的茶文化旅游規(guī)則，不僅要充分發(fā)揮茶文化特色，同時也符合旅游特性，豐富內(nèi)容和形式，全方位地展現(xiàn)文化旅游特點。最后，根據(jù)改革的發(fā)展和需要，可以將茶文化旅游與科教相結(jié)合，以擴大茶葉景區(qū)的知名度與美譽度，以茶葉景區(qū)作為茶文化宣傳基地，向各學(xué)校學(xué)生提供更豐富的茶知識普及，使他們能夠深入了解茶文化知識和民族傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵，進一步提升茶文化審美價值。

參考文獻

[1]王京傳,趙修華.中國茶文化旅游的發(fā)展[J].中國茶葉,2005(6）:22-23.

[2]李沈陽,黃任輝.略談觀光茶園創(chuàng)新模式[J].中國茶葉,2005(6）:5.

[3]文南薰.茶文化旅游產(chǎn)品組合性開發(fā)研究——以普洱茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)為例[J].云南財經(jīng)大學(xué)學(xué)報. 2007(2）: 81-85

[4]莊佩芬,Lee Jollife.福鼎地區(qū)發(fā)展茶葉旅游初探[J].中國茶葉, 2005(5）:46-47.

[5]趙浪平.發(fā)展杭州茶文化旅游（續(xù)）[J].中國茶葉,2005(5）:20-22.

作者簡介：喬麗杰（1981-），女，河北省蔚縣人，講師，學(xué)歷：研究生，研究方向：旅游開發(fā)與管理。祁穎（1980-），女，講師，研究方向：旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理。