維多利亞葡萄設(shè)施栽培周年管理技術(shù)
1.1做好清園工作,將脫落的枯枝落葉、雜草清除并銷毀。全園進(jìn)行樹干涂白處理,藥劑用石硫合劑與石灰調(diào)成糊狀,涂刷樹干。
1.2進(jìn)行冬季修剪,目的調(diào)節(jié)樹勢(shì),控制留花量。方法:第一層架平綁枝上每15~20 cm選留一個(gè)枝條,成熟枝條留3~4芽短截、不成熟枝條留2芽短截。對(duì)于結(jié)果母枝的更新,主要采用單枝更新。(單枝更新:冬剪時(shí)只留1個(gè)結(jié)果母枝短梢修剪,萌芽后高位新梢果穗結(jié)果基部新梢不留果穗,作為營養(yǎng)枝,培養(yǎng)成下一年的結(jié)果母枝。冬剪時(shí)結(jié)果枝剪除,營養(yǎng)枝短梢修剪作新的結(jié)果母枝,每年重復(fù)進(jìn)行更新。)
1.3外界日平均氣溫穩(wěn)定在-7℃~-5.1℃時(shí)開始揭簾升溫。升溫前15~20 d,用石灰氮500 g對(duì)溫水2.5 kg進(jìn)行攪拌均勻,涂抹葡萄的結(jié)果母枝。一年生葡萄枝蔓從基部40 cm處開始向上涂抹。
1.41月中旬灌萌芽水。灌水要透,在覆膜前一周進(jìn)行。棚內(nèi)濕度控制在60%~70%為宜。
2.12月上旬灌催芽水,根據(jù)墑情確定水量。保持棚內(nèi)溫度白天20℃左右,夜間6℃~10℃,相對(duì)濕度80%~90%。
2.22月底松土后覆蓋地膜,有利于土壤保水增溫。
2.33月上中旬當(dāng)氣溫大于23℃時(shí),白天間斷開門通風(fēng)換氣,每次30 min,1 d 1~2次;當(dāng)溫度大于25℃時(shí),可延長通風(fēng)換氣的時(shí)間和次數(shù);大于28℃時(shí)可打開裙邊通風(fēng)換氣。
2.4抹芽。萌芽后一層架以下萌發(fā)的芽全部抹去;若一個(gè)芽眼萌發(fā)出雙芽或多芽,要及時(shí)抹去弱芽只留一個(gè)強(qiáng)壯芽;萌發(fā)過多的新梢要及時(shí)抹除。抹芽宜早不宜遲,隔3~5 d 1次,一般2~3次。
2.5灌水。萌芽后15 d左右灌1次中水。
2.6新梢長到20~30 cm時(shí)開始定梢,疏除徒長、過密及部分無花序枝,結(jié)果母枝上抹留2~3個(gè)強(qiáng)壯枝;新梢長到30~40 cm時(shí)及時(shí)綁縛以免風(fēng)折。
2.7摘心。強(qiáng)梢花上留4~6葉,中梢留6~7葉及時(shí)摘心,弱梢可晚摘或采用扭梢的方法,使其緩慢生長。
2.8新梢生長期白天溫度保持在25℃~28℃,夜間6℃~10℃,相對(duì)濕度70%~80%。
3.1花期保持溫度在白天28℃左右,夜間16℃~18℃,相對(duì)濕度60%~70%。
3.2施肥灌水?;ㄇ?~10 d,結(jié)合灌水進(jìn)行追第一次肥。以氮肥為主,適當(dāng)增施磷肥,即株用氮肥50 g+磷肥100 g混施。
3.3葉面追肥?;ㄇ昂突ㄆ诟鲊?次0.2%~0.5%的硼砂液,以提高坐果率。
3.4疏穗。為合理負(fù)載,提高品質(zhì),要疏去過多的花穗。二年生葡萄幼樹一般留1~2穗強(qiáng)壯花序;多年生葡萄樹一般留6~8穗強(qiáng)壯花序。一般情況,每個(gè)新梢上只留一穗強(qiáng)壯花序,營養(yǎng)枝不留花序。3.5果穗整形。掐去花序末端1/4~1/5,剪掉岐肩和副穗。
3.6病蟲害預(yù)防。開花前后各噴1次200倍石灰半量式波爾多液或50%多菌靈,也可用78%科博可濕性粉劑500~600倍液或80%必備可濕性粉劑400倍液等,預(yù)防或防治白粉病、霜霉病、灰霉病發(fā)生;若發(fā)生紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害,及時(shí)噴施阿維菌素、高效氯氰菊酯防治。
4.15月上旬或中旬揭膜,揭除裙邊,保留頂膜。
4.2溫度保持在白天25℃~28℃,夜間18℃~20℃,相對(duì)濕度70%~80%。
4.3施肥灌水。結(jié)合灌水在坐果后追第二次肥,每株土施100 g復(fù)合肥、過磷酸鈣100 g。
4.4病害預(yù)防。噴160~200倍石灰半量式波爾多液,預(yù)防黑痘病、房枯病、霜霉病等,每15 d左右噴施1次,噴1~2次。
4.5葉面噴肥。每間隔7~10 d噴施微量元素肥。
4.6防果實(shí)日灼。用葉片遮擋果穗;在暴露的果穗上部遮擋報(bào)紙;土壤灌水也可減輕日灼程度。
4.7套袋。果粒黃豆大小時(shí)可進(jìn)行套袋,選用白色的木漿紙袋。套袋時(shí)要剪除畸形果、小果、過大果、病蟲果以及比較密擠的果粒,進(jìn)行定果。套袋前一天全株噴1次甲基托布津800倍液預(yù)防病害發(fā)生。
5.1肥水管理。根據(jù)氣溫情況每10~15 d灌水1次,根據(jù)棚內(nèi)濕度情況,確定水量大小。隨水畝施硫酸鉀30~50 kg,葉面追施0.3%~0.5%磷酸二氫鉀2~3次。
5.2溫度保持在白天28℃~30℃,夜間15℃左右,相對(duì)濕度60%~70%。
5.3防裂果。禁止施氮肥,并控制灌水次數(shù),降低棚內(nèi)濕度。
5.4去除副梢、卷須、老葉等,改善架面通風(fēng)透光情況,促進(jìn)果實(shí)著色。
6.1去除果袋。若果穗在果袋內(nèi)著色良好,可不去袋,帶袋采收;果穗著色不完全的,可在采收前10~15 d進(jìn)行除袋,先將袋下部打開成燈罩狀,3~5 d后全部去除。
6.26月底或7月初開始采收,按果實(shí)成熟度標(biāo)準(zhǔn)分批采收,采收時(shí)間以晴天的上午10:00前或下午3:00后為宜,采收時(shí)一只手托住果穗,另一只手用圓頭剪刀將果穗從貼近母枝處剪下。
6.38月中旬采收結(jié)束后及時(shí)去除棚膜。
6.4病蟲害防治。主要是霜霉病的防治,可用50%烯酰嗎啉、39%精甲嘧菌酯、25%甲霜靈霜霉威、氟嗎啉、氰霜唑、25%烯酰嗎啉吡唑嘧菌酯、銀法利等藥劑配合多抗、嘧菌酯等保護(hù)性藥劑混合使用,在8月下旬和9月中旬各噴施1次。
6.5肥水管理。采收后追施肥1次,在行間開深溝施基肥,每畝施有機(jī)肥2 000 kg、過磷酸鈣100 kg,并及時(shí)灌透水。
7.1土壤管理。結(jié)合中耕除草全園深翻土壤,清理裝修支架、排灌系統(tǒng)等。
7.2清園。清掃落葉,清除病葉、病果,帶出果園集中深埋或燒毀。
054000邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院馮少菲