河南大棚西瓜環(huán)保節(jié)源栽培技術

馮振群，翟清云，盧 清

（1.河南省生物農(nóng)藥工程技術研究中心·河南省濟源白云實業(yè)有限公司 河南濟源 459002； 2.濟源科云綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 河南濟源 459002）

近年來，隨著現(xiàn)代化生活水平提高，都市農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐較快，為響應市場需求，各種設施農(nóng)業(yè)和精品農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。但當前蔬果生產(chǎn)過程中水肥的嚴重浪費和化學農(nóng)藥的濫用等現(xiàn)象，與農(nóng)業(yè)部提出的2020年“化肥、化學農(nóng)藥用量實現(xiàn)零增長”和《推進水肥一體化實施方案（2016—2020年）》的目標[1-2]要求極不協(xié)調(diào)，因此，探索一套低碳節(jié)源栽培技術和全程綠色防控技術勢在必行。河南省濟源市被農(nóng)業(yè)部確定為全國首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，筆者結合自身在農(nóng)業(yè)部“國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和集成示范基地”多年“零化學殘留”綠色蔬果生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，重點介紹一下綠色大棚西瓜尤其是高檔功能性小果型吊蔓禮品西瓜節(jié)源栽培技術，以期為生產(chǎn)提供參考。

1 品種選擇

建議選用抗病蟲（病毒病和根結線蟲）、易坐果、外觀好的優(yōu)良品種。其中春季栽培應選用耐低溫、耐弱光的品種，秋季栽培應選用較耐高溫、耐高濕的品種，如‘眾天 5318’‘眾天 3845’‘彩虹瓜之寶’等黃瓤類型，以及‘眾天2693’‘中興紅2號’‘中農(nóng)無籽5號’‘玲瓏瓜之寶’等紅瓤類型。

2 育苗

2.1 育苗設施

選擇通風良好的溫室或大棚作為育苗場所。大棚西瓜生產(chǎn)一般采用穴盤或營養(yǎng)缽基質無土育苗，夏天配備遮陽設施，避免苗期因光照強、溫度高而不利于瓜苗健壯生長；冬季配備地面加熱設施，避免溫度過低，影響苗勢和生產(chǎn)。

2.2 種子處理

主要是預防病害發(fā)生，尤其是病毒病。首先提前曬種2 d，然后將種子放入55℃溫水中浸泡10～15 min，取出后放入涼水中浸泡24 h；取出瀝干后，放入0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡10～15 min，撈出洗凈，用濕紗布包裹，在25～28℃條件下催芽，待種子70%露白后即可播種。

2.3 播期

為提高經(jīng)濟收益，可分3個播期，日光溫室早春茬1月上旬育苗；塑料大棚春早熟2月中上旬育苗；塑料大棚秋茬6月底至7月初育苗。

2.4 苗期管理

播種后保證苗盤或營養(yǎng)缽溫度和水分，提高出苗率，并做好病蟲草害管理和作物保健，確保品質和產(chǎn)量。

2.4.1 溫、濕度管理 為培育壯苗，幼苗出土后，盡可能增加光照時間，采取冬春低溫煉苗，夏秋逐漸撤去遮陽網(wǎng)、控水等煉苗措施。苗期原則上控溫不控水，水分管理應使土壤保持最大持水量的75%～80%，苗床濕度以控為主，在底水澆足的基礎上盡可能不澆或少澆水，定植前5～6 d停止?jié)菜?/p>

2.4.2 病蟲草害管理 夏秋季大棚西瓜育苗多采用無土育苗方式，苗床附近采用糖酒液誘殺種蠅成蟲。齊苗后噴灑1次木霉菌，預防猝倒病，噴施1次S-誘抗素，提高植株抗病能力；噴灑1～2次新奧苷肽或氨基寡糖素等，預防病毒病等病害。當幼苗長出2～3片真葉后，苗床雜草多時需要人工拔除。

3 選茬、施肥整地、滴灌及地膜鋪設

3.1 選茬

西瓜種植一般要進行5年的輪作，忌瓜類重茬和迎茬。因重茬易出現(xiàn)土傳病害，枯萎病、蔓枯病等。盡量選擇前茬種植非葫蘆科和茄科作物，以蔥蒜、秋白菜、豆科類等茬口為宜。

3.2 土壤消毒、施肥整地

整地前要進行土壤處理，可采用的物理方法有高溫悶棚、蒸汽熱水消毒，可采用的化學消毒方法有硫黃熏蒸、石灰氮消毒等，宜在定植前20 d以上進行。根據(jù)棚內(nèi)土壤肥力，每667 m2施蚯蚓糞3000～4000 kg 或腐熟豬糞 4000～6000 kg，N、P、K復合肥40 kg，硫酸鉀15～20 kg，過磷酸鈣40 kg。實行深翻25 cm，翻旋結合，切記有機肥與土壤混勻，整平細起壟。采用高壟雙行栽培，一般壟距80 cm，壟高25 cm。

3.3 鋪設滴灌系統(tǒng)、地膜覆蓋

移栽前，在壟上鋪設好滴灌系統(tǒng)，并確保滴灌出液順暢，起到節(jié)水節(jié)肥的作用。具體采用水動注肥泵精準施肥灌溉系統(tǒng)，通過灌溉控制器準確控制注肥時間，注肥比例精確，注肥均勻，濃度可調(diào)，可配置多個肥料吸入口，經(jīng)濟方便。在滴灌管上鋪上黑色或銀灰色等功能性地膜，一方面可以防除雜草，另一方面起到保溫、保濕的目的。

4 適時定植

4.1 定植時間

當棚內(nèi)日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上，10 cm地溫穩(wěn)定在13℃以上，凌晨最低氣溫不低于5℃時定植。主要分3個時期定植，以保證獲得較好的經(jīng)濟收益。日光溫室早春茬2月中旬定植，確保五一節(jié)上市；塑料大棚春早熟3月中下旬定植，確保端午節(jié)上市；塑料大棚秋茬7月底至8月初定植，保證國慶節(jié)供應。

4.2 科學定植

定植采用雙行栽培，行距80 cm，株距50 cm，每667 m2定植1600株，盡量透風透光、防郁閉，以減少病害發(fā)生，保證單果品質，提高收益。

5 定植后的田間管理

5.1 水肥管理

追施的肥料必須使用全溶性產(chǎn)品，不能有沉淀和分層。常用的有硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、硝酸銨、尿素、硫酸鉀、氯化鉀等。補充磷肥一般采用磷酸二氫鉀等可溶性肥料作追肥。追肥補充中微量元素肥料，一般不能與磷肥追肥同時使用，以免形成不溶性磷酸鹽沉淀，堵塞滴頭或噴口。肥料可以定量投放在田頭蓄水池，溶解后隨水直接入田，也可在施肥罐內(nèi)制成母液，通過文丘里施肥器連接到供水系統(tǒng)隨水入田。追肥時先用清水滴灌20 min以上，然后滴灌肥水。注意水肥混合溶液中可溶性鹽濃度（EC 值）控制在 0.5～1.5 mS·cm-1，不超過3 mS·cm-1。施肥結束后再滴灌清水20 min，沖洗管道和滴頭。采用精準施肥灌溉系統(tǒng)，管理上做到澆透定植水、淺澆伸蔓水、適澆膨瓜水，采收前10 d停止?jié)菜?，使西瓜成熟時田間持水量保持在60%～70%（手握成團，落地即散）為好。伸蔓期和膨瓜期需結合澆水進行施肥。輕施伸蔓肥，通過精準施肥滴灌系統(tǒng)，按每667 m2施10～15 kg復合肥的用量；重施膨瓜肥，按每667 m2施硫酸鉀復合肥25～30 kg的用量通過滴灌系統(tǒng)施入田間，結合葉面噴施肥，每隔5～7 d全株噴灑0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，并適當補充鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素，可延長葉片壽命，為二茬瓜生產(chǎn)打好基礎，也能明顯提高西瓜的產(chǎn)量和品質。

5.2 溫、濕度管理

春季定植后5～7 d內(nèi)密閉溫室進行增溫，保持白天28～32℃，夜間15℃左右，以利緩苗；緩苗至伸蔓期白天棚溫控制在22～25℃，夜溫穩(wěn)定在12℃以上；初花至坐果期溫度應控制在25℃左右；進入果實發(fā)育期后白天棚內(nèi)氣溫保持在28～30℃為宜，超過32℃時及時通風降溫，夜溫不低于15℃。

5.3 人工輔助授粉和熊蜂授粉

可采用人工輔助授粉，以提高坐瓜率。每天上午6:00—9:00摘下當天開放的雄花，去掉花瓣，將花粉輕涂在雌花柱頭上。春季茬低溫時推薦采用熊蜂授粉，不但可以提高產(chǎn)量，而且能夠預防灰霉病的發(fā)生，更為重要的是可以改善品質，降低畸形果的比率，一般當有25%開花后，即可投放熊蜂授粉，一般667 m2需要投放熊蜂1箱。

5.4 吊蔓、整枝、打杈、選瓜留瓜

瓜蔓長至50～60 cm時吊蔓，采用雙蔓整枝，植株保留主、側兩蔓，將主蔓和所保留側蔓上葉腋內(nèi)萌發(fā)的枝芽要及時摘除（到瓜坐穩(wěn)為止）。選留主蔓或側蔓上的第2個雌花留瓜，第1茬瓜定個后留2茬瓜，在瓜前留10片葉掐尖。當幼果長到0.3～0.5 kg時吊瓜（如‘中興紅’‘眾天’系列、‘彩虹瓜’等），可用網(wǎng)袋套住幼瓜再將網(wǎng)袋吊起，或者用尼龍繩系住果柄，吊在棚內(nèi)上方的鐵絲或橫桿上[3]。

6 田間病蟲草害防治

作物病蟲害綠色防控技術盡量遵循“以蟲治蟲、以菌（毒）治蟲、以菌治菌、以螨治螨、以線蟲治蟲”的生態(tài)防治理念[4]，采用超低量噴霧施藥裝置，減少藥液流失，提高使用濃度、工作效率和防治效果，節(jié)省人工和降低生產(chǎn)成本，符合節(jié)源栽培理念。移栽后5 d左右，將昆蟲病原線蟲及S-誘抗素隨水滴灌至田間，可防治金針蟲等地下害蟲，并提高植株抗逆能力；緩苗期用氫氧化銅600倍液灌根1次，可預防蔓枯病和枯萎??；開花結果期葉面噴施硼肥和鈣肥，可以起到減輕畸形果、裂果作用。重茬種植時，可采用嫁接栽培或選用抗枯萎病品種，酸性土壤中施入石灰也可有效抑制枯萎病的發(fā)生。葉面噴施4%新奧苷肽水劑，可有效防治花葉病毒病及細菌性角斑病等病害。大棚重點防治蚜蟲、粉虱，防治蚜蟲可利用銀灰色地膜覆蓋、黏蟲黃板等物理措施，也可結合釋放捕食性天敵異色瓢蟲或寄生性天敵蚜繭蜂；防治粉虱也可利用黏蟲黃板，釋放寄生性天敵麗蚜小蜂，還可以懸掛粉虱專用型LED殺蟲燈。應急時推薦使用除蟲菊素、印楝素、魚藤酮等觸殺性植物源藥劑。除草采用物理方法，全面使用黑色、銀灰色等功能性地膜覆蓋在滴灌管道上，同時可以起到保溫保濕的作用；春茬在地面鋪設5～10 cm厚的麥糠或菇渣，防除雜草的同時達到降低棚內(nèi)濕度、減輕病害發(fā)生的目的。

7 適時采收

早春茬小果型西瓜，由于前期溫度較低，西瓜成熟要比正常積溫下推遲10 d左右。當果面光滑、瓜柄基部茸毛開始脫落時基本成熟，為了提早上市，有些品種可在七八成熟時采收，可根據(jù)授粉標記分批采收，采收時用剪刀在瓜蒂部3～6 cm處剪斷。建議分級包裝銷售，以提高經(jīng)濟效益[5-6]。