“快樂茶社”主題區(qū)域活動的支持與引導

■武漢市江漢區(qū)大興路幼兒園　劉　莉

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“快樂茶社”主題區(qū)域活動的支持與引導

■武漢市江漢區(qū)大興路幼兒園劉莉

主題活動是幼兒園課程的一種重要組織形式，而區(qū)域活動作為集體活動的補充和拓展，是幼兒非常喜愛的一種游戲方式，也是促進素質(zhì)教育發(fā)展行之有效的教育方式。隨著幼教改革的快速發(fā)展，我園重新審視主題活動與區(qū)域活動兩者之間的相互作用，進行了有效整合。我們積極嘗試將區(qū)域活動“巧嫁”于主題教育活動之中，使它們在形式、內(nèi)容以及方法上形成互補，促進幼兒的主動學習和有效發(fā)展。

一線的幼兒教師都有一個共同的困惑，就是班級活動區(qū)環(huán)境創(chuàng)設及材料投放“費盡心機卻不盡如人意”的問題。我園在區(qū)域建設時創(chuàng)新思路，采用了“簡單+不限制”的模式?！昂唵巍钡那疤峋褪恰白鹬睾⒆拥呐d趣”，簡單的途徑就是“跟隨孩子的興趣發(fā)展線路”，簡單的載體就是來自幼兒生活的原始材料?！安幌拗啤本褪遣辉O置條條框框，極大地激發(fā)幼兒的想象力。下面就以在這種“簡單+不限制”模式引領(lǐng)下開展的主題區(qū)域活動“快樂茶社”為例，從活動的由來、創(chuàng)設、經(jīng)營和提升這四個方面作一個簡要介紹，談談如何將主題活動與區(qū)域活動有效結(jié)合。

一、“快樂茶社”的由來

在《去旅行》的主題活動中，有關(guān)“葉子”系列活動帶著孩子們一起走進了“葉子”的神秘世界?！笆弧遍L假后，孩子們嘰嘰喳喳地交流自己去旅游的見聞，還帶來了收集的各種各樣的葉子，其中，洋洋說自己去云南還看了茶藝表演?！安枞~是葉子嗎？”洋洋的話題引起了幼兒對茶葉是否是葉子的爭議，其中認為茶葉是葉子的有18人，認為茶葉不是葉子的有15人。喜歡看書的小約說：“我知道茶葉是茶葉樹上長出來的，所以茶葉是葉子！”天天遷移了自己的經(jīng)驗：“葉子是生的，不能喝，而茶葉是熟的，可以喝，所以茶葉不是葉子！”琳琳提出：“茶葉雖然看上去卷卷的不像葉子，但用水一泡開就像葉子了，所以它就是葉子！”在爭論的過程中，孩子們充分地表達、耐心地傾聽，在相互碰撞中獲得更廣泛的知識，也促使孩子們更主動地獲取他們所需要的有關(guān)茶葉的信息。在孩子們積累了一定的茶葉、茶文化的認知經(jīng)驗后，一個屬于孩子們自己的“快樂茶社”主題區(qū)域活動誕生了。孩子們以自己喜歡的游戲方式踏上了“快樂茶社”的探索之旅。

二、古樸典雅——“快樂茶社”的創(chuàng)設

開茶社，首先要有好的環(huán)境，就像在泡茶的過程中，需要合適的茶具一樣。我班“快樂茶社”在創(chuàng)設風格上接近中國風，因而幼兒在主題游戲中對中國的文化有了更深切的理解。我們將活動室合理地劃分為：茶舍（建構(gòu)區(qū)）、茶閣（科學區(qū)）、茶坊聊天室（語言區(qū)）、茶工坊（美工區(qū)）、茶吧（生活區(qū)）、茶藝軒（表演區(qū)）。整個區(qū)域布局錯落有致，互不干擾，動靜皆宜，又通過角色串聯(lián)相互貫通。

首先，我根據(jù)區(qū)域聯(lián)動原理，有機整合活動區(qū)域。孩子們在活動區(qū)游戲時，喜歡串區(qū)玩，因此，我們尊重幼兒的意愿，創(chuàng)設了“茶吧”?！安璋伞敝邪恕安杷囓帯焙汀安杷嚤硌荨眱蓚€子區(qū)域。

其次，根據(jù)幼兒的動手能力及主題需要有針對性地投放區(qū)域材料。如：為了增進幼兒對茶文化的興趣，我們鼓勵家長和孩子一起收集茶具，并把它們投放到“茶工坊”中。茶具是茶文化的一個外在表現(xiàn)載體，孩子們在繪制和捏茶壺的過程中逐步感受和接近茶文化的內(nèi)涵。在欣賞茶具的過程中，幼兒發(fā)現(xiàn)茶壺的蓋子上有一個小孔，茶壺的壺嘴高高翹起，茶壺和茶杯多以1∶4、1∶6的比例搭配……幼兒對于茶具不斷提升的認知促使他們產(chǎn)生了動手制作茶具的意愿。根據(jù)孩子們的興趣，我們適時投放了彩色易塑性軟泥，將孩子的興趣目標引導到對茶具造型及其功用的關(guān)注上，很好地鍛煉了幼兒的實踐能力和藝術(shù)創(chuàng)作能力。

《幼兒教育指導綱要》指出：“教師要提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件?！痹趧?chuàng)設“茶坊聊天室”前期，我為幼兒提供了“茶馬古道”“茶藝禮儀”“中國茶文化故事”等書籍供幼兒翻閱。其中有個幼兒非常感興趣的故事叫“茶葉的聚會”，它不僅講到了各種各樣的茶葉，還提到了“茶糖”“茶葉枕頭”“茶葉蛋”。這讓我意識到我們忽略了“茶葉加工而成的食品”以及“和茶有關(guān)的食品”這些話題。深入探討這個話題，可以讓幼兒在游戲中進一步發(fā)現(xiàn)茶葉和生活的密切關(guān)系。于是，一個新的子區(qū)域“茶超市”產(chǎn)生了。幼兒主動帶來茶葉蛋、茶瓜子、綠茶飲料等物品投放其中，讓大家的視野變得更加開闊起來。幼兒介紹茶葉制品，給茶葉和茶制品粘上價格標簽，分類擺放，在秤茶、買賣物品的過程中感受數(shù)量與物體的關(guān)系。在活動中，孩子們游戲的角色意識更濃了，游戲變得更加有序，游戲中目標的指向性也更加明確。

三、茶里茶外——“快樂茶社”的經(jīng)營

好茶用好水，才能相得益彰。在“快樂茶社”主題區(qū)域活動中，我們根據(jù)幼兒喜好投放了不同的材料，并采用了平行、垂直、交叉干預的方法指導孩子們開展活動。教師的指導促使幼兒在與材料的互動中快樂地游戲，幫助幼兒在游戲時積極探索、挖掘游戲的價值，讓茶社更好地“經(jīng)營”下去。

在前期經(jīng)驗準備中，我們帶幼兒觀察了我園花壇種植的茶樹，并共同觀看視頻感知茶葉的制作過程。我們還帶著孩子們參觀了社區(qū)“葉氏茶莊”，讓孩子們以小記者的身份采訪茶葉店的老板：“你們共有多少種茶？顧客喜歡喝什么茶？為什么？”通過采訪了解茶的不同種類，也從中感知了茶葉與人們健康之間的關(guān)系。在調(diào)查中，孩子們接觸到了更多品種的茶葉，于是，在“茶閣”（科學區(qū)）中，我們幫助幼兒將這些零散的信息進行歸類，開展了“茶葉對對碰”的活動。幼兒按照茶的顏色、品種、生長環(huán)境、茶葉采摘的季節(jié)等不同標準對各種各樣的茶葉進行分類，實現(xiàn)了對茶葉知識的再認知。如在“泡茶”游戲活動中，“茶與水溫的實驗”是孩子們非常感興趣的操作活動。這個操作過程不僅有實驗、有觀察、有比較，更有獨特的記錄方式。當孩子們分別往杯中注入熱水和冷水時，結(jié)果出現(xiàn)了兩種不同的情況，孩子們用自己的方式記錄觀察到的現(xiàn)象：熱水里的茶葉變大了，冷水里的茶葉還是小的；熱水泡的茶水顏色很深，冷水泡的茶水顏色很淺。孩子們在相互交流中掌握了更為多元化的記錄表征方式。在活動過程中，教師作了適時的引導，對游戲活動起到了推波助瀾的作用。

在“茶吧”區(qū)域第一次游戲時，我發(fā)現(xiàn)“客人”點茶時把柜臺擠得滿滿的。當我詢問原因后發(fā)現(xiàn)，原來幼兒看不懂我設計的點茶單上寫的什么茶。這時我問道：“那你們說這個點茶單該怎么設計？”侯思彤說：“在點茶單上畫一片綠葉，小朋友一看就知道是綠茶了?！蓖踬x說：“可以畫上觀音像表示鐵觀音茶?！薄谑谴蠹覄邮衷O計點茶單：有畫連綿起伏山峰表示高山茶的，有畫一棵人參表示人參茶的，有畫一片紅葉表示紅茶的……最后，幼兒在設計的點茶單各個圖案的后面標上相應的價格。當幼兒用自己設計的點茶單再次游戲時，扮演“服務員”的幼兒主動地拿著這張點茶單熟練地向顧客介紹茶品；顧客們有了形象化的點茶單后，點茶環(huán)節(jié)更順暢；飲茶后，仿真錢幣也讓活動更真切，讓孩子們在與材料的互動中，角色意識更濃。同樣，在孩子們的角色游戲活動中，教師的適時干預引導，有效推動了區(qū)域活動的發(fā)展，也豐富了主題活動的開發(fā)價值。

四、玲瓏剔透——“快樂茶社”的提升

在“快樂茶社“主題區(qū)域活動開展的過程中，我們發(fā)現(xiàn)班上的幼兒活潑有余，但卻在禮儀方面的表現(xiàn)不盡如人意。針對這一問題，我們以激勵的方式幫助幼兒學習茶禮儀，并在活動中讓幼兒互評互學。一段時間后，幼兒們的舉止行為變得文明有禮，禮儀小標兵成了班上的核心人物。為了鼓勵幼兒積極參與活動，我們每周還會評出最佳售貨員、最佳茶藝師。在區(qū)域活動結(jié)束后，我及時對這一區(qū)域的活動開展進行評價，還請當天的“茶社”小主管對活動區(qū)材料的收放整理情況進行評價，進一步強調(diào)規(guī)則意識，使得幼兒不僅習得了良好的禮儀知識，也逐漸養(yǎng)成了良好的文明習慣。

在游戲的講評中，我們讓茶超市的服務員說說最近生意不好的原因，讓幼兒針對問題提出自己的想法和解決方案，自己設計營銷方法。他們學起超市的銷售阿姨，有的辦促銷；有的搞買一送一；有的教客人泡茶等。游戲后我們進行了總結(jié)，很多幼兒都說出了不同的促銷方法?？梢?，放手讓幼兒用自己已有的生活經(jīng)驗來解決問題的方式能讓幼兒獲得更好的發(fā)展。

在“快樂茶社”的主題區(qū)域探索過程中，我們深切地感受到活動中的教與學不是教師對幼兒居高臨下的“傾瀉”，而是平等的對話。我們通過不限制幼兒的想法，放手讓幼兒親自參與、親身體驗，讓幼兒在接觸傳統(tǒng)茶文化時,派生出一個個新的問題和強烈的探索嘗試欲望。隨著區(qū)域活動的深入開展,環(huán)境在變化，內(nèi)容在充實，幼兒探索的興趣在增強，幼兒的經(jīng)驗也在提升。在區(qū)域活動中，只要我們沿著“簡單+不限制”的模式，用“心”體驗，用“意”創(chuàng)造，用“情”耕耘，定會讓幼兒玩在其中，樂在其中，學在其中，自由自在地演繹著小“社會”，真生活。

總之，我們要讓主題活動與區(qū)域活動有機、有效地融合在一起，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲得經(jīng)驗的需要，讓幼兒在活動中獲取新知，在操作中得到發(fā)展，在游戲中感受快樂!

責任編輯廖林