6HX-500型食用玫瑰花瓣分選設(shè)備研發(fā)及應(yīng)用

趙建云

(云南省安寧市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)管理總站，云南安寧　650300)

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6HX-500型食用玫瑰花瓣分選設(shè)備研發(fā)及應(yīng)用

趙建云

(云南省安寧市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)管理總站，云南安寧650300)

摘要：為了解決食用玫瑰花瓣分選難題，研發(fā)了一種自動(dòng)化程度較高的新型、高效、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的食用玫瑰花瓣分選設(shè)備，介紹了該設(shè)備的工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及應(yīng)用情況。

關(guān)鍵詞：花瓣分選；結(jié)構(gòu)及應(yīng)用

0引言

食用玫瑰花性溫和，味甘微苦，富含多種維生素等，具有改善內(nèi)分泌失調(diào)、防皺養(yǎng)顏等多種功效。據(jù)了解，玫瑰產(chǎn)業(yè)分若干層次，其中初加工產(chǎn)品，有玫瑰干花、干花瓣、干花蕾、玫瑰茶等；深加工產(chǎn)品，有玫瑰精油、玫瑰純露等；應(yīng)用型玫瑰制品，有玫瑰化妝品、玫瑰保健品等。

據(jù)云南省花卉產(chǎn)業(yè)辦公室統(tǒng)計(jì)，2014年云南食用玫瑰種植面積大幅增長(zhǎng)，以滇紅、大馬士革、金邊玫瑰為主要品種的食用玫瑰種植面積已經(jīng)突破5萬(wàn)畝，成為云南種植面積最大的可食用鮮花。就玫瑰產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，目前種植規(guī)模最大的品種是“滇紅”和“墨紅”，中間產(chǎn)品產(chǎn)量最大的是玫瑰餡料和醬料，終端產(chǎn)品產(chǎn)量最大的是受游客和消費(fèi)者喜愛(ài)的鮮花餅。

但是，云南食用玫瑰加工業(yè)產(chǎn)品還處于初級(jí)階段，由于生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施設(shè)備等較落后，發(fā)展受到了制約。食用玫瑰花瓣可加工成鮮花餅餡料、干花瓣、濃縮汁、玫瑰飲料及玫瑰精油等，但在花辨分選環(huán)節(jié)，目前仍然是人工作業(yè)方式，需要人工一朵一朵地摘取花辨，生產(chǎn)效率極低，勞動(dòng)強(qiáng)度較大。也有少數(shù)合作社使用簡(jiǎn)易機(jī)械進(jìn)行分選，既不符合食品衛(wèi)生要求，分選效果也不好，仍需輔助大量人工。隨著玫瑰花產(chǎn)量的逐年增大，人工分選花瓣嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這一問(wèn)題越來(lái)越突出，迫切需要專業(yè)設(shè)備解決難題。

為了解決食用玫瑰花瓣分選難題，安寧市農(nóng)機(jī)管理總站與云南省農(nóng)機(jī)研究所合作，針對(duì)食用玫瑰花產(chǎn)業(yè)的共性問(wèn)題，共同研究開(kāi)發(fā)了玫瑰花瓣與花托、花蕊的剝離技術(shù)及裝備；玫瑰花瓣與花托的分選技術(shù)及裝備；玫瑰花瓣與花蕊的分選技術(shù)及裝備； 6HX-500型食用玫瑰花瓣分選成套設(shè)備。本文主要介紹6HX-500型食用玫瑰花瓣分選成套設(shè)備的工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、總體結(jié)構(gòu)和應(yīng)用實(shí)例。

1工作原理

1.1工作原理圖

工作原理如圖1所示。

1.2工作過(guò)程

輸送機(jī)將玫瑰花朵均勻地送到打散機(jī)，利用打散機(jī)擊打原理(圖2)，即利用旋轉(zhuǎn)輥旋轉(zhuǎn)將落入與固定桿間的玫瑰花朵上的花瓣與花托打散。打散的花朵再經(jīng)輸送機(jī)均勻地輸送到風(fēng)選機(jī)，風(fēng)選機(jī)工作原理主要根據(jù)物料質(zhì)量不同，在風(fēng)力作用下落料遠(yuǎn)近不同的狀態(tài)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

如圖3風(fēng)選機(jī)結(jié)構(gòu)所示。玫瑰花混合物從進(jìn)料口落入，風(fēng)力以正壓吹入，花托較重多數(shù)從出料口3落下，花瓣較輕多數(shù)從出料口1落下，出料口2將是少數(shù)花托與花瓣的混合物，調(diào)節(jié)板的作用是調(diào)節(jié)落料情況盡可能保證更多花托和花瓣各自從出料口3和出料口1落下。最后，利用振動(dòng)篩篩出花蕊、蟲子等雜質(zhì)[1-2]。

2結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

(1)6HX-500型食用玫瑰花瓣分選設(shè)備由一級(jí)勻料輸送機(jī)、花瓣打散機(jī)、二級(jí)勻料輸送機(jī)、花瓣風(fēng)選機(jī)、振動(dòng)篩、平輸機(jī)和控制柜組成，形成一條生產(chǎn)線。為避免震動(dòng)，除花瓣打散機(jī)與一級(jí)勻料輸送機(jī)共用支架外，其它各部件均分離安裝。

(2)設(shè)備的輸送速度、鋪料厚度、打散機(jī)轉(zhuǎn)速、風(fēng)選機(jī)風(fēng)量風(fēng)速等均可根據(jù)需要適時(shí)調(diào)整，所有與鮮花接觸的材料均選用不銹鋼或其它滿足食品加工要求的材料進(jìn)行制作。

(3)整套設(shè)備精制美觀，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便，生產(chǎn)效率高，每小時(shí)處理鮮花300kg以上，分選效果好，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪聲振動(dòng)小。

(4)電機(jī)均采用變頻電機(jī)，使電動(dòng)機(jī)始終保持在一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)下，不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的工作，而導(dǎo)致電動(dòng)機(jī)的工作(轉(zhuǎn)動(dòng))頻率發(fā)生變化，這樣就可以是機(jī)械始終處于一個(gè)高效穩(wěn)定的工作狀態(tài)下，有利于提高半自動(dòng)機(jī)械的工作效率。

(5)輸送機(jī)皮帶采用聚氨酯(PU)輸送帶，除了具有普通輸送帶抗拉強(qiáng)度高、曲繞性好、輕薄韌等特性外，還具有耐油、無(wú)毒衛(wèi)生、易清潔等特點(diǎn)。

(6)風(fēng)選機(jī)分選箱設(shè)有3個(gè)出料口，如圖3所示。相鄰間安裝了調(diào)節(jié)板，調(diào)節(jié)板的作用是調(diào)節(jié)落料情況，盡可能保證更多花托和花瓣各自從出料口1和出料口3落下。風(fēng)選機(jī)可通過(guò)控制器調(diào)整鼓風(fēng)裝置的風(fēng)力從而提高花瓣風(fēng)選的精確度，也可通過(guò)調(diào)整擋板的角度提高花瓣風(fēng)選的精確度，通過(guò)兩者結(jié)合起來(lái)調(diào)整，可進(jìn)一步提高對(duì)花瓣風(fēng)選的精確度。

(7)采用雙層振動(dòng)篩進(jìn)行篩分，上層篩子孔徑大于下層篩子孔徑，可避免小花瓣遺漏[3-4]。

3總體結(jié)構(gòu)

6HX-500型食用玫瑰花瓣分選設(shè)備總體結(jié)構(gòu)如圖4、圖5所示，一級(jí)勻料輸送機(jī)包括料槽、輸送帶、電機(jī)、釘齒滾軸、支架。釘齒滾軸安裝在料槽上，設(shè)有調(diào)節(jié)手柄用于調(diào)整與輸送帶之間的間隙，除起到攤平及調(diào)整厚度的作用外，還起到部分花瓣剝離作用；花瓣打散機(jī)包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸、圓盤、旋轉(zhuǎn)輥和電機(jī)，圓盤安裝在轉(zhuǎn)動(dòng)軸兩端，旋轉(zhuǎn)輥與轉(zhuǎn)動(dòng)軸平行設(shè)置，旋轉(zhuǎn)輥兩端固定在圓盤軸上，電機(jī)與轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)。

旋轉(zhuǎn)輥分為內(nèi)外兩組固定在圓盤上，內(nèi)外兩組旋轉(zhuǎn)輥交錯(cuò)設(shè)置?；ò甏蛏C(jī)與一級(jí)勻料輸送機(jī)安裝在同一支架上，花朵經(jīng)擊打分離落入二級(jí)勻料輸送機(jī)；二級(jí)勻料輸送機(jī)作用與一級(jí)勻料輸送機(jī)相同；風(fēng)選機(jī)包括支架、鼓風(fēng)機(jī)、分選箱、出料口、調(diào)節(jié)板、觀察孔，觀察孔用于觀察花瓣分選情況，視情況可及時(shí)調(diào)整風(fēng)力大小或調(diào)整調(diào)節(jié)板傾角。出料口為3個(gè)，依次設(shè)置在與鼓風(fēng)機(jī)從近到遠(yuǎn)的分選箱的箱體上；振篩機(jī)由支架、電機(jī)、上下篩子組成，篩子用螺絲釘固定在支架上，便于更換清洗[5-6]。

4應(yīng)用實(shí)例

6HX-500型食用玫瑰花瓣分選設(shè)備須設(shè)專人進(jìn)行操作及管理，送料速度、進(jìn)料厚度、各調(diào)速變頻器調(diào)整須專業(yè)技術(shù)人員調(diào)整，其他人員不得擅自操作調(diào)整。開(kāi)機(jī)操作步驟：開(kāi)機(jī)前應(yīng)先巡查設(shè)備四周有無(wú)異常，檢查各輸送機(jī)內(nèi)有無(wú)雜異物，確保安全的情況下方可開(kāi)機(jī)；開(kāi)機(jī)順序應(yīng)遵循：總開(kāi)關(guān)電源→平輸機(jī)變頻器開(kāi)關(guān)→振動(dòng)篩電機(jī)開(kāi)關(guān)→風(fēng)選機(jī)變頻器開(kāi)關(guān)→二級(jí)輸送電機(jī)開(kāi)關(guān)→打散機(jī)變頻器開(kāi)關(guān)→一級(jí)級(jí)輸送電機(jī)開(kāi)關(guān)的順序依次啟動(dòng)；關(guān)機(jī)順序則按上述順序逆向操作，即一級(jí)級(jí)輸送電機(jī)開(kāi)關(guān)→打散機(jī)變頻器開(kāi)關(guān)→二級(jí)輸送電機(jī)開(kāi)關(guān)→風(fēng)選機(jī)變頻器開(kāi)關(guān)→振動(dòng)篩電機(jī)開(kāi)關(guān)→平輸機(jī)變頻器開(kāi)關(guān)→總開(kāi)關(guān)電源順序依次關(guān)閉。

工作前應(yīng)空機(jī)運(yùn)行2～3min，無(wú)任何異常情況后方可投料使用，每次投料不超過(guò)10kg為宜；工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān)，并清理打掃干凈；機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)1個(gè)月左右，須進(jìn)行一次全面檢修、保養(yǎng)，緊固地腳螺栓，給曲軸上的各軸承加潤(rùn)滑脂，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)并提高機(jī)器使用壽命。

5結(jié)束語(yǔ)

6HX-500型食用玫瑰花瓣分選設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，利用高速轉(zhuǎn)動(dòng)的花瓣打散機(jī)將花朵上的花瓣與花托打散，再通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)將花瓣、花托以及其它雜質(zhì)進(jìn)行分離，然后通過(guò)振動(dòng)篩再次篩分，篩分出花蕊及蟲子等雜質(zhì)，最后通過(guò)平輸機(jī)將花瓣輸送到封裝裝置，整個(gè)操作過(guò)程無(wú)需人工干預(yù)，有效提高工作效率，降低生產(chǎn)成本，有利于規(guī)?；a(chǎn)。

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技術(shù)綜述

6HX-500 Type Edible Rose Petal Sorting Equipment Resesrch and Application

ZHAO Jian-yun

(Yunnan Anning of the Agricultural Bureau of Agricultural Machinery Management Station,Anning 650300,China)

Abstract:In order to solve the edible rose flower petal separation difficult problem,researched and developed one kind of automaticity using the modern technology high new,highly effective,the economical practical edible rose flower petal separation equipment,this article introduced its principle of work,the unique feature and the utilization situation.

Key words:flower petal separation; structure and application.

doi:10.3969/j.issn.1005-1295.2016.01.013

中圖分類號(hào)：TS203

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1005-1295(2016)01-0048-03

作者簡(jiǎn)介：趙建云(1970-)，男，本科，高級(jí)工程師，農(nóng)機(jī)技術(shù)研究與推廣，

通信地址：650300云南安寧市寧湖大廈13-1室 安寧市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)管理總站，E-mail：13888150958@163.com。

收稿日期：2015-10-26;修稿日期： 2015-11-20