蘋果高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

李亞名

（沛縣敬安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，江蘇徐州221637）

蘋果高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

李亞名

（沛縣敬安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，江蘇徐州221637）

本文對蘋果樹的形態(tài)特征與生長習(xí)性進(jìn)行了簡要分析，在此基礎(chǔ)上對蘋果樹的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行闡述。期望通過本文的研究能夠?qū)μO果產(chǎn)量的提升有所幫助。

蘋果樹；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

1　蘋果樹的形態(tài)特征與生長習(xí)性

蘋果樹屬于薔薇科植物，是落葉喬木的一種，樹木最高可長到15米左右，栽培的蘋果樹高度一般在3～5米左右，蘋果樹會在栽植后的2～3年開始結(jié)果，果實(shí)顏色以紅色為主，有的品種也呈其他顏色。蘋果樹的果實(shí)含有非常豐富的維生素，正因如此，蘋果成為人們最常食用的水果之一。

1.1蘋果樹的形態(tài)特征

蘋果樹的葉片多呈橢圓形，長和寬分別為4.5～10厘米和3～5.5厘米，葉柄比較粗壯，托葉為草質(zhì)；具花3～7朵左右，通常會集中生長在小枝的頂端位置，花梗的長度約為1.0～2.5厘米，花的直徑約為3～4厘米，萼片呈三角披針形，長度約為6～8毫米，花瓣呈倒卵形，長度在15～18毫米左右；果實(shí)呈扁球形，先端有隆起，果梗短且較為粗壯。蘋果樹的花期一般在每年的5月，果期則在7～10月。

1.2蘋果樹的生長習(xí)性

蘋果樹是眾多果樹中適應(yīng)性較強(qiáng)的一類品種，其可以在絕大多數(shù)的氣候條件下生長，相關(guān)研究結(jié)果表明，在南北緯35°～40°之間是蘋果樹生長的最佳地理位置。蘋果樹生長所需的單位熱量約為1000～1600，同時(shí)還需要大約120～180天左右的無霜凍天氣，蘋果樹能夠抵御零下40℃的霜凍。如果蘋果樹的開花期與結(jié)果期的溫度為零下2℃～3.5℃時(shí)，會對產(chǎn)量造成一定程度的影響。由于蘋果樹的開花比一般的落葉植物要遲緩一些，從而減少了其遭受霜凍的概率。最適宜蘋果樹種植的土壤pH值為6.5，排水良好的中性土壤。

2　蘋果樹的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1育苗

選取適宜的土壤，建造繁育苗圃，苗圃內(nèi)樹苗之間的栽植行距不宜過密，應(yīng)控制在1.0×0.5米為宜，待育苗成功之后，便可進(jìn)行移栽，通過苗圃育苗除了能夠解決果實(shí)個(gè)頭較小和不整齊的問題之外，還能解決果實(shí)成熟晚的問題，有助于蘋果產(chǎn)量的提升。此外，在培育果樹期間，空閑的果園可種植其他農(nóng)作物，如玉米、大豆等，由此可以使土壤的肥力獲得增強(qiáng)，還能為農(nóng)民帶來一定的收入。

2.2修型

當(dāng)種植的蘋果樹苗達(dá)到擴(kuò)冠期時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照具體的生長形式，采用截放修剪的方法進(jìn)行疏枝疏葉，這樣可以起到控制直立枝生長的作用。當(dāng)果樹進(jìn)入結(jié)果初期和盛果階段時(shí)，可適當(dāng)減少修剪的次數(shù)，防止枝葉徒長，提升果實(shí)的品質(zhì)。果樹進(jìn)入休眠期后，應(yīng)進(jìn)行適度修剪，切不可過重。拉枝是蘋果樹促花最為有效的技術(shù)措施之一，通?？稍?月進(jìn)行，實(shí)際栽培中可結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚨ā?/p>

2.3矮化

為預(yù)防蘋果樹枝葉過密的情況發(fā)生，應(yīng)當(dāng)在種植期間通過矮化措施對果樹的形體進(jìn)行調(diào)整，為果樹的生長創(chuàng)造良好的日照和通風(fēng)條件。矮化處理后，果樹的光照量會有所增加，果實(shí)的成熟期會隨之提前，這有助于提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。若是種植區(qū)的水肥條件較好，則可以將果樹修成細(xì)長紡錘形，若果樹周圍的枝條過于密集，應(yīng)及時(shí)剪除。

2.4授粉

生長在自然環(huán)境當(dāng)中的果樹通常都是由蜜蜂進(jìn)行授粉，但是蜜蜂授粉存在一定的不可控性，導(dǎo)致這些果樹的產(chǎn)量及果實(shí)的品質(zhì)很難得到有效的保障。為了實(shí)現(xiàn)蘋果樹增產(chǎn)增收的目標(biāo)，可在蜜蜂授粉的基礎(chǔ)上，輔以人工授粉的方法，以此來提高果樹的授粉率。每公頃蘋果園內(nèi)，應(yīng)確保障蜜蜂的數(shù)量不少于1500只，在蜜蜂授粉期間，要停止所有農(nóng)藥的噴灑，以免造成蜜蜂的死亡，影響授粉效果，同時(shí)可輔以人工授粉的方法對果樹進(jìn)行授粉。在人工授粉的過程中，要盡可能選擇花蕾期且親和性較好的品種，每公頃的人工授粉量可控制在25公斤左右，授粉完畢后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)對花藥進(jìn)行清除。

2.5施肥

基肥可在早秋季節(jié)施入，追肥則應(yīng)在果樹進(jìn)入生長期后進(jìn)行，通過合理的施肥能夠提高果樹的產(chǎn)量。肥料可以選用有機(jī)肥，配適量的速效化肥，采用溝施與鋪施相結(jié)合的方法進(jìn)行施放。對于成齡的果園可以采取全園拋灑肥料的方法進(jìn)行施肥，并澆水使土壤沉實(shí)。若是有根系外露的現(xiàn)象，要快速埋好土壤，防止樹苗損傷。果實(shí)采收后，可以在樹下施放農(nóng)家肥。

2.6灌溉

由蘋果樹的生長習(xí)性可知，其要求環(huán)境具有一定的干燥性，同時(shí)還要有較為充足的日照，水分若是過多，可能會對果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響，為此必須進(jìn)行合理的灌溉。春季時(shí)，應(yīng)對果樹進(jìn)行適量的澆水灌溉，以此來達(dá)到濕潤土壤和果樹根系的目的；果樹開花前，可通過適量灌水，來提升其坐果率；當(dāng)果實(shí)進(jìn)入膨大期后，必須澆夠足量的水，因?yàn)樵摃r(shí)期蘋果樹對水分的需求量較大，所以澆水要及時(shí)，這樣有助于增強(qiáng)果樹的光合作用，從而確保果實(shí)的品質(zhì)。

2.7防病除蟲

2.7.1病害防治 蘋果樹比較容易出現(xiàn)的病害有褐斑病、輪紋病、斑點(diǎn)落葉病等，其中褐斑病是造成果樹早期落葉的主要病害之一，若是果實(shí)感染此類病癥，樹葉會出現(xiàn)提早掉落的現(xiàn)象，果樹的長勢會隨之削弱，不但會阻礙果實(shí)的正常發(fā)育，從而引起落果，還可能引起二次發(fā)芽、開花的情況。對于此類病害，可以在果實(shí)套袋前，對果樹噴施1次波爾多液，并在套袋后噴施1次內(nèi)吸性的治療劑。針對斑點(diǎn)落葉病，可在花芽凋謝后的5～7天噴施1次藥劑，可選的藥劑種類包括寶麗安、10%多氧霉素1000～2000液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等，這樣能夠使病情得到有效的控制。可在幼果期采用噴藥的方式預(yù)防輪紋病，果樹落花后的15天，應(yīng)進(jìn)行首次噴藥，并按照天氣和藥品確定噴藥的間隔期，通常為20天/次，在噴藥的過程中，要對病枝進(jìn)行清理。

2.7.2蟲害防治 卷葉蛾、蚜蟲、紅蜘蛛是蘋果樹主要的蟲害，針對上述蟲害，可以采取人工防蟲加藥劑防治相結(jié)合的措施對蟲害進(jìn)行治理。具體做法如下：在春季時(shí)，對果園內(nèi)的落葉進(jìn)行全面清理，借此來消滅越冬蛹，并在果樹花芽凋謝后的7天和幼蟲發(fā)生時(shí)，進(jìn)行噴藥防治，可選的藥劑種類有吡蟲啉、阿維菌素等，由此能夠達(dá)到有效防治蟲害的目的，從而確保果樹的健康生長。

2.8花芽及果實(shí)管理

2.8.1花芽管理 當(dāng)蘋果樹出現(xiàn)花芽之后，應(yīng)當(dāng)在具體操作前，對果樹的整體形態(tài)進(jìn)行細(xì)致觀察、準(zhǔn)確判斷，并采取合理可行的措施加強(qiáng)花芽管理。花芽形成的初期階段，應(yīng)當(dāng)在確保其數(shù)量的前提下，最大限度地提升花芽的質(zhì)量，并盡可能提高花芽的授粉率，這樣可以使果樹的結(jié)果率得到有效保障。

2.8.2果實(shí)管理 為使果實(shí)能夠健康茁壯地成長，并確保果實(shí)的品質(zhì)，可對果樹上多余的果實(shí)進(jìn)行剪除，按照果樹的實(shí)際生長勢頭對其進(jìn)行適度的修剪，從而保證4個(gè)頂芽有1個(gè)果實(shí)。同時(shí)，可在花朵凋謝后的1個(gè)月以內(nèi)，對果樹進(jìn)行梳理，這樣有助于增強(qiáng)光照強(qiáng)度。此外，可在果實(shí)上套塑料袋，增加光熱，由此能夠?qū)崿F(xiàn)增產(chǎn)、增收和提升果實(shí)品質(zhì)的目的。

2.9凍害防護(hù)

入冬后，要做好果樹的凍害防護(hù)工作，具體可采取下防護(hù)措施：一是涂白樹干。涂白劑可用石灰、硫磺、鹽、食用油和水進(jìn)行配置，涂白的高度可控制在1.0米左右；二是對樹體進(jìn)行保護(hù)。可用棉絮、布條對樹體進(jìn)行綁扎，或是用稻草進(jìn)行包裹；三是清除積雪。下雪后，要及時(shí)將果樹上的積雪清除掉，以免冰雪融化造成凍害。

3　結(jié)論

綜上所述，蘋果樹作為一種適應(yīng)性較強(qiáng)的果樹，其對自然環(huán)境的要求不高，在種植蘋果樹的過程中，為了最大限度的提高果樹產(chǎn)量，應(yīng)當(dāng)采用高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行種植。本文在簡要分析蘋果樹形態(tài)特征與生長習(xí)性的基礎(chǔ)上，對蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行了論述，期望能夠?qū)μO果樹的增產(chǎn)增收有一定幫助。

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S661.1

ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.20.030

李亞名，大專學(xué)歷，沛縣敬安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。