農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素及穩(wěn)定對策探究

河南省農(nóng)業(yè)信息中心　韓衛(wèi)民　楊柳

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響因素及穩(wěn)定對策探究

河南省農(nóng)業(yè)信息中心韓衛(wèi)民楊柳

以往春節(jié)過后，市場農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都會(huì)有一定幅度的回落。但2016年的情況卻不一樣，2月份菜價(jià)受寒潮影響大幅飆升，但是進(jìn)入3月份氣溫回暖后，菜價(jià)不僅沒有下跌，反而再度走出一波小高峰，同比增長已近40%。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不僅直接影響到廣大農(nóng)戶收入的高低和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極性，還影響著廣大城鄉(xiāng)居民的生活水平和生活質(zhì)量。因此，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)決策的精準(zhǔn)性和增加農(nóng)戶收益，都起到至關(guān)重要的作用。本文主要探究影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的主要因素， 并提出穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的對策和建議。

一、導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的主要因素

（一）供求關(guān)系

供求關(guān)系決定了市場價(jià)格。近年來，由于農(nóng)作物播種面積、農(nóng)業(yè)從業(yè)人數(shù)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素逐步減少，再加上旱、澇等自然災(zāi)害及病蟲害的影響，造成農(nóng)產(chǎn)品供給有所下降，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體呈螺旋式上升。又由于農(nóng)產(chǎn)品是一項(xiàng)基本生活必需品，其需求的價(jià)格彈性較小，即使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲了，人們的需求也難以相應(yīng)減少，從而進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)。

（二）供求信息不對稱

信息不對稱在市場經(jīng)濟(jì)中普遍存在，生產(chǎn)者不能對市場需求變動(dòng)作出及時(shí)的反應(yīng)，往往根據(jù)上一年滯后的供求信息來制定新一年的種植計(jì)劃，從而導(dǎo)致供求關(guān)系發(fā)生重大變化，經(jīng)常出現(xiàn)第一年俏銷，第二年滯銷的局面，增強(qiáng)了物價(jià)的波動(dòng)性。

（三）生產(chǎn)成本

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化向縱深發(fā)展，影響農(nóng)產(chǎn)品的基本成本隨之變化。近年來，土地租金的價(jià)格呈現(xiàn)出不斷上漲的態(tài)勢。同時(shí)，隨著近年來農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工人員越來越多，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的勞動(dòng)報(bào)酬相應(yīng)提高。在生產(chǎn)過程中，由于種子、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)用機(jī)械等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格浮動(dòng)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本上下變動(dòng)，土地、勞動(dòng)力及其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料等生產(chǎn)要素價(jià)格的上升，直接推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本的提高。

（四）農(nóng)產(chǎn)品屬性決定了價(jià)格的不穩(wěn)定性

一方面，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期性強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈長，農(nóng)產(chǎn)品從種植到收割要經(jīng)歷一段時(shí)間，不能很快解決供需矛盾，容易造成價(jià)格暴漲暴跌；另一方面，農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)到達(dá)消費(fèi)者手中，要經(jīng)歷若干個(gè)環(huán)節(jié)，中間每個(gè)環(huán)節(jié)都要產(chǎn)生費(fèi)用，流通成本的變動(dòng)，也推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)。

（五）市場資金流動(dòng)性也決定了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格

自2010年以來，全球與國內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)寬泛的流動(dòng)性資金，使國內(nèi)商品價(jià)格逐步走高，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲現(xiàn)象在不同產(chǎn)品間蔓延與近年來為應(yīng)對金融危機(jī)而實(shí)施的寬松貨幣政策有很大關(guān)系。簡單地說就是在通脹的背景下，基礎(chǔ)產(chǎn)品都是上漲趨勢；反之，如果金融危機(jī)真正到來，出現(xiàn)貨幣緊縮則農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)持續(xù)下降。

（六）游資進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場帶來的投機(jī)炒作

游資炒作的農(nóng)產(chǎn)品具有易儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，大量資金在收購環(huán)節(jié)上控制貨源大肆炒作，即不斷抬高價(jià)格收購，在一段時(shí)間內(nèi)，使產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，產(chǎn)生賺錢效應(yīng)，吸引其他資本跟進(jìn)后拋出，使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大起大落。

二、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的對策和建議

（一）構(gòu)建暢通的信息平臺(tái)，以需定產(chǎn)

通過多層次農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，構(gòu)建暢通的信息平臺(tái)，多渠道及時(shí)傳遞農(nóng)產(chǎn)品需求信息，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，切實(shí)做到以滿足市場需求為導(dǎo)向來引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自發(fā)調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模和種類，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性和農(nóng)產(chǎn)品供給的波動(dòng)性。

（二）完善已有的信息化平臺(tái)

隨著農(nóng)業(yè)信息化工作的推進(jìn)，大部分省市都建立了農(nóng)業(yè)信息化平臺(tái)，但依靠平臺(tái)信息引導(dǎo)產(chǎn)銷的效果不明顯，感覺不接地氣。很多網(wǎng)站上只公布近期農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售價(jià)格，而播種面積、預(yù)計(jì)產(chǎn)量等幾乎沒有，生產(chǎn)者難以在同一網(wǎng)站中找全所用的基本信息。因此，完善信息化平臺(tái)，使生產(chǎn)者通過網(wǎng)站信息就能預(yù)判出農(nóng)作物的成熟期和產(chǎn)量，這將為穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格起到關(guān)鍵作用。

（三）大力發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是新生產(chǎn)力的代表，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要力量，是通過自發(fā)、政府引導(dǎo)、市場作用，形成的各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售和生產(chǎn)性服務(wù)主體及其關(guān)系的總和。通過公司化運(yùn)作，廣泛搜集信息、快速推廣新技術(shù)、規(guī)劃布局合理，對穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場可起到一定的作用。

（四）降低流通成本，暢通流通渠道

采取多種措施取消或減少在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的各種費(fèi)用，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。在協(xié)調(diào)生產(chǎn)者、加工者、流通者、銷售者之間的利益合理分配的同時(shí)，健全農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備、物流體系。

（五）引進(jìn)新的銷售模式

在大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直銷模式的基礎(chǔ)上，探索更多的銷售模式，從而減少農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本，更好地穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。