青貯玉米品種的選育思路

青貯玉米品種的選育思路

我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“十一連增”，玉米作出了突出貢獻(xiàn)。但是國(guó)際市場(chǎng)玉米價(jià)格遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格無(wú)法與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)，玉米市場(chǎng)化銷售困難，國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)存不斷增多，政策收儲(chǔ)壓力越來(lái)越大，國(guó)家托市收購(gòu)政策已經(jīng)不可持續(xù)。2016年，國(guó)家調(diào)整玉米收儲(chǔ)政策，使玉米價(jià)格呈斷崖式下跌，致失糧農(nóng)損失慘重。但是種植青貯玉米的農(nóng)民，通過(guò)就近交售給當(dāng)?shù)啬翀?chǎng)，改變了玉米的利用方式，改籽粒收獲為為全株青貯，不僅收入沒(méi)有下降，還節(jié)省了晾曬、脫粒等多個(gè)環(huán)節(jié)的費(fèi)用，保證了種糧農(nóng)民的收入。因此，，加快推廣全株青貯玉米種植和加工利用，選育具有良好適應(yīng)性的青貯玉米新品種，已成為保證糧農(nóng)收入、提高農(nóng)民種糧積極性和促進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域供給側(cè)改革的重要手段。

青貯玉米品種大致可分為2種類型，一類是糧飼兼用或通用型，既可作為普通玉米種植，在成熟期收獲籽粒，又可作為青貯玉米種植，在乳熟后期至蠟熟前期內(nèi)全株收獲，粉碎青貯后用作飼料；另一類為青貯專用型，此類品種實(shí)際上是玉米草或者叫做牧草，一般植株高大，晚熟，帶有熱帶種質(zhì)，只長(zhǎng)莖葉，沒(méi)有或很少有玉米籽粒，品質(zhì)較差或不能完全成熟，淀粉、蛋白質(zhì)含量較低，中性洗滌纖維含量高，只能全株青貯，不能收獲籽粒。國(guó)內(nèi)青貯玉米的育種者、使用者的通常認(rèn)為青貯玉米以生產(chǎn)秸稈為主，秸稈產(chǎn)量高就是好的青貯玉米品種，食用玉米以生產(chǎn)籽粒為主，籽粒多為好。2010年， 《青貯玉米品質(zhì)分級(jí)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，2014年國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)公布了青貯玉米品種審定標(biāo)準(zhǔn)，明確了青貯玉米的品質(zhì)、產(chǎn)量、抗倒性、抗病性、適應(yīng)性等一系列指標(biāo)，這些指標(biāo)科學(xué)、全面、詳細(xì)地規(guī)定了青貯玉米的審定要求，但與歐美發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)國(guó)家相比，尚有一定差距。歐美青貯玉米的利用標(biāo)準(zhǔn)主要有三個(gè)，一是干物質(zhì)產(chǎn)量、淀粉含量及單位干物質(zhì)產(chǎn)量的飼喂能量；二是收獲前倒伏指標(biāo)；三是能量和消化率。我國(guó)規(guī)模化牧場(chǎng)已經(jīng)基本普及，對(duì)全株青貯飼料玉米的需求量很大，對(duì)青貯玉米的品質(zhì)要求很高，其中對(duì)干物質(zhì)含量一般要求高于28%，淀粉含量不低于25%，中性洗滌纖維不超過(guò)50%，對(duì)單位干物質(zhì)的飼喂能量和飼料利用率、消化率、產(chǎn)出率也有一定要求。因此，在青貯玉米品種的選育過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)走市場(chǎng)化、商業(yè)化、實(shí)用適用和用戶導(dǎo)向的路子，注重以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

1 青貯玉米品種選育應(yīng)注重糧飼兼用和通用

單純的青貯專用型玉米淀粉含量低，能量不足，植株異常高大粗壯，但在收獲時(shí)不能正常成熟，只是利用了熱帶和亞熱帶玉米種質(zhì)的光周期反應(yīng)達(dá)到了玉米草的繁茂、持綠期長(zhǎng)的效果，青貯收獲時(shí)時(shí)全株玉米含水量高，但能量物質(zhì)不足，粉碎入窖時(shí)經(jīng)大型機(jī)械碾壓后，一窖青貯半窖水，排水后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重，完全不能滿足大型牧場(chǎng)的需求。所以，一個(gè)優(yōu)良的青貯品種首先應(yīng)當(dāng)是優(yōu)良的的糧食品種，青貯玉米品種選育應(yīng)注重糧飼兼用，注重品質(zhì)指標(biāo)、能量指標(biāo)和加工指標(biāo)，尤其是干物質(zhì)含量、中性洗滌纖維含量等，這樣，在玉米生育后期，糧農(nóng)就能根據(jù)當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格和期貨市場(chǎng)價(jià)格決定收獲青貯玉米還是收獲玉米籽粒。

2 青貯玉米品種選育應(yīng)重視種質(zhì)資源和雜優(yōu)模式創(chuàng)新

國(guó)內(nèi)玉米育種的種質(zhì)資源欠缺，一直未跳出四平頭、Reid、Lancaster、旅大紅骨系、P群等五大血親的圈子，育成的品種同質(zhì)化嚴(yán)重。青貯品種也不例外，育種時(shí)不注重種質(zhì)資源創(chuàng)新和雜優(yōu)模式創(chuàng)新，二環(huán)改良系多，模仿品種較多，單一仿造修補(bǔ)多，但遺傳基礎(chǔ)豐富的優(yōu)異種質(zhì)少，獨(dú)創(chuàng)、原創(chuàng)品種少，“短平快”育種、拿來(lái)主義、捎帶腳式的懶省育種比較普遍，有的拿籽粒品種當(dāng)青貯品種，育成的品種生物產(chǎn)量低；有的利用溫、熱帶的外引種質(zhì)不經(jīng)改良直接測(cè)配，育成的品種品質(zhì)指標(biāo)低。因此，青貯玉米品種的選育首先要?jiǎng)?chuàng)制和確立核心種質(zhì)，加強(qiáng)核心種質(zhì)改良，育成全新的自交系；其次要?jiǎng)?chuàng)造全新的雜優(yōu)模式，利用系統(tǒng)間融合創(chuàng)新雜優(yōu)模式，注重本地選系與溫帶種質(zhì)融合的雜優(yōu)模式，把國(guó)外青貯玉米種質(zhì)與國(guó)內(nèi)高油、高賴氨酸玉米種質(zhì)或青貯專用種質(zhì)進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交，把有益突變體進(jìn)行選擇，通過(guò)多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)，形成強(qiáng)優(yōu)種質(zhì)基礎(chǔ)系。

3 青貯玉米品種選育要探索應(yīng)用高效育種技術(shù)

青貯玉米育種，如果仍采用傳統(tǒng)的表觀育種，單憑育種家個(gè)人經(jīng)驗(yàn)判斷品種優(yōu)劣，不僅效率低，而且會(huì)與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的育種水平距越來(lái)越大。因此，要探索應(yīng)用分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)、單倍體育種技術(shù)、人工環(huán)境協(xié)迫技術(shù)、高密度育種技術(shù)、抗逆境鑒定技術(shù)、快速品質(zhì)測(cè)定分析技術(shù)、以田間測(cè)試數(shù)據(jù)為核心的數(shù)字化選擇技術(shù)等多項(xiàng)育種技術(shù)，綜合考慮河北省光熱資源不足的問(wèn)題，統(tǒng)籌土壤貧瘠、病蟲害反復(fù)發(fā)生的情況，科學(xué)調(diào)整莖稈承受力、株高與穗位、產(chǎn)量與品質(zhì)、熟期與水分的搭配，協(xié)調(diào)精簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化作業(yè)的矛盾，最終育成植株高大、莖葉繁茂、抗倒伏、葉綠多汁、活體成熟不早衰、抗病性良好、適應(yīng)性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的青貯玉米新品種。

4 青貯玉米品種選育要明確主要育種目標(biāo)

一是高產(chǎn)，這是糧農(nóng)的首選指標(biāo)，產(chǎn)量不高農(nóng)戶不愿種，在莖稈可承受的范圍內(nèi)，植株盡可能粗壯高大，這樣才能在適收期內(nèi)達(dá)到畝產(chǎn)4噸以上的中高產(chǎn)水平。二是優(yōu)質(zhì)，這是養(yǎng)殖企業(yè)最關(guān)注的指標(biāo)，干物質(zhì)含量不低于28%，淀粉含量不低于25%，洗滌纖維含量要適當(dāng)?shù)?，不同牲畜?duì)淀粉含量要求不一樣，可針對(duì)不同畜類培育對(duì)路品種。三是抗倒伏，青貯玉米種植最關(guān)鍵要抗倒、防倒，機(jī)械收獲時(shí)應(yīng)當(dāng)全部是站立的，否則無(wú)法用青貯收割機(jī)進(jìn)行收獲。除在育種過(guò)程中注重抗倒外，還需要合理密植的良種良法配套，找到產(chǎn)量最高、抗性最好的理想種植密度。四是抗病，玉米斑病會(huì)使青貯玉米葉綠素減少、持綠期變短，甚至嚴(yán)重影響青貯品質(zhì)；玉米絲黑穗、穗腐、粒腐、莖腐，不但導(dǎo)致減產(chǎn)，還會(huì)產(chǎn)生毒素，直接影響飼喂效果。五是持綠期長(zhǎng)。青貯玉米在生育后期保綠，能保證產(chǎn)量高、牧畜適口性好，玉米籽粒在脫水速度上與籽粒直收品種相反，脫水速度要稍慢，以維持較長(zhǎng)的收獲期。

050000 河北時(shí)豐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 王建文 袁 林