魚(yú)種池套養(yǎng)“太湖1號(hào)”青蝦技術(shù)要點(diǎn)

○蔣友坤　張永旺

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魚(yú)種池套養(yǎng)“太湖1號(hào)”青蝦技術(shù)要點(diǎn)

○蔣友坤張永旺

“太湖1號(hào)”青蝦在同等養(yǎng)殖條件下，比其他青蝦生長(zhǎng)速度提高30%以上，畝產(chǎn)量可提高25%以上。東臺(tái)鎮(zhèn)順大水產(chǎn)發(fā)展公司漁業(yè)科技示范戶余付榮，魚(yú)種養(yǎng)殖面積10畝，2個(gè)塘；有幸成為東臺(tái)市“太湖1號(hào)”青蝦養(yǎng)殖示范推廣示范戶。8月4日放養(yǎng)太湖1號(hào)青蝦仔蝦10kg，中秋節(jié)前開(kāi)始輪捕，到魚(yú)種池并塘越冬，共收獲青蝦184kg，畝平18.4kg，在原養(yǎng)殖魚(yú)種的基礎(chǔ)上，畝增加收入1472元?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

一、池塘準(zhǔn)備

1.池塘清整。套養(yǎng)太湖青蝦的魚(yú)種池要選擇靠近水源、水質(zhì)清新、無(wú)污染的長(zhǎng)方形池塘，面積以5-10畝、淤泥在15-20cm左右、池內(nèi)有機(jī)腐屑較多、水體偏堿為佳，池塘坡度較緩，有利于青蝦棲息和隱蔽。

2.清塘消毒。放養(yǎng)青蝦的池塘要用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，殺滅克氏原螯蝦、泥鰍等敵害生物。

3.設(shè)置蝦巢。蝦巢為青蝦棲息、隱蔽、蛻殼的安靜場(chǎng)所，還可以有效地促進(jìn)青蝦生長(zhǎng)發(fā)育。其方法是沿池塘水面四周埂邊，適當(dāng)移植水花生等水生植物。水草可以為青蝦提供蛻殼的隱蔽場(chǎng)所，水草的光合作用可以增加水中溶氧含量，吸收水體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低水的肥度，保持水質(zhì)清新；在高溫季節(jié)水草還能起到遮陰降溫的作用，有利于青蝦的生長(zhǎng)。

二、水質(zhì)調(diào)控

太湖1號(hào)青蝦對(duì)水質(zhì)的要求較高，透明度一般掌握在30～40cm之間，溶氧量在5mg/L以上，pH值7～8，水質(zhì)要清新，達(dá)到肥、活、嫩、爽的要求，水質(zhì)的好壞直接影響青蝦生長(zhǎng)和品質(zhì)，在池塘養(yǎng)蝦過(guò)程中，必須調(diào)節(jié)好水質(zhì)，加強(qiáng)水質(zhì)的科學(xué)管理。

1.適時(shí)加注新水。夏季是魚(yú)蝦生長(zhǎng)的旺季，一般每10d左右應(yīng)加注新水一次，每次加水20～30cm，如水質(zhì)過(guò)肥、透明度較低，或是老水時(shí)，要進(jìn)行上水口進(jìn)水，底部下水口排水的方法加水。

2.控制透明度。夏秋季節(jié)應(yīng)減少或停施有機(jī)肥，適量追加化肥，可使浮游生物保持適宜的密度和旺盛的生長(zhǎng)狀態(tài)。采用少量多次的施肥方法，并注意隨時(shí)巡塘、觀察水色，根據(jù)水的肥度控制追肥用量。如池水為淡黃色或淡白色，透明度在35cm以上時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加施肥用量；如果水色褐黑，透明度在25cm以下，水有異味或魚(yú)蝦嚴(yán)重浮頭現(xiàn)象時(shí)，說(shuō)明水質(zhì)過(guò)肥或水質(zhì)惡化，要停止施肥，并及時(shí)注換新水，改善水質(zhì)。

3.施藥凈化水質(zhì)。定期全池潑灑生石灰凈化水體，一般每畝水面用生石灰10～15kg。改善和沉淀水體混濁物和有機(jī)質(zhì)，凈化水體。

三、合理投餌

太湖1號(hào)青蝦食性雜，食譜廣，既可因地制宜自配餌料，也可投喂全價(jià)顆粒餌料。同時(shí)具有晝伏夜出的覓食習(xí)性，因此，多在傍晚投喂為主，初夏及晚秋可少投，生長(zhǎng)旺季宜多投。投餌時(shí)，先投魚(yú)飼料后投蝦餌料，魚(yú)飼料應(yīng)固定在池塘食臺(tái)投喂，蝦料應(yīng)投放在池塘四周有水草的淺水區(qū)，以便青蝦活動(dòng)攝食。投餌次數(shù)也需少量多次，一般精飼料每天投喂2～3次，并堅(jiān)持每天投餌，日投餌量控制在3%～5%，以飼料投喂3h左右吃完為佳，白天投喂全日量的30%～40%，傍晚投喂全日量的60%～70%。

四、強(qiáng)化管理

1.加強(qiáng)巡塘。養(yǎng)殖過(guò)程中，每天巡塘要不少于4次，即黎明、上午、傍晚、午夜各巡塘一次。巡塘內(nèi)容：一是觀察池水水色、有無(wú)異味、透明度等；二是觀察餌料消耗、檢查池底殘餌和青蝦活動(dòng)狀態(tài)；掌握好魚(yú)蝦活動(dòng)和攝食情況，并及時(shí)調(diào)整飼料投喂計(jì)劃與措施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效方法進(jìn)行處理。

2.開(kāi)機(jī)增氧，防缺氧浮頭。合理開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)增氧，養(yǎng)殖前期一般凌晨、下午各開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)左右。高溫季節(jié)每天開(kāi)啟時(shí)間應(yīng)保持在10小時(shí)以上，晴好天氣，中午開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)，夜間從凌晨2點(diǎn)開(kāi)至次日日出，陰雨天氣可視情況，適當(dāng)延長(zhǎng)增氧時(shí)間。開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短采取半夜開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，中午開(kāi)機(jī)時(shí)間短；施肥、天氣炎熱、面積大或負(fù)荷水面大，開(kāi)機(jī)時(shí)間要長(zhǎng)；不施肥、天氣涼爽、面積小或負(fù)荷水面小，開(kāi)機(jī)時(shí)間可短。同時(shí)，要定時(shí)進(jìn)行溶氧檢測(cè)，適時(shí)開(kāi)機(jī)，以保證水體有充足的溶氧。

五、病害防治

1.堅(jiān)持消毒：餌料消毒，一般水草用3%的食鹽水浸泡30分鐘、糞肥按每500kg加漂白粉120g攪拌后投施；對(duì)使用過(guò)的工具，用5%的漂白粉溶液擦洗后方可使用；同時(shí)，定期用二溴海因或二氧化氯對(duì)食場(chǎng)、水體進(jìn)行消毒。

2.堅(jiān)持做好預(yù)防疾病工作：高溫期間，容易出現(xiàn)青蝦的黑鰓病和魚(yú)類細(xì)菌性出血病及腸炎病，防治方法為：①定期全池潑灑生石灰或二氧化氯或漂白粉一次，水質(zhì)較差時(shí)，隔日再用一次。②每個(gè)月在每公斤飼料中，拌入2～5g恩諾沙星或大蒜素制成藥餌投喂，連續(xù)4～6d為一個(gè)療程。

六、適時(shí)起捕

由于太湖青蝦生長(zhǎng)壽命的限制，因此，當(dāng)青蝦長(zhǎng)至5cm左右時(shí)及時(shí)起捕，最主要的上市季節(jié)是中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)節(jié)日期間，此時(shí)，市場(chǎng)需求量大、價(jià)格高，應(yīng)適時(shí)取捕上市。捕撈可采用大眼蝦籠網(wǎng)，進(jìn)行放籠取捕，一般3小時(shí)左右即可起網(wǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)發(fā)生悶死現(xiàn)象。捕撈原則：捕大留小、以銷定捕，這樣既滿足了市場(chǎng)需求，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。

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