稻田養(yǎng)魚轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展對(duì)策

○金斐君

?

稻田養(yǎng)魚轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展對(duì)策

○金斐君

稻田養(yǎng)魚在我國可謂歷史悠久，據(jù)史料記載，早在2000多年前，陜西的漢中、四川成都就已盛行此種養(yǎng)模式。而自上世紀(jì)70年代改革開發(fā)以來，我國稻田養(yǎng)魚又經(jīng)歷了三次改革浪潮：分別是上世紀(jì)80年代，以解決“吃魚難”問題的傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚技術(shù)改造；上世紀(jì)90年代從半精養(yǎng)到精養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變；以及2005年以后以穩(wěn)糧增效為目標(biāo)的稻田養(yǎng)魚的全面推動(dòng)。特別是第三次浪潮，把解決糧食問題放在重中之中的地位，同時(shí)強(qiáng)調(diào)提高稻田種養(yǎng)綜合效益。

一、稻田養(yǎng)魚的意義

糧食問題一直是懸掛在我們頭上的一把劍，解決好13億人的吃飯問題是保障社會(huì)和諧穩(wěn)定的基礎(chǔ)。我國糧食問題的核心就是單打一的作業(yè)方式，一方面只種不養(yǎng)，造成種田需要的肥料只能依靠化肥，化肥使用后，只有35%左右有效，剩余的65%都變成了農(nóng)業(yè)污染。另一方面只養(yǎng)不種，同時(shí)為了增加效益，加大放養(yǎng)量、投餌量，致使90%的有機(jī)物都成了水污染的源頭。由此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求將種植和養(yǎng)殖組成一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，兩者間相互利用，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)。稻田養(yǎng)魚無疑是符合這一要求的農(nóng)作模式。

二、稻田養(yǎng)魚的現(xiàn)狀

稻田養(yǎng)魚在浙江已有悠久歷史。2010年,在省委省政府的高度重視下,浙江省海洋與漁業(yè)局將“養(yǎng)魚穩(wěn)糧增收”工程作為十二五時(shí)期的漁業(yè)重點(diǎn)工作，在全省大力推廣。經(jīng)過近幾年漁技推廣部門的不斷宣傳、引導(dǎo)、發(fā)動(dòng)，紹興市的養(yǎng)魚穩(wěn)糧增收工程取得不俗成績(jī)，紹興縣更是被評(píng)為“養(yǎng)魚穩(wěn)糧增收基地示范縣”。下面本文將以浙江紹興地區(qū)的稻田養(yǎng)魚現(xiàn)狀為例，通過以點(diǎn)帶面分析目前稻田種養(yǎng)模式面臨的困境，以及解決路徑。

三、稻田養(yǎng)魚的困境

一是技術(shù)力量薄弱。種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)受從業(yè)人員年齡偏大、文化程度偏低等情況的影響，對(duì)種養(yǎng)新品種、新技術(shù)的的接納、推廣、應(yīng)用能力不足，影響產(chǎn)業(yè)的提升發(fā)展。

二是政策扶持力度不足。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)，地區(qū)可用的種養(yǎng)資源不斷遞減，同時(shí)，基于對(duì)基本農(nóng)田的保護(hù)，以及農(nóng)田土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)不暢等因素的影響，制約了稻田養(yǎng)魚的規(guī)?；a(chǎn)。

三是產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。由于地區(qū)缺乏專業(yè)的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，種養(yǎng)產(chǎn)品一般均在城、鎮(zhèn)、村菜市場(chǎng)水產(chǎn)品交易區(qū)零售。產(chǎn)量大的也是通過販運(yùn)戶批量銷售到外地，造成價(jià)格不穩(wěn)定。由于缺乏大中型批發(fā)市場(chǎng)的導(dǎo)向，種養(yǎng)戶很難預(yù)測(cè)水產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)，造成產(chǎn)品售價(jià)過低，降低了種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

四是缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)。目前本地區(qū)的種養(yǎng)戶主要以獨(dú)家養(yǎng)殖為主，產(chǎn)品質(zhì)量相差較大，養(yǎng)殖的漁業(yè)品種、采捕時(shí)間也不一，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品難以聚集。漁業(yè)加工企業(yè)更是寥寥，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后無法形成一體化服務(wù)。

四、稻田養(yǎng)魚轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展對(duì)策

1.強(qiáng)化技術(shù)支撐

稻田養(yǎng)魚新型農(nóng)作模式要堅(jiān)持科技導(dǎo)向、科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化發(fā)展戰(zhàn)略，要鼓勵(lì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)技部門，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，科技示范戶，引進(jìn)、研發(fā)新型種養(yǎng)技術(shù)，不斷地用高新技術(shù)改進(jìn)種養(yǎng)環(huán)節(jié)，促進(jìn)資源的最大化利用，同時(shí)加大對(duì)從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)社會(huì)資源（包括人力、財(cái)力）注入種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，并實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)效益的提升。

2.加大政策保障

要用政策調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶開展稻田養(yǎng)魚的生產(chǎn)動(dòng)力。要在保障種養(yǎng)戶經(jīng)濟(jì)利益，提升生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)上，積極開展稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的扶持政策，保障每年有一定的財(cái)政資金投入到稻田養(yǎng)魚的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并開展稻田養(yǎng)魚新、特品種的引進(jìn)、推廣，幫助示范基地?cái)U(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)、示范戶、普通農(nóng)戶開展稻田養(yǎng)魚生產(chǎn)。

3.重視市場(chǎng)導(dǎo)向

改變過去重生產(chǎn)，輕市場(chǎng)的觀念，按照流通市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)化、多樣化的消費(fèi)需求，選擇具有地方特色鮮明，市場(chǎng)需求大的種養(yǎng)品種，開展規(guī)?；?、生態(tài)化生產(chǎn)。不斷豐富產(chǎn)品品種，確保產(chǎn)品比同期上市的其他產(chǎn)品具備更高的質(zhì)量，更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。在市場(chǎng)不斷重視產(chǎn)品生產(chǎn)源質(zhì)量的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化生產(chǎn)基地質(zhì)量監(jiān)測(cè)，推動(dòng)實(shí)行市場(chǎng)安全準(zhǔn)入制，促進(jìn)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的良性生態(tài)發(fā)展。

4.加強(qiáng)龍頭帶動(dòng)

引導(dǎo)專業(yè)大戶聯(lián)合同類種養(yǎng)戶組建新型農(nóng)民合作組織，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民合作社的組織引導(dǎo)、管理、服務(wù)，促進(jìn)種養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品的一體化生產(chǎn)。借鑒工業(yè)培養(yǎng)大企業(yè)的方法，鼓勵(lì)創(chuàng)辦各種類型的產(chǎn)品加工企業(yè)，讓企業(yè)通過合作、兼并、重組等方式擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的加工規(guī)模，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。

（通聯(lián)：312030，浙江省紹興市柯橋區(qū)金柯橋大道306號(hào)柯橋區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站電話：0575- 88064527）