尾市城區(qū)主推南美白對蝦生態(tài)健康養(yǎng)殖技術

鐘小慶

尾市城區(qū)主推南美白對蝦生態(tài)健康養(yǎng)殖技術

鐘小慶

2015年汕尾市城區(qū)水產技術推廣站承擔了廣東省科技專項中的漁業(yè)科技入戶示范工程項目。在實施該項目過程中，該站從該區(qū)漁業(yè)發(fā)展實際出發(fā)，在諸多養(yǎng)殖品種、模式和技術中優(yōu)中選優(yōu)遴選南美白對蝦為主導品種，圍繞該蝦，該站遴選了三個主推養(yǎng)殖模式及其技術。一是南美白對蝦高位池生態(tài)養(yǎng)殖；二是南美白對蝦與金鯧魚混養(yǎng)；三是南美白對蝦與近江牡蠣混養(yǎng)。核心是南美白對蝦生態(tài)健康養(yǎng)殖技術。圍繞推廣該模式及技術，該站遴選100個示范戶，示范推廣面積3200畝。實踐證明，按照該模式及技術要點養(yǎng)殖南美白對蝦，蝦生長良好，平均規(guī)格在92-50只/kg，畝產量提高8%，在促進漁業(yè)增產、漁農民增收和漁區(qū)社會經(jīng)濟增效方面發(fā)揮了積極作用，是一個值得大力推廣的主推技術。該技術要點如下：

一、場地設施

按照標準化、規(guī)范化改造、新建養(yǎng)蝦池或魚塘，保證光照充足、空氣流通，營造蝦健康生長最適宜的水土、植被等生態(tài)環(huán)境，為蝦健康生長提供諸如供排水、增氧以及道路交通等配套設施。

二、水質調節(jié)

養(yǎng)蝦先養(yǎng)水。理想水色為綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色，定期定量使用水質改良劑，目的是為了提高溶解氧，降低藻相波動，將pH值控制在7.8-8.3，降低氨氮、亞硝酸鹽、有機物及其分解產生的有害物質。其中水質改良劑多為生物制劑，改善和調整水質和保持穩(wěn)定的微生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境變化對蝦的影響，達到生態(tài)健康養(yǎng)蝦的目的。

三、改良底質

養(yǎng)殖池塘底是蝦生長的活動區(qū)和攝食區(qū)，也是高污染、高排泄集中區(qū)域，注意調控底部水質環(huán)境非常重要。由于現(xiàn)在養(yǎng)殖密度比較高，池塘底部容易缺氧或易造成水中溶氧不足，一旦池底缺氧對蝦就容易發(fā)病、偷死等。主要防控方法：前期15天1次、中期10天1次、后期5天1次將優(yōu)碳爽或生物增氧顆粒底凈進行干撒，養(yǎng)水補鈣穩(wěn)定水質及抗應激，消除底部有害物質、毒素及耗氧因子。解決水體的表面張力，使水體上下層能順暢良好地交換，從而解決水體的通透性。

四、苗種投放

選擇優(yōu)質蝦苗，這是保證養(yǎng)蝦成功的關鍵環(huán)節(jié)。在該環(huán)節(jié)上，首先是選公司和選蝦苗場，要選有實力和有知名度的公司，該類公司繁育生產出來的蝦苗往往經(jīng)過實踐檢驗，質量有保證；其次是選購第一代苗，該類蝦苗因為體質、體格健壯其適應能力就強，不但具有較強的攝食能力，而且生長速度快，成活率高?？傊?，選擇口碑較好的優(yōu)質蝦苗是養(yǎng)殖成功的必要條件。

五、合理放養(yǎng)

主要是控制放養(yǎng)苗種總量和密度。高位池單一品種高強度養(yǎng)殖，因為配套設施完善，放養(yǎng)密度一般為20萬-35萬尾/畝，如果是粗放型池塘養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度要降到8萬尾至15萬尾/畝，如果是和金鯧魚或近江牡蠣混養(yǎng)，主要利用其中基礎餌料之間的食物鏈網(wǎng)關系，其放養(yǎng)規(guī)格要大，且放養(yǎng)密度要進一步降低。

六、飼料投喂

合理的投喂應該根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境來確定投料，同時還要看天氣的變化、水質及溶氧變化、蝦體生理狀況及病害等方面綜合考慮。其中，高位池前期每天投喂2餐，中后期每天投喂4餐，早晨6點、上午11點、下午4點、晚上9點；粗放型池塘前期每天投喂1餐，中后期每天投喂3～4餐。總之，要根據(jù)當天的天氣、水溫、水質、蝦的密度以及實際攝食量等因素及時調整投喂量。

七、病害防治

在做足上述功夫前提下，蝦健康狀況良好，即便如此，也要加強日常管理，一是水質管理，根據(jù)具體情況及時調水改底，保證水質和底質優(yōu)良，二是投喂免疫營養(yǎng)增強劑，有備無患，防患于未然。只要把疫病預防控制每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)做足做實就能將病害造成的損失降至最低。

（通聯(lián)：510222，廣州市海珠區(qū)南村路20號28幢首層 廣東省海洋與漁業(yè)技術推廣總站辦公室 電話：020-84109613）