池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)

吳麗華（濮陽(yáng)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 457000）

池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)

吳麗華（濮陽(yáng)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 457000）

根據(jù)黃鱔生物學(xué)特性，在池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔，采用敞開式網(wǎng)箱養(yǎng)殖，網(wǎng)箱面積15～20m2，網(wǎng)箱高1.5m。經(jīng)過馴化投餌、水草種植、水質(zhì)調(diào)控、病害防治等管理技術(shù)，提高黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

網(wǎng)箱；黃鱔；養(yǎng)殖；技術(shù)

黃鱔俗稱鱔魚、長(zhǎng)魚等，在分類學(xué)上隸屬、合鰓目、合鰓科、黃鱔屬、是一種亞熱帶淡水魚類，能在湖泊、河道、稻田、溝渠等淺水水域中生長(zhǎng)繁殖。黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的滋補(bǔ)和藥用價(jià)值，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。目前市場(chǎng)上銷售的黃鱔多為野外捕捉，數(shù)量少，規(guī)格偏小，難以滿足市場(chǎng)需求量，而且由于大量農(nóng)藥的使用和過度濫捕，造成了野生黃鱔資源日趨減少。為了滿足城鄉(xiāng)居民對(duì)黃鱔的需求，確保市場(chǎng)有效供給，我們經(jīng)過池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)，總結(jié)出了池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)。

池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有占水面少、投資少，見效快，病害少，成活率高、生長(zhǎng)快、易養(yǎng)易捕等優(yōu)點(diǎn)，是一種理想的養(yǎng)殖方式?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下：

1 黃鱔生物學(xué)特性

黃鱔為底棲魚類，喜歡生活在洞穴或水草中，白天靜臥，晚上尋食，晝伏夜出；生長(zhǎng)適宜水溫15～28℃，最適生長(zhǎng)溫度23～26℃。水溫10℃以下冬眠，鉆入土下20～35cm處越冬。水溫高于28℃，攝食下降，在天然環(huán)境下鉆入低溫處哲伏，長(zhǎng)時(shí)間高溫會(huì)導(dǎo)致死亡，要采取遮陰降溫措施。

黃鱔是一種以動(dòng)物性為主的雜念性魚類，主要捕食蚯蚓、小魚蝦、昆蟲等，喜食鮮活餌料，饑餓時(shí)會(huì)相互殘殺。人工養(yǎng)殖下可攝食人工配合飼料。水中溶氧3mg/L以上黃鱔生長(zhǎng)正常，溶氧低于2mg/L水體時(shí)黃鱔活動(dòng)異常，經(jīng)常浮出水面吸取空氣中的氧氣，黃鱔的窒息點(diǎn)是0.17mg/L水體。黃鱔的輔助呼吸器官發(fā)達(dá)，能直接利用空氣中的氧氣，因此養(yǎng)殖水體短期缺氧一般不會(huì)導(dǎo)致泛池死亡。

黃鱔生理上具有獨(dú)特的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，一般情況下從胚胎發(fā)育到體長(zhǎng)20cm都為雌性，懷卵量極少，僅為200～500粒，體長(zhǎng)在53cm以上都為雄性。

2 主池塘條件

黃鱔喜溫、避風(fēng)、避光、怕驚，故網(wǎng)箱養(yǎng)殖應(yīng)選擇向陽(yáng)、避風(fēng)、水源方便、外界干擾少的池塘、池塘面積3335m2，水深1.5m左右，池底平整，淤泥少、淤泥厚度(10～20cm)，水源充足，無(wú)污染，水質(zhì)良好，水位相對(duì)穩(wěn)定。鱔種放養(yǎng)前，用生石灰100～120kg/667m2徹底消毒，以殺滅水體內(nèi)有害微生物，并改良底質(zhì)。

3 網(wǎng)箱設(shè)置

采用敞開式網(wǎng)箱養(yǎng)殖，網(wǎng)箱用聚乙稀密網(wǎng)眼網(wǎng)布制作，網(wǎng)箱面積15～20m2，網(wǎng)箱高1.5m，網(wǎng)箱用木棍或鋼管固定，安裝時(shí)，做到水漲網(wǎng)箱能升，水降能下。網(wǎng)箱口高出水面50cm，網(wǎng)箱底距池底30cm左右，網(wǎng)箱間距保持在1～1.5m，這樣便于投餌，也有利于水體交換。網(wǎng)箱面積占池塘面積的比例不要超過50%。在鱔種放養(yǎng)前1周，先將網(wǎng)箱投放入水，讓網(wǎng)箱附著一些藻類，以避免鱔體與網(wǎng)片磨擦造成損傷。

4 水草移植

黃鱔喜生活在洞穴或水草中，可在網(wǎng)箱中養(yǎng)種水花生或水葫蘆，最好是水花生，水草面積占網(wǎng)箱面積的70%～80%，當(dāng)水草過密時(shí)，要及時(shí)撈出多余部分，為黃鱔的生長(zhǎng)、棲息提供良好的生態(tài)環(huán)境。

5 鱔種放養(yǎng)

黃鱔種苗來(lái)自捕捉的野生苗，以籠捕為優(yōu)，凡電捕、釣捕及肛門淡紅色而患有腸炎病的鱔種應(yīng)剔除。鱔苗體色一般以黃色最好，即背側(cè)呈深黃色并帶有黑褐色斑的鱔苗，青色鱔次之，灰色鱔不宜作鱔種。放養(yǎng)時(shí)間:6～7月為最佳的放養(yǎng)時(shí)期，溫度20～25℃最適宜。溫度超過30℃放養(yǎng)，影響鱔種成活率。

放養(yǎng)時(shí)必須大、小分箱，同一網(wǎng)箱要求規(guī)格一致，每口網(wǎng)箱一次性放養(yǎng)，鱔種規(guī)格以20～40尾/kg為宜，放密度1～2kg/m2。鱔種放養(yǎng)前用3%-4%的食鹽水浸浴10min，進(jìn)行體表粘液修復(fù)及殺菌消毒處理，以提高苗種的體質(zhì)和抗應(yīng)激能力，提高苗種入箱后的成活率及提早開食。

6 馴化投餌

鱔種放入網(wǎng)箱首先要馴化投餌。馴化方法:鱔種放養(yǎng)前3天先不投餌，待黃鱔行動(dòng)正常后，在晚上開始引食。引食餌料選擇黃鱔最喜食的蜓蚓、小雜魚、河蚌等，采取少量多次的方法，以后每天逐漸提前投

7 水質(zhì)控制

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的水體要有一定肥度，透明度要控制在15～20cm，水色過清影響黃鱔生長(zhǎng)。應(yīng)根據(jù)水質(zhì)情況及時(shí)換水，換水量占池塘總水量的1/3，保持池水清新。

8 加強(qiáng)日常管理

每天堅(jiān)持巡塘，觀察黃鱔的生長(zhǎng)及吃食情況，發(fā)現(xiàn)有病及時(shí)對(duì)癥治療，定期檢查箱底，發(fā)現(xiàn)死鱔要及時(shí)撈出，出現(xiàn)網(wǎng)箱破裂，立即進(jìn)行修理，定期清洗網(wǎng)衣，經(jīng)常清除網(wǎng)箱內(nèi)老化的水草，促進(jìn)新草生長(zhǎng)，增強(qiáng)水草的凈水功能。

9 病害防治

生活在自然環(huán)境中的黃鱔抗病力較強(qiáng)，但在高密度養(yǎng)殖時(shí)，由于很難適應(yīng)人工養(yǎng)殖環(huán)境而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，使抗病能力下降，所以，黃鱔在人工養(yǎng)殖中發(fā)病率較高，特別是在飼養(yǎng)管理不精細(xì)的情況下，發(fā)病率和死亡率都相當(dāng)高。

預(yù)防疫病的關(guān)鍵是保持良好的水質(zhì)和投喂質(zhì)優(yōu)量足的飼料，在發(fā)病季節(jié)本著“無(wú)病早防、有病先治、防重于治”的原則及時(shí)用藥物預(yù)防。

黃鱔易發(fā)生寄生蟲病和細(xì)菌性疾病。寄生蟲病防治，黃鱔為無(wú)鱗魚，對(duì)藥物的抵抗力與有鱗魚有很大差異，如果消毒劑、浸泡藥物刺激性太強(qiáng)，會(huì)破壞黃鱔體表粘液，導(dǎo)致體質(zhì)及免疫力下降，極易被有害菌侵入體內(nèi)致病。

常用的防治細(xì)菌性疾病藥為漂白粉和磺銨噻唑，用法為每50kg黃鱔用磺銨噻唑0.5g拌餌投喂，每天一次，連用3～5d，漂白lmg/L全池潑灑。黃鱔一旦得病，往往很難治療。

10 越冬管理

黃鱔具有冬眠習(xí)性，當(dāng)水溫下降到l0℃以下時(shí)即進(jìn)入冬眠狀態(tài)。網(wǎng)箱養(yǎng)鱔要做好越冬保暖工作，防止黃鱔凍傷。保暖的方法為:一是越冬前養(yǎng)好水草，使水草在網(wǎng)箱中的覆蓋面積達(dá)到95%，要求水草厚但不腐爛:二是冬季在水草上蓋一層稻草，達(dá)到保暖作用，但遇到氣溫高、日照強(qiáng)的日子則要拿掉稻草，防止水溫變高影響黃鱔冬眠。 收稿日期：2016-01-12

The technology of cage rearing Monopterus albus in pond

Wu Li-hua
(Fisheries Technology Popularization Station in Puyang City,Puyang 457000,Henan,China)

We applied the cage rearingmethod to cultivate the Monopterus albus in pond according to its biological characteristics.In this study,the area of cage was 15-20m2with the height of 1.5m.In the process of cultivation in cage,artificial domestication,aquatic planting,water quality and disease control methods were implemented to increase the economic benefits of Monopterus albus cultivation.

cage;Monopterus albus;cultivation;technology

吳麗華（1976-），女，漢族，水產(chǎn)師，主要從事基層水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)技術(shù)推廣工作餌時(shí)間，直到正常攝食。在鱔種形成良好的攝食習(xí)性后，即可開始慢慢在鱔餌中加入人工顆粒飼料共同投喂，采取先少后多、逐步適應(yīng)的方法漸漸增加人工餌料的比例，最后的比例控制在lkg鮮餌配飼料1～2kg，每天投喂2次，黃鱔有晝伏夜出的習(xí)性，因此，投喂應(yīng)在早上6∶00至7∶00，傍晚16∶00～18∶00為宜。每天的投喂總量，開始時(shí)按鱔體重的2%～3%計(jì)算，以后逐步增加到6%。黃鱔貪食，吃得過多會(huì)造成消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)脹死，所以，每天投喂飼料量要有效控制，投喂的飼料在2h左右吃完為宜，每天吃剩的餌料要及時(shí)撈出。