豐水梨整形修剪技術

曹慧蓮

（江蘇省睢寧縣農(nóng)業(yè)委員會 江蘇睢寧 221200）

豐水梨（日本品種）是我國栽培最多的砂梨品種。豐水梨適用三主枝開心形，最好是棚架栽培，至少要有樹冠固定設施。其他樹形很難解決優(yōu)質豐水梨果生產(chǎn)所需要的通風透光、果實和枝條的空間均勻分布、結果母枝的及時更新等問題。在睢寧縣，較豐產(chǎn)的株行距為3米×4米。為達到豐產(chǎn)控產(chǎn)提質的目標，充分發(fā)揮豐水梨優(yōu)良的結實性狀，樹冠宜修剪控制為單葉幕層。側枝上直接培養(yǎng)中長結果母枝，結果母枝間距0.5米左右，兩側枝間的結果母枝錯落安排，以調控結果母枝及花果的空間均勻分布。

1 冬季修剪

（1）在主枝、側枝延長枝中選健壯新梢（木質化良好、節(jié)間長度一致、上下粗細均勻、無夏秋梢），中截，頂芽留側上位芽、偏弱枝可留背上芽，在季風地帶，頂芽最好選在迎風面，頂芽下第2、3芽可抹除，延長頭可用設施固定抬高。可利用徒長枝和直立旺枝作較弱骨干枝的延長枝，以平衡骨干枝的均勻生長，不宜采用強枝換弱頭方式平衡骨干枝生長。如無設施固定，主枝延長頭宜選用側背芽，并按樹冠控制目標回縮更新延長頭。

（2）強枝一般不疏除，直立枝、背上枝、徒長枝拉大角度易改造成結果枝，也可用于骨干枝更新；對叢生的、密生的、影響主次關系的枝條要疏除（或回縮）；疏除過弱枝、下垂枝和疊生枝。枝條不長放，豐水梨易成花，枝條先端一般木質化不充分，未完全木質化的部分要全部截掉。當年生枝以不同程度的短截為主，多不需立即綁縛固定，用設施綁縛固定枝條一般在生長季節(jié)進行。

（3）對生長季節(jié)未拉開角度和綁縛固定的枝條或固定不到位的枝條再重新固定。枝條開張角度按主輔關系分清層次。

（4）計劃密植園的臨時樹，要及時回縮和間伐，以保證永久樹樹冠正常擴展。

2 生長季節(jié)修剪

（1）春季在萌芽前，疏除病蟲枝芽，枝條頂芽有病蟲的要短截。抹除鋸口芽和萌蘗?；ㄑ亏[片脫落后，疏除多余花蕾。對頂芽發(fā)出兩個以上枝條的，只保留一個旺枝；特殊情況下為平衡骨干枝生長也可選留一個中庸枝。一般不需刻芽。

（2）夏季主要做枝條誘引、疏除和扭傷，誘引主要是對幼樹整形、成年樹骨干枝延長頭和過旺大枝利用設施固定，以調節(jié)其生長方向和長勢。一般不環(huán)割或環(huán)剝。不摘心，避免摘心促發(fā)夏梢易造成郁閉，且枝條木質化程度過低，葉片小而薄、光合效率低。一般不疏枝，對背上枝、過旺枝，只要不密生或改造后不影響延長頭優(yōu)勢生長全部保留。

（3）秋季是拉枝的最佳季節(jié)，特別是新梢停長后的一個月，此時拉枝對促進形成優(yōu)質花芽效果最好。拉枝要確?；科街?，先端自然抬頭，嚴防拉成弓腰枝。禁摘心和短截。9月是疏枝的最佳季節(jié)，此時疏枝，剪口萌蘗最少。在有空間、無芽培養(yǎng)（或更新）結果母枝位置，落葉前2～3個月，嫁接芽或枝條，只要當年愈合良好，次年抽生枝條基本正常，但要固定縛緊以防風害。樹冠外圍正下方要適當斷根，每年斷根位置要有變化，2～3年一循環(huán)，可激發(fā)形成更多吸收養(yǎng)分的毛根。

3 結果母枝的培養(yǎng)

豐水梨短果枝連續(xù)結果后花芽質量迅速劣化甚至大量枯死，應及時更新，否則即現(xiàn)“高產(chǎn)低質”。對位置合適、角度開張的當年枝，強旺枝留8～10個飽滿芽、弱枝留3～5個飽滿芽短截，頂芽可留背上芽或側上位芽。次年頂芽優(yōu)勢生長，可促使基部芽發(fā)育成優(yōu)質短果枝，否則基部芽抽生中長枝，極易形成“梳子”，不利結果母枝的培養(yǎng)。對直立枝，可拉枝開張角度，最好在秋季枝條停止生長時進行。強旺枝改造后培養(yǎng)的結果母枝，枝條充實，結果品質尤高。第2年、第3年對結果母枝的培養(yǎng)方法與第1年相同，已形成的短果枝結果，前一年枝條上腋花芽也可結果。短果枝連續(xù)結果后，應疏除弱芽，保持短果枝位結單果；控制和疏除果臺枝結果。結果母枝一般在第4年或與骨干枝粗度形成競爭時疏除，選側枝上原結果母枝相近位置的側背芽或改造后的強枝再培養(yǎng)新的結果母枝。為增加抽生位置合適的新枝的可選芽量，疏除結果母枝可適當留殘樁，剪口下殘樁近地面留1～2厘米、遠地面剪口與骨干枝平齊（減少背上萌芽）。結果母枝的更新應有計劃進行，每年更新的位置在空間分布上要均勻，以保證果實空間分布的均勻性。和結果母枝的發(fā)育周期一致，每棵樹所有骨干枝每3～4年更新一遍結果母枝，生長枝、發(fā)育枝、結果枝的數(shù)量控制要合理而且分布要均勻。

4 結果量控制

豐水梨極易豐產(chǎn)，但成片梨園豐產(chǎn)兩年后品質急劇下降，樹冠擴大困難。控制結果是豐水梨修剪的重要內容。

（1）樹形宜采用開心形，修剪要以控產(chǎn)增強樹勢為整形目標。設施固定樹冠，否則豐水梨樹冠擴大困難，經(jīng)濟壽命達不到棚架梨的一半，且品質不理想。栽培良好的棚架豐水梨園經(jīng)濟壽命一般有30～40年。

（2）豐水梨幼樹結果品質好，但早期結果嚴重影響樹形培養(yǎng)。可采用計劃密植，分清永久樹和臨時樹區(qū)別對待，永久樹幼樹只培養(yǎng)樹形不結果或少結果，樹形基本完成后（一般為3年）嚴格按葉果比留果（盛果期為50∶1，始盛期應大于70∶1）；臨時樹可早結果、適當多留果，實現(xiàn)早豐產(chǎn)。臨時樹樹冠擴大與永久樹發(fā)生矛盾時及時回縮或間伐。

（3）豐水梨畝產(chǎn)應控制在2 500千克以內，單葉幕層豐水梨樹每米2留結果母枝2～3個（平均長度1～1.5米）、花芽 250～300個、結果量 8～10個，豐水梨腋花芽結果性狀良好，基本的結果量容易保證。在品質開始劣化（一般是肥水不足、結果量偏大造成的）的園塊，留果量要進一步控制，直至樹勢恢復正常。

（4）腋花芽結果一般用中下位的，枝條上部的腋花芽疏除。以腋花芽結果的枝組2～3年應更新。弱枝或開始變弱的枝條，腋花芽全部疏除。短果枝結果以著生5片及以上健全葉為佳，其余冬剪時疏除。