豐碩農(nóng)作物原種場果樹發(fā)展現(xiàn)狀與思考

河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校黃泛區(qū)分校 朱承儉

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豐碩農(nóng)作物原種場果樹發(fā)展現(xiàn)狀與思考

河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校黃泛區(qū)分校 朱承儉

豐碩農(nóng)作物原種場是黃泛區(qū)農(nóng)場場部的唯一一個農(nóng)業(yè)分場，人多地少的矛盾十分突出，職工就業(yè)壓力大。為了解決這一問題，分場采取了一些積極的措施，發(fā)展果樹就是行之有效的措施之一。

一、果樹發(fā)展歷史

豐碩農(nóng)作物原種場的果樹發(fā)展有過輝煌的歷史。20世紀(jì)90年代以前，豐碩農(nóng)作物原種場的蘋果享譽(yù)湖南、湖北、廣東、廣西等省區(qū)，作為當(dāng)時農(nóng)場的四大經(jīng)濟(jì)支柱（工業(yè)、農(nóng)業(yè)、林果業(yè)、畜牧業(yè)）產(chǎn)業(yè)之一，為農(nóng)場的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

20世紀(jì)90年代后期，由于果樹樹齡過大（30～35年），樹勢弱，病蟲害發(fā)生較重，蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量有所下降，經(jīng)濟(jì)效益不能滿足當(dāng)時果園職工要求，最后逐步拔除。

2003年后，隨著農(nóng)場土地租賃制總體思路的形成，即多數(shù)土地向有技術(shù)、會管理的種田能手集中，形成多數(shù)職工管理少量土地。于是，高效、集約農(nóng)業(yè)被提到議事日程。為解決職工就業(yè)問題，積極引導(dǎo)職工發(fā)展了果樹等勞動力密集型產(chǎn)業(yè)。

近幾年，以沙紅桃、黃金梨、蘋果為主的果樹已見成效，經(jīng)濟(jì)效益可觀，深受職工歡迎。

二、果園現(xiàn)狀

豐碩農(nóng)作物原種場現(xiàn)有耕地面積433.87hm2，其中果園面積42.13hm2。

（一）梨樹

以黃金梨為主，面積30hm2，樹齡9～10年，年每667m2產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃金梨2 500～3 000kg，每667m2產(chǎn)值6 000～7 200元，每667m2利潤4 000～5 000元。

（二）桃樹

以沙紅桃為主，面積6.47hm2，樹齡9～10年，年每667m2產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃2 000～2 500kg，每667m2產(chǎn) 值8 000～10 000元， 每 667m2利 潤6 000～8 000元。

（三）蘋果

以意大利早紅、K12、短枝紅星、華碩等為主，樹齡在3～4年，為掛果初期?，F(xiàn)有幾個品種外觀喜人、口感好、商品價值較高，市場前景較好。

果樹在掛果初期以前，果樹行間可套種蔬菜及一些經(jīng)濟(jì)作物來彌補(bǔ)收入。幾年來，效果較為理想。根據(jù)近幾年銷售情況看，水果銷售以小商販外銷為主，主要市場為鄭州、許昌、周口、漯河等周邊市場及省外地區(qū)。由于經(jīng)濟(jì)效益較好，所以職工主動發(fā)展果樹的勢頭較高。

三、針對果樹發(fā)展?fàn)顩r的一些思考

（一）果樹效益的突出表現(xiàn)為今后重點(diǎn)發(fā)展提供可靠依據(jù)

豐碩場耕地面積433.87hm2，其中農(nóng)作物面積313.33hm2、桑樹面積78.4hm2、果樹面積42.13hm2。

1.農(nóng)業(yè)企業(yè)以糧為主是根本。近年來，豐碩場主要種植模式為小麥—玉米，兩季每667m2產(chǎn)量在1 000kg左右。生產(chǎn)成本：每667m2小麥為420元左右、玉米為280元左右，加之企業(yè)每年每667m2價值700元，合計小麥—玉米種植模式每667m2成本為1 400元，每667m2利潤為600元左右。

農(nóng)作物生產(chǎn)由于機(jī)械化水平相對較高，所以平均每位勞動力管理面積相對較大，一般為3.33～6.67hm2，甚至更大。它的效益主要體現(xiàn)在土地量上。

2.植桑養(yǎng)蠶。從2007年開始植桑養(yǎng)蠶，現(xiàn)已進(jìn)入盛產(chǎn)期。2011年平均每667m2產(chǎn)蠶繭117kg，每667m2產(chǎn)值4 200元，每667m2效益2 200元左右。

桑樹管理及養(yǎng)蠶工作用工量大，每個勞動力管理不宜超過0.67hm2，否則蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量將會受到較明顯影響，每667m2效益下降。

3.果樹。進(jìn)入盛果期（樹齡5年以上）的黃金梨每667m2產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果2 500～3 000kg， 每667m2效 益4 000～5 000元；沙紅桃（樹齡4年以上）每667m2產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果2 000～2 500kg，每 667m2效益 6 000～8 000元。

（二）發(fā)展果樹可以在一定面積的土地上提供相對較多的就業(yè)機(jī)會

由于人工授粉、疏果、套袋、采果等果樹的重要管理環(huán)節(jié)必須人工操作，每一項(xiàng)管理環(huán)節(jié)的疏漏都會對水果的產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)調(diào)查，每個勞動力管理果樹不宜超過0.67hm2。管理大田作物每個勞動力按3.33～6.67hm2計算，單位面積土地上可安排勞動力果園和大田比為5～10：1。

（三）農(nóng)場的社會環(huán)境對果樹發(fā)展有利

首先，農(nóng)場土地租賃制實(shí)行后，勞動力的剩余，使得發(fā)展集約農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)勢在必行。果樹的高效益是比較理想的選擇之一。其次，人多地少的現(xiàn)狀迫使果樹發(fā)展。豐碩場現(xiàn)有職工1 130余人，若管理大田作物每個勞動力按3.33hm2計算，那么將至少剩余1 000個勞動力。最后，豐碩場有一批熱愛果樹，懂技術(shù)，會管理的園藝職工，他們對果樹的發(fā)展有著較高的熱情。

四、果樹發(fā)展到一定程度后帶來的一些問題

（一）銷售問題

現(xiàn)有主要果樹品種黃金梨、桃都屬于貨架期較短、且不宜長途運(yùn)輸?shù)乃?。總產(chǎn)量達(dá)到一定程度后，僅靠小商販批發(fā)遠(yuǎn)不能解決問題，因此，有組織的管理銷售尤為重要。

譬如：桃發(fā)展到33.33hm2，每667m2產(chǎn)量按2 000kg計算，當(dāng)季可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃100萬kg，適宜銷售期按20d計算，每天要外銷5萬kg。

（二）產(chǎn)品質(zhì)量問題

隨著果樹面積的擴(kuò)大，管理果樹人員的增加，管理水平會有所差異。第一，管理技術(shù)水平的下降，將直接影響產(chǎn)品質(zhì)量；第二，以產(chǎn)量求效益的思想，會對產(chǎn)品質(zhì)量形成影響。

五、針對可能會產(chǎn)生的問題需采取的一些措施

（一）生產(chǎn)高端水果、走品牌化道路。嚴(yán)格按照“綠色食品生產(chǎn)規(guī)范”進(jìn)行生產(chǎn)操作，開闊眼界，擴(kuò)大市場。

（二）加大職工技術(shù)培訓(xùn)力度，不僅使其生產(chǎn)操作技術(shù)得到提高，更重要的是改變其經(jīng)營管理觀念。

（三）加強(qiáng)市場宣傳力度，增強(qiáng)產(chǎn)品知名度。

（四）注重不同果樹間的合理搭配，適當(dāng)調(diào)整同一果樹不同品種的搭配，早、中、晚熟品種搭配開，相對延長水果貨架期。如：桃可以早熟品種沙紅、美國加州桃等搭配中熟品種新川中島等。