通經(jīng)絡(luò)散寒濕之功能蜂蜜

□ 張如慶　揚(yáng)州蜂金剛蜜蜂研究所

通經(jīng)絡(luò)散寒濕之功能蜂蜜

□ 張如慶揚(yáng)州蜂金剛蜜蜂研究所

中國是世界農(nóng)業(yè)大國，幅員遼闊，植被茂密，養(yǎng)蜂歷史悠久，再加中華兒女勤勞聰慧，精心護(hù)養(yǎng)，各種蜂產(chǎn)品資源豐富，佑護(hù)造福于華夏兒女。其中蜂蜜是蜂產(chǎn)品中認(rèn)知度最高的單品，深受百姓喜愛。

蜂蜜屬于藥食同源的食品，味甘性平，益處良多?！侗静菥V目》記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也、補(bǔ)中也、解毒也、潤燥也、止痛也”，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不饑不老”，《良療本草》記載“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”等?？梢娖浼现尾?、強(qiáng)身兩大功用。研究發(fā)現(xiàn)，不同植物的蜂蜜，含有的微量元素及營養(yǎng)成分不盡相同，對人體起到的作用也有差異，經(jīng)組合配方，協(xié)同功放，療效更是成倍顯現(xiàn)。

通經(jīng)絡(luò)散寒濕的必要性

中醫(yī)的陰陽五行理論是將木火土金水分別對應(yīng)人體的五臟六腑，追求的是一種動態(tài)平衡。在這個平衡系統(tǒng)中，經(jīng)絡(luò)相當(dāng)于連接五臟六腑的高速路網(wǎng)，發(fā)揮至關(guān)重要的作用。《黃帝內(nèi)經(jīng)》論述道：經(jīng)絡(luò)者，所以決死生，處百病，調(diào)虛實，不可不通也。

大多疾病之初，很少是身體內(nèi)在器官發(fā)生質(zhì)的病變，一般是由某段經(jīng)絡(luò)發(fā)生堵塞而引起。此時，人體的不舒服癥狀只是表現(xiàn)出的信號，提醒人們某些通路出現(xiàn)問題，應(yīng)及時處理。如同去往某地的馬路，中途發(fā)生塞車一般，目的地急需的營養(yǎng)無法獲得，而廢棄的垃圾又排不出，若不及時處理，就會引發(fā)災(zāi)情。隨著堵塞時間的延長，由點及面，影響的線路勢必延伸，受災(zāi)面積和嚴(yán)重程度勢必擴(kuò)大，此時往往表現(xiàn)出不舒服的范圍擴(kuò)大，病情加重，進(jìn)一步增加治療難度。如若堵塞之初，當(dāng)即疏通，交通恢復(fù)，災(zāi)區(qū)的狀況則迅速得以改善，個人感受即為身體得到了康復(fù)。

經(jīng)絡(luò)不通，則氣血循環(huán)受阻，形成氣滯血瘀，慢慢地身體僵硬怕動，反應(yīng)遲緩，再發(fā)展下去，則病痛纏身，臟器衰竭。寒濕之邪是造成經(jīng)絡(luò)堵塞的罪魁禍?zhǔn)?，現(xiàn)代人一方面喜愛攝入生冷食物（包括水果），一方面運(yùn)動減少，出汗機(jī)率降低，同時又穿著過少，保暖欠缺。如此等等，身體內(nèi)積聚的寒濕之氣，不能及時的正常代謝體外，偶遇一點點的誘發(fā)因素（如受涼、挨餓、傷神、悲痛、勞力等），半通不通的排泄通道，在車流量突然變大的情況下，肯定即發(fā)堵塞，對于人體而言，就是又一次生病了，或原有的老毛病更加嚴(yán)重。

因此，及時疏通人體經(jīng)絡(luò)，排出身體寒濕，對于防病、治病、養(yǎng)生，有著積極的意義。通過平常的食療，達(dá)到此效果，省事省時、樂于接受，不失為一種安全、高效、便捷的快速通道。

食材名稱

茴香蜂蜜呈深琥珀色或琥珀色，少許結(jié)晶或不結(jié)晶。性溫，調(diào)中散寒、理氣開胃、益于腹痛脹痛、腸胃不好、類風(fēng)濕、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

桂花蜂蜜是稀有蜜種。采自深山老林秋冬開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，色澤水白透明，結(jié)晶細(xì)膩。被譽(yù)為“蜜中之王”?！吨兴幋筠o典》記錄柃木桂花“祛風(fēng)除濕，治關(guān)節(jié)疼痛”，其有效成分菊甙已被證明有良好的營養(yǎng)保健作用，國內(nèi)外人士均尊為上品，在古代更是皇宮的貢品。

黃連蜂蜜采自我國中草藥自然保護(hù)區(qū)中黃連的花蜜，其繼承黃連的藥性和蜂蜜的特點，不僅有天然蜂蜜的保健營養(yǎng)價值，尤其具有黃連的醫(yī)療效果，黃連蜜色澤微黃，香味特別，甜中微苦，甜而不膩，可謂良藥不苦口，療效卻依然。其特有的清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效，有鎮(zhèn)靜、降溫、去火神效，特別適用于平時煙酒過多，心火旺盛，心情煩躁之人士的食療與保健。

菜花蜂蜜呈淺琥珀色，略混濁，有油菜花的香氣，略具辛辣味，貯放日久辣味減輕，味道甜潤，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈乳白色，晶體呈細(xì)?；蛴椭瑺?；性溫，有行血破氣，和血補(bǔ)身，消腫散結(jié)的功能。

為改善口感以滿足特定人群的個性化需求，另備生姜粉、酵素粉、大麥苗粉、辣木粉、蜂花粉、蛹蟲草粉、藍(lán)莓粉、乳鈣粉等。

制作方法

（1）采購原料蜂蜜及輔料。原料蜜的質(zhì)量直接影響加工后的成品質(zhì)量，必須嚴(yán)格檢測原料蜜的色澤、氣味、水分含量、產(chǎn)地、蜜種純度、淀粉酶值（鮮度指標(biāo)）、含農(nóng)藥殘毒等，輔助食材也應(yīng)按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行常規(guī)檢測。符合指標(biāo)后，全部低溫保存，留待后用。

（2）根據(jù)需要，準(zhǔn)備好大小適當(dāng)、干凈衛(wèi)生、能隔水加熱、可攪拌的容器（若是工廠化批量生產(chǎn)，還需抽真空設(shè)備），容量應(yīng)為當(dāng)批總加工量的2倍以上。

（3）按100∶20∶2∶6的比例，將菜花蜂蜜、茴香蜂蜜、桂花蜂蜜、黃連蜂蜜投入容器，升溫至60～65 ℃，抽排多余水分，防止發(fā)酵，同時破壞結(jié)晶核，延緩蜂蜜的結(jié)晶。

（4）蜂蜜溫度冷卻至40 ℃左右，過濾去除雜質(zhì)或較大晶體。

（5）根據(jù)需要，選擇性加入生姜粉、酵素粉、大麥苗粉、辣木粉、蜂花粉、蛹蟲草粉、藍(lán)莓粉和乳鈣粉等輔材中的一種或數(shù)種，添加比例為5%～10%。

（6）質(zhì)檢，裝瓶，外包。

實例示范

丁先生，男，頸椎病、頭痛，屬于頭部枕骨下沿的經(jīng)絡(luò)不通所致，一般藥物很難奏效，按此方配制，連續(xù)服用1個月，經(jīng)絡(luò)疏通，癥狀明顯減輕。

陳老太，女，寒性體質(zhì)的胃病，易就著涼，接著泛酸、難受，服用10 d后，體內(nèi)寒氣有所疏散，胃部癥狀基本緩解。

楊女士，機(jī)關(guān)工作，患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎多年，遇有天氣轉(zhuǎn)陰等變化，或吹風(fēng)扇、空調(diào)，腿痛難忍。配制本品后，服用三個月，通絡(luò)祛濕，散寒補(bǔ)鈣，癥狀明顯減輕，并且感覺腿腳輕便、有力。

吳先生，自述吃冰飲或啤酒后，腰部都會酸脹好多天，這是體內(nèi)寒濕長期處于警戒線，稍加引誘，即發(fā)癥狀。選用此法調(diào)理兩周后，抗冷能力明顯提高，發(fā)病頻次降低，酸脹程度也有顯著好轉(zhuǎn)。

本方經(jīng)多人驗證，效果顯著，現(xiàn)已成功申報國家發(fā)明專利（號碼：201510514092.X），將造福萬眾。