谷子品種長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)選育及優(yōu)質(zhì)高效簡(jiǎn)約生產(chǎn)技術(shù)

李中青　郭二虎　李齊霞　范惠萍　祁麗婷　王　瑞　王　敏　孫萬(wàn)榮

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所，長(zhǎng)治 046011）

谷子品種長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)選育及優(yōu)質(zhì)高效簡(jiǎn)約生產(chǎn)技術(shù)

李中青郭二虎李齊霞范惠萍祁麗婷王瑞王敏孫萬(wàn)榮

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所，長(zhǎng)治 046011）

谷子品種長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)是以晉谷21號(hào)作母本、2002F8-64作父本經(jīng)有性雜交與多代選育而成。2013年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定。2014-2015年結(jié)合國(guó)家谷子糜子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山西省糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)科技支撐工程項(xiàng)目，在全省范圍內(nèi)進(jìn)行示范推廣，表現(xiàn)出很好的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆適應(yīng)性與優(yōu)質(zhì)商品性。

谷子；長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)；選育；優(yōu)質(zhì)高效簡(jiǎn)約生產(chǎn)技術(shù)

谷子品種長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)2012年獲全國(guó)谷子優(yōu)質(zhì)米稱(chēng)號(hào)，2013年通過(guò)山西省品種審定委員會(huì)認(rèn)定，認(rèn)定編號(hào)：晉審谷（認(rèn)）2013001。該品種商品性好、米色鮮黃、適口性好，產(chǎn)量高；以長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)品種技術(shù)為核心，用保墑耕作、精量機(jī)播、控釋施肥、寬行種植等簡(jiǎn)約高效技術(shù)為配套，可克服谷子生產(chǎn)上存在的優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)、高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)不高效的問(wèn)題，提高谷子產(chǎn)量，改善適口品質(zhì)，增加種植效益，對(duì)山西省種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)小雜糧發(fā)展戰(zhàn)略，提高優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。

1　品種選育

1.1選育目標(biāo)以中稈、抗病農(nóng)藝性狀好，產(chǎn)量高，小米外觀品質(zhì)優(yōu)作為育種目標(biāo)，運(yùn)用晉谷21號(hào)×自選高產(chǎn)抗病品系雜交選育模式，選育適合山西省中、晚熟區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的谷子新品種，滿(mǎn)足谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

1.2親本來(lái)源母本晉谷21號(hào)由山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所選育而成。主要特點(diǎn)：幼苗綠色，單稈，主莖高146～157cm，主莖節(jié)數(shù)23節(jié)，莖粗0.66cm，單株草重46g，谷草比1：2.3，穗型筒型（地薄時(shí)為紡錘型），支穗密度5個(gè)/cm，穗長(zhǎng)22～25cm，穗重22～24.5g，粒重16.7～22.7g，出谷率75%～90%，出米率70%～80%，千粒重3～3.3g。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心化驗(yàn)，含蛋白質(zhì)15.12%，脂肪5.76，淀粉73.84%，賴(lài)氨酸0.28%。經(jīng)山西大學(xué)化驗(yàn)室分析：含鈣153.8mg/100g，含鐵53mg/100g，鋅30.9mg/100g，硒0.92mg/100g；適口品質(zhì)，粳性，入口細(xì)膩光滑，米飯噴香。經(jīng)河北省谷子所進(jìn)行適口品質(zhì)分析，直鏈淀粉含量14%，膠粘度150mm，堿硝指數(shù)2.1級(jí)；外觀品質(zhì)，米色金黃發(fā)亮，米粒整齊一致，一般年份無(wú)堊白出現(xiàn)，外觀誘人，商品品質(zhì)優(yōu)良；加工品質(zhì)，糙米率達(dá)80%，精米率70%，完整精米率達(dá)65%～68%以上?？共⌒暂^差，不抗白發(fā)病、黑穗病等真菌病害。

父本2002F8-64是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所1993年用93r-77×長(zhǎng)農(nóng)24號(hào)雜交選育而成，農(nóng)藝性狀優(yōu)良，豐產(chǎn)性好、抗逆性強(qiáng)。主要特點(diǎn)：幼苗綠色，主莖高138cm，穗呈圓筒型，短剛毛，穗碼排列松緊適度，穗長(zhǎng)18.6cm，穗粗4.0cm，單株穗重13.2g，千粒重2.9g，白谷黃米，稈硬抗倒伏，抗白發(fā)病、紅葉病，中抗谷瘟病，抗旱性強(qiáng)，品質(zhì)好。

1.3選育經(jīng)過(guò)2003年以外引品種晉谷21號(hào)作母本、自選品系2002F8-64作父本，經(jīng)有性雜交與多代選育而成。2004年種植F1鑒定真雜種，2005-2008年進(jìn)行定向選育，在后代選擇過(guò)程中，以農(nóng)藝性狀表現(xiàn)、抗逆性及小米外觀品質(zhì)作為主要選擇考察指標(biāo)進(jìn)行定向選擇。2009-2010年參加本所品比試驗(yàn)。2011-2012年參加山西省中晚熟區(qū)區(qū)域性生產(chǎn)試驗(yàn)，2012年進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析檢測(cè)，通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)組織的田間考察。2013年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定。

2　特征特性

2.1農(nóng)藝性狀幼苗、葉鞘綠色，根系發(fā)達(dá)，田間生長(zhǎng)整齊一致，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，無(wú)分蘗，主莖高156.9cm，剛毛短，穗長(zhǎng)23.0cm，穗型紡錘形，穗碼松緊度適中，穗粒重17.5g，千粒重3.3g，白谷黃米，米質(zhì)粳性，抗病、抗旱性強(qiáng)，耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)。

2.2品質(zhì)分析經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心分析，長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)粗蛋白質(zhì)含量11.72%，粗脂肪3.54%，直鏈淀粉20.82%，膠稠度122mm，糊化溫度堿消指數(shù)3.4，賴(lài)氨酸0.22%。2012年參加全國(guó)第九屆優(yōu)質(zhì)食用粟評(píng)選被評(píng)為二級(jí)優(yōu)質(zhì)米。長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)不僅品質(zhì)優(yōu)、適口性好，而且米色金黃，米粒均勻一致，商品性好，適于小米加工企業(yè)的開(kāi)發(fā)利用。

2.3抗性鑒定經(jīng)連續(xù)多年田間觀察鑒定，該品種耐旱抗倒，對(duì)紅葉病、黑穗病、白發(fā)病有較強(qiáng)的抗性，田間鑒定優(yōu)于對(duì)照。從2年的山西省生產(chǎn)性區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果看，該品種綜合性狀表現(xiàn)好，抗逆性強(qiáng)，熟相好，適應(yīng)性強(qiáng)。

2.4適宜區(qū)域長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)生育期120d，抗病抗旱，耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，適于在山西省長(zhǎng)治、晉城、臨汾、晉中、忻州等地春播或運(yùn)城南部等地區(qū)復(fù)播，也可在河北、北京、甘肅、陜西等無(wú)霜期150d以上丘陵旱地種植。

3　產(chǎn)量表現(xiàn)

長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)參加山西省中晚熟區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，表現(xiàn)出超親的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性。2011-2012年參加山西 省中晚熟區(qū)區(qū)試，每667m2平均產(chǎn)274.0kg，比對(duì)照長(zhǎng)農(nóng)35增產(chǎn)9.7%，其中2011年平均產(chǎn)256.5kg，比對(duì)照增產(chǎn)8.6%，6點(diǎn)試驗(yàn)5點(diǎn)增產(chǎn)；2012年平均產(chǎn)291.5kg，比對(duì)照增產(chǎn)10.6%，6點(diǎn)全部增產(chǎn)。2年12點(diǎn)次試驗(yàn)11點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率91.7%。

2013年，沁縣西北村百畝示范，每667m2平均產(chǎn)308.5kg，比沁黃2號(hào)增產(chǎn)32.0kg；2014年在沁縣、襄垣縣、武鄉(xiāng)縣等地進(jìn)行生產(chǎn)推廣，襄垣縣王村鎮(zhèn)北姚村平均產(chǎn)376.0kg，武鄉(xiāng)縣監(jiān)漳姚家?guī)X平均產(chǎn)328.5kg，沁縣西北村平均產(chǎn)286.0kg。2015年，結(jié)合國(guó)家科技支撐計(jì)劃“谷子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)集成研究與示范”及山西省糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)科技支撐計(jì)劃“長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)谷子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)技術(shù)示范”項(xiàng)目，在谷子所長(zhǎng)子谷村科技創(chuàng)新示范基地進(jìn)行13.3hm2高產(chǎn)示范，經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家取樣測(cè)產(chǎn)，每667m2折產(chǎn)589.95kg，較對(duì)照田增產(chǎn)46.13kg。

4　優(yōu)質(zhì)高效簡(jiǎn)約生產(chǎn)技術(shù)

4.1播前耙耢保墑耕作秋耕壯垡、三墑?wù)厥俏覈?guó)北方地區(qū)旱地谷子取得高產(chǎn)的典型經(jīng)驗(yàn)［1］。選擇地塊平整、通風(fēng)向陽(yáng)無(wú)遮陰、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊。避免重茬、迎茬，前茬以豆類(lèi)、薯類(lèi)、玉米等為宜。前茬作物收獲后，及時(shí)進(jìn)行秋季深耕，結(jié)合深耕每667m2施腐熟有機(jī)肥1000～2000kg，深度一般在20～25cm，要求深淺一致、扣壟均勻密實(shí)、不漏耕。在秋深耕的基礎(chǔ)上，早春耙耢保墑，播前淺犁或旋耕，并及時(shí)耙耢，使土壤疏松，達(dá)到上平下碎、地面平整，視土壤墑情，可于播前或播后進(jìn)行鎮(zhèn)壓提墑。

4.2適期機(jī)械精量播種適期播種是谷子獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施之一，有利于提高產(chǎn)量和商品品質(zhì)［2］。試驗(yàn)表明，長(zhǎng)治地區(qū)適宜播期為5月15-30日，視土壤墑情適時(shí)播種，不宜早播，適當(dāng)推遲播期可減輕粟灰螟及紅葉病、白發(fā)病的危害。采用河北省農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研制的谷子精量條播機(jī)2B（F）-4A2，播量根據(jù)整地質(zhì)量、墑情、土質(zhì)而定，一般每667m2用種量0.3～0.4kg，播深3～4cm，播后不間苗。播種要求深淺一致，覆土均勻，土壤墑情好的可適當(dāng)淺播，墑情差的可適當(dāng)深播。

4.3種肥同播合理密植應(yīng)用谷子精量條播機(jī)2B（F）-4A2，進(jìn)行種肥同播，省工高效、一次施入，可減少工作時(shí)間，提高肥料利用率，增加產(chǎn)量。選用13-17-15西洋復(fù)合肥40kg或同類(lèi)型低氮控釋長(zhǎng)效復(fù)合肥，45cm等行種植，株距5.0～6.0cm，留苗密度2.5萬(wàn)～3.0萬(wàn)株/667m2［3］。谷苗葉齡7～8葉時(shí)，采用微型中耕機(jī)進(jìn)行中耕培土、淺耕除草，機(jī)械寬度＜40cm，中耕機(jī)作業(yè)幅面30～40cm。

4.4種子處理防病治蟲(chóng)用防治白發(fā)病和黑穗病的谷子專(zhuān)用種衣劑對(duì)通過(guò)精選的長(zhǎng)農(nóng)41號(hào)進(jìn)行加工包衣?；蛴?5%甲霜靈種子處理干粉劑和40%拌種雙可濕性粉劑分別按種子重量的0.3%拌種。成蟲(chóng)產(chǎn)卵至初齡幼蟲(chóng)蛀莖前（谷苗約3葉1心期），用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液或20%甲氰菊酯乳油3000倍液噴霧，達(dá)到重點(diǎn)防治谷田粟灰螟和粘蟲(chóng)危害。

4.5適時(shí)收獲高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)適期播種是谷子獲取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要農(nóng)藝措施，適時(shí)收獲同樣對(duì)谷子實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)作用顯著。試驗(yàn)表明，谷子蠟熟末期及時(shí)收獲，谷子達(dá)到生理成熟，干物質(zhì)積累量最大，產(chǎn)量最高，小米色澤鮮亮，氣味芳香，煮制時(shí)間短，口感軟粘。

［1］劉為紅．襄垣縣旱地谷子增產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)及其分析．山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1987，7（2）：307-311

［2］王節(jié)之，鄭向陽(yáng)，郝曉芬，等．不同播期對(duì)晉谷21號(hào)產(chǎn)量和米質(zhì)的影響．山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001，29（3）：26-28

［3］李中青，李齊霞， 郭二虎，等．谷子新品種長(zhǎng)農(nóng)38號(hào)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)組裝配套研究．河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，16（40）：1-5

2016-04-29）

山西省糧食穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)科技支撐工程項(xiàng)目（LSWC2015-04）；國(guó)家科技支撐計(jì)劃（2014BAD07B01）

郭二虎