谷子新品種—青珍珠栽培技術(shù)

林州市種子公司　牛慶華

谷子新品種—青珍珠栽培技術(shù)

林州市種子公司牛慶華

谷子新品種—青珍珠由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所從三稈旗達(dá)谷中系統(tǒng)選育而成，2007年自林州市農(nóng)技人員引進(jìn)試驗(yàn)示范推廣以來，播種面積逐年增加，每667m2產(chǎn)量由原來的不足100kg到2015年的156kg，每667m2效益達(dá)到3000元，成為山區(qū)農(nóng)戶增收的新途徑。通過近9年來的探索實(shí)踐，我們總結(jié)出了一套適合青珍珠生產(chǎn)的栽培技術(shù)，為各地種植青珍珠提供依據(jù)。

一、品種特征特性

該品種幼苗綠色，分蘗2個(gè)（薄地不分蘗），主莖高96～101cm，主莖節(jié)數(shù)12個(gè)，莖粗0.4cm，穗紡錘形，穗長22～24cm，支穗密度4.5個(gè)/cm，穗重14.5g，穗粒重12.7g，出谷率60.7%，千粒重2.8g，米色烏黑，米飯蒸煮噴香，黏糊性強(qiáng)。經(jīng)河北農(nóng)林科學(xué)院谷子所進(jìn)行適口性分析：含直鏈淀粉10.22%，膠黏度164cm，堿硝指數(shù)2.9級(jí)，均達(dá)一級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。營養(yǎng)品質(zhì)經(jīng)山西省測(cè)試中心分析：含蛋白質(zhì)10.22%，脂肪4.62%，賴氨酸0.21%，并含有較高的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素。據(jù)《本草綱目》論證：“黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血之功效”。本來小米的的營養(yǎng)價(jià)值就高于大米、白面，黑小米更具有特殊的營養(yǎng)藥用價(jià)值。

二、栽培技術(shù)

（一）種子處理

1.曬種。播種前7天，將谷種攤放在席子上，翻曬2～3d。

2.選種。播前3～5d用10%的鹽水選種，除去漂在水面的秕粒、雜質(zhì)、草粒等，然后再將下沉種子撈出，用清水沖洗2～3遍，晾干。

3.藥劑拌種。用種子質(zhì)量0.2%的35%阿普隆拌種劑或者用種子質(zhì)量0.3%的25%瑞毒霉可濕性粉劑拌種，防治白發(fā)病。用種子質(zhì)量0.2%～0.3%的75%粉銹寧可濕性粉劑或者50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治黑穗病。用56～57℃恒溫水浸種10min，然后用冷水冷卻，晾干后播種，防治線蟲病。

（二）播種

麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)貼茬播種，最遲播種日期不能超過6月15日。要根據(jù)天氣情況趁墑?chuàng)尫N。播種方式采用耬播，每667m2用種質(zhì)量1～1.2kg，播深3～5cm。播后根據(jù)土壤墑情鎮(zhèn)壓2～3次。

（三）田間管理

1.苗期管理。在3～4葉期間苗，6～7葉期定苗，或4～6葉期間苗、定苗一次性完成。定苗要多留10%～15%的苗。結(jié)合中耕滅茬開溝追施150～200kg的餅肥。

2.穗期管理。拔節(jié)后到孕穗期結(jié)合培土和澆水每667m2追施尿素15～20kg或硫酸銨30～40kg。拔節(jié)后至封壟前進(jìn)行1次深培土，干旱時(shí)不宜深中耕。拔節(jié)后至抽穗期澆1次水，保證抽穗整齊，防止”卡脖旱”。

3.粒期管理。適時(shí)澆水，并注意防澇、防倒伏，可用0.3%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，或用0.3%～0.5%的過磷酸鈣浸出液葉面噴施1～2次。

（四）病蟲害防治

1.瘟病。發(fā)病初期，用20%甲基托布律可濕性粉劑2000倍液噴霧或用0.4%春雷霉素粉劑每667m2用藥2～2.5kg噴灑。

2.銹病。發(fā)病初期（病株率5%），每667m2用15%粉銹寧可濕性粉劑25g，20%粉銹寧乳油35mL，對(duì)水50kg噴霧，病情嚴(yán)重時(shí)，間隔7～10d再噴1次。

3.紅葉病。每667m2用50%抗蚜威可濕性粉劑對(duì)水50kg，或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧，防治蚜蟲。

4.黏蟲。在幼蟲2～3齡期，谷田每平方米有蟲20～30頭時(shí)，用Bt乳劑200倍液，或90%晶體敵百蟲500～1000倍液噴霧，或每667m2用2.5%敵百粉1.5～2.5kg噴粉。

5.粟灰螟。在幼蟲3齡前（尚未鉆蛀莖稈），用90%晶體敵百蟲1000～1500倍液噴霧防治。

（五）收獲及加工

1.適時(shí)收獲，去雜去劣，單收單打，加工前進(jìn)行人工篩選。

2.采取傳統(tǒng)的石碾加工工藝和現(xiàn)代動(dòng)力相結(jié)合進(jìn)行精細(xì)加工，確保小米的外在質(zhì)量。

3.對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保質(zhì)加工，制成“小米+綠豆（黑豆、扁豆、豇豆等）”系列無公害小雜糧食品。