博愛(ài)縣綠色食品茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

博愛(ài)縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)　嵇晶晶

博愛(ài)縣綠色食品茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

博愛(ài)縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)嵇晶晶

河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心

河南省綠色食品發(fā)展中心主辦

河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證委辦公室

一、生產(chǎn)環(huán)境條件

生產(chǎn)基地要求地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤肥沃、遠(yuǎn)離“三廢”污染。其環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉用水、土壤質(zhì)量等自然條件符合綠色食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求的規(guī)定。

二、生產(chǎn)技術(shù)管理

（一）栽培方式

采用日光溫室栽培。

（二）品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、早熟、豐產(chǎn)、耐低溫、耐弱光、商品性好的以色列紫茄、茄雜2號(hào)等品種。

（三）種子質(zhì)量

種子質(zhì)量符合GB16715.3-1999中二級(jí)以上的要求。

（四）施肥原則

施肥以有機(jī)肥為主，控制氮肥施用，提倡施用商品有機(jī)肥和生物肥料，禁止施用城市垃圾糞水和污泥，不施用未經(jīng)充分腐熟、未達(dá)到綠色食品指標(biāo)的人畜禽糞尿等有機(jī)肥料，重施基肥，合理追肥。進(jìn)行測(cè)土配方施肥，保持土壤肥力平衡。

（五）育苗

1.營(yíng)養(yǎng)土配制。使用工廠化生產(chǎn)的育苗營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，裝入規(guī)格為50孔的育苗盤(pán)內(nèi)，然后用水澆透，等待催芽后育苗。

2.用種質(zhì)量。每667m2栽培需用種子質(zhì)量50g。

3.種子處理。一是浸種：用55～60℃的溫水浸種15～20min，并不停攪拌，待水溫降至30℃時(shí)，繼續(xù)用溫水浸泡12～14h，撈出，用清水淘洗干凈后催芽。二是催芽：將浸過(guò)的種子用濕潤(rùn)棉紗布包裹，進(jìn)行變溫催芽，即保持25～30℃溫度催芽18h，再保持10～15℃溫度催芽6h，交替進(jìn)行，待種子露白時(shí)播種。催芽過(guò)程中應(yīng)保持種子表面濕潤(rùn)無(wú)明水。

4.播種。一是播期：7月中旬播種。二是播種方法：播種前澆足底水，待水滲下后，將催過(guò)芽的種子播入營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)，覆蓋1cm厚營(yíng)養(yǎng)土，播后覆蓋地膜，出苗后及時(shí)揭除。

5.苗期管理。出苗前，保持白天溫度28～32℃，夜間溫度18～20℃。出苗后，保持白天溫度25～28℃，夜間溫度12～15℃。幼苗2片真葉時(shí)分苗；緩苗后應(yīng)加大通風(fēng)，適當(dāng)降低夜溫，以防徒長(zhǎng)。定植前7～10d進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天溫?8～32℃，夜間溫度10～12℃

6.壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗齡60～70d，株高20～25cm，6～7片葉，帶花蕾，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。

9月中旬，每667m2用農(nóng)家肥6500kg，過(guò)磷酸鈣100kg，硫酸鉀肥50kg，鋅肥1kg為底肥，深翻20～25cm。按南北向做壟，壟寬70cm，溝寬50cm，溝深15～20cm。

（七）棚室消毒

溫棚在定植前進(jìn)行消毒，塑料薄膜蓋好后，使棚內(nèi)持續(xù)保持50℃高溫，悶棚2～3d，達(dá)到高溫殺菌消毒的目的。

（八）定植

1.定植時(shí)間。9月下旬。

2.定植密度與方法。選擇晴暖天定植，每667m2定植3000～4000株，采用壟上雙行定植，行寬60cm。溫室栽培按前密后稀的原則，株距25～30cm，起苗時(shí)，應(yīng)注意避免傷根。定植深度以茄苗土坨的上表面略低于壟面為宜。定植后澆透水，及時(shí)覆蓋地膜。

國(guó)外在尾水資源化利用方面的技術(shù)已經(jīng)成熟，但中國(guó)對(duì)于水污染治理研究的起步較晚，污水資源化利用技術(shù)推廣緩慢，尾水導(dǎo)流工程中所采用的部分污水處理技術(shù)和設(shè)備配置不夠先進(jìn)，部分處理后的尾水水質(zhì)仍?xún)H能達(dá)到農(nóng)業(yè)灌溉和工業(yè)用水要求，難以滿足其他更多用途的需求［4］。

（九）田間管理

1.溫度。定植后緩苗期白天溫度保持28～32℃，夜間溫度為18～20℃，同時(shí)松土增溫，促進(jìn)緩苗。緩苗后白天溫度28～30℃，夜間溫度15～18℃，達(dá)到32℃時(shí)放風(fēng)。開(kāi)花結(jié)果期保持白天溫度25～32℃，上半夜溫度15～18℃，下半夜溫度13～15℃，保持地溫15℃以上，3月以后天氣轉(zhuǎn)暖，要加大放風(fēng)量。

2.光照。采用棚膜清潔，增加透光率。在保溫的前提下，盡量早揭晚蓋草苫。

3.水肥。采用膜下暗灌，適當(dāng)蹲苗，10月下旬至門(mén)茄瞪眼時(shí)開(kāi)始澆水追肥，每667m2追施有機(jī)菌肥25kg，12月下旬每667m2水沖沼液2000kg，2月下旬每667m2水沖沼液2000kg，3月中旬每667m2水沖沼液2000kg。

4.植株調(diào)整。摘除門(mén)茄以下的側(cè)枝。對(duì)茄坐住后及時(shí)整枝吊蔓，摘除下部老葉、病葉及上部多余側(cè)枝。

5.?；ū９?。冬春季節(jié)，設(shè)施內(nèi)應(yīng)搞好溫濕度調(diào)節(jié)，改善光照。

（十）病蟲(chóng)害防治

1.主要病蟲(chóng)害。病害：灰霉病、細(xì)菌性角斑病、早疫病。蟲(chóng)害：蚜蟲(chóng)。

2.防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針科學(xué)防治。

3.農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，輪作；增施磷鉀肥；膜下暗灌，加強(qiáng)溫濕調(diào)控；及時(shí)整枝，摘除病果和病葉，清潔田園；采用嫁接育苗技術(shù)；及時(shí)采收。

4.物理防治。溫湯浸種；覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)；采用橙黃板誘蚜，銀黃色膜避蚜等；夏季高溫消毒土壤。

5.藥劑防治。一是2月上旬每667m2用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑30g，噴霧1次防治早疫??；二是11月下旬每667m2用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑20g，噴霧1次防治細(xì)菌性角斑病；三是10月下旬每667m2用50%腐霉利可濕性粉劑15g，噴霧1次防治灰霉?。凰氖?月中旬每667m2用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑15g，噴霧1次防治蚜蟲(chóng)。

三、采收

11月下旬，當(dāng)開(kāi)花后20～25d，茄果達(dá)到該品種最佳商品性狀時(shí)及時(shí)采收，門(mén)茄適時(shí)早采。采收期應(yīng)符合農(nóng)藥安全間隔標(biāo)準(zhǔn)要求。

四、包裝運(yùn)輸

包裝運(yùn)輸要符合GB18406.1-2001的規(guī)定。運(yùn)輸過(guò)程中要保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸取?/p>