蛋種雞飼養(yǎng)管理中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

王金，楊景晁，周開鋒，王建民

（1.山東益生種畜禽股份有限公司，山東 煙臺(tái) 264000；2.山東省畜牧總站，山東 濟(jì)南 250022；3.安丘市景芝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，山東 安丘 262119）

蛋種雞飼養(yǎng)管理中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

王金1，楊景晁2，周開鋒2，王建民3

（1.山東益生種畜禽股份有限公司，山東 煙臺(tái) 264000；2.山東省畜牧總站，山東 濟(jì)南 250022；3.安丘市景芝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，山東 安丘 262119）

蛋種雞飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)具體操作環(huán)節(jié)多，怎樣才能在諸多環(huán)節(jié)中找出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，筆者認(rèn)為統(tǒng)一管理、確保工作完成，更好的改善蛋種雞各項(xiàng)生產(chǎn)數(shù)據(jù)和質(zhì)量的穩(wěn)定，可提高雞群飼養(yǎng)效益。

1 空舍期

有效的空舍期是指雞糞等有機(jī)物清理、沖刷完畢才算真正空舍。安排空舍期的主要作用是清除雞舍的病原微生物，凈化場(chǎng)區(qū)環(huán)境，杜絕批次間污染，控制疾病傳播，例如MS、沙門氏菌。主要工作包括：①工作計(jì)劃：空舍期要制定有效的工作計(jì)劃，保證真正的空舍時(shí)間達(dá)到或超過4周；②供水管道的清洗：對(duì)水塔、壓力罐、管道、水線等供水線路進(jìn)行浸泡消毒；③殺蟲、滅鼠工作：在淘雞前就要開始做，貫穿整個(gè)空舍期；④空舍期間場(chǎng)區(qū)要做好沖刷污水的治理，防止污水外排引發(fā)糾紛違反環(huán)保法；⑤空舍期工作質(zhì)量驗(yàn)收：對(duì)雞舍沖刷質(zhì)量進(jìn)行檢查打分，并取樣送檢。

2 育雛育雛期

2.1 育雛期溫度和濕度控制 籠養(yǎng)育雛接雞前雞舍溫度要提至32～34℃左右，彌補(bǔ)育雛傘的溫度補(bǔ)償，進(jìn)雞后看雞群狀態(tài)。如果扎堆較多，視條件可將溫度提高至35℃。平養(yǎng)塑料板條接雞前將雞舍溫度提至32℃左右，并打開育雛傘。雞舍濕度控制在65%左右，籠養(yǎng)育雛場(chǎng)建議濕度控制在60%，主要是到雞后籠養(yǎng)育雛雞舍濕度上升較快，飼料容易結(jié)塊。

2.2 均勻度的控制 主要工作：①小雞群的管理：開食后1日齡通過眼觀和手感把弱小或未喝水吃料的雞挑出單獨(dú)飼養(yǎng)，并專人照料教授飲水。每次免疫憑手感挑出小雞放入小雞群，斷喙時(shí)將體質(zhì)較弱的雞挑出至小雞欄飼養(yǎng)。籠養(yǎng)育雛場(chǎng)1日齡將小雞放上層籠，大雞放中層，免疫時(shí)將大雞挑出放底籠；②做好雞群的斷喙工作，保證斷喙器溫度達(dá)到600～800℃，斷喙要精確，不要太快，時(shí)間控制在3s內(nèi)，斷后料筒或料槽內(nèi)飼料厚度要超過1cm，斷喙前后3d飲水中添加抗生素和VK3；③全群稱重：一般在3～4周進(jìn)行，早區(qū)分早采取措施（光照強(qiáng)度、時(shí)間、料量調(diào)整等）降低特大和特小雞比例，但需要注意不要出現(xiàn)高瘦雞和矮胖雞；④飼養(yǎng)密度和水料位的控制：平養(yǎng)育雛密度要求1日齡每平方米40只；3日齡每平方米20只；兩周齡每平方米14只；3周齡每平方米10只；4周齡以后每平方米7只。水位和料位必須要保證雞群的采食和飲水需要，籠養(yǎng)15只/個(gè)小飲水器，平養(yǎng)30只/個(gè)飲水器。平養(yǎng)4日齡開始，籠養(yǎng)建議在1日齡就開始使用乳頭式水線；料位控制：平養(yǎng)板條種雞前3周多 18～22只/個(gè)料筒，3周后減至 12～14只/個(gè)料筒，分群后盡量減至10只或10只以下，防止料位不足，同時(shí)注意料筒的高度以小雞雞背高度為準(zhǔn)?；\養(yǎng)育雛場(chǎng)前3周小黃料筒10～15只雞/個(gè)，從第二周開始向料槽中添加少量飼料，讓雞適應(yīng)料槽，斷喙完成3d后開始完全使用料槽，槽位7.6cm/只；⑤蛋種雞轉(zhuǎn)產(chǎn)蛋場(chǎng)上籠后由于抗應(yīng)激能力差，控制體重均勻度和合格率難度增加，考慮使用抗應(yīng)激保健品減少應(yīng)激。同育雛場(chǎng)做好溝通，提前做好雞群分布計(jì)劃，挑大小雞單獨(dú)飼養(yǎng)，單獨(dú)制定料量。

2.3 光照控制 ①育雛期使用18W節(jié)能燈，光照強(qiáng)度保證40Lx，1～7日齡光照時(shí)間20～22h，以后根據(jù)體重情況每周調(diào)整1～4h。育成期根據(jù)體重情況在5～8周更換5W燈泡，將光照強(qiáng)度調(diào)整到3～5Lx，8～19周維持恒定光照8～10h，育成期必須保證至少10周的光照恒定；②預(yù)產(chǎn)期加光參考項(xiàng)目為能量蛋白累計(jì)情況、均勻度情況、第二性征發(fā)育情況（雞冠、主翼羽更換、恥骨開張），海蘭蛋種雞指標(biāo)項(xiàng)目為19周末的平均體重至少要達(dá)到1500g，更換9W節(jié)能燈進(jìn)行加光。如果體重不達(dá)標(biāo)，則需要推遲加光時(shí)間直到體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重后給予增加光照強(qiáng)度。加光依據(jù)是綜合考量的結(jié)果，加光前3周就要著手進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，雞群發(fā)育抽測(cè)評(píng)估、體重料量分析，依據(jù)飼養(yǎng)雞群的實(shí)際情況形成加光評(píng)估報(bào)告，說明加光時(shí)限闡述加光原因綜合對(duì)比分析確定加光時(shí)機(jī)。

3 產(chǎn)蛋期種蛋衛(wèi)生管理

目的是減少種蛋及雛雞的帶菌率，減少對(duì)雞場(chǎng)蛋庫(kù)、種蛋車、孵化場(chǎng)蛋庫(kù)、孵化器、出雛器等的污染，減少臭蛋、爆蛋，減少雛雞早期細(xì)菌感染，保證雛雞質(zhì)量，在種雞場(chǎng)做好種蛋質(zhì)量控制，不要將問題傳到下一環(huán)節(jié)，主要工作是：①做好種蛋的分級(jí)管理，單獨(dú)上孵；②建立種蛋的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系和帶菌率檢測(cè)評(píng)估整改體系，有質(zhì)量控制人員對(duì)上交種蛋進(jìn)行抽檢，從種蛋均勻度、種蛋比重、蛋重、次品蛋比例等方面進(jìn)行打分。同時(shí)定期由禽病研究院對(duì)送檢的種蛋進(jìn)行帶菌率檢測(cè)，若檢測(cè)平均菌落數(shù)超過4個(gè)，需要場(chǎng)區(qū)對(duì)種蛋衛(wèi)生和熏蒸消毒過程進(jìn)行檢查整改。

4 種雞健康管理

4.1 呼吸道健康 雛雞經(jīng)過孵化及長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)雛雞的呼吸道發(fā)育有一定影響，因此雛雞到場(chǎng)后的濕度管理非常重要，1周內(nèi)的濕度要保持 60%以上。對(duì)于溫度要求，育雛期達(dá)到飼養(yǎng)手冊(cè)要求的溫度，育成和產(chǎn)蛋雞群在冬季最低不要低于19℃，雞舍要確保溫度均衡和穩(wěn)定，減少溫度波動(dòng)，使用自動(dòng)溫控設(shè)備要定期校準(zhǔn)溫控探頭正確值。

4.2 腸道健康 蛋種雞在整改飼養(yǎng)期間主要目的是讓雞增加采食量，提高產(chǎn)蛋率。腸道健康直接關(guān)系到雞群的飼料轉(zhuǎn)化吸收效率。以往飼養(yǎng)過程中抗生素使用較多，導(dǎo)致有害菌和有益菌都滅殺，腸道菌群被破壞進(jìn)而影響到飼料的消化吸收。目前改善的方面是減少蛋種雞的抗生素使用量，在飼料中添加有機(jī)酸或酶制劑和益生菌制劑。每周兩次對(duì)雞群的腸道健康進(jìn)行監(jiān)測(cè)，主要是監(jiān)測(cè)雞糞狀況，如果確實(shí)需要抗生素治療，在療程結(jié)束后也需要使用益生菌制劑恢復(fù)腸道菌群。

4.3 沙門氏菌凈化 全程雞群飼料中添加有機(jī)酸和植物精油類添加劑預(yù)防沙門氏菌。雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋期之前，安排專人進(jìn)行全部雞群的沙門氏菌篩查，淘汰陽(yáng)性雞只，保證雞群沙門氏菌陰性。

5 水質(zhì)管理

水是雞只生存的基本要素之一，大腸桿菌、沙門氏菌等均可通過飲水?dāng)y帶和傳播。

5.1 為保證飲水衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，飲水使用二氧化氯消毒，水線末端濃度要求達(dá)到0.3，如果水線前后余氯差值超過0.4，需要使用消毒液浸泡消毒，清除生物膜。水線每周沖洗一次,飲藥后需要馬上進(jìn)行沖洗。水塔、蓄水池每季度進(jìn)行沖刷進(jìn)行水線的帶雞浸泡消毒很有必要。

5.2 水質(zhì)檢測(cè)頻率為每月一次，可從蓄水池、水線前端、水線末端、末端雞舍的水龍頭取水采樣，送公司檢測(cè)中心檢測(cè)。每年水質(zhì)外檢一次，送市疾控中心檢測(cè)。水質(zhì)需要達(dá)到人用自來水標(biāo)準(zhǔn)。如果不達(dá)標(biāo)，需要查找原因，采取有效措施。

6 有害生物的控制

蒼蠅、黑甲蟲、老鼠等是沙門氏菌的主要傳播攜帶者。

6.1 蒼蠅的控制 主要方法：①在飼料中加藥，防止蒼蠅在雞糞中繁殖；②在生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)內(nèi)做好衛(wèi)生清潔規(guī)范場(chǎng)區(qū)要求，減少衛(wèi)生死角和垃圾存放帶來的蒼蠅滋生；③在舍內(nèi)懸掛滅蠅板等。

6.2 老鼠的控制 通過在老鼠活動(dòng)通道上布設(shè)白石粉末檢測(cè)老鼠密度，通過投放餌料、布設(shè)滅鼠盒或請(qǐng)專業(yè)滅鼠人員的方法進(jìn)行滅鼠。一般來講，空舍期間滅鼠效果最佳。

以上幾個(gè)方面是我們?cè)诘胺N雞生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工作中識(shí)別出來的關(guān)鍵操作，需要重點(diǎn)關(guān)注。在現(xiàn)場(chǎng)我們只有把衛(wèi)生防疫制度和雞群的飼養(yǎng)管理的各項(xiàng)細(xì)節(jié)要求做好做細(xì)，才能保證雞群生產(chǎn)成績(jī)平穩(wěn)、提高。□

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1673-1085（2016）2-0027-03

2016-01-10