提高普通絲瓜制種產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)

歐小球，唐 瀚，鄧大成

（湖南省瓜類研究所，湖南 邵陽(yáng) 422001）

絲瓜（Luffa cylindrical）分為普通絲瓜（Luffa cylindricalRoem）和棱角絲瓜（LuffaacutangulaRoem）。屬葫蘆科（Cucurbitaceae）絲瓜屬（Luffa）一年生草本攀援植物，原產(chǎn)印度。絲瓜是夏秋兩季消暑熱、堵伏缺的重要蔬菜品種，兼具降血壓、利尿等藥用價(jià)值，深受消費(fèi)者歡迎。長(zhǎng)期以來(lái)，絲瓜種植一直處于分散、零星狀態(tài)，群眾有自己種植、自己留種的傳統(tǒng)習(xí)慣，優(yōu)良品種難以得到大面積繁育與推廣。在絲瓜繁育過(guò)程中，由于群眾不掌握其栽培管理技術(shù)，往往產(chǎn)量低、效益差，影響他們繁育絲瓜良種的積極性。

絲瓜雜交制種的單位面積產(chǎn)量由種植密度、單株結(jié)瓜數(shù)、單瓜種子數(shù)、千粒質(zhì)量等因素決定，且均呈正比例關(guān)系。種子質(zhì)量主要是指制種雜交率和種子發(fā)芽率（即種子成熟度），因此整個(gè)雜交制種的技術(shù)措施應(yīng)圍繞增加單位面積的采瓜數(shù)、提高雜交率和種子成熟度來(lái)進(jìn)行。為提高絲瓜雜交制種的產(chǎn)量和質(zhì)量，湖南瓜類研究所在甘肅酒泉連續(xù)3年進(jìn)行絲瓜密植制種高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，獲得了一定的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將我國(guó)甘肅、新疆等地區(qū)普通絲瓜雜交制種關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 普通絲瓜特征特性

普通絲瓜（Luffa cylindricalRoem）又叫肉絲瓜、菜瓜、水瓜、天絡(luò)等，分枝性強(qiáng)，易生不定根，根系發(fā)達(dá)。莖蔓性、五棱、綠色，莖節(jié)具卷須，主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)繁茂。葉掌狀或心臟形，上被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，一般出現(xiàn)在8～10節(jié)，晚熟品種在20節(jié)左右。瓠果，果實(shí)短圓柱形或長(zhǎng)棒形，無(wú)棱，表面粗糙，具數(shù)條墨綠色縱溝。種子橢圓形，有翅狀邊緣，黑色或白色。絲瓜生長(zhǎng)適溫18～24 ℃，開花結(jié)果適溫26～30 ℃。種子適宜發(fā)芽的溫度28 ℃，20 ℃以下發(fā)芽緩慢。

2 雜交制種關(guān)鍵技術(shù)

2.1 科學(xué)處理種子，提高出苗率

絲瓜種皮厚而堅(jiān)硬，休眠深，自然發(fā)芽率僅為60%～80%，直播出苗差，必須經(jīng)處理才能播種。絲瓜常采用溫湯浸種催芽，方法是將種子放入盆內(nèi)，緩緩倒入50～55 ℃溫水（2份開水對(duì)1份涼水），邊倒邊攪拌，使種子受熱均勻，持續(xù)15～20 min，水溫降至30 ℃后浸種10～12 h，取出種子用濕紗布包裹好，置于28～30 ℃的恒溫箱中催芽。每天用清水淘洗1次，38 h后挑選已露白的種子播種，將不發(fā)芽的種子用清水淘洗后繼續(xù)催芽，12 h后播種剩余種子。由于絲瓜種皮厚，溫湯浸種后仍然會(huì)有一定比例的堅(jiān)硬種子未曾吸水，影響發(fā)芽。如果種子量少，可用牙齒輕輕磕開種皮，磕時(shí)不要傷到胚芽，然后浸種催芽或直播，此法可將種子發(fā)芽率提高到80%以上。

2.2 溫室育苗，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期

絲瓜生育期長(zhǎng)，在甘肅河西走廊地區(qū)3月初育苗，至10月初收獲，生長(zhǎng)期在210 d左右。3、4月份甘肅酒泉的最低氣溫為-6 ℃，最高氣溫為21 ℃，絲瓜生長(zhǎng)適溫在18～24 ℃，氣溫低于15 ℃時(shí)幼苗生長(zhǎng)緩慢，低于10 ℃時(shí)生長(zhǎng)受到抑制，低于0 ℃時(shí)則會(huì)受凍而死。因此可通過(guò)溫室育苗延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，避開絲瓜受春、秋季低溫冷害、霜凍的影響。一般采用溫室、大棚營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)穴盤育苗，可采用50 mm×50 mm×53 mm，50孔穴規(guī)格的育苗盤及瓜類專業(yè)育苗基質(zhì)。播種前用10 g/m2的50%多菌靈可濕性粉劑與基質(zhì)充分混勻后裝盤。點(diǎn)播后壓實(shí)基質(zhì)，播種深度1.5 cm。穴盤整齊擺放在溫室育苗架上，然后澆透水，苗盤覆蓋白色地膜保濕，2～3 d后，每天清晨穴盤表面灑水1次，7 d后開始出苗。移栽前5～7 d停止灑水，并逐漸加強(qiáng)放風(fēng)、煉苗，3～5片真葉時(shí)定植。

2.3 合理配比父母本，加大錯(cuò)播期

絲瓜為短日照作物，在河西走廊長(zhǎng)日照環(huán)境下，生育期延長(zhǎng)，開花結(jié)果晚。為使父母本花期相遇，父母本的錯(cuò)播期應(yīng)較南方大，一般父本較母本早催芽15～20 d，即于3月11-13日催芽，在3月12-15日播種；母本于3月25-28日催芽，3月27日-4月1日播種。

絲瓜雄花為總狀花序，雄花多、花粉足，父母本比例1∶（7～10）即可滿足授粉需要，父本定植300株，可配置母本2 000～2 200株。

2.4 適時(shí)移栽，合理施肥澆水

絲瓜父本定植早，河西地區(qū)4月20日左右定植，此期室外溫度不穩(wěn)定，霜凍頻繁，定植后需搭建小拱棚保溫。母本于5月中旬晚霜過(guò)后定植，雜交制種品種間隔1 000 m以上，水旱塘寬畦栽培。畦寬1.5 m，溝寬30 cm。母本雙行定植，株距45 cm。定植前7 d做畦，定植苗注意壓實(shí)，3～4 d后澆緩苗水。

絲瓜生育期長(zhǎng)，一般在200 d以上，而且連續(xù)結(jié)瓜耗肥量大，為提高種子千粒質(zhì)量，保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育并獲得高產(chǎn)，必須施足基肥、重施追肥。結(jié)合整地，每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3 000 kg、磷酸二銨15 kg、尿素5 kg、硫酸鉀復(fù)合肥30 kg，深翻土地、耙細(xì)整平。絲瓜吸肥力強(qiáng)，生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)追肥，在開花前每667 m2追施尿素10 kg、磷酸二銨復(fù)合肥10 kg；雄花開放、雌花坐果后各追磷酸二銨5 kg、硫酸鉀2 kg。平時(shí)澆水要均勻，地面以見干見濕為準(zhǔn)。授粉期勤澆水，間隔10 d澆1次水，授粉結(jié)束后逐漸減少澆水次數(shù)，后期控制澆水，防止瓜條貪青、籽粒發(fā)白。

2.5 及時(shí)整枝搭架，調(diào)整植株?duì)I養(yǎng)

絲瓜生長(zhǎng)快、分枝強(qiáng)，為減少絲瓜的營(yíng)養(yǎng)損耗，應(yīng)及時(shí)整枝。宜采用單蔓整枝、主蔓坐瓜。在6月中旬，主蔓長(zhǎng)到40～60 cm時(shí)，清除母本的側(cè)蔓、卷須及雄花，由于絲瓜雄花為總狀花序，吸肥特別強(qiáng)，應(yīng)特別注意及早清除雄花花序，減少營(yíng)養(yǎng)損失，以促使主蔓的雌花發(fā)育。母本用竹竿搭成籬笆架，及時(shí)綁繩引蔓上架，在絲瓜生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)注意不要翻蔓，否則會(huì)降低坐瓜率，影響產(chǎn)量。對(duì)老葉、病葉、過(guò)密葉以及雄花、卷須等要不斷去除，以達(dá)到通風(fēng)透光、促其生長(zhǎng)的目的。授粉后期將主蔓引過(guò)籬架，防止因果實(shí)太重墜斷莖蔓。授粉結(jié)束后在主蔓頂部預(yù)留1～2條側(cè)蔓促進(jìn)更新，主蔓打頂，摘除其余側(cè)蔓和雌花，促進(jìn)果實(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。10月初將絲瓜莖蔓從根部割斷，瓜條仍留在蔓上，使絲瓜莖蔓的營(yíng)養(yǎng)向種子回流。

2.6 選好坐瓜節(jié)位，及時(shí)授粉

絲瓜連續(xù)坐果性好，但是由于瓜條長(zhǎng)、生長(zhǎng)快，如果第1果節(jié)位太低，瓜條接觸土壤后易感染病害，發(fā)生腐爛；其次，第1雌花結(jié)實(shí)后，瓜條營(yíng)養(yǎng)吸收快，使得后面節(jié)位的果實(shí)獲得的營(yíng)養(yǎng)少，不易結(jié)實(shí)。因此，應(yīng)選擇第10節(jié)以上或離地面80 cm以上節(jié)位瓜授粉，具體以第2至第5條瓜為最好。河西走廊地區(qū)早熟品種在6月下旬開始授粉，中晚熟品種7月上中旬授粉。授粉前將母本株上所有的雄花花序全部清理徹底，并帶出瓜園。每天下午將次日要開放的雌花用紙袋進(jìn)行套裝，第2天上午的8：00-12：00進(jìn)行授粉，操作時(shí)將開放的父本雄花剝?nèi)セò辏瑢⒒ǚ劬鶆蛲磕ㄔ谀副敬苹ㄖ^上，授粉后將雌花花瓣套上授粉袋并用皮筋扎住，再用毛線拴在雌花花柄上作為授粉標(biāo)記。絲瓜可連續(xù)授粉坐果，晚熟大果型品種坐果2～3個(gè)，早熟小果型品種坐果3～4個(gè)。

2.7 及時(shí)防治病蟲害，減少損失

絲瓜病害主要是綿腐病和霜霉病。綿腐病多發(fā)生在植株下部，尤其是接觸地面的果實(shí)最易發(fā)病，坐果期如遇連續(xù)陰雨天氣，或地勢(shì)低洼、地下水位高、雨后積水等地塊發(fā)病重，可造成果實(shí)腐爛，種子不成熟等損失。防治要提早，在連續(xù)陰雨天后或發(fā)病初期，用40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或72.2%普力克水劑600～700倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或70%乙磷·錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴藥，間隔7 d噴1次。霜霉病的防治可噴施70%代森錳鋅500倍液，或72%克霜氰600倍液防治。絲瓜蟲害主要有白粉虱、斑潛蠅、斜紋夜蛾，可應(yīng)用10%一遍凈2 000倍液，1%蠅螨凈800倍液，10%賽波凱1 000倍液噴霧防治。

2.8 適時(shí)采收

絲瓜果肉厚，雖然種子已成熟轉(zhuǎn)色，但是瓜條含水量高、柔軟，需等到瓜條變黃變干才能采收。采收應(yīng)分批、及時(shí)進(jìn)行，否則遇雨后瓜條內(nèi)部濕度大，種子易發(fā)芽，每株絲瓜要采收2～3次。一般在10月上旬早霜過(guò)后，絲瓜逐漸轉(zhuǎn)色，外表變黃至變干，由重變輕，瓜條內(nèi)部有響動(dòng)聲時(shí)，將絲瓜采下晾曬幾天后，剪開瓜條頂部，用力甩出種子，曬干精選、裝袋入庫(kù)。袋內(nèi)放置種子標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)詳細(xì)標(biāo)注品種名稱、品種編號(hào)、生產(chǎn)地點(diǎn)、生產(chǎn)者姓名、質(zhì)量等相關(guān)內(nèi)容，貯存?zhèn)}庫(kù)要先行做好消毒、防鼠工作。