浙江茶情(1)

金　晶　陸德彪　刁學(xué)剛

(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，杭州 310020；2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，杭州 310006)

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浙江茶情(1)

金晶1陸德彪1刁學(xué)剛2

(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，杭州 310020；2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，杭州 310006)

1省政府出臺促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見

2月4日，浙江省政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見》(浙政辦發(fā)[2016]11號)?！兑庖姟肪痛龠M(jìn)浙江茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展提出總體要求：以“高效生態(tài)、特色精品”為目標(biāo)，發(fā)揮我省茶產(chǎn)業(yè)資源與傳統(tǒng)優(yōu)勢，順應(yīng)市場需求，強(qiáng)化政策引導(dǎo)、科技支撐、主體培育、品牌引領(lǐng)和文化促進(jìn)，深入實(shí)施良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化戰(zhàn)略，著力推進(jìn) “機(jī)器換人”“電商換市”、精深加工和全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，加快構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)、茶旅游和茶文化有機(jī)融合、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系。要求2020年，浙江省茶園面積基本穩(wěn)定在300萬畝左右，建成生態(tài)化標(biāo)準(zhǔn)茶園50萬畝、標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠500家，推廣機(jī)采茶園100萬畝以上；整合做強(qiáng)3—5個(gè)茶葉區(qū)域公共品牌，其中龍井茶產(chǎn)值占比提高到40%；全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度；基本實(shí)現(xiàn)加工清潔化和病蟲害綠色防控；建設(shè)10個(gè)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范縣和一批茶業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)；培育形成年銷售額億元以上茶葉龍頭企業(yè)50家；引導(dǎo)建設(shè)一批創(chuàng)意獨(dú)特的茶館、茶莊、茶博園與茶主題公園，茶第一、第二、第三產(chǎn)產(chǎn)值分別達(dá)到200億元、300億元和500億元，全力打造世界綠茶生產(chǎn)、貿(mào)易、文化交流、教育科研、休閑養(yǎng)生中心，推動我省由傳統(tǒng)茶業(yè)大省向現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變?！兑庖姟访鞔_了傳承發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的七方面主要任務(wù)：著力培育茶葉主導(dǎo)品牌，加快推進(jìn)茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)建設(shè)，促進(jìn)茶葉小鎮(zhèn)建設(shè)，扶持科技開發(fā)和應(yīng)用，在茶葉生產(chǎn)過程推行“機(jī)器換人”，實(shí)行茶文化興茶，努力建設(shè)現(xiàn)代茶葉營銷體系。《意見》對保障措施提出了具體要求。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)同推進(jìn)。二是強(qiáng)化專業(yè)人才培養(yǎng)和科技支撐。三是加大政策扶持。省財(cái)政將符合現(xiàn)行政策框架的茶產(chǎn)業(yè)提升和全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的有關(guān)環(huán)節(jié)和內(nèi)容納入扶持范圍，予以積極支持；引入市場機(jī)制，積極引導(dǎo)省農(nóng)業(yè)發(fā)展投資基金支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

22015年度浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品和區(qū)域名牌農(nóng)產(chǎn)品揭曉

根據(jù)《浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》，由申報(bào)單位申請，各市、縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)局管理部門組織初評推薦，經(jīng)浙江省農(nóng)業(yè)廳推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行綜合評審， 2015年度新增浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品17個(gè)，復(fù)評通過42個(gè)；另有2個(gè)產(chǎn)品獲得浙江區(qū)域名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。其中有12個(gè)茶葉產(chǎn)品榜上有名，分別是：浙江泰龍制茶有限公司的“天香一家”牌三杯香茶、浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司的“御璽”牌開化龍頂、松陽縣雪峰云尖茶業(yè)有限公司的“枼法善”牌綠茶、杭州茶廠有限公司的“西湖”牌茶葉、浙江千島銀珍農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的“千島銀珍”牌茶葉、寧海縣望府茶業(yè)有限公司的“望府”牌茶葉、奉化市雪竇山茶葉專業(yè)合作社的“雪竇山”牌奉化曲毫、永嘉縣烏牛早茶飲料有限公司的“烏牛山”牌有機(jī)烏牛早綠茶、諸暨市藍(lán)綠農(nóng)業(yè)科技有限公司的“十里坪”牌茶葉、浙江道人峰茶業(yè)有限公司的道人峰茶、東陽市木禾茶葉有限公司的“木禾”牌茶葉、武義茶業(yè)有限公司的“九龍山”牌茶葉。

3我省新增22家省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠

根據(jù)《浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠驗(yàn)收辦法》，日前浙江省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于公布2015年度浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠名單的通知》(浙農(nóng)專發(fā)〔2015〕68號)，杭州開農(nóng)生態(tài)科技有限公司、桐廬恒信農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、平陽縣天韻茶葉有限公司、紹興縣東方茶業(yè)有限公司等22家茶廠被確定為2015年度浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠。

4三名茶葉工作者獲評“全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)個(gè)人”稱號

近年來，在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)廣大干部職工執(zhí)行黨的方針政策，踐行“三嚴(yán)三實(shí)”，奮發(fā)有為，無私奉獻(xiàn)，涌現(xiàn)了一大批先進(jìn)典型。為表彰先進(jìn)，弘揚(yáng)正氣，2015年底，浙江省人力資源和社會保障廳、浙江省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合授予包括賴建紅、劉林敏、葉昌松等茶葉干部職工在內(nèi)的98名同志“全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)個(gè)人”稱號，為我省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)廣大茶葉干部職工樹立了榜樣。

52016年繼續(xù)開展全省茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測工作

為了全面掌握我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，2016年適逢G20重大國際峰會在杭州召開，也是創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省的開局之年，浙江省農(nóng)業(yè)廳將繼續(xù)組織開展全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，及時(shí)消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，為國家示范省創(chuàng)建開好頭、起好步。其中茶葉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測將于4-5月份、10-11月份，在嵊州市、松陽縣、遂昌縣、淳安縣、余杭區(qū)、新昌縣、柯橋區(qū)、武義縣、泰順縣、開化縣、安吉縣、龍游縣等主產(chǎn)區(qū)抽取200批次樣品，監(jiān)測項(xiàng)目為氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、六六六、滴滴涕、殺螟硫磷、三氯殺螨醇、吡蟲啉、啶蟲脒、克百威。各地要按照要求科學(xué)、公正做好抽樣和檢測配合工作，并加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果的分析應(yīng)用，提升風(fēng)險(xiǎn)研判和預(yù)警能力。

6省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)組織現(xiàn)場技術(shù)觀摩交流

為充分發(fā)揮了省茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)平臺作用，加快技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，助推茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展，2015年11月25日-27日，由省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主辦的全省茶葉生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場觀摩交流會在開化舉行，來自全省10個(gè)產(chǎn)茶市、近60個(gè)縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(農(nóng)林、林業(yè))局茶葉技術(shù)負(fù)責(zé)人，省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)專家，廳相關(guān)單位專家，浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、中國農(nóng)科院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院及杭州市、紹興市、麗水市茶葉研究所等科研院所專家共150余人參加會議。期間，代表們觀摩了浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司的生態(tài)茶園(茶公園)、清潔化名優(yōu)茶加工廠、茶葉加工流水線，及茶園耕作、茶樹修剪等機(jī)械化操作技術(shù)演示；邀請了省茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)首席專家——中國農(nóng)科院茶葉研究所阮建云副所長等2位專家分別作茶葉生產(chǎn)技術(shù)和加工裝備進(jìn)展與發(fā)展趨勢專題講座，6位專家分別作了茶園防凍、病蟲害綠色防控、名優(yōu)茶機(jī)采等實(shí)用新技術(shù)交流。此外，還進(jìn)行了2015年度全省機(jī)采機(jī)制優(yōu)質(zhì)茶樣品、最新科技成果(茶樹新品種、茶葉深加工產(chǎn)品、茶葉加工機(jī)械等)圖文和實(shí)物展示。本次茶葉技術(shù)交流活動形式新、內(nèi)容實(shí)、收獲大，達(dá)到了學(xué)習(xí)典型、交流經(jīng)驗(yàn)、提升技術(shù)的預(yù)期成效。

7全省茶葉行業(yè)協(xié)會探討新常態(tài)下產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

為加強(qiáng)協(xié)會之間的交流與合作，研究探討行業(yè)協(xié)會與行政機(jī)關(guān)脫鉤工作及發(fā)展思路，提高協(xié)會適應(yīng)新常態(tài)的能力，2015年12月15-16日，省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會在新昌召開全省茶葉行業(yè)協(xié)會工作交流會。省、市、縣三級茶協(xié)負(fù)責(zé)人共70余人參加會議。省茶協(xié)常務(wù)副會長馮泉林主持會議并介紹關(guān)于我省茶企發(fā)展情況調(diào)查報(bào)告的框架和主要內(nèi)容。與會代表圍繞各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和扶持政策，支持茶葉企業(yè)發(fā)展，如何應(yīng)對行業(yè)協(xié)會“五脫鉤、五規(guī)范”等展開熱烈地討論和交流。大家認(rèn)為，要高度重視當(dāng)前逐步暴露出來的各種問題，進(jìn)一步明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，加大政府扶持產(chǎn)業(yè)與企業(yè)發(fā)展力度，為行業(yè)協(xié)會工作創(chuàng)造更加有利的條件，政府、行業(yè)、企業(yè)共同發(fā)揮作用，保持我省茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，幫助茶農(nóng)穩(wěn)業(yè)增收。

8浙南茶葉市場再次斬獲“國字號”榮譽(yù)

近日，國家工商總局公布了“全國2014-2015年度誠信示范市場”名單，浙南茶葉市場榜上有名，這也是今年浙南茶葉市場繼入圍“中國商品市場百強(qiáng)”之后，再次榮獲國字號榮譽(yù)。近年來，浙南茶葉市場不斷拓寬服務(wù)領(lǐng)域，涉及電子商務(wù)、信息網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)代物流、金融服務(wù)等，并通過對市場實(shí)施行業(yè)信用監(jiān)管，完善從業(yè)人員誠信教育與考核、誠信信息披露和公示、誠信商戶評定等內(nèi)部管理制度，建立了一套完整規(guī)范的管理體系。與此同時(shí)，市場每年都對經(jīng)營戶進(jìn)行信用等級評定，經(jīng)營戶信用等級A級率連續(xù)6年達(dá)到100%，并在全省率先全面推行實(shí)名制“茶葉交易IC卡”。2014年5月，該市場內(nèi)15家經(jīng)營戶被中國茶葉流通協(xié)會授予“誠信經(jīng)營示范店”稱號;2015年10月，該市場被省工商局和省文明辦聯(lián)合評定為“2015年度浙江省誠信示范市場”。

9松陽著力“茶香小鎮(zhèn)”建設(shè)和民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展

在全省規(guī)劃建設(shè)一批特色小鎮(zhèn)和培育發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)，是省委、市委立足發(fā)展實(shí)際作出的重大決策，是適應(yīng)新常態(tài)，引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大舉措。日前，松陽縣茶香小鎮(zhèn)成功入選浙江省發(fā)改委發(fā)布的省級特色小鎮(zhèn)第二批創(chuàng)建名單?？h委書記鐘昌明到該縣新興鎮(zhèn)調(diào)研“茶香小鎮(zhèn)”建設(shè)和民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作。實(shí)地考察“茶香小鎮(zhèn)”中心路網(wǎng)，大木山騎行茶園4A景區(qū)創(chuàng)建相關(guān)配套設(shè)施、農(nóng)貿(mào)市場選址以及民宿發(fā)展等工作，他強(qiáng)調(diào)從松陽縣實(shí)際來看，特色小鎮(zhèn)和民宿經(jīng)濟(jì)創(chuàng)建培育也是田園松陽戰(zhàn)略任務(wù)的具體舉措，是松陽打造長三角旅游休閑勝地的有效載體，要搶抓機(jī)遇，建立協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，深化一批規(guī)劃，理出一批項(xiàng)目，建立一套機(jī)制，落實(shí)一批保障；要建立扶持補(bǔ)助資金，完善農(nóng)家樂、民宿政策，圍繞景區(qū)、景點(diǎn)，美麗鄉(xiāng)村，古村落，文化創(chuàng)意、創(chuàng)作，養(yǎng)老養(yǎng)生等去規(guī)劃農(nóng)家樂和民宿經(jīng)濟(jì)，同時(shí)將規(guī)劃落實(shí)到村，落實(shí)到年度計(jì)劃，加快把美麗環(huán)境轉(zhuǎn)化為美麗經(jīng)濟(jì)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。

10遂昌首批茶葉師傅高技能人才出爐

由遂昌縣委人才辦、遂昌縣人力社保局以及遂昌縣農(nóng)業(yè)局茶葉站三家單位聯(lián)合舉辦的遂昌茶葉師傅等級認(rèn)證培訓(xùn)和考核班在遂昌縣舉辦, 來自全縣的160多位茶葉生技術(shù)產(chǎn)骨干參加了培訓(xùn)和考核。期間，所有參加活動的茶葉師傅通過了“中級茶葉加工師”的理論課程和實(shí)踐操作考核，被授予“國家中級職業(yè)資格證書”，他們是遂昌縣自己培養(yǎng)的首批茶葉加工高技能人才。此次“中級茶葉加工師”等級認(rèn)證和理論考核相結(jié)合的做法，是遂昌縣培養(yǎng)高技能人才工作的一次大膽的創(chuàng)新，為今后充分調(diào)動社會力量參與，集政府相關(guān)部門、本土特色人才學(xué)校和用人單位形成“三位一體”的好形式，為形成良好的合作制度，實(shí)現(xiàn)資源共享，優(yōu)勢互補(bǔ)，不斷為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級和開拓發(fā)展提供充分的人才保證，使遂昌縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道。

11浙茶三大公共品牌抱團(tuán)維權(quán)促提升

龍井茶、西湖龍井、安吉白茶是國家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是浙茶三大核心品牌，在全國具有良好的知名度和廣大的消費(fèi)群體。多年來，為有效傳承產(chǎn)品特色，保障生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站分別作為龍井茶、西湖龍井和安吉白茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊人，積極擔(dān)負(fù)起“保護(hù)品牌、提升產(chǎn)業(yè)”職責(zé)，“抱團(tuán)”聯(lián)手專業(yè)律師事務(wù)所開展打假維權(quán)工作，取得了不凡業(yè)績。至2015年底，龍井茶、西湖龍井和安吉白茶等三個(gè)品牌分別有數(shù)量不等的侵權(quán)案件被調(diào)查取證和立案審理，其中已完成調(diào)查取證的“龍井茶”涉嫌侵權(quán)經(jīng)營主體45家、“安吉白茶”涉嫌侵權(quán)經(jīng)營主體37家、“西湖龍井”涉嫌侵權(quán)經(jīng)營主體1100余家，從而樹立了證明商標(biāo)權(quán)威，有效拓展了原產(chǎn)地產(chǎn)品的市場空間。在近日召開的“龍井茶、西湖龍井、安吉白茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)法律維權(quán)座談會”上，針對地理標(biāo)志證明商標(biāo)維權(quán)中存在的普遍問題和困難，龍井茶等三大公共品牌研究提出了今后一段時(shí)期法律維權(quán)工作的指導(dǎo)意見：一是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)發(fā)展與法律服務(wù)聯(lián)動，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、規(guī)范有序；二是堅(jiān)持商標(biāo)管理與品牌維權(quán)并重，做到二手都抓、二手都硬；三是堅(jiān)持立足現(xiàn)實(shí)抓重點(diǎn)，典型引路與擴(kuò)面推廣相結(jié)合；四是積極探索建立多品牌聯(lián)動維權(quán)機(jī)制，為其他浙茶公共品牌的維權(quán)提供經(jīng)驗(yàn)和模式?！笆濉逼陂g，上述三大公共品牌管理機(jī)構(gòu)將重點(diǎn)摸清家底，逐步建立和完善電子化、信息化、互聯(lián)網(wǎng)+的現(xiàn)代品牌管理模式，提升浙茶品牌在全國綠茶中的領(lǐng)先地位。

12茶樹特異新品種“中黃2號”通過審定

近日，省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布公告，由中國農(nóng)科院茶葉研究所、縉云縣農(nóng)業(yè)局、縉云縣上湖茶葉合作社等單位合作選育而成的新梢白化茶樹新品種“中黃2號”通過了浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會的新品種審定(審定編號：浙(非)審茶2015001)?！爸悬S2號”來源于縉云縣地方茶樹品種群體中的自然黃化突變體，經(jīng)過單株選拔、種苗擴(kuò)繁、品系比較試驗(yàn)等育種程序，歷時(shí)10余年選育而成。該品種為灌木型，中葉類，中生種，植株中等，樹姿直立。其春季新梢葵花黃色，顏色鮮亮，夏茶芽葉為綠色，秋茶新梢呈黃色，成熟葉片及樹冠下部及內(nèi)部葉片均呈綠色。芽葉茸毛少，發(fā)芽密度較大，育芽能力較強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)。春茶一芽二葉含氨基酸6.8%-8.3%，茶多酚12.4%-15.9%，咖啡堿2.8%-2.9%，水浸出物42.1%-46.4%(干重)，內(nèi)含物配比協(xié)調(diào)。制成的綠茶，干茶外形金黃透綠，湯色嫩綠明亮，香氣清香，滋味嫩鮮，葉底嫩黃鮮活，特色明顯。經(jīng)多年田間觀察記載，該品種與一般的新梢黃化或白化品種相比，具有適應(yīng)性和抗逆力較強(qiáng)，易于栽培管理的特點(diǎn)。目前，該品種已在浙江、四川、貴州等地開始推廣。

13科學(xué)家研究明確了我國茶園小綠葉蟬種的歸屬

中國農(nóng)科院茶葉研究所肖強(qiáng)研究員課題組與西北農(nóng)林科技大學(xué)等單位合作，采用分子生物學(xué)和形態(tài)學(xué)鑒定方法，研究了來自日本、我國大陸和臺灣地區(qū)茶園的小綠葉蟬標(biāo)本，認(rèn)為我國茶園主要害蟲小綠葉蟬的種名應(yīng)為小貫小綠葉蟬Empoasca(Matsumurasca)onukiiMatsuda 1952，同時(shí)也統(tǒng)一了在東亞茶葉主產(chǎn)區(qū)分布的茶園小綠葉蟬種的歸屬，相關(guān)論文先后發(fā)表在《PLoS ONE》、《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)》和《茶葉科學(xué)》上。

收稿日期：2016-02-18

作者簡介：金晶(1985年-)，女，主要從事茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣與行業(yè)管理。

中圖分類號：S571.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：E

文章編號：0577-8921(2016)01-062-03