冬種包心芥菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄧偉金

（龍門(mén)縣農(nóng)業(yè)局，廣東 龍門(mén) 516800）

冬種包心芥菜可以通過(guò)適時(shí)播種、培育壯秧、精細(xì)整地、適時(shí)移植、查苗補(bǔ)缺、水分管理、科學(xué)施肥、中耕除草、病蟲(chóng)防治、適時(shí)采收等提高栽培效益，具體措施如下。

1 適時(shí)播種

1.1 播種時(shí)間

利用晚稻收割后的閑田冬種包心芥菜，晚稻品種要選擇早、中熟品種，并且要適時(shí)提早播種、提早插秧和收割。包心芥菜的播種時(shí)間一般在晚稻收割前20～25 d，龍門(mén)縣包心芥菜播種時(shí)間一般在9月底至10月底，尤其是在國(guó)慶節(jié)前后播種最適宜。因?yàn)?0月底至11月初，氣溫仍然較高，最高溫度有25 ℃左右，最低溫度有18 ℃左右，此期的高溫有利于包心芥菜前期快速長(zhǎng)葉，進(jìn)入11月底到12月中旬，氣溫較低，有利于包心芥菜結(jié)包。

1.2 品種選擇

種植包心芥菜要選擇優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)的中、遲熟品種。

1.3 苗床整地

苗床要選擇有機(jī)質(zhì)含量較高，保水、保肥能力強(qiáng)的壤土或沙壤土，前茬作物為非十字花科作物。每667 m2大田需要苗床面積約20 m2，播種前3～5 d整地，苗床要深翻25～30 cm，土壤要求疏松細(xì)碎，苗床表面要平整。20 m2苗床要均勻深施20 kg腐熟農(nóng)家肥或1.5 kg復(fù)合肥作基肥。

1.4 播種

播種前先用95%敵克松200～400倍液，或50%代森銨300～400倍液加90%敵百蟲(chóng)晶體1 000倍液，或50%辛硫磷1 000倍液，每平方米苗床對(duì)水3 kg均勻潑灑，可防治土壤病害和地下害蟲(chóng)。每667 m2大田用種量約30 g，種子混細(xì)沙按1∶3的質(zhì)量比例充分?jǐn)嚢韬缶鶆蛉鍪?，播后覆蓋一層稻草，可以防止日曬和雨水沖刷。

2 培育壯秧

播種后1個(gè)星期內(nèi)要每天澆水，以后每隔2～3 d澆1次水，保持苗床土壤濕潤(rùn)。播種后3～4 d種子開(kāi)始萌芽，種子萌芽后及時(shí)揭去稻草。秧苗期間澆施3次稀肥水，濃度由淡到濃，當(dāng)秧苗長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)可以澆施1%的人糞尿或0.2%的尿素溶液，隔7 d后澆施2%的人糞尿或0.5%的尿素溶液，再隔7 d后澆施5%的人糞尿或1%的尿素溶液。播種后15 d左右，或秧苗有2～3片葉時(shí)進(jìn)行間苗，間去過(guò)密苗、高腳苗、弱小苗、畸形苗和病蟲(chóng)苗，保留健壯苗，秧苗的株行距約7 cm×7 cm。秧苗期間要及時(shí)除草，減少病蟲(chóng)滋生，保持通風(fēng)透氣環(huán)境。當(dāng)秧苗長(zhǎng)出1片真葉及移植前3 d要各噴施1次農(nóng)藥，主要防治秧苗的灰霉病、菌核病和黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)、小菜蛾等，可用50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液加80%敵敵畏乳劑2 000倍液噴施。

3 精細(xì)整地

晚稻收割后，及時(shí)清理田間稻草，整地起畦時(shí)最好南北向，要求土壤疏松細(xì)碎，畦面要平，畦高25～30 cm，畦寬1.2 m包溝，其中溝寬30 cm。開(kāi)好環(huán)田溝，便于排、灌水。起畦后在畦中間開(kāi)深溝，每667 m2施入1 000 kg腐熟農(nóng)家肥或150 kg生物有機(jī)肥，加15 kg尿素、50 kg過(guò)磷酸鈣和10 kg硫酸鉀，或加50 kg優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥作基肥。

4 適時(shí)移植

秧苗播后25 d或秧苗有4～5片葉時(shí)，即可進(jìn)行移植，移植應(yīng)選擇晴天下午或陰天進(jìn)行。起秧苗時(shí)要選擇壯苗，去除根腫苗等病蟲(chóng)苗，盡量帶土移植。每畦雙行栽植，株行距為30 cm×50 cm，667 m2植3 500株左右。定植后要及時(shí)澆足定根水。

5 查苗補(bǔ)缺

定植時(shí)正值高溫干旱天氣，容易出現(xiàn)僵苗、死苗現(xiàn)象，定植后加強(qiáng)田間巡查，發(fā)現(xiàn)僵苗、死苗要及時(shí)補(bǔ)苗，確保苗數(shù)充足。

6 水分管理

定植后的3 d要早、晚澆水，以后每天澆1次水，兩個(gè)星期后每隔5 d澆1次水，收獲前10 d停止?jié)菜?。要保持土壤干濕交替，防止過(guò)澇過(guò)旱。

7 科學(xué)施肥

包心芥菜大田生長(zhǎng)期間，一般施6～7次肥，一般前期施4次水肥，封行結(jié)包前開(kāi)溝重施1次干肥，以后隔10 d再施1～2次水肥。具體施肥方法是：定植后1個(gè)星期植株回青時(shí)可以進(jìn)行第1次施肥，每667 m2淋施尿素和復(fù)合肥各3 kg，隔7 d后每667 m2淋施尿素和復(fù)合肥各5 kg，以后每隔7 d每667 m2再淋施尿素和復(fù)合肥各8 kg，共2次。第5次施肥在定植后約35 d，包心芥菜開(kāi)始封行或結(jié)包前在畦中間開(kāi)溝深施，每667 m2施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50 kg，以后隔10 d每667 m2淋施1～2次復(fù)合肥，每次10 kg。生長(zhǎng)后期若葉色變淡可以噴施葉面肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，收獲前15 d左右停止施肥。

8 中耕除草

定植后15 d和35 d各進(jìn)行1次中耕，可防止表土板結(jié)，促進(jìn)土壤疏松透氣，有利于植株生長(zhǎng)。及時(shí)除草，保持田間清潔，減少病蟲(chóng)滋生。

9 病蟲(chóng)防治

加強(qiáng)田間巡查，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害要及時(shí)采取措施。前期主要防治病毒病、黃曲條跳甲和蚜蟲(chóng)等，可用1.5%植病靈水乳劑1 000倍液加50%馬拉硫磷乳油1 000倍液噴霧防治。結(jié)包初期和生長(zhǎng)后期主要防治霜霉病、軟腐病及小菜蛾、斜紋夜蛾等，可用72.2%普力克水劑400～600倍液加30%氧氯化銅懸浮劑600倍液加40.7%樂(lè)斯本乳油1 000～2 000倍液噴霧防治。噴施農(nóng)藥時(shí)嚴(yán)禁使用高毒高殘留藥劑，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期。

10 適時(shí)采收

定植后70～90 d即可采收，采收標(biāo)準(zhǔn)一般以葉球充分長(zhǎng)大、有雞爪紋、未出現(xiàn)爆裂，葉色轉(zhuǎn)淡時(shí)，選擇晴天采收，經(jīng)晾曬1 d后再進(jìn)行加工。