武漢市恢復(fù)種植紫云英的意義、問(wèn)題及發(fā)展建議

鄧德紅，徐曾嫻，曹國(guó)松，朱瑤(.武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，400；.武漢市蔡甸區(qū)土肥站；.武漢市黃陂區(qū)土肥站）

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武漢市恢復(fù)種植紫云英的意義、問(wèn)題及發(fā)展建議

鄧德紅1，徐曾嫻1，曹國(guó)松2，朱瑤3
(1.武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，430012；2.武漢市蔡甸區(qū)土肥站；3.武漢市黃陂區(qū)土肥站）

摘要：通過(guò)實(shí)地走訪武漢市紫云英種植區(qū)的技術(shù)人員、管理人員和種植大戶，綜合分析了武漢市恢復(fù)種植紫云英的意義和存在的問(wèn)題，提出了加大政策支持力度，強(qiáng)化各級(jí)干部責(zé)任，典型引路、示范帶動(dòng)，加強(qiáng)宣傳、做好技術(shù)服務(wù)，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，抓好種源等8點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：武漢；紫云英；綠肥；土壤改良

紫云英(Astragalus sinicus L.）是豆科黃芪屬一年生草本植物，又名紅花草、翹搖，是我國(guó)南方傳統(tǒng)的稻田綠肥作物，20世紀(jì)70_80年代種植比較普遍。20世紀(jì)90年代以來(lái)，化肥因具有施用便捷、增產(chǎn)效果好等優(yōu)點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用，以致紫云英種植面積急劇下降，直到近幾年由于長(zhǎng)期偏施化肥、過(guò)量施用化肥，導(dǎo)致土壤酸化嚴(yán)重、有機(jī)質(zhì)含量下降、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，紫云英才又逐步受到重視。在提倡低碳農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的今天，紫云英將扮演越來(lái)越重要的角色，發(fā)揮不可替代的重要作用。

鄧德紅（1965_），本科，正高職高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜栽培、植保、土肥等技術(shù)推廣工作，電話：13971182568，

E_mai1：846020754@qq.com

為全面了解武漢市紫云英種植情況，引導(dǎo)農(nóng)民恢復(fù)種植紫云英，于2015年6月上中旬分別走訪了武漢市黃陂、江夏、蔡甸、新洲4個(gè)區(qū)的主要紫云英生產(chǎn)示范點(diǎn)、種植大戶(對(duì)漢南區(qū)和東西湖區(qū)的材料進(jìn)行了匯總），實(shí)際了解了恢復(fù)種植紫云英存在的主要問(wèn)題和發(fā)展建議，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報(bào)告如下。

1　武漢市種植紫云英的歷史和現(xiàn)狀

武漢市紫云英種植面積最大年份為1990年，達(dá)3.73萬(wàn)hm2，以后逐年下降。目前全市紫云英種植面積僅1 586.5 hm2，其中蔡甸區(qū)666.6 hm2、黃陂區(qū)566.6 hm2，新洲區(qū)220 hm2、江夏區(qū)133.3 hm2。主要種植區(qū)域?yàn)椴痰閰^(qū)蔡甸街、玉賢、奓山、永安、侏儒、張灣、索河、消泗；黃陂區(qū)前川、祁家灣、羅漢、六指、三里橋、王家河、李集；新洲區(qū)汪集、倉(cāng)埠、李集、新沖、三店等街鎮(zhèn)；江夏區(qū)金水河、107國(guó)道、紙賀路、烏龍泉、山坡；東西湖區(qū)因以稻、麥連作為主，基本未種植紫云英；漢南區(qū)因水田面積由高峰時(shí)的4 600 hm2減少至現(xiàn)在的133.3 hm2左右，且旱地種植紫云英播期也與該區(qū)春玉米種植存在矛盾，難以推廣。

2　武漢市恢復(fù)種植紫云英的綜合意義

紫云英作為一種重要的水田綠肥，能改善土壤理化性狀，增加土壤微生物數(shù)量及多樣性；能培肥地力，減少化肥投入；能促進(jìn)土壤有機(jī)碳的積累，減少CO2的排放；還能為土壤解毒，減少重金屬污染，美國(guó)、日本、韓國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家都大力發(fā)展紫云英種植進(jìn)行養(yǎng)地培肥。此外，紫云英還可用于觀賞、菜用、作高級(jí)蜜源、開(kāi)發(fā)富硒產(chǎn)品等。

2.1改善土壤理化性狀

紫云英是一種純天然生物有機(jī)肥料，對(duì)于改善土壤的理化性狀有著重要的作用。冬閑田種植紫云英能增加稻田土壤微生物的多樣性，對(duì)土壤微生物群落結(jié)構(gòu)有很強(qiáng)的改善作用，促進(jìn)土壤養(yǎng)分利用。紫云英壓青翻漚后，大量根茬和莖葉的腐解，可以增加土壤腐殖質(zhì)的含量，改善土壤理化性狀，提高土壤保水、保肥和通氣性能。

2.2培肥地力，提高產(chǎn)投比

紫云英的有機(jī)氮素主要來(lái)自根瘤菌的固氮作用，在結(jié)瘤良好的情況下，固氮量可占植株總氮量的80%，施用紫云英不僅能夠增加作物的產(chǎn)量，還可以節(jié)約大量的化肥，提高種植的產(chǎn)投比。

2.3減少CO2的排放

冬閑田種植紫云英可以增加稻田生態(tài)系統(tǒng)碳蓄積效應(yīng)，增加農(nóng)田碳匯潛力，減少CO2等溫室氣體的排放。

2.4為耕地排毒，修復(fù)和防止耕地污染

耕作制度和施肥不合理是耕地人為酸化的主要原因，而土壤酸化帶來(lái)的直接影響是增加重金屬污染。而施用紫云英能夠提高土壤pH值、降低土壤中交換態(tài)鎘的含量、提高稻作土壤中氧化錳結(jié)合態(tài)和有機(jī)質(zhì)結(jié)合態(tài)鎘含量，從而提高作物的安全性。

2.5花卉觀賞

武漢市2012年發(fā)布了賞花游發(fā)展規(guī)劃，全面打造融種養(yǎng)、加工、觀賞、生活體驗(yàn)、文化傳承、市場(chǎng)消費(fèi)于一體的“賞花經(jīng)濟(jì)”。紫云英在3～5月開(kāi)花，花色為粉紅至紫紅，花期比油菜花稍晚，如果在道路兩旁的水稻田大面積成片種植，將為市民提供別具一格的觀花效果，可進(jìn)一步豐富武漢市賞花經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵。

2.6菜肥兩用

紫云英植株嫩梢鮮嫩多汁，口感好，民間有利用紫云英嫩梢做菜的悠久歷史，其味道近似上海和江蘇沿海一帶的金花菜。邱孝煊等選取紫云英10個(gè)品種(系），對(duì)其嫩梢的菜用價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)，確定紫云英營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于綠豆芽、竹葉菜，其有毒有害物質(zhì)含量均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用安全，可作為特色蔬菜食用。市民在農(nóng)家樂(lè)休閑賞花的同時(shí)，品嘗清炒紫云英也是非常愉悅的。

2.7作高級(jí)蜜源

紫云英蜜為上等蜜，其色潔白、結(jié)晶細(xì)膩、味清甜，是主要的出口蜂蜜產(chǎn)品。紫云英蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收，具有清熱、解毒、通便、健脾等功效，尤其適合老弱婦幼病人食用。武漢市蜂蜜素來(lái)享譽(yù)全國(guó)，大面積推廣種植紫云英將進(jìn)一步促進(jìn)武漢市蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.8富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

紫云英為黃芪屬植物，是自然界為數(shù)較少的富硒植物之一，能將土壤中的無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為可被人體安全吸收利用的有機(jī)態(tài)硒，其硒含量平均為4.92 mg/kg。因此可開(kāi)發(fā)紫云英有機(jī)硒產(chǎn)品，如通過(guò)紫云英花蜜的采集進(jìn)行富硒紫云英蜜的生產(chǎn)；利用紫云英頂芽和花蕾制成富硒干菜、花茶；利用紫云英的富硒特性提高其他作物的硒含量，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所還研究報(bào)道了紫云英對(duì)水稻硒累積特征和糙米硒含量的影響。

3　武漢市恢復(fù)紫云英種植存在的主要困難和問(wèn)題

目前，武漢市紫云英種植主要依賴項(xiàng)目和政策扶持，1998年為了有效利用冬閑田，爭(zhēng)取財(cái)政支持100萬(wàn)元購(gòu)買紫云英種子，將種子免費(fèi)發(fā)放到農(nóng)民手中，結(jié)果在紫云英長(zhǎng)出來(lái)后，農(nóng)民不愿意起溝，導(dǎo)致種下的紫云英大面積因漬而死，政府花了錢，沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的效果；2012年黃陂、蔡甸區(qū)兩區(qū)成功申報(bào)國(guó)家土壤有機(jī)質(zhì)提升補(bǔ)貼項(xiàng)目，均獲得項(xiàng)目補(bǔ)貼資金38萬(wàn)元；2014年市財(cái)政安排專項(xiàng)資金100萬(wàn)元，由于僅提供了紫云英種子補(bǔ)貼，而肥料和用工方面資金不足，加之田間管理不善，效果也不太理想。究其原因，主要存在以下問(wèn)題。

3.1各級(jí)政府對(duì)紫云英重視不夠

由于紫云英在種植業(yè)結(jié)構(gòu)中長(zhǎng)期缺失，以致各級(jí)政府對(duì)紫云英的重要性認(rèn)識(shí)不足，因資金嚴(yán)重缺乏，又無(wú)專人分管和主抓，紫云英的種植推廣與農(nóng)戶實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)。

3.2受當(dāng)前農(nóng)民組織形式的制約

自家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，土地分散于千家萬(wàn)戶，農(nóng)戶只圖簡(jiǎn)便速效，只種不養(yǎng)，加上土地產(chǎn)出在家庭收入中占比很小，目前雖然有許多土地通過(guò)流轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)了集約化管理，但大量土地特別是一些零散偏遠(yuǎn)的土地因綜合條件不佳，仍然呈分散狀態(tài)，難以統(tǒng)一組織生產(chǎn)。

3.3受農(nóng)村勞動(dòng)力來(lái)源和投入的制約

種植紫云英生態(tài)效益明顯，但直接收益看不見(jiàn)，因此，農(nóng)戶寧愿拿購(gòu)買紫云英種子的錢購(gòu)買化肥，獲取眼前經(jīng)濟(jì)利益，加上用工投入大，種植667 m2紫云英，不含種子費(fèi)，化肥、勞力等需投入約100元左右。加之農(nóng)村的青壯年大量外出打工，勞動(dòng)力缺乏，很多農(nóng)戶只種植一季中稻，土地利用率不高，土地拋荒情況嚴(yán)重。

3.4與種植習(xí)慣、茬口方面的沖突

紫云英要求4月上中旬翻壓，加上7～10 d的漚制，對(duì)后茬作物的安排有一定的要求，江夏的早稻產(chǎn)區(qū)、新洲的一季晚稻以及漢南玉米種植區(qū)均無(wú)法安排。

3.5水稻收割機(jī)械不能滿足后茬的紫云英種植

如果紫云英在水稻收割前播種，那么水稻收割時(shí)，秸稈覆蓋和機(jī)械鏈軌的碾壓會(huì)導(dǎo)致紫云英死苗，另外鏈軌的碾壓形成不規(guī)則的積水小溝，也會(huì)導(dǎo)致紫云英難以生長(zhǎng)。

3.6農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的良性引導(dǎo)機(jī)制尚未成熟

當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)尚不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，通過(guò)種植紫云英后所獲得的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品并沒(méi)有在市場(chǎng)得到價(jià)格補(bǔ)償，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)力不足。

3.7紫云英種植推廣工作沒(méi)有項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)

農(nóng)技干部深入基層開(kāi)展宣傳和技術(shù)指導(dǎo)時(shí)必要的工作經(jīng)費(fèi)難以保障，也影響了其開(kāi)展推廣工作的積極性。

3.8紫云英作為賞花項(xiàng)目的局限

紫云英是武漢市綠肥的主要種類，也是近年來(lái)武漢市打造新花城、培植賞花經(jīng)濟(jì)的新項(xiàng)目。但是，紫云英作為賞花項(xiàng)目存在局限性：一是在合理布局方面，如果不與休閑游相結(jié)合不能產(chǎn)生效益；二是如果田間沒(méi)有規(guī)劃，沒(méi)有田埂供游人走近，觀花效果也不好；三是紫云英長(zhǎng)勢(shì)不好、花形花色不好或過(guò)早翻壓均會(huì)影響觀花效果。

4　武漢市恢復(fù)紫云英種植的對(duì)策和建議

土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)賴以存在的載體，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開(kāi)健康的土壤條件，土壤出了問(wèn)題，不僅直接影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)品質(zhì)量，還通過(guò)食物鏈間接危及人體健康。“土壤安全”直接關(guān)系到國(guó)家的“糧食安全”，是事關(guān)國(guó)計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定的大事，應(yīng)引起各級(jí)部門的高度重視，應(yīng)該把抓土壤改良作為國(guó)家層面的大型公益性項(xiàng)目常態(tài)化，把紫云英種植作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)部提出的“到2020年主要農(nóng)作物化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)”的一項(xiàng)具體舉措。為此，對(duì)武漢市恢復(fù)紫云英種植提出8點(diǎn)建議。

4.1政策扶持，多重補(bǔ)貼

市財(cái)政至少每年投入300萬(wàn)元用于紫云英種植補(bǔ)貼，連續(xù)5 a，同時(shí)區(qū)、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)都要拿出相應(yīng)的資金予以配套；最好將篩選的紫云英品種納入良種補(bǔ)貼，這樣既可提高農(nóng)民的種植積極性和育種家的科研興趣，也便于優(yōu)良品種的推廣；同時(shí)給予綠肥農(nóng)業(yè)機(jī)械的購(gòu)置補(bǔ)貼。

4.2領(lǐng)導(dǎo)包片，強(qiáng)化責(zé)任

將紫云英種植納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)管理，采取區(qū)領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)成員包村包片的方式，狠抓紫云英種植。

4.3早作準(zhǔn)備，不誤農(nóng)時(shí)

紫云英適宜的播種期很短，過(guò)去人工收稻時(shí)在割稻前10 d撒種效果較好，現(xiàn)在是割完后再撒種，播種時(shí)間以9月中下旬為宜，因此，紫云英種植項(xiàng)目落實(shí)以8月15日前為宜。

4.4典型引路，示范帶動(dòng)

種植紫云英無(wú)直接、明顯的經(jīng)濟(jì)效益，還要投工投勞，在當(dāng)前土地流轉(zhuǎn)集中不充分的地區(qū)，土地產(chǎn)出并未受到重視，農(nóng)戶只圖簡(jiǎn)便應(yīng)付，可以省出時(shí)間外出打工，想要農(nóng)民自發(fā)種植紫云英非常難。因此，恢復(fù)紫云英種植不能急于求成、貪大求全，要選擇土地集中連片的企業(yè)、專業(yè)合作社或種田大戶進(jìn)行合作，鼓勵(lì)他們發(fā)展紫云英—稻種植模式，開(kāi)發(fā)生態(tài)大米；鼓勵(lì)休閑游企業(yè)，連片種植紫云英，開(kāi)發(fā)紫云英賞花、蔬菜、蜂蜜等項(xiàng)目，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。

4.5建章立制，規(guī)范要求

根據(jù)《湖北省基本農(nóng)田保護(hù)條例》保護(hù)耕地質(zhì)量的要求，建立有效的耕地地力補(bǔ)償制度，規(guī)范和約束土地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)耕地地力采取必要的補(bǔ)償措施，以防止耕地地力下降。

4.6加強(qiáng)宣傳，做好技術(shù)服務(wù)

很多農(nóng)民沒(méi)有意識(shí)到種植紫云英的好處，對(duì)于種植水稻出現(xiàn)的各種問(wèn)題，如施肥增產(chǎn)不明顯、產(chǎn)量不高、品質(zhì)不好等，沒(méi)有從改良土壤方面去探究，對(duì)種植紫云英技術(shù)要求也不重視。對(duì)此，技術(shù)部門應(yīng)加強(qiáng)宣傳種植紫云英的培肥改土和生態(tài)效益，并做好試驗(yàn)、示范工作，為農(nóng)民做好技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。農(nóng)戶只有從種植紫云英中真正得到提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、增加經(jīng)濟(jì)效益的甜頭后，才可能自發(fā)、積極地種植紫云英。

4.7農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，種植輕簡(jiǎn)化

當(dāng)前勞力成本不斷上漲，人工管理作業(yè)強(qiáng)度大，在全市耕牛全部淘汰的今天，憑勞力費(fèi)時(shí)費(fèi)工費(fèi)錢的做法遭到農(nóng)民的排斥，如果能夠把中稻收割、秸稈還田、機(jī)械耘田開(kāi)溝結(jié)合起來(lái)必然受到農(nóng)民的歡迎，因此，必須加快配套農(nóng)機(jī)的研發(fā)，將農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼項(xiàng)目和農(nóng)技推廣項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)播種、施肥、開(kāi)溝、翻壓和收種的全程機(jī)械化輕簡(jiǎn)生產(chǎn)。

4.8抓好種源，確保質(zhì)量

發(fā)展紫云英種植一是要優(yōu)選適宜的品種，二要有一個(gè)穩(wěn)定可靠的供種渠道。武漢市年降雨量在1 500 mm左右，尤其是春季多雨，濕度大，造成落花、落莢、種實(shí)不孕等現(xiàn)象嚴(yán)重，在本地繁種得不償失。建議通過(guò)試驗(yàn)對(duì)余江大葉、寧波大橋、徽紫一號(hào)等品種進(jìn)行篩選確定，同時(shí)與浙江奉化、安徽宣城、河南信陽(yáng)等繁種基地簽訂長(zhǎng)期供種協(xié)議，保證種子價(jià)格和質(zhì)量的穩(wěn)定。

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Significance，Problems and Development Suggestions for Restoring Planting Milk Vetch in Wuhan

DENG Dehong1, XU Zengxian1, CAO Guosong2, ZHU Yao3
(1.Wuhan Agricultural Technology Promotion Center,430012; 2.Caidian Soil and Fertillizer Station;3.Huangpi Soil and Fertilizer Station)

Abstract:In this paper, we comprehensive ana1yzed the significance and prob1ems of restoringp1anting mi1k vetch though visiting the technica1 personne1, management personne1 and growers in the fie1d of mi1k vetch growing areas in Wuhan, we proposed measures of increase po1icy support, strengthenthe responsibi1ity of a11 1eve1s cadres, improve pub1icity, make a good technica1 service, strengthen agricu1tura1 agronomic combination and graspeprovenance.

Key words:Wuhan；Mi1k vetch；Green manure；Soi1 improvement

收稿日期：2015_09_25

基金項(xiàng)目：武漢市農(nóng)業(yè)委員會(huì)調(diào)研項(xiàng)目

DOI:10.3865/j.issn.1001_3547.2016.02.028

中圖分類號(hào)：S649

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001_3547(2016）02_0072_04