切準市場 創(chuàng)新模式 富甲一方——訪濟南市長清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社

周學政　霍秀娜　王洪濱　呂序翰　安亮

切準市場 創(chuàng)新模式 富甲一方——訪濟南市長清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社

周學政霍秀娜王洪濱呂序翰安亮

導讀：特色品牌基地和蔬菜標準園的建設是現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展之路，順勢而為，切準市場，創(chuàng)新模式，才能取得良好的經(jīng)濟和社會效益。濟南市長清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社通過破傳統(tǒng)穩(wěn)發(fā)展、創(chuàng)模式贏高效、高品質(zhì)求生存、接訂單做產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)品牌謀發(fā)展、做引領共致富取得良好經(jīng)濟和社會效益。

自開展特色品牌基地和蔬菜標準園創(chuàng)建以來，濟南市涌現(xiàn)出許多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。長清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社切準市場行情，創(chuàng)新大拱棚早春白菜—西瓜—青蒜苗三作三收種植模式，取得良好的經(jīng)濟和社會效益。

1　破傳統(tǒng)穩(wěn)發(fā)展

長清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社位于長清區(qū)孝里鎮(zhèn)安蘭村，緊靠220國道及濟菏高速孝里出口，規(guī)劃面積20hm2。2012年投資100萬元，流轉(zhuǎn)土地2hm2，新建大拱棚24個。歷經(jīng)4年時間，目前流轉(zhuǎn)土地18hm2，建設蔬菜大拱棚90余個，設施面積10.67hm2，建恒溫庫3000m3，采取大拱棚早春白菜─西瓜─青蒜苗種植模式，年產(chǎn)瓜菜2000t，吸納就業(yè)農(nóng)民90人，年銷售收入600萬元，純收入300余萬元，合作社負責人安亮是遠近聞名的“開著寶馬種菜的新農(nóng)人”。

2　創(chuàng)模式贏高效

合作社負責人安亮，根據(jù)市場行情，選擇產(chǎn)品上市時間，結(jié)合規(guī)模種植，選擇投入較小、易于操作管理的技術(shù)，同時茬口安排緊密，減少連作障礙和病蟲害發(fā)生。經(jīng)過實踐提出大拱棚早春白菜─西瓜─青蒜苗三作三收種植模式。

2.1模式茬口科學

①早春白菜茬選用早春菊錦白菜苗，苗廠11月中旬育苗，12月下旬定植，翌年2月底開始上市。

②西瓜茬選用豐樂1號，苗廠1月初育苗，大棚3月中旬定植，5月上旬開始上市。

③越冬青蒜苗茬選用安徽早薹一號，8月初播種，12月下旬開始上市。

早春白菜、西瓜從口碑好、有實力的育苗企業(yè)購買種苗，青蒜種子從知名種企選購，一是可以有效縮短生長周期，緊密安排種植茬口；二是降低風險，避免買到假冒偽劣種子；三是一旦發(fā)生種苗質(zhì)量問題或其他意外情況，這些企業(yè)有能力承擔責任。

2.2模式優(yōu)勢顯著

①茬口合理，經(jīng)濟效益高該模式茬口科學、緊湊，土地利用率高，3茬果菜的上市時間合理，于市場供應淡季或消費旺季上市，單價高。該模式每667m2每年總收入4.343萬元，投入成本1.12萬元，即每667m2每年凈收入3.223萬元，經(jīng)濟效益遠遠高于大拱棚其他栽培模式。

②技術(shù)簡單，省工省時本模式蔬菜定植后田間管理相對簡單，基本上是肥水管理，不像種植茄果類、瓜類需要經(jīng)常整枝、打杈，平均每667m2大拱棚年投入100個工值，日均工值只有0.3個，低于其他栽培模式，適合大面積推廣。

③成本較低，便于推廣每667m2棚體建造成本約1.3萬元，加上棚膜等農(nóng)資0.5萬元，667m2成本約1.8萬元，經(jīng)折舊后每年667m2成本6000多元，很多農(nóng)戶承受得起。

3　高品質(zhì)求生存

合作社在生產(chǎn)中注重土地保養(yǎng)和綠色防控，牢牢把握產(chǎn)品質(zhì)量第一。有機肥年投資額達50萬元，金滿田、益菌多等生物菌肥每667m2施用量200～250kg，土壤有機質(zhì)含量高、物理性狀好、地力肥沃。生產(chǎn)中應用了黃藍板誘蚜、高溫悶棚、熏蒸悶棚、生物農(nóng)藥防治病蟲害等無公害生產(chǎn)技術(shù)。產(chǎn)品在省、市農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中農(nóng)殘含量最低，糖度含量最高，口感最好，以高品質(zhì)吸引濟南市民前來休閑采摘。同時所有產(chǎn)品實行二維碼標識、農(nóng)殘自測，安裝了遠程監(jiān)控和管理系統(tǒng)，實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。

4　接訂單做產(chǎn)業(yè)

合作社在發(fā)展過程中實現(xiàn)了栽培設施化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品綠色化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務社會化、銷售訂單化。以金牌品質(zhì)促進產(chǎn)業(yè)訂單發(fā)展，無憂銷售。種苗出圃時，客商均紛紛登門求訂單合同。目前合作社70%的產(chǎn)品以每1kg高于市場價2元的價格作訂單銷售，且有保護價托底；30%產(chǎn)品以高于市場價1倍的價格采摘，但仍滿足不了市民的采摘需求。

5　創(chuàng)品牌謀發(fā)展

合作社于2015年注冊了“安亮果蔬”商標，做到了有品牌、有市場、有檢測、有技術(shù)支撐、有管理制度。通過信息網(wǎng)站、新聞媒體、現(xiàn)場咨詢、推介會、展銷會、品評會、年貨大集、企業(yè)承諾宣言等多種形式，開展豐富多彩的宣傳活動，加大品牌宣傳、培育力度，提高品牌知名度。合作社在發(fā)展壯大過程中注重深挖產(chǎn)業(yè)休閑、文化旅游功能，做好產(chǎn)業(yè)融合文章，打好“接二連三”牌，提高產(chǎn)品的知名度和附加值。

6　做引領共致富

近幾年來，合作社在自身發(fā)展壯大的同時，還給周邊農(nóng)民傳經(jīng)送寶。一方面流轉(zhuǎn)土地，吸納農(nóng)戶做職業(yè)農(nóng)民；另一方面對周邊農(nóng)戶實行統(tǒng)一供應種苗、統(tǒng)一標準化管理、統(tǒng)一回收產(chǎn)品，帶動作用年年擴大，帶動農(nóng)民發(fā)家致富。

7　小總結(jié)有大益

通過調(diào)研、分析，作如下總結(jié)。

一是發(fā)展蔬菜生產(chǎn)一定要因地制宜，要善于發(fā)現(xiàn)商機，科學安排種植，妥善安置農(nóng)村勞動力。

二是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體要立足“投入少、見效快、比較效益高”的目標，借助產(chǎn)業(yè)項目和政策扶持，每年研究總結(jié)推廣好品種、好技術(shù)以及好模式。

三是各級政府在政策制定方面把基礎設施、生產(chǎn)設施作為主攻方向，為農(nóng)民轉(zhuǎn)得起、轉(zhuǎn)得快、轉(zhuǎn)得好起到支撐作用。

四是面對蔬菜地頭價低、蔬菜豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)實，探索解決蔬菜直銷、提升產(chǎn)品品質(zhì)的方法，讓農(nóng)民種得安心、市民買得放心。

五是規(guī)模經(jīng)營要做好農(nóng)藝農(nóng)機結(jié)合，加大園藝機械特別是小型園藝機械的應用，降低勞動強度，減少勞動力成本，提高效益。

周學政，山東濟南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，濟南市歷下區(qū)龍鼎大道1號龍奧大廈D區(qū)濟南市農(nóng)業(yè)局 D1517室，250099，電話：13515412269

霍秀娜，濟南市植物保護站

王洪濱，山東農(nóng)業(yè)廣播電視學校濟南市分校

呂序翰，濟南市農(nóng)業(yè)監(jiān)察支隊

安亮，濟南長清區(qū)鑫發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社

2016-06-13