噴施PBO對巨峰葡萄果實性狀的影響

朱瀟婷 周再平

摘要：以“巨峰”葡萄為試材，研究了不同濃度的植物促控劑PBO在花期、幼果膨大期使用，對“巨峰”葡萄的坐果率、成熟期、果實品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，花期使用100-200倍濃度的PBO處理，均可有效提高坐果率，且單性果隨PBO濃度增大而減少；幼果膨大期可使葡萄成熟期提前并提高果實品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：巨峰葡萄；PBO；坐果率；成熟期；品質(zhì)

臨海市以巨峰系葡萄為主栽品種，且以精品鮮食銷售為主，坐果率等因素對售價影響較大。“PBO”是種微量元素水溶性肥料，并含有細胞分裂素BA、生長素衍生物ORE等成分，利用“PBO”在葡萄上應用以提高坐果率、改善品質(zhì)已有報道，但不同濃度及不同時期處理對巨峰葡萄的影響報道較少。我們于2014年對不同濃度不同時期PBO處理巨峰葡萄進行了試驗，為指導果農(nóng)實際生產(chǎn)提供服務。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗地點位于臨海市河頭鎮(zhèn)花塘村玉峰果蔬專業(yè)合作社，葡萄品種為巨峰葡萄，樹齡7年，露地栽培；PBO為江蘇省江陰市華葉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的華葉PBO。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1 試驗區(qū)組設(shè)計。共設(shè)6個處理和1個清水對照（CK），每個小區(qū)3株葡萄，3個重復，各處理小區(qū)采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)間留1行葡萄作為隔離行，采用背負式電動噴霧器對葡萄進行常規(guī)噴藥。

1.2.2 噴藥時間與次數(shù)。在開花前2-3天（5月3日），對處理1噴施100倍PBO溶液，處理2噴施150倍PBO溶液，處理3噴施200倍PBO溶液，處理4-6噴施180倍PBO溶液，對照組噴相同量的清水。在花開后35天（6月11日），處理4-6第2次噴施PBO溶液，處理4噴施100倍PBO溶液，處理5噴施150倍PBO溶液，處理6噴施200倍PBO溶液，其他處理噴相同量的清水。其他田間管理如灌溉、施肥、噴農(nóng)藥等處理組與對照組均相同。

1.3 試驗調(diào)查方法

5月10日調(diào)查花數(shù)，每個處理每株樹隨機抽取4個果穗調(diào)查花數(shù)并進行標記。5月25日生理落果結(jié)束后再次調(diào)查標記果穗的坐果數(shù)及單性果數(shù)，計算坐果率、單性果率，坐果率（%）=穗坐果數(shù)/穗花數(shù)×100，單性果率（%）=總單性果數(shù)/總果數(shù)×100。6月8日定果后再次調(diào)查標記果穗果數(shù)。采摘前對所有處理進行調(diào)查，統(tǒng)計每株葡萄穗形整齊度好的優(yōu)質(zhì)果穗數(shù)及總穗數(shù)以計算優(yōu)質(zhì)果穗率。8月3日開始采摘，記錄不同處理組采摘的時間及采摘重量，其中標記的果穗稱重后記錄果粒數(shù)量以計算單果重。

2 結(jié)果與分析

2.1 PBO處理對葡萄坐果率的影響

露地栽培的巨峰葡萄試驗當年花期恰逢連續(xù)低溫陰雨天氣，未經(jīng)過PBO處理的CK組葡萄普遍坐果率較低，僅24.08%，且出現(xiàn)大量單性果（15.99%）。不同濃度PBO處理的葡萄坐果率較對照組均大幅提高，其中100-180倍濃度的PBO處理組均與CK組存在顯著差異，200倍液的PBO處理較CK提高了7.02個百分點。2.2 PBO處理對葡萄單性果率的影響

6月8日，對果實膨大期的葡萄進行調(diào)查，從表1可以看出，處理1單性果率僅為2.61%，處理2、處理3、處理4-6單性果率分別為6.03%、6.24%、5.90%，均遠低于CK的15.99%，PBO處理可有效降低單性果數(shù)量，且PB0 100倍液處理能極大降低單性果率，150-200倍液處理也均能有效降低單性果率，但處理間單性果率差異較小。

2.3 PBO處理對于葡萄優(yōu)質(zhì)果穗率的影響

從表1可以看出，花期經(jīng)PBO處理的葡萄穗形整齊具有較高經(jīng)濟價值的優(yōu)質(zhì)果穗率均較CK有較大幅度提高，PB0 100倍液、150倍液、180倍液、200倍液分別提高了3.71%、8.86%、9.54%、3.37%。但優(yōu)質(zhì)果穗率的提高與處理濃度沒有明顯的相關(guān)性。

2.4 PBO處理對于葡萄成熟期的影響

從表2可以得出，處理4、處理5的初采時間較CK提前13天，其中處理4盛采期較對照組提前15天，處理5盛采期較對照組提前7天。說明在幼果期使用較高濃度的PBO進行處理可將葡萄成熟期提前，濃度越高的處理成熟期越提前，低于200倍則效果不明顯。

2.5 PBO處理對于葡萄可溶性固形物含量的影響

從表3可以看出，處理3與CK的可溶性固形物含量無顯著差異，為各處理中最低。處理1、處理4、處理5可溶性固形物含量無顯著差異，處理1、處理2、處理4、處理5之間可溶性固形物無極顯著差異，處理6與處理4、處理5之間有顯著差異，與處理1、處理2之間無顯著差異。說明幼果膨大期第2次使用PBO可有效提高葡萄可溶性固形物含量，且隨濃度增大而提高，花期使用高濃度的PBO處理葡萄，對提高可溶性固形物也有效果，但低濃度（200倍）PBO溶液處理并無此效果。

2.6 PBO處理對于葡萄單果重的影響

從表3得出，對照組葡萄單果重最低，處理1、處理2、處理4、處理5、處理6之間無顯著差異，與處理3及CK間存在極顯著差異，處理3與CK間無顯著差異。其中處理1-3單果重隨著PBO濃度增大而增加。說明PBO可以提高葡萄單果重，且在幼果膨大期效果明顯而與濃度關(guān)系不大；花期使用時，單果重隨著PBO濃度的增加而增加，而低濃度PB0（200倍液）無此效果。

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，花期使用PBO對提高葡萄坐果率、減少單性果數(shù)等方面有著明顯效果，且隨著濃度增加而效果加強。花期使用高濃度的PBO（100-150倍液）對巨峰葡萄進行處理，還可有效提高單果重及可溶性固形物含量，并可使巨峰葡萄提早成熟，而200倍液PBO處理則無此效果。幼果膨大期使用PBO，則可有效提高單果重及可溶性固形物含量，并可使葡萄成熟期提前。其中可溶性固形物含量與成熟期受PBO濃度影響大，而低濃度處理（200倍液）效果不顯著。幼果膨大期使用PBO處理對提高巨峰葡萄單果重效果明顯，但不同濃度之間差異不顯著。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，PBO處理的葡萄幼果生理落果相對緩慢，單性果數(shù)量明顯減少，遭遇低溫陰雨天氣等不利天氣條件時，在提高坐果率和降低單性果方面有著明顯的作用，對提高巨峰系等坐果率低的品種的商品果率有著極佳的效果。如處理的PBO濃度過高或花期天氣適宜，則可能造成坐果率過高，增加疏果成本，所以建議在用藥前關(guān)注天氣預報，根據(jù)花期天氣決定藥劑的使用濃度。