提升茶業(yè)農(nóng)技推廣服務(wù)水平的思考

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（安徽省池州市貴池區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽池州 247000）

提升茶業(yè)農(nóng)技推廣服務(wù)水平的思考

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（安徽省池州市貴池區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽池州 247000）

貴池區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心通過(guò)積極參與并組織實(shí)施茶葉科技進(jìn)村入戶工程、為貴池區(qū)的茶產(chǎn)品爭(zhēng)優(yōu)進(jìn)位工程獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、 大力推廣茶葉生產(chǎn)適用新技術(shù)等取得了一系列成果。但在工作中仍存在專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)短缺、人員年齡老化、斷層現(xiàn)象突出等問(wèn)題。因此建議加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升服務(wù)技能；創(chuàng)新服務(wù)方式，提升服務(wù)效果。

農(nóng)技推廣；創(chuàng)新；提升；品牌服務(wù)

1　貴池茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

茶業(yè)是貴池特色產(chǎn)業(yè)，茶葉收入是山區(qū)農(nóng)民致富的重要途徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年，全區(qū)茶園面積4274.8hm2，其中采摘面積3966.7hm2，總產(chǎn)近1900t、農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值8800余萬(wàn)元，綜合產(chǎn)值達(dá)3.4億元。

2　主要做法與成效

2.1積極參與并組織實(shí)施茶葉科技進(jìn)村入戶工程

借農(nóng)業(yè)部科技示范縣的東風(fēng)，積極參加本區(qū)內(nèi)科技培訓(xùn)與普及的力度，把先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)適用技術(shù)送到茶農(nóng)手中，逐步提高廣大茶農(nóng)與茶業(yè)企業(yè)的科技意識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)水平。在培訓(xùn)的內(nèi)容上，針對(duì)本地茶葉生產(chǎn)暴露出的突出問(wèn)題，重點(diǎn)狠抓了茶園基地建設(shè)與名優(yōu)茶制作技術(shù)培訓(xùn)；幾年來(lái)，共舉辦各類(lèi)培訓(xùn)班約 30期，培訓(xùn)人員千余人次，接待咨詢 3000余人次，發(fā)放技術(shù)資料千余份，培訓(xùn)制茶能手近千人。通過(guò)開(kāi)展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，大大提高了廣大茶農(nóng)與茶企的科學(xué)技術(shù)水平，為我區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展奠定了重要的人力資源。

2.2積極為貴池區(qū)的茶產(chǎn)品爭(zhēng)優(yōu)進(jìn)位工程獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策

積極參加財(cái)政部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）、省政府組織實(shí)施的茶葉優(yōu)質(zhì)化工程、茶葉無(wú)公害基地建設(shè)及區(qū)政府組織實(shí)施的“一杯茶”工程，先后起草了《貴池區(qū)茶葉優(yōu)質(zhì)化工程實(shí)施意見(jiàn)》、《貴池區(qū)無(wú)公害茶葉基地建設(shè)實(shí)施方案》與《貴池區(qū)“一杯茶”工程實(shí)施意見(jiàn)》，編印了《茶樹(shù)短穗扦插技術(shù)要領(lǐng)》、《名優(yōu)綠茶采制技術(shù)要領(lǐng)》、《有機(jī)茶手冊(cè)》、《名優(yōu)綠茶加工機(jī)械的優(yōu)化組合》等相關(guān)技術(shù)材料，并做好項(xiàng)目實(shí)施中的技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)完成項(xiàng)目的年度小結(jié)與項(xiàng)目總結(jié)，為項(xiàng)目的順利實(shí)施并達(dá)到預(yù)期的目的提供了重要的技術(shù)保障。

2.3大力推廣茶葉生產(chǎn)適用新技術(shù)，努力提高茶園管理與茶葉制作水平

2.3.1積極推廣茶葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)

幾年來(lái)，共實(shí)施低產(chǎn)茶園改造約1333.3hm2，新建標(biāo)準(zhǔn)化茶園133.3hm2，茶園園地覆蓋 5333.3hm2次、茶樹(shù)病蟲(chóng)草害綠色防控面積6670hm2次，開(kāi)展了茶園地力改造、茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控、茶園雜草生態(tài)防控等試驗(yàn)、示范。通過(guò)試驗(yàn)示范，掌握了一手資料，增強(qiáng)了茶葉技術(shù)推廣的時(shí)效性與預(yù)見(jiàn)性，從而變被動(dòng)為主動(dòng)，有力地推動(dòng)了我區(qū)茶葉先進(jìn)適用新技術(shù)的推廣。

2.3.2大力推廣名優(yōu)綠茶機(jī)制技術(shù)

5年來(lái)，根據(jù)本地茶樹(shù)鮮葉特性及商品茶社會(huì)需求，針對(duì)性地引進(jìn)名優(yōu)綠茶加工機(jī)械近300臺(tái)套，按全程清潔化與規(guī)模化生產(chǎn)的要求，新建標(biāo)準(zhǔn)化茶廠近 40座。同時(shí)，春茶生產(chǎn)期間，赴重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回指導(dǎo)、蹲點(diǎn)幫扶，有效地解決了茶葉生產(chǎn)企業(yè)尤其是新辦茶廠面臨的技術(shù)難題，確保了我區(qū)名優(yōu)茶的品質(zhì)。開(kāi)展了“貴池翠微茶機(jī)制工藝技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目、“高山名優(yōu)綠茶制作機(jī)械優(yōu)化組合及相關(guān)配套技術(shù)”、“夏秋茶資源綜合利用”的研究，并取得成功；確定了適合于我區(qū)名優(yōu)綠茶制作機(jī)械機(jī)型與合理配套及相關(guān)技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，打破了多年來(lái)業(yè)內(nèi)習(xí)慣認(rèn)為“名優(yōu)綠茶殺青只能運(yùn)用小口徑滾筒”的做法，在我區(qū)名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，不僅提升了產(chǎn)能，攻克了導(dǎo)致名優(yōu)綠茶生產(chǎn)規(guī)模難以上去的加工技術(shù)瓶頸，而且，成品茶的香氣與色澤等主要品質(zhì)指標(biāo)大幅提升。

2.4扶優(yōu)扶強(qiáng)培育競(jìng)爭(zhēng)主體

根據(jù)新形勢(shì)農(nóng)技推廣工作的需要，結(jié)合我區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，充分利用自身技術(shù)與信息優(yōu)勢(shì)，選定池州市霄坑村龍池茶業(yè)有限責(zé)任公司、池州市安池茶業(yè)有限公司等有一定市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間的茶業(yè)企業(yè)作為重點(diǎn)技術(shù)服務(wù)對(duì)象，從生產(chǎn)、加工到市場(chǎng)信息與營(yíng)銷(xiāo)策略甚至在經(jīng)營(yíng)體制的轉(zhuǎn)變上進(jìn)行全方位的服務(wù)，增強(qiáng)其對(duì)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，致富一方經(jīng)濟(jì)。

2.5開(kāi)展地方茶樹(shù)良種的選育與優(yōu)質(zhì)茶苗的繁育

為改變我區(qū)茶樹(shù)品種多、亂、雜、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)滯后的現(xiàn)狀，鼓勵(lì)社會(huì)能人創(chuàng)辦茶樹(shù)良種繁育實(shí)體，并在梅村鎮(zhèn)建設(shè)無(wú)性系良種繁育基地 20hm2，其中，母本園 18hm2，開(kāi)展了地方茶樹(shù)良種的選育，目前，已選育性狀優(yōu)良單株1個(gè)，年出圃優(yōu)質(zhì)茶苗200萬(wàn)株，有效地推動(dòng)了本地標(biāo)準(zhǔn)化茶園的建設(shè)。

2.6編制行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為

先后制定了《貴池翠微茶機(jī)制工藝技術(shù)規(guī)程與商品茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《貴池區(qū)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)，參與《九華佛茶》省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制定與修訂，這些標(biāo)準(zhǔn)的建立與完善，進(jìn)一步規(guī)范了我地茶葉生產(chǎn)行為，為全面提高我區(qū)名優(yōu)茶質(zhì)量、促進(jìn)全區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展提供了重要的理論依據(jù)。

3　存在問(wèn)題

3.1專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)短缺

我區(qū)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)以糧油為主，雖然茶葉生產(chǎn)為山區(qū)農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)民致富奔小康起到重要推動(dòng)作用，但是茶業(yè)科技推廣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，導(dǎo)致相關(guān)的試驗(yàn)、示范與推廣工作難以正常開(kāi)展，面對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，常常感到“心有余而力不足”。

3.2人員年齡老化，斷層現(xiàn)象突出

全區(qū)現(xiàn)有農(nóng)技推廣技術(shù)人員104人，其中：35歲以下的4人，僅占3.8%；36~40歲的有37人，占35.6%；41~45歲的34人，占32.7%；而46歲以上的達(dá)29人、占27.9%。顯而易見(jiàn)，我區(qū)農(nóng)技推廣隊(duì)伍已明顯呈現(xiàn)出年齡老化、結(jié)構(gòu)斷層的現(xiàn)象。

4　建議與對(duì)策

4.1加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升服務(wù)技能

要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充電。參加集中培訓(xùn)，加強(qiáng)日常自學(xué)，不僅向?qū)＜?、學(xué)者學(xué)，還要向奮斗在基層一線的農(nóng)民群眾學(xué)習(xí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)，提升為農(nóng)服務(wù)本領(lǐng)。

4.2創(chuàng)新服務(wù)方式，提升服務(wù)效果

新時(shí)期農(nóng)技推廣服務(wù)的領(lǐng)域已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)，服務(wù)的對(duì)象已然并非“地道農(nóng)民”，這就要求我們?cè)谵r(nóng)技推廣實(shí)踐中“秒拍”新亮點(diǎn)，不斷創(chuàng)新服務(wù)方式。善于發(fā)掘產(chǎn)業(yè)新能人、土專(zhuān)家，集聚才智，共同推進(jìn)農(nóng)技推廣事業(yè)的健康發(fā)展。

4.3爭(zhēng)取專(zhuān)項(xiàng)扶持，改善服務(wù)手段

緊緊抓住國(guó)家繼續(xù)加大扶持農(nóng)業(yè)的政策紅利，積極爭(zhēng)取專(zhuān)項(xiàng)資金的扶持，增強(qiáng)農(nóng)技推廣事業(yè)的造血功能，逐步改善農(nóng)技推廣條件、提升服務(wù)手段、提高服務(wù)質(zhì)量；

4.4積極引進(jìn)人才，促進(jìn)持續(xù)發(fā)展

各級(jí)政府應(yīng)高度關(guān)注農(nóng)技推廣隊(duì)伍的年齡老化、結(jié)構(gòu)斷層現(xiàn)象，研究制定出切實(shí)可行的措施，“筑巢引鳳”，積極吸引高等院校畢業(yè)生到基層從事農(nóng)技推廣事業(yè)，從而確保農(nóng)技推廣隊(duì)伍的年輕化。同時(shí)，農(nóng)技推廣人員應(yīng)加強(qiáng)自律，明確“我是誰(shuí)、我在哪里及我要到哪里去”，充分利用當(dāng)前國(guó)家高度重視農(nóng)業(yè)、加大扶持的大好機(jī)遇，內(nèi)煉基本功、外樹(shù)形象，強(qiáng)化服務(wù)，進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)技推廣主力軍的作用，不斷推進(jìn)農(nóng)技推廣事業(yè)蓬勃發(fā)展。

4.5加強(qiáng)交流合作，打造品牌服務(wù)

加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研院所的合作，依靠科研院所雄厚的智力支持，為農(nóng)技推廣事業(yè)不斷輸入新鮮血液，以先進(jìn)的科技助推農(nóng)技推廣事業(yè)；密切聯(lián)系群眾，實(shí)事求是，經(jīng)常深入基層一線，調(diào)查了解大戶、企業(yè)的需求，時(shí)刻掌握他們的心聲，只有這樣，農(nóng)技推廣才能做到有的放矢；三是加強(qiáng)與“兄弟”單位的聯(lián)系，做到信息共享，相互協(xié)作，整體提升農(nóng)技推廣服務(wù)品牌形象，共同撰寫(xiě)農(nóng)技推廣事業(yè)美好的篇章。

(責(zé)任編輯：蔣文倩)

S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)示碼：B

1006-5768（2016）02-058-003

2016-03-12

雷元?jiǎng)?，男，高?jí)農(nóng)藝師，長(zhǎng)期從事茶葉技術(shù)推廣工作