以創(chuàng)新為動力 打造中國羊奶領軍品牌

李雪曼

在互聯(lián)網(wǎng)“眾創(chuàng)”大環(huán)境下，2015年上半年，資本瘋狂進入，創(chuàng)業(yè)者扎堆入市，幾乎涵蓋了衣食住行各領域。下半年，資本“寒冬”來襲，但整個2015年仍然處于創(chuàng)業(yè)高峰期。這一年，“轉(zhuǎn)型升級”成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的熱詞，O2O這燒錢的火球從海量扎堆到大浪淘沙，相愛相殺的老大老二們組團合體，“一帶一路”和“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新”的國家戰(zhàn)略像燈塔一樣給創(chuàng)業(yè)者引航。

不可否認，中國正處于一個全民創(chuàng)業(yè)的時代，互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)的爆發(fā)式發(fā)展，正在改變?nèi)藗兊乃季S方式和行為模式，同時也影響著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和變革。身處“眾創(chuàng)”時代，懂得創(chuàng)新的傳統(tǒng)企業(yè)，往往能在轉(zhuǎn)型中獲得成功。

比如，山東陽春乳業(yè)——這個中國液態(tài)羊奶領軍企業(yè)，正在創(chuàng)新的路上披荊斬棘。創(chuàng)始人董玉坤，退伍軍人出身，以軍人的特質(zhì)、作風、干練和膽識，投身到創(chuàng)業(yè)的浪潮中，在他領導下陽春乳業(yè)旗下產(chǎn)品鋪滿全國7000多家超市，除西藏、青海、寧夏、新疆四省之外遍布全國，已然成為中國液態(tài)羊奶產(chǎn)業(yè)的領頭羊，并在精準扶貧的國家政策的扶持下，利用地理條件，整合資源，在“公司﹢基地﹢合作社﹢奶山羊村﹢銀行”模式下拓展出“一只羊”的產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)了解，目前，我國的羊奶生產(chǎn)基地主要分布三個地區(qū)，膠東半島沂蒙山區(qū)為重要分布區(qū)。以膠東半島沂蒙山區(qū)為主的陽春乳業(yè)，其不但有自己的大型養(yǎng)殖基地，還以此為基礎拓展產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉，陽春乳業(yè)堅持“垂直一體化產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展思路，采取“公司﹢基地﹢合作社﹢奶山羊村﹢銀行”的組織形式，大力發(fā)展和推動奶山羊養(yǎng)殖，投巨資在安丘市柘山鎮(zhèn)興建了占地千余畝的國內(nèi)一流奶山羊養(yǎng)殖示范基地。當前養(yǎng)殖戶登記在冊有一萬多家。

“我們現(xiàn)在是一個產(chǎn)業(yè)”。董玉坤在采訪中多次強調(diào)“產(chǎn)業(yè)”二字，他認為陽春乳業(yè)的優(yōu)勢就是把產(chǎn)業(yè)做得很實。而這個前提是務實奶源、發(fā)展奶源。奶源是陽春乳業(yè)的根，董玉坤早早就意識到了這一點。也正因如此，陽春乳業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的“謀篇布局”，總是把奶山羊養(yǎng)殖放在“開篇之作”的重要位置。

“2009年陽春乳業(yè)就提出了‘先奶源后市場’的發(fā)展思路，我們這些年一直在發(fā)展奶源、夯實奶源，在發(fā)展奶源的過程中，我們整合了山區(qū)資源。國家高度重視扶貧工作，貧困山區(qū)的老百姓加入‘養(yǎng)羊大軍’，通過養(yǎng)羊脫貧致富，恰逢其時?！倍窭ふf，如今，陽春乳業(yè)的奶源基地已成為一個典范，一個模式，成為了陽春乳業(yè)的核心競爭力。

天然的地理環(huán)境為陽春乳業(yè)的奶山羊養(yǎng)殖提供了良好的生存條件，但是如何保證奶源質(zhì)量？

董玉坤說，“奶源之所以出問題，就是現(xiàn)在收奶的過程環(huán)節(jié)太多，收奶的太多，為了杜絕此類現(xiàn)象，我們分散飼養(yǎng)、統(tǒng)一擠奶。簡單來講，就是一個村家家戶戶都可以養(yǎng)，但是我們在村中會建一個擠奶站，也就是村里的老百姓只管養(yǎng)羊，擠奶由陽春乳業(yè)的合作社來完成，并配備專人、專車送到公司，沒有中間環(huán)節(jié)?！边@種模式改變了傳統(tǒng)的以戶為單位，發(fā)展為以奶山羊村、奶山羊鎮(zhèn)為單位，做到分散飼養(yǎng)，集中收奶。

天時、地利都已具備，其次就是人和。陽春乳業(yè)精心打造了一個創(chuàng)業(yè)者的舞臺，為復轉(zhuǎn)軍人、農(nóng)村走出去的大學畢業(yè)生、山區(qū)農(nóng)民提供了一個創(chuàng)業(yè)夢想的實現(xiàn)集合地?！耙恢币詠砦覀兌荚诰拇蛟熳约旱膭?chuàng)業(yè)團隊”，董玉坤說，不僅如此，陽春乳業(yè)還引進丹麥、德國、瑞士等許多高科技手段?！拔覀兩a(chǎn)、研發(fā)，充分運用了很多高端技術，比如，收奶環(huán)節(jié)的GPS定位系統(tǒng)、世界一流的檢測化驗設備、完善的質(zhì)量追溯體系等?！?/p>

正因為有了對奶源的嚴格把控，從而保證了羊奶的產(chǎn)品質(zhì)量?！把蚰毯苓m合中國人，巨大的消費市場決定這是一片藍海。”董玉坤說，他的目標不局限于此，他圍繞“羊”正在拓展一條全新的產(chǎn)業(yè)鏈，打造陽春乳業(yè)的生態(tài)閉環(huán)。

沒有人能精準地預測未來，但我們知道兩件事：一是創(chuàng)新必然會使世界變得不同。二是再形象動聽的描述也不能讓你看到清晰的未來。陽春乳業(yè)深知其理，董玉坤說“我們天天都在創(chuàng)新”。

在激烈的市場競爭中，陽春乳業(yè)有自己的優(yōu)勢。首先是國家政策宏觀調(diào)控。要求以陽春乳業(yè)總部半徑200公里以內(nèi)，不允許再成立同樣的養(yǎng)奶公司，避免惡性競爭。其次是奶源。

當記者問到，如果實力雄厚的牛奶企業(yè)的“大家伙”們想進軍羊奶市場是否可能？

董玉坤堅決答道，“不可能。首先，從養(yǎng)殖環(huán)境來講，奶山羊之所以不能大規(guī)?；B(yǎng)殖，是因為其生理特點，山羊必須在丘陵、山地等環(huán)境活動，這是原因之一。其次，草原牧羊會破壞草原生態(tài)環(huán)境。第三，養(yǎng)羊更適合山區(qū)的老百姓，這是他們的重要收入之一。

再一個優(yōu)勢是，銷售創(chuàng)新。2015年陽春乳業(yè)在思維、格局、銷售模式上進行了一次創(chuàng)新。

董玉坤介紹，陽春乳業(yè)以前的銷售模式是人找產(chǎn)品，產(chǎn)品放在超市、商店，等待顧客去挑選；如今互聯(lián)網(wǎng)的無限發(fā)展，導致這種守株待兔式的銷售模式已經(jīng)行不通。

陽春乳業(yè)的做法是，在成都、無錫、廈門等城市成立了多家銷售分公司，依靠銷售員主動地把產(chǎn)品的賣點、優(yōu)勢推銷給適合人群，比如高端人群、婦女兒童、嬰兒，做到“產(chǎn)品找人”。

陽春乳業(yè)另一個銷售模式創(chuàng)新是奶吧，即在城市的繁華區(qū)，建立專賣店、體驗店，讓消費者在奶吧能品嘗到羊奶，給消費者創(chuàng)造一個線下全新的體驗。

再來看一個創(chuàng)新，即依靠國家扶貧政策，擴大奶源基地。陽春乳業(yè)根據(jù)“羊奶從山里來，財富又到山里去”的原則，走一條依靠山區(qū)、造福山區(qū)的道路。正是這樣的發(fā)展思路，讓企業(yè)在創(chuàng)造經(jīng)濟效益的同時，具備了更多的社會效益內(nèi)涵。

董玉坤說，“這是一個很好的機遇，山里的老百姓都適合養(yǎng)羊，養(yǎng)羊與文化程度沒有關系，老百姓只要把羊養(yǎng)好，我們再通過機械化收奶就可以使百姓看到效益，就能使他們迅速脫貧；此外，山里的草種類很多，是奶山羊最好的食料。所以陽春乳業(yè)就利用精準扶貧這趟快車，加大奶源拓展力度?！?/p>

而在扶貧方面的創(chuàng)新，他認為是把山區(qū)的老弱病殘進行了整合，在沒有陽春乳業(yè)的產(chǎn)品之前，老百姓養(yǎng)羊沒有產(chǎn)生多少價值，當時一斤羊奶才賣四毛錢，現(xiàn)在保證回收一斤是三塊錢。通過整合后，不但擴展了奶源規(guī)模，還為當?shù)匕傩諏崿F(xiàn)了創(chuàng)收。

董玉坤表示，自己的團隊一直以來都在圍繞如何把“品質(zhì)好、口味好、營養(yǎng)高”的羊奶產(chǎn)品提供給消費者這條主線，進行更多創(chuàng)新。

眾所周知，創(chuàng)業(yè)條件無非就是：人、財、地、道。人是人才和團隊，財就是資金，包括啟動資金、融資渠道等。地是辦公地點或運營成本，以及觸達終端的途徑。道，即變現(xiàn)能力超強的商業(yè)模式。

陽春乳業(yè)歷經(jīng)十年的整合和發(fā)展，在人、財、地、道上已具備充足的積累。其已擁有國際一流的生產(chǎn)研發(fā)設備，一流的員工隊伍，一流的標準化養(yǎng)殖牧場及多個專業(yè)養(yǎng)殖合作社，奶山羊村等遍布山東多個地市及周邊地區(qū)，奶山羊存欄量呈快速遞增態(tài)勢。

董玉坤說，公司可能在明后年上市，上市的目的不是為了賺更多錢，而是為了品牌的宣傳，為了占據(jù)行業(yè)的制高點，為了打造中國羊奶第一品牌。

人才興，百業(yè)興。陽春乳業(yè)在職員工80%以上為全國知名院校優(yōu)秀畢業(yè)生和轉(zhuǎn)業(yè)退伍軍人。其中，國家注冊質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系雙證審核員3人，乳品研發(fā)工程師17人，高級畜牧師13人，高級獸醫(yī)師12人，國家職業(yè)資格一級公共營養(yǎng)師19人。

為推動羊奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，公司成立了“奶山羊工程研究院”和“羊乳制品研發(fā)中心”。國內(nèi)多所高校專家教授定期上門指導，大大提升了陽春羊奶研發(fā)技術能力和水平。

所有不提供用戶價值的商業(yè)模式都是耍流氓，而提供用戶價值的商業(yè)模式才是支撐成功企業(yè)的基石。所以，陽春乳業(yè)堅持“垂直一體化產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展思路，采取“公司﹢基地﹢合作社﹢奶山羊村﹢銀行”的商業(yè)模式，大力發(fā)展和推動奶山羊養(yǎng)殖，投巨資在安丘柘山鎮(zhèn)興建了占地千余畝的國內(nèi)一流奶山羊養(yǎng)殖示范基地。

陽春羊奶產(chǎn)業(yè)園，設施先進、配套齊全、規(guī)劃前沿，引進了國際先進的生產(chǎn)研發(fā)設備，美國斯必克（SPX）流體技術公司旗下的APV公司全程設計并安裝的羊奶益生菌生產(chǎn)線，填補了國內(nèi)空白；瑞士ABB公司的全自動包裝設備，實現(xiàn)了裝箱、碼垛的機械手自動化操作。2015年公司生產(chǎn)的“薩倫卡”巴氏鮮羊奶上市，開啟了中國巴氏鮮羊奶的新時代，使該產(chǎn)業(yè)園具備了羊奶生產(chǎn)及冷鏈流通的國際領先水平。

目前，陽春乳業(yè)正在拓展“一只羊的產(chǎn)業(yè)鏈”。這條產(chǎn)業(yè)鏈，是指以陽春羊奶已經(jīng)運作成熟并且效益顯著的奶山羊養(yǎng)殖與繁育、液態(tài)羊奶生產(chǎn)為主打，逐步向酸羊奶生產(chǎn)、羊奶粉生產(chǎn)、羊奶酪生產(chǎn)、羊胎盤素提取、羊肉精深加工、羊皮深加工、羊糞生態(tài)農(nóng)業(yè)等相關“子產(chǎn)業(yè)”延伸的一條產(chǎn)業(yè)鏈。

通過產(chǎn)品多樣化，擴大市場影響力并迅速占領市場。董玉坤說“只要適合市場，我們就可能推出更多的產(chǎn)品來滿足消費者，利用好自身產(chǎn)業(yè)基礎，繼續(xù)夯實，堅定不移地把奶源做好，把產(chǎn)品質(zhì)量做好，把銷售渠道做好。今后圍繞山羊奶這個金礦，我們會做更多更大的文章?！?/p>

也許是性格使然，董玉坤不喜歡循規(guī)蹈矩的生活，總是想干點實事。他說，“要想干出點事，就要有破釜沉舟的決心，不要給自己留后路?！?/p>

不給自己留后路！他是這么說的，也是這樣做的。創(chuàng)業(yè)多年，他從來沒想過失敗后會怎樣，因為他一直在往前走。也許不敢想，也許沒時間想，也正是這種決心讓他走到了今天。董玉坤是樂觀的，他認為辦法總歸比困難多，只要用心，不總想著后路，創(chuàng)業(yè)基本上都能成功。

董玉坤把創(chuàng)業(yè)比喻穿越隧道。他說，一個人自創(chuàng)業(yè)起，就意味著跟家人告別，獨身穿越一條隧道，雖然隧道里漆黑一片，但是始終堅信隧道終是有盡頭的。在穿越隧道時，你可能帶了三天的食物，可當?shù)谌焓澄锍酝旰筮€沒走出隧道，這時前路漫漫，往前走是黑暗，往回走也是黑暗，身處隧道半路的人最是孤獨、無助，但這也是最關鍵的時刻。董玉坤說，徘徊于半路上的人，只要悶著頭一路堅持走下去，別回頭，最后都成功了。因此他對創(chuàng)業(yè)總結出四點體會：

第一、創(chuàng)業(yè)者要有決心，相信自己在黑暗的隧道里一定能走出來，一旦走進去就不要想著給自己留后路，這樣才有新出路。

第二、創(chuàng)業(yè)需要承受巨大的心理壓力，這不是一般人能承受的，因此創(chuàng)業(yè)對有些人未必是個好事，也不是每個人都適合創(chuàng)業(yè)。這里面瞬間的大起大落隨時會出現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)首先要有足夠的承受能力。

第三、隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)在信息很對稱，要學會嫁接資源，而不是花大量精力去整合資源。

第四、一個成功的企業(yè)背后一定要有一個高質(zhì)量的團隊。創(chuàng)業(yè)者要組建自己的核心團隊，但這個核心團隊不好組建，什么樣的老板，組建什么樣的團隊，創(chuàng)業(yè)對一個人綜合能力和綜合素質(zhì)是一個很好的考驗。如果沒準備好，就不要創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)者首先是要認識自己，給自己定位，選擇創(chuàng)業(yè)，就要一路堅持到底。