果桑菌核病的防治經(jīng)驗(yàn)簡介

婁利峰，魏貴林

（上虞區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江紹興312300）

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果桑菌核病的防治經(jīng)驗(yàn)簡介

婁利峰，魏貴林

（上虞區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江紹興312300）

紹興市上虞區(qū)自2001年開始種植果桑，開始在主要蠶區(qū)丁宅鄉(xiāng)種植，以大十、白玉王、紅果2號等葉果兼用品種為主，經(jīng)過逐年發(fā)展，目前已擴(kuò)展到周邊五六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，用途也從葉果兩用逐步過渡到現(xiàn)在以游客觀光采摘為主。全區(qū)現(xiàn)有果桑80 hm2，其中集中成片面積50 hm2；果桑專業(yè)合作社二家，年桑果銷售收入1000萬元以上；另有桑果加工企業(yè)一家，主要產(chǎn)品有純桑椹汁、桑果酒、桑干紅等。每年桑椹采摘期，周邊游客慕名前來果桑生產(chǎn)基地觀光旅游的達(dá)十萬人次以上，各類旅游大巴、自駕車12000車次以上，帶動了當(dāng)?shù)氐男蓍e旅游產(chǎn)業(yè)。

果桑發(fā)展從零開始到逐步形成規(guī)模，多次受到菌核病影響，其中，2005年和2007年春，由于雨水較多，濕度大，氣候適宜病原體傳播繁衍，菌核病大爆發(fā)。受其影響，主要果桑產(chǎn)區(qū)丁宅鄉(xiāng)農(nóng)戶桑果平均產(chǎn)量不到正常產(chǎn)量的1/3，部分農(nóng)戶絕收，經(jīng)濟(jì)效益大幅下降，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民發(fā)展果桑生產(chǎn)的積極性。因此，如何有效地防治各類病蟲害，保證桑果高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，以吸引更多的游客前往是擺在面前的主要任務(wù)，為此當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)業(yè)部門都做了不少努力。

1　邀請專家對菌核病的爆發(fā)原因進(jìn)行了仔細(xì)分析

（1）養(yǎng)蠶用桑園與果桑園混栽，由于二者對病蟲害防治側(cè)重點(diǎn)不同，葉用桑園中桑椹菌核病孢子傳播降低了果桑園防治菌核病的藥效；同時，隨著果桑養(yǎng)成年份的增加，菌核病病原（菌核或子囊盤）田間殘留量增加，也加大了菌核病爆發(fā)的可能性。

（2）該地果桑栽培密度基本以330株/畝為主，且由于農(nóng)戶片面尋求高產(chǎn)，留條較多，造成桑園通透性差，濕度重，極有利菌核病的發(fā)生。

（3）防治用藥種類單調(diào)，主要以70%甲基托布津和50%多菌靈為主，由于用藥年份較長，菌核病孢子對此已具有一定的抗藥性。

（4）菌核病發(fā)病嚴(yán)重年份，果?；ㄆ谟晁^多，在影響田間用藥效果的同時，多濕的氣候條件也適宜真菌孢子傳播繁衍。

2　對策和措施

2.1舉辦果桑生產(chǎn)培訓(xùn)班

由政府和合作社牽頭，舉辦多種形式的果桑生產(chǎn)培訓(xùn)班，時間一般安排在初春，邀請包括浙江省農(nóng)科院、浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江大學(xué)等在內(nèi)的各級專家前往，為農(nóng)民講解果桑種植技術(shù)，傳授對病蟲包括菌核病的防治知識和措施，通過理論講解和現(xiàn)場實(shí)地操作，加深農(nóng)民直觀印象。

2.2建立集中成片果桑基地

選址時選擇地勢平坦，地下水位低，排水條件良好地塊，要求與養(yǎng)蠶用桑園有一定距離，且不準(zhǔn)間作蔬菜；對新栽果桑統(tǒng)一栽培模式，強(qiáng)調(diào)適當(dāng)稀植，以畝栽果桑200～250株，行距2.5～3 m、株距1～1.1 m作為該地果桑栽植標(biāo)準(zhǔn)，這樣既可減少菌核病的發(fā)生，又能更好地方便游客觀光采摘，做到了一舉二得。

2.3統(tǒng)一肥水管理

排灌設(shè)施完善，桑園內(nèi)應(yīng)深溝高畦，多雨季節(jié)或果園積水時能通過溝渠及時排水，干旱時也能及時灌水搞旱。

注重施肥質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)氮、磷、鉀肥配合施用，多施有機(jī)肥、綠肥和鉀肥，避免偏施氮肥，提高樹體抗病機(jī)能。具體做法：采果結(jié)束夏伐后一次或多次施用有機(jī)肥，以腐熱的欄肥、豆餅為主，或以氮肥為主，磷、鉀肥為輔配施，以促發(fā)更多新枝并增加節(jié)數(shù)；入冬后至發(fā)芽前，以專用復(fù)合肥為主，并適量配施氮肥，也可配施腐熟的有機(jī)肥。同時結(jié)合施肥，對土壤進(jìn)行機(jī)械或人工深翻，要求在冬季或春季施肥時對果園深翻一次，不留死角，徹底清理園地表面殘留病原。

2.4統(tǒng)一病蟲害防治原則

積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，按照無公害果桑要求進(jìn)行綜合防治，要求做到安全、有效、經(jīng)濟(jì)和適用，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)價值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。

2.4.1農(nóng)業(yè)防治和物理防治

（1）積極倡導(dǎo)合理稀植、合理修剪，要求各戶通過控制畝桑枝條數(shù)（3000條左右）保持樹冠通風(fēng)透光良好；

（2）通過技術(shù)示范，提高農(nóng)民栽培管理水平，提高施肥水平，增強(qiáng)樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力，提高采果質(zhì)量，減輕桑樹損傷；

（3）冬季整枝時及時剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、深翻樹盤；采果期發(fā)現(xiàn)有病桑椹時，及時摘除，對落地的病椹更要及時清理，拿到園外集中深埋銷毀，防止再浸染。

2.4.2化學(xué)防治

由合作社牽頭，組織各個果桑栽植農(nóng)戶盡量統(tǒng)一時間，集中行動，冬季清園用3～5度的石硫合劑或45%晶體石硫合劑80～100倍噴灑地面，樹桿；3月中下旬桑開花時開始用800倍甲基托布津液或500倍多菌靈、1000倍嘧霉胺等抗菌劑全面噴灑果桑枝、干、葉、果和地表，要求不留死角，每隔7 d重噴一次，共噴5～6次，強(qiáng)調(diào)不同種類藥液交替使用并在采果前半個月停止；有病時，每4 d噴一次，直至少量桑果由青變紅時停噴。

2.5推廣設(shè)施栽培，主要是果桑覆膜栽培

根據(jù)本地氣候及經(jīng)年的經(jīng)驗(yàn)，一般覆蓋時間為12月底到1月上旬，覆膜前每667 m2施復(fù)合肥50 kg，并用石硫合劑清園。目前已有部分果桑種植大戶，通過建造連棟大棚的形式，配合采用覆膜栽培，取得較好效果。通過近幾年的觀察、總結(jié)，我們認(rèn)為，覆膜栽培在阻止子囊盤出土，減少菌源同時，也能增加地溫，提前成熟，拉開銷售季節(jié)，增加果農(nóng)收入，這項(xiàng)技術(shù)要列入今后技術(shù)推廣的重點(diǎn)。

3　存在問題，有待解決

（1）統(tǒng)防統(tǒng)治是提高治蟲防病的重要手段，但由于目前果桑種植戶數(shù)多，樹齡參差不一，收入不一，再加上各戶家庭勞力不一，認(rèn)識程度不一，組織統(tǒng)防統(tǒng)治難度較大，目前仍處于初級階段，由合作社牽頭通知，各家各戶自行實(shí)施防治措施，帶來防治效果的不確定性。

（2）目前農(nóng)村勞動力十分緊張，而果桑管理是一個費(fèi)工費(fèi)力的活，尤其土地翻耕，更是需要壯勞力才行。這也導(dǎo)致果桑冬翻耕或夏耕工作中有部分農(nóng)戶因無力實(shí)施而落空，影響了整體防病效果。