廣西防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

陳 慧，文 祎，譚 婷，劉義明，彭 淼

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝園林學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128；2.防城港市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，廣西 防城港 538029）

廣西防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

陳 慧1，文 祎1，譚 婷1，劉義明2，彭 淼1

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝園林學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128；2.防城港市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，廣西 防城港 538029）

在充分實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，采用目前經(jīng)濟(jì)學(xué)上常用的態(tài)勢(shì)分析——SWOT分析法，對(duì)廣西防城港市的金花茶產(chǎn)業(yè)所存在的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及外部機(jī)遇和威脅進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，為推動(dòng)防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供依據(jù)。

防城港市；金花茶；SWOT分析

金花茶是山茶科山茶屬的植物，為常綠灌木或小喬木。山茶科植物有很多種花色，如紅色、白色、復(fù)色等。1960年，在廣西南寧一帶，中國(guó)科學(xué)工作者發(fā)現(xiàn)了黃色的山茶花，被命名為“金花茶”，譽(yù)為“植物界的大熊貓”、“茶族皇后”和“幻想中的黃色山茶”。金花茶的分布范圍極其窄小，廣西防城港市十萬(wàn)大山的蘭山支脈一帶擁有世界90%的野生金花茶[1-2]。

防城港市是我國(guó)目前最大的金花茶種植和加工基地，擁有世界上唯一的國(guó)家級(jí)金花茶自然保護(hù)區(qū)和金花茶物種基因庫(kù)，人工種植金花茶面積3300多hm2，培育金花茶苗木900多萬(wàn)株。此外，防城港市從事金花茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的具規(guī)模企業(yè)有10家以上，2015年產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)15億元，惠及金花茶種植戶約18萬(wàn)人[3]。其中，國(guó)茗金花茶先后榮獲廣西著名商標(biāo)、廣西名牌產(chǎn)品及防城港市十大名優(yōu)特產(chǎn)等稱號(hào)，通過(guò)了ISO22000食品安全管理體系及中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“防城金花茶”葉茶和花茶生產(chǎn)授權(quán)；廣西桂人堂金花茶集團(tuán)成立了“廣西金花茶加工工程技術(shù)研究中心”，桂人堂金花茶文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目被列入國(guó)家“一帶一路”絲綢之路文化產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目。但是，防城港市的金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然存在許多問(wèn)題。

本文采用目前常用的“SWOT”分析法，對(duì)防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、薄弱點(diǎn)以及機(jī)遇和威脅進(jìn)行分析，旨在為進(jìn)一步推動(dòng)防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 優(yōu)勢(shì)（Strengths）

1.1 環(huán)境優(yōu)越，適宜金花茶樹(shù)生長(zhǎng)

防城港市地處東經(jīng)107°28′～108°36′、北緯20°36′～22°22′，居北回歸線以南，屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候區(qū)，海洋風(fēng)盛行。平均年日照時(shí)數(shù)1525 h；年平均氣溫21.9℃，最熱月（7月）平均氣溫28.2℃，最冷月（1月）平均氣溫12.6℃；無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)360 d以上，偶有輕霜；年平均降雨量2900 mm以上[1]。主要土壤類型有紅壤、磚紅壤和黃壤，頁(yè)巖、花崗巖、砂巖是其主要成土母質(zhì)；森林覆蓋率高達(dá)65.87%，因受海洋和十萬(wàn)大山山脈的共同影響，防城港市氣候溫暖，日照充足，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，雨量充沛，夏天火熱，冬短不寒。特別是防城金花茶國(guó)家自然保護(hù)區(qū)境內(nèi)動(dòng)植物資源非常豐富，生物多樣性狀況良好，為生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻的金花茶提供了優(yōu)越的地理?xiàng)l件。

1.2 品種優(yōu)勢(shì)明顯，產(chǎn)品品類豐富，品質(zhì)優(yōu)異

全世界90%以上的金花茶生長(zhǎng)在防城港市，其中，廣西防城金花茶國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)分布著全球已知金花茶數(shù)量的70%，所含品種十分豐富，主要包括金花茶、東興金花茶、顯脈金花茶、長(zhǎng)柱金花茶等二十多個(gè)物種[5]。此外，作為目前世界上唯一的一個(gè)金花茶自然保護(hù)區(qū)和金花茶基因庫(kù)，廣西防城金花茶自然保護(hù)區(qū)內(nèi)金花茶組植物總面積超過(guò)2000 hm2，共計(jì)有金花茶組植物上百萬(wàn)株，豐富的種質(zhì)資源，為生產(chǎn)金花茶產(chǎn)品提供了充足的金花茶源[5]。

防城港市許多廠家與科研院所、高校合作，經(jīng)過(guò)十多年的研發(fā)，已開(kāi)發(fā)金花茶系列產(chǎn)品50多個(gè)，如：金花茶花朵茶、金花茶苞衣茶、金花茶磚茶、金花茶餅茶、金花茶珠茶、金花茶極品紫芽茶、金花茶袋泡茶、金花茶濃縮飲液等原生態(tài)純天然產(chǎn)品；金花茶系列化妝品、藥品、食品等深加工系列新產(chǎn)品[4]。種類繁多、特點(diǎn)各異的產(chǎn)品組合極大地滿足了不同市場(chǎng)、不同類型消費(fèi)者的需求，擴(kuò)展了防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)，呈現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

1.3 有深厚的文化底蘊(yùn)

《本草綱目》有載：“山茶產(chǎn)南方?！?，又有一捻紅，千葉紅、千葉白等名，不可勝數(shù)，葉各小異?；蛟埔嘤悬S色者?！睆拿鞔幨ダ顣r(shí)珍首次提及黃色山茶花時(shí)，金花茶便開(kāi)始進(jìn)入人們的視野。被稱為“植物獵人”的英國(guó)探險(xiǎn)家羅伯特于19世紀(jì)中葉到中國(guó)尋找黃色的山茶花卻未能如愿 ；20世紀(jì)四十年代，歷經(jīng)20余載、踏遍東南亞尋找黃色山茶花的日本花卉專家津山尚也是空手而回，《幻想的黃色山茶花歷險(xiǎn)記》就是他失望之余寫下的[6]。1960年，在廣西的十萬(wàn)大山里中國(guó)的科考工作者發(fā)現(xiàn)了黃色的山茶花；直到1965年，這種黃色山茶花才被命名為金花茶[6]。

防城港四大重要節(jié)慶活動(dòng)之一就是金花節(jié)。舉辦金花節(jié)的目的就是為了通過(guò)“以花為媒，以節(jié)會(huì)友”方式，打響“中國(guó)金花茶之鄉(xiāng)”品牌，弘揚(yáng)地方特色文化，促進(jìn)防城港市與海內(nèi)外各地的合作與交流，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。自2009年防城區(qū)成功舉辦首屆金花茶節(jié)以來(lái)，防城港市的金花茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大；2009年，防城區(qū)獲得“中國(guó)金花茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)；2011年，防城金花茶獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，列入《廣西壯族自治區(qū)壯藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（第二卷）》[7]。2015年，桂人堂金花茶文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目被列入國(guó)家“一帶一路”絲綢之路文化產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目。

1.4 品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)逐步增強(qiáng)

在防城港市境內(nèi)，有10家以上具有較大能力生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)金花茶產(chǎn)品的廠家，其中有4家獲準(zhǔn)使用國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——防城金花茶，分別是廣西國(guó)茗金花茶科技有限公司、廣西中港高科國(guó)寶金花茶產(chǎn)業(yè)有限公司、防城港市金花茶有限公司、廣西桂人堂金花茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司[8]。防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局可以以這些廠家為基礎(chǔ)逐步構(gòu)建，由此加強(qiáng)防城港市金花茶的品牌營(yíng)銷能力。

1.5 產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)突出

隨著新技術(shù)的引進(jìn)和茶葉加工的多樣化，金花茶的加工技術(shù)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，傳統(tǒng)加工工藝得到進(jìn)一步完善。金花茶的加工工藝越來(lái)越趨向于全程技術(shù)化、機(jī)械化、連續(xù)化的生產(chǎn)，這些將會(huì)有利于企業(yè)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，且有利于提高并且穩(wěn)定金花茶的品質(zhì)，降低金花茶的生產(chǎn)成本。隨著防城港市金花茶生產(chǎn)方式的技術(shù)化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化，金花茶整體質(zhì)量水平將獲得極大的改進(jìn)。

2 劣勢(shì)（Weaknesses）

2.1 資金不足

防城港市是一座濱海城市、邊關(guān)城市、港口城市，被譽(yù)為“西南門戶、邊陲明珠”。作為廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心城市之一、國(guó)家重點(diǎn)布局的鋼鐵能源基地和東興國(guó)家重點(diǎn)開(kāi)發(fā)開(kāi)放試驗(yàn)區(qū)、云南廣西沿邊金融綜合改革試驗(yàn)區(qū)的組成部分，防城港市具有特殊重要的戰(zhàn)略地位。依托港口優(yōu)勢(shì)，防城港市以發(fā)展重工業(yè)為主軸的特色產(chǎn)業(yè)群和構(gòu)建大型臨海工業(yè)平臺(tái)為重心，積極開(kāi)展鋼鐵、石化、電力等項(xiàng)目工作，缺乏扶持金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的充足資金。

目前廣西防城金花茶自然保護(hù)區(qū)的總面積9195.1 hm2，但核心區(qū)面積僅有729.4 hm2，緩沖區(qū)面積只有4139.5 hm2。除少數(shù)的幾家金花茶集團(tuán)公司能連片開(kāi)發(fā)，在保護(hù)區(qū)外圍建立約1333.3 hm2金花茶原料基地外，其它小企業(yè)及農(nóng)民的種植面積均不大，大多數(shù)規(guī)模小，分散經(jīng)營(yíng)，缺乏技術(shù)指導(dǎo)和資金等[9]；加工廠設(shè)備陳舊，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，難以出效益。政府如何利用有限的財(cái)政資金，已成為發(fā)展金花茶產(chǎn)業(yè)的至關(guān)重要的決定性因素。

2.2 缺乏科技支撐及相應(yīng)專業(yè)人才

金花茶喜陰耐濕，常年生長(zhǎng)在山林溝谷之中，自然繁殖能力比較弱，且適應(yīng)性差，導(dǎo)致金花茶苗木生長(zhǎng)繁育的范圍很??；金花茶育苗時(shí)間長(zhǎng)，出圃慢，幼苗易受病蟲(chóng)害的危害，影響苗木繁育速度，無(wú)法形成苗木產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，種苗供不應(yīng)求[10]；金花茶樹(shù)生長(zhǎng)慢，產(chǎn)量低，原料供應(yīng)緊張，難以滿足金花茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要。這些問(wèn)題皆因缺乏科技支撐及專業(yè)人才、技術(shù)管理水平不高所導(dǎo)致。

2.3 勞動(dòng)力短缺

防城港市地廣人稀。全市土地面積62.1萬(wàn) hm2，其中耕地4.5萬(wàn)hm2、山地丘陵48.5萬(wàn)hm2、水域面積4.9萬(wàn)hm2、其他4.1萬(wàn)hm2。根據(jù)2010年第六次全國(guó)人口普查，全市常住人口為86.69萬(wàn)人，2012年末常住人口88.69萬(wàn)人。隨著人口老齡化的加劇，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著勞動(dòng)力不足、效益低下等問(wèn)題。

2.4 營(yíng)銷體系有待完善

金花茶相對(duì)傳統(tǒng)茶葉來(lái)說(shuō)是新興產(chǎn)品，雖然當(dāng)?shù)卣畬?duì)金花茶產(chǎn)業(yè)的品牌營(yíng)銷非常重視，但由于品牌打造本身就存在一定的難度，政府目前所做的主要是基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和宣傳工作。只有通過(guò)各種技術(shù)手段和方法建設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷體系，提升營(yíng)銷能力，才能真正提高金花茶產(chǎn)業(yè)的效益。

2.5 價(jià)格和市場(chǎng)體系有待加強(qiáng)

近些年來(lái)，金花茶的市場(chǎng)逐漸繁榮，金花茶的生產(chǎn)廠家也越來(lái)越多，市場(chǎng)上金花茶產(chǎn)品的價(jià)格和形態(tài)各異，消費(fèi)者們難辨好壞。金花茶的售價(jià)從1000元到6000元不等，部分廠家金花茶產(chǎn)品以次充好、以劣充優(yōu)，嚴(yán)重?fù)p害防城港市金花茶聲譽(yù)，制約消費(fèi)市場(chǎng)。

3 機(jī)會(huì)（Opportunities）

3.1 金花茶的保健作用與人們綠色健康的消費(fèi)觀念

當(dāng)今人們的消費(fèi)觀念開(kāi)始向自然、健康方向轉(zhuǎn)變。金花茶是具有極高保健價(jià)值的珍稀植物，《廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)》、《廣西民族藥簡(jiǎn)編》、《中國(guó)廣西金花茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》等均有金花茶的藥效記載[11]。

大量科學(xué)研究表明：金花茶富含茶多酚、茶多糖、總皂甙、總黃酮等多種生理活性成份和茶氨酸、蘇氨酸等十幾種氨基酸以及多種維生素；金花茶還富含有天然有機(jī)鍺（Ge）、硒（Se）、鉬（Mo）、鋅（Zn）、釩（V）等對(duì)人體有重要保健作用的微量元素[12]。金花茶具有明顯的降血壓、降血脂、降低膽固醇和防止動(dòng)脈粥樣硬化，以及抗菌消炎、防癌抑制腫瘤生長(zhǎng)等作用[12]。

3.2 科學(xué)技術(shù)為防城港市金花茶可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)力支撐

近年來(lái)，金花茶的開(kāi)發(fā)利用和藥理研究已經(jīng)成為茶葉以及其他行業(yè)科學(xué)研究領(lǐng)域的新熱點(diǎn)。通過(guò)相關(guān)研究，為金花茶的品質(zhì)特征與保健功效提供科學(xué)依據(jù)和理論支撐；通過(guò)“科研、產(chǎn)業(yè)”的合作，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，使金花茶產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

3.3 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景廣闊

中國(guó)的人口基數(shù)巨大和國(guó)人的喝茶習(xí)慣為金花茶提供了廣闊的市場(chǎng)空間。2015年全國(guó)茶葉（包括花茶、非茶類茶等）銷售額1519.2億元，全國(guó)花茶銷售約為75.9億元，防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值僅為15億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)揮出金花茶應(yīng)有的市場(chǎng)潛力[14]，提升空間很大。

3.4 各級(jí)政府的重視和大力支持

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政策的支持，對(duì)于茶葉行業(yè)也不例外。金花茶于2007年被批準(zhǔn)為國(guó)家新資源食品，成為藥食同源的植物。金花茶項(xiàng)目于2008年被國(guó)務(wù)院審批為北部灣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)整體布局重點(diǎn)項(xiàng)目。國(guó)家林業(yè)局于2009年授予防城區(qū)“中國(guó)金花茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。防城金花茶于2011年被認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，列入《廣西壯族自治區(qū)壯藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（第二卷）》；金花茶產(chǎn)業(yè)分別被列入防城港市“十二五”、“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目；國(guó)家農(nóng)業(yè)部于2013年4月下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》[15]。桂人堂金花茶文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目于2015年被列入國(guó)家“一帶一路”絲綢之路文化產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目；防城港金花茶獲國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。

4 威脅（Threats）

4.1 日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

金花茶的主要替代品有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶等基本茶類及花茶、緊壓茶、速溶茶、含茶飲料等再加工茶類。由于市場(chǎng)份額有限，個(gè)別茶類的熱銷必然給其他茶類的銷售帶來(lái)巨大沖擊。近幾年來(lái)，商家大量炒作普洱茶有強(qiáng)大的保健功能，使得普洱茶一度熱銷，普洱茶的熱銷可以作為金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范[14]。雖然防城港市的金花茶市場(chǎng)也出現(xiàn)了一定幅度的升溫，但金花茶的資源、研發(fā)力量、策劃營(yíng)銷、迅速擴(kuò)大市場(chǎng)的能力等是金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板，還需要付出更多努力。

4.2 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)秩序混亂

近幾年，由于金花茶市場(chǎng)出現(xiàn)了一定幅度升溫，越來(lái)越多的投資者進(jìn)入金花茶市場(chǎng)，但因?yàn)橘Y金、技術(shù)、生產(chǎn)條件方面存在的差異，生產(chǎn)出的金花茶產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，加大了金花茶市場(chǎng)規(guī)范建設(shè)的難度[16]。某些地方還有資源搶奪、惡性競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題出現(xiàn)，從而影響整個(gè)金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，規(guī)范、整頓防城港市金花茶秩序刻不容緩。

5 總結(jié)

通過(guò)SWOT模型的綜合分析，我們比較清楚的認(rèn)識(shí)到防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)以及面臨的機(jī)遇和威脅。為實(shí)現(xiàn)防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)真正意義上的健康、可持續(xù)發(fā)展，提出以下幾點(diǎn)建議：①防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路，優(yōu)化資源配置，實(shí)施科學(xué)統(tǒng)一的管理；②加大與科研院所和高校的聯(lián)系與合作，建立“產(chǎn)、研”一體的生產(chǎn)科研基地，為金花茶的市場(chǎng)宣傳提供更多的科學(xué)依據(jù)和理論支撐；③開(kāi)展茶廠、茶園優(yōu)化改造工程，建設(shè)有機(jī)、規(guī)范的金花茶茶園，打造機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化茶廠，提升金花茶產(chǎn)品的質(zhì)量；④金花茶產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系需通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方法盡快完善，依靠政府引導(dǎo)提高金花茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)自律能力；⑤擴(kuò)寬銷售渠道，做好傳統(tǒng)銷售的同時(shí)發(fā)展電商模式，完善銷售網(wǎng)絡(luò)；⑥重視政府的宏觀調(diào)控作用，加大政府的扶持力度，對(duì)全市金花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)施優(yōu)惠政策，加大招商引資力度，吸引國(guó)內(nèi)其他行業(yè)的資金投入。

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SWOT Analysis of the Development of Camellia Nitidissima Industry at Fangchenggang City in Guangxi

CHEN Hui1，WEN Yi1，TAN Ting1，LIU Yi-ming2，PENG Miao1
（1.College of Horticulture and Landscape of Hunan Agricultural University，Changsha 410128, China; 2. Fangchenggang Agricultural Committee, Fangchenggang 538029, China）

On the basis of the full field inspections, this article analyzes the inner strength and weakness, outer opportunities and threats in the development of camellia nitidissima industry of Fangchenggang city by using SWOT theory which always used by economics. Results from the common SWOT analysis method provide a scientific basis for developing workable strategic countermeasures of improved operability Fangchenggang City Camellia market competitiveness, brand awareness, and expand market share.

Fangchenggang city, camellia nitidissima C .W .Chi, SWOT analysis

S571.1

A

1009-525X（2016）04-50-54

2016-08-15

2016-11-16

陳慧（1991-），女，福建莆田人，在讀碩士研究生，研究方向：茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)。