可口可樂：變廢為肥 促可持續(xù)蔗糖生產(chǎn)

趙麗芳

企業(yè)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力=專業(yè)優(yōu)勢(shì)+社會(huì)責(zé)任+經(jīng)濟(jì)效益

《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》在國(guó)內(nèi)率先提出“責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力”理念，即企業(yè)運(yùn)用自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)解決經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境問題，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)綜合價(jià)值最大化，其本質(zhì)是從更高層次上解決企業(yè)發(fā)展過程中的效率和公平兼得的問題。

公司簡(jiǎn)介

可口可樂公司成立于1886年5月8日，總部設(shè)在美國(guó)喬治亞州亞特蘭大，是全球最大的軟飲料公司，擁有全球48%市場(chǎng)占有率以及全球前三大飲料的二項(xiàng)（可口可樂排名第一，百事可樂第二，低熱量可口可樂第三），可口可樂在200多個(gè)國(guó)家擁有超過500個(gè)飲料品牌，包括汽水、運(yùn)動(dòng)飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商（包括Minute Maid品牌）。

可口可樂于1927年首次進(jìn)入中國(guó)，并在上海和天津建立了兩個(gè)裝瓶廠，它們也是可口可樂公司在全球建立的首批裝瓶廠之一。自1979年重返中國(guó)至今，可口可樂總投資超過50億美元，在中國(guó)已建有42家瓶裝廠，員工超過4.8萬人。

問題

廣西是中國(guó)蔗糖產(chǎn)業(yè)第一大省，貢獻(xiàn)著超過60%的蔗糖產(chǎn)量，超過2000萬人從事蔗糖種植和生產(chǎn)的相關(guān)工作，也是可口可樂公司主要的蔗糖采購(gòu)產(chǎn)區(qū)。但廣西蔗糖產(chǎn)量卻受到諸多因素制約，落后的農(nóng)田水利設(shè)施和傳統(tǒng)的耕作模式一直是影響農(nóng)戶甘蔗產(chǎn)量的主要原因。此外，自2009年末，廣西等中國(guó)西南五省遭遇歷史罕見的特大旱災(zāi)，因?yàn)樗こ淘O(shè)施落后，抽水灌溉的成本非常高，一些遠(yuǎn)離水源的農(nóng)田都是“望天田”，遭遇干旱就要減產(chǎn)甚至絕收。這給當(dāng)?shù)馗收岱N植業(yè)及可口可樂蔗糖原料采購(gòu)帶來巨大影響，同時(shí)也暴露出在農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)模式上所面臨的更大挑戰(zhàn)。如何增進(jìn)農(nóng)業(yè)用水使用效率，穩(wěn)定蔗糖產(chǎn)量，控制水土流失，保持蔗糖產(chǎn)區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境及提高應(yīng)對(duì)突發(fā)氣候變化的能力成為亟待解決的問題。

解決方案

2011年2月，可口可樂攜手聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署、商務(wù)部中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流中心、水利部等相關(guān)機(jī)構(gòu)在廣西壯族自治區(qū)啟動(dòng)“蔗糖產(chǎn)區(qū)可持續(xù)農(nóng)業(yè)水補(bǔ)償項(xiàng)目”。項(xiàng)目通過灌溉設(shè)施和方式的優(yōu)化，提高用水效率，將含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并經(jīng)過處理的糖廠制糖廢水，回用于甘蔗的灌溉，在節(jié)水的同時(shí)進(jìn)一步增加甘蔗產(chǎn)量，項(xiàng)目先后在廣西上思縣、龍州縣等地推行。

“變廢為肥”。在輕工業(yè)廢水中，制糖廢水是較為典型的一類廢水。其中除含有害成分外，也含有大量對(duì)農(nóng)作物有益的有機(jī)質(zhì)，這就給處理達(dá)標(biāo)后糖廠排出廢水的灌溉利用提供了前提。廣西蔗糖業(yè)每年產(chǎn)生大量制糖廢水。在用水緊張季節(jié)，可口可樂幫助蔗農(nóng)將含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并經(jīng)過處理的糖廠制糖廢水，回用于甘蔗田的灌溉，在節(jié)水的同時(shí)進(jìn)一步增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。

“肥水入田”。在當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府主干工程項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，可口可樂以支持農(nóng)田和農(nóng)戶家庭的終端基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、地質(zhì)等特點(diǎn)，采取“蔗田滴管”的可持續(xù)發(fā)展的灌溉模式，幫助農(nóng)戶建立農(nóng)田終端基礎(chǔ)水利設(shè)施，提高用水效率。其中，上思縣昌菱農(nóng)場(chǎng)的灌溉設(shè)施就是典型案例。上思縣昌菱農(nóng)場(chǎng)開發(fā)了一個(gè)容積2000多立方米的蓄水池，上面覆土并種植作物。蓄水池邊上建有抽水房，將昌菱糖廠經(jīng)排污設(shè)施處理后的廢水抽到水池里，沖兌河水后變成上好的肥水，通過支管，源源不斷噴灌蔗田，治污、灌溉、施肥一舉三得。

成效

有效解決當(dāng)?shù)厝彼畣栴}。引糖廠達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的廢水澆灌甘蔗田，提高水利用率，預(yù)計(jì)每年為當(dāng)?shù)毓?jié)水50萬立方米，有效解決了當(dāng)?shù)卣崽锎汉?、秋冬旱的缺水問題，約8000畝農(nóng)田的灌溉情況得到了改善。

農(nóng)民企業(yè)雙增收。該項(xiàng)目覆蓋當(dāng)?shù)匾陨贁?shù)民族為主的蔗農(nóng)家庭，有效改善了基層蔗農(nóng)的生產(chǎn)生活條件，5千多名蔗農(nóng)直接受益，間接受益超過10萬人。通過水補(bǔ)償項(xiàng)目，甘蔗產(chǎn)量增加，每畝甘蔗因此增產(chǎn)約3噸以上，蔗農(nóng)收入也隨之增加。以上思縣明哲村為例，村里有500畝甘蔗，正常年份的產(chǎn)量也只有每畝4噸左右，遇到干旱年份減產(chǎn)更為嚴(yán)重。該村水補(bǔ)償項(xiàng)目建設(shè)共投入60萬元，每年可增加供水量11萬立方米，每畝甘蔗因此增產(chǎn)3噸以上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年增收45萬元，制糖企業(yè)增收135萬元。

可口可樂獲得穩(wěn)定原材料供應(yīng)。從2009年起，由于蔗糖減產(chǎn)，白砂糖價(jià)格一路上漲。而白砂糖是可口可樂的最大原料之一，白砂糖價(jià)格上漲極大影響了可口可樂的企業(yè)成本。廣西蔗糖是可口可樂的重要原材料供應(yīng)地。廣西蔗糖產(chǎn)量穩(wěn)定，也使可口可樂獲得了穩(wěn)定的原料供應(yīng)，降低了公司運(yùn)營(yíng)的成本。

環(huán)保效益明顯。經(jīng)排污設(shè)施處理后，制糖廢水不僅達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，還降低以往利用油罐車運(yùn)輸廢液噴淋蔗地的成本，同時(shí)提高了水的利用率，在節(jié)水的同時(shí)增加產(chǎn)量，幫助農(nóng)民增收，控制了土地的水土流失，保持了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)，環(huán)保效益明顯。

如今這種新的灌溉模式已由原來的2千畝推廣到20萬畝，并且這一可持續(xù)發(fā)展的灌溉模式也受到當(dāng)?shù)卣闹匾?，廣西計(jì)劃在五年內(nèi)將水補(bǔ)償項(xiàng)目推廣到100萬畝。

展望

在中國(guó)仍然有很大比例的農(nóng)村地區(qū)面臨貧困和資源匱乏的挑戰(zhàn)，如何在農(nóng)村基層打造可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)、生活模式，提高自身能力建設(shè)，是當(dāng)前社會(huì)面臨的重大挑戰(zhàn)之一。可口可樂的蔗糖可持續(xù)農(nóng)業(yè)水資源補(bǔ)充項(xiàng)目探索如何讓項(xiàng)目更準(zhǔn)確地滿足社會(huì)和環(huán)境的需要，將可持續(xù)發(fā)展理念帶入實(shí)踐，從資金和技術(shù)層面上幫助廣西蔗農(nóng)建立可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式，推動(dòng)水資源的保護(hù)和循環(huán)利用，幫助蔗農(nóng)在環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益上并行，為其他企業(yè)樹立標(biāo)桿典范。