張集：香菇叩開(kāi)富民門(mén)

□ 周勇 陳偉

張集：香菇叩開(kāi)富民門(mén)

□ 周勇 陳偉

工廠(chǎng)化生產(chǎn)香菇菌棒車(chē)間。

張集鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府把香菇產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)，破解“三農(nóng)”問(wèn)題的重要抓手，香菇產(chǎn)業(yè)體量越做越大，鏈條越拉越長(zhǎng)，效益不斷攀升。

初冬的早晨，正在溫棚里采摘香菇的竹林崗村1組農(nóng)民寧英策心里暖暖的。因父親病故，母親多病，他家成了村里的特困戶(hù)。今年初，湖北省鐘祥市人大常委會(huì)精準(zhǔn)扶貧工作隊(duì)駐村以后，出資為他家買(mǎi)來(lái)4000袋菌棒開(kāi)始種植香菇，僅一年時(shí)間就脫貧了。寧英策感激地說(shuō)：“這送來(lái)的不僅僅是菌棒，更是送來(lái)黨的溫暖，讓我家圓了致富夢(mèng)?！?/p>

在鐘祥市張集鎮(zhèn)像寧英策這樣依靠香菇產(chǎn)業(yè)脫貧致富的很多。

近年來(lái)，張集鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府把香菇產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)，破解“三農(nóng)”問(wèn)題的重要抓手，香菇產(chǎn)業(yè)體量越做越大，鏈條越拉越長(zhǎng)，效益不斷攀升。全鎮(zhèn)有70%以上的農(nóng)民從事香菇產(chǎn)業(yè)；70%的家庭收入依靠香菇產(chǎn)業(yè)；70%的財(cái)政收入來(lái)自香菇產(chǎn)業(yè)。2015年，張集鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯7990萬(wàn)美元，一個(gè)偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯竟居荊門(mén)市第二位。

治貧觸動(dòng)

張集地處鄂北大洪山脈貧困山區(qū)。當(dāng)?shù)匾皇酌裰{可以看出其貧困程度:張集張集，人多地??；辛苦一年，缺吃少衣。王河村3組農(nóng)民朱明回憶起當(dāng)時(shí)的困境至今還不堪回首。家里兄弟4人，可謂家大口闊。上世紀(jì)90年代分家時(shí)，他住進(jìn)了既遮不了雨，又擋不住風(fēng)的土坯房。他和新婚妻子住進(jìn)土坯房的那天起，發(fā)誓要改變家庭的貧困面貌。1994年開(kāi)始，朱明種起了香菇。夫妻倆勤扒苦做，3年時(shí)間就掀掉土坯房，蓋上了200多平方米的新瓦房，還將女兒培養(yǎng)上了南昌大學(xué)研究生。朱明靠種植香菇成功改變了家庭環(huán)境，在村里帶來(lái)示范效應(yīng)。一時(shí)間，家家戶(hù)戶(hù)學(xué)種香菇成風(fēng)，全村男女老少齊上陣，剪腳的剪腳，裝袋的裝袋。平時(shí)農(nóng)民談?wù)摰脑?huà)題總是香菇；過(guò)去農(nóng)閑抹牌賭錢(qián)的再也沒(méi)有了。王河村3組年近七旬的宗運(yùn)國(guó)只有老伴與他在家，兒子媳婦都在外地工作。從2000年開(kāi)始跟著別人學(xué)種香菇，由幾百袋菌棒逐漸發(fā)展到現(xiàn)在的6120筒，年收入近4萬(wàn)元。去年，兒子在廣州買(mǎi)房，他一下子資助60萬(wàn)元讓兒子吃了一驚。

王河村干部王勇深有感觸地說(shuō)：“過(guò)去貧困，村里的任何工作都難以推動(dòng)?，F(xiàn)在香菇產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民發(fā)家致富的搖錢(qián)樹(shù)以后，村里的工作好做多了?！?/p>

能人帶動(dòng)

“王專(zhuān)家，我家的菌棒出菇太快而影響香菇的品質(zhì)，賣(mài)不出好價(jià)來(lái)。您說(shuō)怎么辦？”這位被菇農(nóng)稱(chēng)為王專(zhuān)家的就是王河村的王曉勇。

萬(wàn)金淌村的陳云火急火燎地請(qǐng)王曉勇來(lái)給自家的香菇“會(huì)診”。王曉勇現(xiàn)場(chǎng)查看以后，馬上指導(dǎo)他用薄膜覆蓋減小溫差，推遲出菇時(shí)間。這樣不僅提高了香菇品質(zhì)，而且還提高出菇率30%。僅此一次就為陳云增收近4000元。

像王曉勇這樣有種植香菇技術(shù)和有香菇銷(xiāo)路的土專(zhuān)家、經(jīng)紀(jì)人在張集鎮(zhèn)非常吃香。

云嶺寨村1組的李景江常年走村串戶(hù)將菇農(nóng)的香菇收購(gòu)起來(lái)，然后按品質(zhì)分類(lèi)整理后運(yùn)往北京、上海、廣州和深圳等地銷(xiāo)售，年銷(xiāo)售香菇近30萬(wàn)斤。全鎮(zhèn)和李景江一樣從事長(zhǎng)途販運(yùn)香菇的經(jīng)紀(jì)人有30多人。

從土專(zhuān)家王曉勇的工作日志上看出，經(jīng)他手培育出來(lái)的香菇菌種達(dá)30萬(wàn)斤，改良種植技術(shù)20多項(xiàng)，為菇農(nóng)出謀劃策近千條，比如快銷(xiāo)菇質(zhì)較軟的鮮菇等，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值近8000萬(wàn)元。

湖北浩偉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司是圍繞香菇產(chǎn)業(yè)專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)香菇系列產(chǎn)品的高科技企業(yè)。董事長(zhǎng)劉大青18歲起就靠一條編織袋、一桿秤、一輛自行車(chē)收購(gòu)香菇、加工香菇，發(fā)展到現(xiàn)在年出口創(chuàng)匯1820萬(wàn)美元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美。由浩偉公司拉動(dòng)的香菇產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)噸，帶動(dòng)近3000戶(hù)農(nóng)民脫貧致富。

劉大青表示，他將抓住鐘祥世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的品牌效益和人們期盼健康的愿望與中科院吳敦虎教授合作，帶領(lǐng)菇農(nóng)種植納米硒SOD香菇，讓香菇產(chǎn)業(yè)更火爆。

張集鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)王華說(shuō)：“香菇產(chǎn)業(yè)正是有這些能人的帶動(dòng)，才有現(xiàn)在這么好的發(fā)展勢(shì)頭。”

產(chǎn)業(yè)鏈動(dòng)

近來(lái)，鐘祥興利食品股份有限公司董事長(zhǎng)程世倫有點(diǎn)煩。臺(tái)灣某食品經(jīng)營(yíng)公司總經(jīng)理品嘗了張集原味香菇深加工產(chǎn)品后贊不絕口，決定簽訂全年每月1000噸銷(xiāo)量的合同。然而，興利公司即使日夜加班產(chǎn)能也滿(mǎn)足不了這個(gè)要求，還要考慮產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。經(jīng)過(guò)反復(fù)考量，程世倫做出暫緩簽約決定。很多人不理解說(shuō)他是傻子，送到嘴邊的肥肉不吃。程世倫笑笑說(shuō)：“好的人品才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。如果我們接下這個(gè)單，趕時(shí)間就難以保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)也無(wú)法滿(mǎn)足銷(xiāo)量。到時(shí)賠錢(qián)事小，壞了張集香菇的名聲和興利公司的信譽(yù)事大。”現(xiàn)在，興利公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所共同開(kāi)發(fā)的香菇罐頭、香菇湯、香菇醬等系列產(chǎn)品成為市場(chǎng)上的搶手貨，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元。長(zhǎng)壽緣、貢百年等15個(gè)新型實(shí)用專(zhuān)利帶動(dòng)8000多菇農(nóng)致富。

長(zhǎng)河村的陳斌可以說(shuō)既是香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證人，也是受益者。過(guò)去他是村干部，2003年發(fā)現(xiàn)香菇產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含很大的商機(jī)后，第一個(gè)“吃螃蟹”，成立了張集香菇服務(wù)公司。隨后成立壽鄉(xiāng)食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，對(duì)菇農(nóng)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)。2014年，陳斌注冊(cè)成立了鐘祥菌源農(nóng)業(yè)科技有限公司，投資8000多萬(wàn)元建起了冷庫(kù)，并與中科院李玉院士合作研發(fā)地栽黑木耳、野生菌馴化和農(nóng)作物秸稈綜合利用等項(xiàng)目，走出一條一二三產(chǎn)業(yè)深度融合、科學(xué)發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的全新之路。同時(shí)，他還實(shí)施香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)，拿出近5萬(wàn)筒菌棒對(duì)貧困戶(hù)進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧。羅莊村70歲的余大爺是村里的特困戶(hù)，陳斌免費(fèi)給他3000筒菌棒，并請(qǐng)他在公司聽(tīng)香菇種植技術(shù)講座。余大爺硬是憋著尿聽(tīng)完全部課程。后來(lái)，余大爺按照培訓(xùn)的技術(shù)操作，慢慢成了村里的種菇能手。

鐘祥市雙華食品有限公司是張集鎮(zhèn)一家從事自營(yíng)出口香菇產(chǎn)品的民營(yíng)企業(yè)。公司生產(chǎn)的“拾菇山妹”野生牛肝菌俏銷(xiāo)馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)、越南和柬埔寨等國(guó)家。泰國(guó)某貿(mào)易公司董事長(zhǎng)親臨張集考察，環(huán)游了大洪山脈，發(fā)現(xiàn)這里植被好，水質(zhì)優(yōu)，空氣凈，高興地說(shuō)：“這么好的環(huán)境，一定出好菇。你們生產(chǎn)的香菇系列產(chǎn)品我們?nèi)堪N(xiāo)。”現(xiàn)在這家公司成了雙華公司壟斷泰國(guó)市場(chǎng)的總代理。

張集鎮(zhèn)黨委書(shū)記田野表示：“香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為張集鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要支柱。我們將緊緊圍繞荊門(mén)市委提出的生態(tài)立市總體戰(zhàn)略，不斷創(chuàng)新發(fā)展方式，舉全鎮(zhèn)之力進(jìn)一步扶持香菇產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”

編輯：郭梁 美編：陳荔