糖之韻味

劉文

賽題：閱讀下面一段文字，按要求作文。

每個(gè)季節(jié)的變化，每天早中晚的炊煙，走過(guò)的每個(gè)城市的街道，收割的老家的每塊麥田……都有一種味道，代表著一種召喚。

很多人不敢品嘗家鄉(xiāng)的菜，怕鄉(xiāng)愁泛濫；不敢回到熟悉的城市，怕憶起失去的童年……也有很多人走遍天涯，尋找似曾相識(shí)的味道，只為那味道中的淡淡回憶和絲絲溫暖……

要求：請(qǐng)根據(jù)你對(duì)以上內(nèi)容的理解和感悟，自選角度，自命題目，寫(xiě)一篇不少于600字的文章。

又一次回到了故鄉(xiāng)，耳邊響起賣(mài)糖葫蘆的吆喝聲，我仿佛又聞到了阿婆做的那甜甜的龍須糖的味道。

小時(shí)候，每逢過(guò)年，阿婆都喜歡自己做糖。每次做糖時(shí)，她總問(wèn)我一句：“小子，你可知道糖的味道嗎？”我總調(diào)皮地回答：“哈，甜甜的，空氣都要給甜化了?！睗u漸地，長(zhǎng)大的我，方知這味道里更有味道。

推開(kāi)那熟悉的門(mén)，外公在灶臺(tái)前燒火，火光映得他臉頰通紅。外婆則手握一根粗木棍，吃力地不停地在鐵鍋里攪動(dòng)。我急忙湊上前去探個(gè)究竟：黃色的焦糖又黏又稠，仿佛一張大餅攤在鍋里，時(shí)不時(shí)地吹起一兩個(gè)小氣泡，冷不丁地炸到人的衣服上。對(duì)味道非常敏感的我吸著鼻子仔細(xì)地聞著——糖的香味還未完全散發(fā)出來(lái)，可木柴的焦味、蒸騰的糖蒸汽，隨著熱浪涌入鼻尖，整個(gè)鼻尖都被烘得熱乎乎的。

冷卻后的糖塊，如石頭般堅(jiān)硬，外婆捋起袖子，倒出一大袋雪白的麥芽粉。頃刻間，白霧繚繞，黃色的糖塊如同太陽(yáng)一般羞澀地躲在云霧之間。此刻，淡淡的糖香悄悄侵入鼻孔，空氣里充滿(mǎn)又香又甜的味道。外婆輕輕地揉搓著焦糖，動(dòng)作不帶一絲蠻橫。不一會(huì)兒，仿佛施了魔法似的，糖塊變得柔軟無(wú)比，一戳便留下一個(gè)小凹坑兒。在反復(fù)搓揉之后，糖香越發(fā)濃郁了，濃烈卻不至于讓人難以招架，香甜沁入心底。

軟綿綿的焦糖需經(jīng)最后的拉絲才能變?yōu)辇堩毺?。外婆捧起糖塊，將其拉長(zhǎng)，折疊之后再拉，如同做拉面一般，這樣來(lái)回拉幾次，原本粗壯的糖絲，變得真如龍須一般，細(xì)長(zhǎng)而柔軟了，似乎風(fēng)一吹就能折斷。

我捏起一團(tuán)龍須糖放入口中，瞬間，糖就融化了。似有幾千朵花兒在味蕾上綻放，整個(gè)心兒都仿佛被甜透了。糖已化盡，但它香甜的味道仍彌散在空氣中，久久不散去。

龍須糖的香甜，并非是與生俱來(lái)的，而是經(jīng)烈火高溫、搓揉拉絲，才成就了它的香甜?；蛟S，人生的成就與幸福，也需要經(jīng)歷磨礪，苦難，犧牲，才能使我們成長(zhǎng)，這也是人生的況味。

（指導(dǎo)老師 何 偉）