酒店設(shè)計是理性設(shè)計與感性設(shè)計，細節(jié)決定成敗

王澤光

高星級飯店在“忘我”中奔騰時，猛然發(fā)現(xiàn)自己正在被變換的市場摒棄。因營養(yǎng)不良所導(dǎo)致的只開花不結(jié)果的艱難處境正彌漫著眾多高端酒店。即便使出了渾身解術(shù)，也撼動不了冷酷的市場。

酒店的現(xiàn)狀和酒店的評定標準，親自體會酒店環(huán)境感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)流水線。為酒店的設(shè)計提供必要的素材，制定一個功能完全的設(shè)計任務(wù)書，為將要進行的設(shè)計，設(shè)計一個符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式，體現(xiàn)人文精神，同時具有時尚趣味，設(shè)計營造了一個現(xiàn)代的具有傳統(tǒng)東方韻味的空間。隨著我國市場經(jīng)濟專業(yè)化分工的必然趨勢，酒店設(shè)計已逐漸作為一個獨立的體系而存在。

四星及五星級酒店籌建期所需注意的一些細節(jié)及要求，可供參考用，具體還得根據(jù)酒店的裝修設(shè)計及現(xiàn)場施工情況而定，多走現(xiàn)場才能發(fā)現(xiàn)更多問題。

1 客房過道的設(shè)計

1、過道寬度要求：單面過道1.55米以上，雙面過道在1.8米以上，建議做到1.89～1.98米；

2、過道吊頂后層高為2.5米～2.6米，頂棚盡量不要做得太復(fù)雜，中國移動及中國聯(lián)通的信號增強設(shè)備不要采用吸頂外露式，考慮放置在頂棚內(nèi)部，過道的監(jiān)控探頭也盡量做成隱蔽式；

3、客房過道要考慮設(shè)置中央空調(diào)風(fēng)口；

4、過道燈光要柔和并且沒有眩光，亮度適中但必須要保證監(jiān)控畫面清晰。建議采用壁光或墻邊光反射照明，在門的上方最好設(shè)計一個開門燈，方便客人；

5、過道盡量不要選用淺色的地毯，要考慮耐臟耐用；

6、過道轉(zhuǎn)角處墻壁陽角裝飾時考慮內(nèi)嵌鋁合金防撞條或外貼木質(zhì)防撞條；

7、過道每隔10米在墻壁上距地875px處考慮設(shè)計一不間斷電源插座，供員工做衛(wèi)生用；

8、過道管道井：

①最好設(shè)計成縱向形式，以便衛(wèi)生間內(nèi)的分區(qū)布置；

②管道井門考慮裝修成可活動的壁嵌式，頂部設(shè)置兩只射燈，面上張貼裝飾品或畫，將管道井門裝飾成一藝術(shù)品；

③若管道井為貫通式，則管井門應(yīng)采用防火門；

9、設(shè)計中盡可能做到過道兩側(cè)的客房門不要正對；

10、過道裝修可張貼墻紙或刷漆或考慮其他材料，盡量不采用局部鏡面及玻璃；

11、客房門入口處墻壁上需考慮設(shè)置請勿打擾、門鈴、請稍候、請即打掃、插電顯示（以方便服務(wù)員知道房間有無人）等功能；

2 客房門的設(shè)計

1、客房走道的門可以凹入墻面，凹入的地方可以使客人開門駐留時而不影響其它客人的行走，但凹入不要太深，最好在450㎝左右；

2、客房門尺寸為：880～900mm（寬）×2110～2190mm（高），此處是綜合考慮到客人個子較高以及魯班尺中較為吉祥的數(shù)字；

3、客房門不能中空，門與門框之間須有防撞膠條，保證隔音良好；

4、門上安裝貓眼，距地1.5m；

5、門鎖為感應(yīng)門鎖（不采用插卡感應(yīng)）；

6、閉門器、防盜鏈、消防疏散圖（用熒光涂料處理）等皆按星級評定要求進行安裝；

3 客房室內(nèi)過廊設(shè)計

1、過廊寬度最好做到1.2～1.4米，過廊頂棚層高不少于2.4米；

2、過廊地面采用石材；

3、過廊靠近床的一面墻上要考慮留有足夠的位置可以安裝全身鏡；以免全身鏡安裝在過廊斜對床的一面墻壁上時，人站在門口就能通過全身鏡反射而看到臥室里床上場景；

4、衣柜：

①進深不低于550mm，寬度不低于1200mm，內(nèi)凈高度1800mm；

②內(nèi)部保證至少1000mm的吊掛空間；

③保險箱及其電源插座位置考慮在1330mm高度處，以方便客人使用；

④客房的強弱電控制箱設(shè)置在衣柜上層，方便維修；（以前經(jīng)常采用的是放置在過廊頂棚內(nèi)檢修口附近，易弄臟檢修口且不方便維修）。但須滿足以下要求：

A、電箱箱體接地必須做好；

B、箱體與衣柜的木質(zhì)結(jié)構(gòu)必須用防火墊或防火巖棉隔離；

C、箱體最好選用帶安全操作窗的塑料箱門的箱體；

D、箱體最好采用暗裝箱體；

E、箱體安裝高度最好不低于1.80米（客人不會輕易觸及）；

F、箱體安裝必須留有可維修的空間；

G、箱體有通氣孔；

5、過廊與臥室之間的墻壁轉(zhuǎn)角，安裝木質(zhì)防撞線條或內(nèi)嵌式鋁合金防撞條；

6、過廊頂燈設(shè)置為感應(yīng)式照明燈；

7、將夜燈設(shè)置在過廊墻面距地300mm處，不要設(shè)計在臥室墻面上；

4 客房衛(wèi)生間設(shè)計

1、淋浴設(shè)施應(yīng)簡潔、實用，建議采用“固定大花灑+手持噴頭”，給水管道做成入墻式，做好相應(yīng)的防陋、保溫處理；

2、洗面盤水龍頭要選用輕柔出水、出水面較寬的類型；

3、衛(wèi)生間內(nèi)需使用防霧鏡；

4、衛(wèi)生間防滑地磚及墻面磚均應(yīng)選用淺色調(diào)，地磚與墻磚的收邊處應(yīng)打上白色防水膠。高檔客房內(nèi)的衛(wèi)生間均采用花崗石及大理石分別做地面和墻面；

5、洗面盆上方考慮選用防眩光的鏡前燈或采用日光燈槽加燈箱片，浴缸正上方及恭桶上方設(shè)置防霧筒燈；

6、衛(wèi)生間的門套離地200mm位置設(shè)計為石材或砂鋼飾面以防止門套浸蝕發(fā)霉，頂部做封漆處理；

7、淋浴房的地面要做防滑設(shè)計，浴缸也要選擇有防滑型；

8、洗面盆墻面上設(shè)置：帶放大效果的化裝鏡、110～220v轉(zhuǎn)換電源插座（帶防水罩）、干發(fā)器、干發(fā)器電源插座（帶防水罩）；

9、恭桶及洗浴區(qū)域分別在墻面上設(shè)置“請稍候”按鈕，另一端在門外顯示給仿客；

10、恭桶背靠墻面上掛一幅小裝飾畫；

5 客房內(nèi)臥室區(qū)、休閑區(qū)等等的設(shè)計

1、空間：

設(shè)計柱網(wǎng)尺寸時就要考慮客房臥室的面積，最少不得低于24㎡，裝修后的層高不得低于2.8米，否則實難談什么舒適感。

以標準雙人間為例：客房若是采用長9.8m×寬4.2m（軸線）的建筑柱網(wǎng)，衛(wèi)生間按8㎡、過廊寬度按1.4米來算，則客房除開衛(wèi)生間和過廊的面積為長6.2m×寬4m=24.8㎡。從星評得分要求及舒適感方面來說，最好選用1.35米寬的臥床，按照兩張床中間放一床頭柜、床與衛(wèi)生間玻璃墻面距離300mm、床與床頭柜距離50mm、床頭柜寬600mm來計算，則臥室區(qū)域（行李柜、電視柜等）所占面積為：（長=0.3m+1.35m+0.05m+0.6m+0.05m+1.35m=3.7m）長3.7m×寬4m=14.8㎡，余下的休閑區(qū)域面積為長（6.2-3.7）m×寬4m=10㎡。這樣，休閑區(qū)域就較為寬敞了，可以放置1個休閑躺椅沙發(fā)+1個方型沙發(fā)凳+1個三人沙發(fā)+1個長方茶幾+1組辦公桌椅，這樣就可以談得上真正有舒適度了。

客房在相鄰分隔時，會造成客房一端的結(jié)構(gòu)梁懸露過多，裝修時或采用全吊頂，或采用局部吊頂來遮住該梁。若采取全吊頂，那什么都解決了：煙感、噴淋、照明、美觀等，但造價上去了。若想降低該處成本，就得采用局部吊頂：在該梁下做局部吊頂，或在吊頂上裝筒燈，或做成燈槽形式。煙感、吸頂燈的管線埋設(shè)較麻煩，噴淋可采用側(cè)噴形式。床頭一側(cè)設(shè)計在未吊頂?shù)牧硪粋?cè)，以減少頭頂?shù)膲浩雀校?/p>

2、照明：

增加整個客房內(nèi)的照度，除常規(guī)的臺燈、落地?zé)?、床頭燈、廊燈、夜燈、吧臺燈外，另外再增加吸頂燈，分組控制，客人可隨其喜好和要求進行控制；

吧臺處使用射燈，房間內(nèi)除床頭上方，其他位置的墻面掛畫上方頂棚均要考慮設(shè)置一可旋轉(zhuǎn)45度角的射燈，直射掛畫；

床頭上方頂棚堅決杜絕使用射燈：第一，不安全，射燈爆炸時易傷害客人；第二，無多大實際用處，設(shè)想，你住店時會半躺在床上開著頭上的射燈看書？？僅僅是外觀效果好點而已。一些設(shè)計師往往只重視視覺效果而忽視實際使用及影響。若換成普通筒燈，又體現(xiàn)不出所謂的效果了。

床頭燈采取固定在墻面或用床頭臺燈形式，搖臂式床頭燈因易損壞而已經(jīng)被淘汰；

客房除衛(wèi)生間的鏡前燈外，都應(yīng)采用暖光源；

4、強弱電端口：（以標準間為例）

不間斷電源插座考慮設(shè)置3處：小冰箱位置后一處，距地300mm；過廊墻面一處，距地300mm（供員工做衛(wèi)生用）；床頭柜（高450mm）上方一處，高出柜面100mm，距地550mm（供客 人手機充電用）。過廊及床頭柜處的不間斷電源插座需帶異型插孔或另配異型轉(zhuǎn)換插座；

寫字桌面上50mm（距地810mm）處并排齊布4個面板：電源插座（1個）、網(wǎng)絡(luò)端口（1個）、電話端口（2個，電話+傳真機，設(shè)置為不同的兩個號）；

電視柜位置距地810mm處（電視可遮擋住），并排齊布5個面板：電視光纖端口（1個）、電源插座（2個，一用一備）、音頻輸出插座（1個，連到衛(wèi)生間）、RJ45數(shù)據(jù)端口（1個，作為備用）；

床頭柜背后距地300mm處設(shè)置電話端口（1個，與寫字桌上電話同號）；

計劃放置落地?zé)舻奈恢茫ㄒ话阍诳拷蓍e沙發(fā)處）距地300mm處設(shè)置電源插座（1個）；

吧臺位置距臺面100mm處設(shè)置電源插座（1個）；

另在靠窗合適位置的墻面距地300mm處設(shè)置電源插座（1個），以備用；

床頭柜上方齊布四個面板：床頭燈調(diào)光開關(guān)（1個，兩只按鍵分別控制兩只床頭燈）、總控開關(guān)（1個）、吸頂燈及夜燈開關(guān)（1個，兩按鍵，分別控制吸頂燈和夜燈）、不間斷電源插座（1個）。

過廊靠近進戶門的墻面距地1300～1330mm處，并排齊布三個面板：插卡取電開關(guān)（1個）、房燈總控開關(guān)（1個）、請勿打擾開關(guān)（1個）；

過廊衛(wèi)生間門口，距地1300～1330mm處，布衛(wèi)生間照明及排氣扇開關(guān)（1個，三極按鍵），空調(diào)調(diào)速開關(guān)（1個）；

5、家具：

考慮到投資成本上的控制，一般現(xiàn)代派酒店客房較少采用全實木家具，建議使用表面為天然材質(zhì)的人造板結(jié)合實木制作或人造板結(jié)合金屬、石材、玻璃等材料。寫字臺、電視柜、行李柜、床頭柜、茶幾等平整的臺板和立面部分的表層主要使用人造板，收邊和腳、腿等支撐或獨立部分使用實木；

切忌再在臥室中使用化妝鏡，試問：按以往設(shè)計的昏暗的客房里，有哪位女士會坐在臥室的化妝鏡前化妝而不到明亮的衛(wèi)生間里的大面鏡子跟前？另外，從風(fēng)水的角度說，中國人是最忌諱鏡子對著床的；

全身鏡也不要設(shè)計在臥室中；

有相當(dāng)數(shù)量的五星級酒店，其客房床頭一面的墻壁上也對稱型地設(shè)計了局部鏡面，有的是靠近頂棚的一塊長方型，有的是分立兩床頭柜上方。本人建議不可取，第一：按風(fēng)水講，臥室有鏡面不利；第二：容易讓人產(chǎn)生幻覺受驚嚇；第三：容易損壞不方便維修；第四：可能會對客人造成人身傷害；

所有家具的角都應(yīng)做成鈍角或倒成圓角；床靠背不做成固定軟靠式，否則不易清洗；

6、飾品：（以標準間為例）

一般酒店客房內(nèi)的裝飾品基本是以掛畫為主，而且為數(shù)不少的酒店客房內(nèi)的掛畫是抽象派的，入住客人極少有能弄懂是要表達什么意思的，建議不要采用。掛畫內(nèi)容可采用自然、植物、人物、書法等題材；

建議不要將掛畫掛在床頭正上方，那樣總讓客人感覺畫會脫落掉在頭上之嫌；

掛畫最好選用原創(chuàng)的國畫、油畫或書法作品，相比印刷品類掛畫更有檔次些；

6 客房用電負荷的考慮

1、標準客房：不超過1.8kw；

2、帶簡易廚房的套房：不超過3kw；

7 客房隔音的處理

1、樓板：

隔音效果與其質(zhì)量成正比，建議采用厚度為120mm的混凝土樓板（表面為水泥砂漿墊層）；

客房過廊處：在石材下加上10mm厚的軟墊物做避震處理，以減少撞擊噪聲；

2、相鄰客房間墻：

建議采用四層石膏板做間墻，實踐證明效果較好。切忌：千萬不能采用150mm厚的加氣混凝土砌塊或加氣石膏砌塊！其隔音效果是一塌糊涂！

若已經(jīng)采用了該材料做隔墻，無論是正在施工中還是已經(jīng)投入使用中，都建議進行改造：依順序在加氣混凝土砌塊表面層+一層隔音氈+吸音棉及龍骨+第一層石膏板+第二層石膏板。這樣達到的效果是：隔壁電視開到最大音量時（80～90分貝），勉強能聽到但無法完全聽清楚；

相鄰房間相同位置埋裝強弱電線盒時，一定要錯開位置，避免將墻體鑿穿而影響隔音效果；

間墻上，所有板與板間，地臺及吊頂接口之間都應(yīng)該加上連續(xù)性的填縫膠。所有電線管道、線槽等等通過間墻及電力插座邊緣，都應(yīng)該加上隔聲填縫膠以及擠滿在所有形成之空隙里。

如果是多層式石膏板墻，所有石膏板之間應(yīng)為交錯連接。石膏板墻上的檢修口位必須以發(fā)泡膠密封。因穿孔造成的縫隙，在25mm以下的，可使用玻璃棉或防火涂料密封。

3、客房門：

客房進戶門至少使用厚度為45mm的實心木門，并裝有門框和底門隔聲門條。

客房與客房之間的連接門：建議雙層實心木門。盡量增加門與門之間的空氣層，并掛上軟性吸聲隔聲簾。

4、衛(wèi)生間恭桶的沖水噪音：選用靜音恭桶；

5、空調(diào)的風(fēng)機盤管：

風(fēng)機盤管的安裝位置不能太靠墻，因為風(fēng)機電機長進間運轉(zhuǎn)，軸承及線圈都容易損壞，若太靠墻，后期維修時沒有維修空間，電機無法拆下，很多酒店在初期安裝時未考慮到此問題，到后期需要維修時帶來很大的工程量。