黃瓜嫁接育苗管理技術(shù)分析

吳義飛，馮延勝

（1.廣西鹿寨縣鹿寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西柳州鹿寨545600；2.廣西鹿寨縣黃冕鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西柳州鹿寨545618）

黃瓜嫁接育苗管理技術(shù)分析

吳義飛1，馮延勝2

（1.廣西鹿寨縣鹿寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西柳州鹿寨545600；2.廣西鹿寨縣黃冕鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西柳州鹿寨545618）

黃瓜作為水果型蔬菜，被越來(lái)越多的人所喜愛(ài)。實(shí)踐證明，黃瓜具有清熱、解毒、消炎、美容、減肥等功效，有著較廣闊的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，本文主要針?duì)廣西鹿寨縣的黃瓜嫁接育苗進(jìn)行研究，目的是進(jìn)一步促進(jìn)黃瓜生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民的增產(chǎn)增收，同時(shí)給相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員以一定的參考。

黃瓜；嫁接；育苗；管理技術(shù)

引言

黃瓜的種植有著較強(qiáng)的適應(yīng)性，所以幾乎在全國(guó)各地均有所種植，其味甘甜、入脾胃，具有很好的除熱、利水、解毒功效，主治火眼、咽喉腫痛等癥狀，此外，黃瓜幾乎前身都是寶，內(nèi)含豐富的維生素c、蛋白質(zhì)、維生素B2、胡蘿卜素等，還含有一些磷、鈣、鐵等微金屬元素，主要功效體現(xiàn)為美容護(hù)膚、延緩衰老、防便秘、醒酒、降糖穩(wěn)壓等，被越來(lái)越多的人歡迎。其藤莖也能藥用，具有消炎、去痰的作用，黃瓜的種植有著較強(qiáng)的適應(yīng)性，屬于溫帶和熱帶地區(qū)植物，所以幾乎在全國(guó)各地均有所種植，在不同地區(qū)體現(xiàn)為不同的生物性特征，本文所闡述的廣西鹿寨縣的黃瓜以夏青2號(hào)，夏青4號(hào)黃瓜為主要類(lèi)型，且目前夏青2號(hào)被夏青4號(hào)逐步取代。

1 主要生物性特征

黃瓜屬于葫蘆科植物，主要特點(diǎn)體現(xiàn)為：①比較喜歡溫暖的氣候，不耐寒冷，最佳溫度為10～32℃；②黃瓜的產(chǎn)量較高，對(duì)于水資源的需求量較大，最佳的土壤濕度為60～90%，幼苗期不宜太多水分，結(jié)果時(shí)必須水分充足；③對(duì)于光照有一定的要求，通常光照8～11h最為合適；④對(duì)于土壤的肥料和酸堿度有一定的要求，一般喜肥不耐肥，喜歡有機(jī)質(zhì)的土壤，酸堿度一般控制在5.5～7.2最為適宜，以6.5最為科學(xué)。

2 黃瓜嫁接育苗管理技術(shù)分析

2.1 黃瓜育苗管理技術(shù)分析

育苗作為前提和基礎(chǔ)，必須注意以下幾點(diǎn)：

（1）必須高度重視苗種的選擇。一般要選擇那些優(yōu)質(zhì)的，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的，植株產(chǎn)量高、長(zhǎng)勢(shì)旺、抗病性較強(qiáng)的品種，要根據(jù)地區(qū)黃瓜種植的特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的篩選，正如以上所述，夏青4號(hào)正是這種優(yōu)選品種。

（2）必須高度重視砧木的品種選擇。砧木的選擇對(duì)于黃瓜的嫁接非常重要，要優(yōu)先那些親和力較強(qiáng)、共生能力較強(qiáng)、抗病能力較強(qiáng)的砧木品種，本文就著重以黑籽南瓜作為砧木進(jìn)行研究。

（3）必須高度重視種子的浸種催芽消毒等預(yù)處理。所謂浸種催芽，就是在清潔小盆中裝入55℃的溫水，體積一般為種子的4～5倍，木條攪拌后，恒溫15min后加入冷水，溫度減至30℃時(shí)停止攪拌。然后，持續(xù)浸泡4～6h，使種子皮上的黏液去掉，后用清水沖洗干凈，用濕布包好置于盆內(nèi)。將種子放置于28～30℃環(huán)境中，12h后即可露出種皮。作為砧木的南瓜籽也要進(jìn)行浸種催芽，其過(guò)程為：將種子放入75℃的溫水中，水量為種子的3倍，種子倒入后，攪拌至30℃，同樣祛除種子上的黏液，再換為25℃溫水，浸泡約12h后即可。以上工序完成后，種子用濕毛巾覆蓋，放置于25～30℃的環(huán)境下即可催芽，36h即可露芽。實(shí)踐過(guò)程中，也有為了提高效率，浸泡后直接播種的現(xiàn)象。所謂消毒，就是播種前48～72h，要對(duì)種子實(shí)施暴曬消毒，進(jìn)行滅菌處理，同時(shí)要準(zhǔn)備好嫁接夾、刀片、竹簽等工具及營(yíng)養(yǎng)土。

（4）必須高度重視播種環(huán)節(jié)。按照兩種種子的苗齡分析，一般來(lái)說(shuō)，黃瓜種子最好提早播種5～7d，從播種到出苗，一般白天溫度控制在約28℃，夜間控制在約25℃，出苗后的管理必須控制水分，采取見(jiàn)旱才澆的方法，要盡最大可能爭(zhēng)取光照，這與黃瓜以后的品質(zhì)、產(chǎn)量關(guān)系極為密切。另對(duì)于黃瓜和南瓜的播種密度要十分重視，黃瓜一般3～4cm為宜，南瓜一般1.5～2cm為宜。在播種到出苗前這段時(shí)間內(nèi)，要注重溫度控制，白天一般控制在25～30℃，夜間一般控制在15～20℃，確保育苗整齊，正常生長(zhǎng)，土壤的濕度控制在70%為宜。在出苗后，應(yīng)立即撤去地膜，采取溫差控制法防止幼苗的徒長(zhǎng)，白天一般為25～30℃，夜間一般為10～18℃，土壤一般保持濕度為60～70%，過(guò)干時(shí)要保持噴水保濕。

（5）必須高度重視苗床的準(zhǔn)備。這是起基礎(chǔ)性作用的環(huán)節(jié)，苗床營(yíng)養(yǎng)土的配比一般為：肥沃土6份，腐熟土4份，每立方米再加入腐熟糞干、雞糞20kg左右，另加入草木灰、過(guò)磷酸鈣若干，并進(jìn)行充分?jǐn)嚢?。播種時(shí)用18g 25%的甲霜靈可濕性粉劑、2g 70%代森錳鋅可濕性粉劑，對(duì)苗床土16kg進(jìn)行拌勻噴灑，進(jìn)行土壤消毒。

2.2 黃瓜嫁接管理技術(shù)分析

目前市場(chǎng)上常用的方法主要有以下三種：

（1）靠接法。采用靠接法主要注重以下幾點(diǎn)：①對(duì)于嫁接時(shí)間的考慮，從黃瓜第1片葉開(kāi)始至南瓜子葉全部展開(kāi)，這期間為嫁接適期。②對(duì)于起苗階段，注意在對(duì)兩種種子進(jìn)行起苗時(shí)，要注重保濕，避免過(guò)程失去水分，確保嫁接的成活率。③采用可靠的嫁接工藝，通常采取的做法是：去除南瓜真葉，在胚軸上部斜切0.5cm，深度為莖的一半，然后用刀片在黃瓜幼苗胚軸上向下斜切0.5cm，后準(zhǔn)確接合接穗、砧木切口處，采取嫁接夾實(shí)施固定。栽到苗床或塑料缽時(shí)，接口應(yīng)該高出土層大概3cm，同時(shí)將營(yíng)養(yǎng)袋緊密排在苗床內(nèi)，扣上小拱棚，澆足水份。

（2）插接法。①對(duì)于時(shí)間的選擇，一般選擇砧木2片子葉完全展開(kāi)，黃瓜苗2片子葉充分展開(kāi)，這是插接的最佳時(shí)間。②起苗階段的考慮，一般考慮砧木苗和營(yíng)養(yǎng)袋一同起出，也可以不搬出畦直接插接。黃瓜苗帶土連根直接起出，并注重保濕，減少水分流失。③采取合適的嫁接工藝，嫁接過(guò)程如下：可以先將南瓜摘心，后用竹簽從右側(cè)主葉脈向斜插另一側(cè)子葉方向，原則就是以手指合適為宜，插后不拔竹簽以備用，較好的避免胚軸的裂開(kāi)，接穗黃瓜苗要粗細(xì)均勻，在黃瓜苗子葉下方0.5cm處，由葉端向根端斜削長(zhǎng)約0.5cm的楔面，把苗莖削成單斜面形。拔出竹簽，立即將接穗插入砧木孔內(nèi)，實(shí)施固定。然后將砧木與接穗子葉呈十字型連接，把營(yíng)養(yǎng)袋緊密排列在苗床內(nèi)，將小拱棚覆上遮蔭網(wǎng)和膜，澆足水分。

（3）貼接法。關(guān)于播種時(shí)間，黃瓜播種5d后可以播種南瓜，黃瓜苗要實(shí)施稀植，待其一葉一心，葉瓣成45°角時(shí)可以嫁接，嫁接可以用刀片在中部切成45°角，將南瓜心葉和其中的一片子葉一起摘去，切面長(zhǎng)約0.5cm，棄去接穗根部，留上部部分，與子葉下部處向下斜切成45°角，砧木切面長(zhǎng)度和切面長(zhǎng)度基本相同，將切口貼在一起并固定好，嫁接時(shí)要選粗細(xì)一致的砧木與接穗進(jìn)行嫁接。

3 需要特別注意的問(wèn)題

（1）嫁接的速度要盡量快，切口要精準(zhǔn)，這可以保證苗少受損害。

（2）嫁接使用的工具要干凈，不能帶入任何的病蟲(chóng)害等。使用靠接法時(shí)，要注意將黃瓜莖一側(cè)朝向嫁接夾里側(cè)，方便斷根。

（3）嫁接最好在棚室中實(shí)施，場(chǎng)地要有一定的遮陰，天氣晴好最好在上午進(jìn)行嫁接，陰天可以全天候?qū)嵤┘藿?，嫁接好后要立即放到薄膜下?shí)施保濕，遮陰物高溫季節(jié)必須保證加蓋兩層，低溫季節(jié)也要確保薄膜外加蓋一層棉被或草苫保溫；嫁接后的1～2d內(nèi)，要實(shí)施密閉遮光，以后再逐漸增加光照時(shí)間，確保10～20d左右成苗。

（4）嫁接的溫度應(yīng)控制在24～28℃，周?chē)梢赃m當(dāng)灑水提高濕度，減少失水。

（5）注重嫁接后的管理。溫度方面，要充分考慮到植物傷口的愈合溫度，實(shí)踐認(rèn)為一般為25℃，溫度過(guò)高，很容易造成失水，溫度過(guò)低，傷口的愈合慢，成活率較低。所以控制苗床溫度很重要，3～5d后，溫度白天一般控制在24～26℃，也見(jiàn)不得低于15℃，最好控制在18～20℃，3～5d后可以適當(dāng)降低溫度。濕度方面，濕度較低會(huì)造成失水萎蔫影響成活率，所以在3～5d內(nèi)，苗床空氣濕度一般控制在85%左右，但基質(zhì)濕度不宜高，避免出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。在遮光方面，遮光主要是為了保持濕度，所以高溫時(shí)適當(dāng)遮光，低溫宜多見(jiàn)光，促進(jìn)傷口愈合，一般2～3d后，可以早晚接受散射光，一周后可以不需要再遮光。通風(fēng)方面，嫁接2～3d后開(kāi)始通風(fēng)，初始風(fēng)口較小，后增大，且時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。要及時(shí)去除砧木的側(cè)芽，砧木切除生長(zhǎng)點(diǎn)后，會(huì)促進(jìn)不定芽的萌發(fā)，要及時(shí)除去子葉節(jié)所形成的不定芽。

4 結(jié)語(yǔ)

黃瓜的嫁接育苗主要是利用了南瓜這種抗病害植物作為砧木進(jìn)行栽培的一種技術(shù)，此技術(shù)以黃瓜作為接穗，以育苗作為基礎(chǔ)，以嫁接作為核心，不僅僅有效提高了黃瓜的種植規(guī)模，還提升了黃瓜的栽培質(zhì)量。所以其在市場(chǎng)上一直占有一席之地，地位重要，發(fā)展前景好，對(duì)于促進(jìn)黃瓜種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)具有十分重要的意義。

[1]張玉婷.黃瓜嫁接育苗與管理技術(shù)[J].中小企業(yè)管理與科技，2011，21：229.

[2]張秀香，王建武，李新領(lǐng).溫室黃瓜嫁接育苗中存在問(wèn)題及預(yù)防措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2008，12：9.

[3]詹志翔，許梅花.黃瓜嫁接育苗的方法及主要栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2011，01：30～31.

[4]裴桂杰.黃瓜嫁接育苗技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2011，03：26.

S642.204.3

A

2095-2066（2016）34-0270-02

2016-11-23

吳義飛（1964-），男，漢族，廣西鹿寨人，農(nóng)藝師，大專(zhuān)，主要從事研究水果，桑蠶、水稻，蔬菜等方面工作。

馮延勝（1965-），男，壯族，廣西鹿寨人，農(nóng)藝師，大專(zhuān)，主要從事研究水果、桑蠶、水稻，蔬菜等方面工作。