基于雙語網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的獸醫(yī)微生物學(xué)課程教學(xué)改革

李桂梅，劉文華，溫建新，鄒 玲，任慧英

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，山東青島 266109)

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基于雙語網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的獸醫(yī)微生物學(xué)課程教學(xué)改革

李桂梅，劉文華，溫建新，鄒 玲，任慧英*

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，山東青島 266109)

獸醫(yī)微生物學(xué)的雙語教學(xué)是培養(yǎng)高水平獸醫(yī)人才的必然要求。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)通過與瑞典農(nóng)業(yè)大學(xué)的合作，對獸醫(yī)微生物學(xué)雙語教學(xué)改革展開研究。筆者主張課前開展問卷調(diào)查并選擇合適的教材，完善和補(bǔ)充網(wǎng)絡(luò)課程，制作雙語教學(xué)課件。探討了教學(xué)方法的改革和課后總結(jié)的方法，以期為進(jìn)一步開展獸醫(yī)微生物學(xué)的雙語教學(xué)提供思路。

獸醫(yī)微生物學(xué)；雙語教學(xué)；網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

獸醫(yī)微生物學(xué)課程的教學(xué)除了讓學(xué)生掌握獸醫(yī)微生物學(xué)的基本理論和方法外，還應(yīng)通過專業(yè)研究前沿的介紹，激發(fā)學(xué)生熱愛獸醫(yī)微生物學(xué)的熱情，為培養(yǎng)微生物學(xué)相關(guān)的高水平人才奠定基礎(chǔ)。專業(yè)的研究前沿多以英文形式出現(xiàn)在國際期刊及網(wǎng)絡(luò)中，美國《科學(xué)引文索引》(SCI)收錄的自然科學(xué)方面文獻(xiàn)70%以上為英文出版[1]，因此培養(yǎng)學(xué)生閱讀英文原版教材和英文文獻(xiàn)的能力，拓寬學(xué)生本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的知識面，是獸醫(yī)微生物學(xué)課程進(jìn)行雙語教學(xué)的重要因素，也符合教育部在2001年和2007年多次鼓勵專業(yè)課程進(jìn)行雙語教學(xué)的精神[2]。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)以往的獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)采用中文授課，雖然在10年前就建立了獸醫(yī)微生物學(xué)的網(wǎng)絡(luò)課程，但是限于人力和經(jīng)費(fèi)等諸多因素，不能得到及時更新，慢慢失去了新穎性的優(yōu)勢，不再符合教學(xué)需要。2012～2014年課程組先后有兩位教師對瑞典農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)部進(jìn)行了訪問，對其獸醫(yī)微生物學(xué)授課方式和教學(xué)效果進(jìn)行了調(diào)研，建立了兩校間獸醫(yī)微生物學(xué)課程的廣泛交流，并啟發(fā)獸醫(yī)微生物學(xué)雙語教學(xué)改革的研究。

1　開課前進(jìn)行問卷調(diào)查

由于學(xué)生人數(shù)眾多，英語水平參差不齊，因此不應(yīng)對所有學(xué)生都開設(shè)雙語授課。開課前選擇已參加過獸醫(yī)微生物學(xué)傳統(tǒng)授課的學(xué)生為調(diào)查對象，對雙語教學(xué)的必要性、是否愿意使用外文教材、是否愿意選擇雙語授課班、理論課及實(shí)驗(yàn)課使用雙語網(wǎng)絡(luò)課程是否認(rèn)可等方面進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明，65%的學(xué)生希望能進(jìn)行雙語授課，但大多數(shù)不贊同使用外文教材。據(jù)此確定授課學(xué)生的大致范圍及授課方式，學(xué)生在開課前可以自由選擇雙語課程教學(xué)或傳統(tǒng)的中文授課教學(xué)，雙語授課班控制在60人左右。

2　教材的選擇

目前青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院學(xué)生使用的教材為李一經(jīng)主編、課程組教師參編的“十一五”國家級規(guī)劃教材《獸醫(yī)微生物學(xué)》(高等教育出版社，2011)。該教材的每一章都有一個英文小結(jié)，對相關(guān)章節(jié)的主要內(nèi)容進(jìn)行概括，方便了雙語教學(xué)，但由于英文內(nèi)容有限，還不能完全滿足獸醫(yī)微生物學(xué)雙語教學(xué)的需要。

對雙語授課班級，除了采用目前使用的中文教材外，另外還采用2013年新版的《Veterinary Microbiology》(獸醫(yī)微生物學(xué)，D.Scott McVey，Melissa Kennedy，M.M.Chengappa主編)。該英文教材內(nèi)容新穎、彩圖豐富，側(cè)重講述獸醫(yī)微生物學(xué)方面的基礎(chǔ)知識和理論，科學(xué)性強(qiáng)，難度適宜，較容易理解，包含了國內(nèi)高校普遍使用的獸醫(yī)微生物學(xué)教材的精華內(nèi)容，學(xué)生便于與相應(yīng)的中文教材對照研讀，可增加對知識的理解與掌握。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)購買了該教材的電子版供學(xué)生使用。

3　網(wǎng)絡(luò)課程的完善和補(bǔ)充

調(diào)查顯示，網(wǎng)絡(luò)課程的制作需要投入一定精力，自主開發(fā)一些沒有發(fā)行價值的多媒體課件，會浪費(fèi)大量的人力、物力[3]。瑞典農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)部建立了完善的獸醫(yī)細(xì)菌學(xué)網(wǎng)站(http：//www.vetbact.org/vetbact/)，該網(wǎng)站的維護(hù)有10人參與，其中有專門的網(wǎng)站維護(hù)人員，有課程主講教師，其工作量之大是單個學(xué)校無法完成的。由于瑞典是非英語國家，大部分教師用瑞典語授課，少數(shù)教師用英文授課，因此同樣存在雙語教學(xué)的需要。該獸醫(yī)細(xì)菌學(xué)網(wǎng)站有英文及瑞典文兩個版本，適合學(xué)生雙語學(xué)習(xí)。網(wǎng)站上有最新的學(xué)科研究進(jìn)展、學(xué)術(shù)報(bào)告、理論知識的講解、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的介紹，還有給學(xué)生提供自我測試的知識和實(shí)驗(yàn)?zāi)K。其中實(shí)驗(yàn)測試模塊中的每一步均有錯誤或正確選擇下的評價，適合學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)課程上鍛煉動物疾病的微生物學(xué)診斷能力。這個網(wǎng)絡(luò)課程是開放的，但其實(shí)驗(yàn)課程模塊專門為瑞典農(nóng)業(yè)大學(xué)的師生使用。在對方的大力協(xié)助下，在他們的獸醫(yī)細(xì)菌學(xué)網(wǎng)站上對部分內(nèi)容增加了中文版本。另外，給青島農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)微生物學(xué)授課教師及選課學(xué)生開放了實(shí)驗(yàn)課模塊。基于雙語網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)的雙語教學(xué)中心不僅能為師生提供一個雙語教學(xué)的網(wǎng)絡(luò)模擬環(huán)境，還能整合雙語教學(xué)資源，在課后為教師和學(xué)生提供一個不斷學(xué)習(xí)、溝通與交流的平臺。

4　雙語教學(xué)課件的制作

采用電子課件(PPT)授課所提供的信息量大，能簡略、清楚地表達(dá)授課的主要內(nèi)容，有助于學(xué)生更好地理解課程內(nèi)容[4]。筆者針對課程內(nèi)容制作了雙語課件，多媒體內(nèi)容絕大部分采用英文，以短句和簡單句的形式歸納知識點(diǎn)，力求簡潔，抓住重點(diǎn)，對于概念和主要過程、手段等加注中文說明。課件中盡可能多地采用圖片、動畫等手段，將抽象的教學(xué)內(nèi)容生動、直觀地展示給學(xué)生，幫助學(xué)生理解授課內(nèi)容。

5　教學(xué)方法的改革

首先應(yīng)進(jìn)行學(xué)生思維方式的轉(zhuǎn)變。目前青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)普遍局限在以考試為目的的學(xué)習(xí)，獸醫(yī)微生物學(xué)課程在大二下學(xué)期開設(shè)，部分學(xué)生已通過英語四級考試，學(xué)生對英語的理解思維習(xí)慣從“英文”轉(zhuǎn)換成“中文”的翻譯方式，因此需要根據(jù)獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容的邏輯與特點(diǎn)優(yōu)化教學(xué)過程，讓學(xué)生在開始接觸微生物學(xué)有關(guān)概念時就掌握其英文表達(dá)，而不再經(jīng)過“中文”翻譯成“英文”，理解思維時又將“英文”轉(zhuǎn)換成“中文”的兩次翻譯環(huán)節(jié)，以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)英文思維。教師授課采用英文和中文相結(jié)合的形式，授課初期英文少于中文?？紤]到二本院校學(xué)生的英文水平，初期進(jìn)行英語講述后，再用中文加以補(bǔ)充，待學(xué)生適應(yīng)了這種教學(xué)方法，并掌握了一定的英語思維方式后，慢慢加大英文授課的分量。整個授課過程中，對于學(xué)生難以理解的地方適當(dāng)?shù)赜弥形募右哉f明。在初次進(jìn)行的雙語授課的過程中，制訂的目標(biāo)是不能單純?yōu)殡p語而雙語，耽誤了學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。

6　課后總結(jié)

為了總結(jié)初次雙語授課的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對兩位教師的授課進(jìn)行了全程錄像，通過回看錄像，對授課方式、授課效果進(jìn)行自我檢查，發(fā)現(xiàn)問題并提出了改進(jìn)意見。課程結(jié)束后，通過問卷調(diào)查的形式收集了學(xué)生對課程開設(shè)方式的反饋意見，以便及時修改授課方式，完善獸醫(yī)微生物學(xué)的雙語教學(xué)。

通過獸醫(yī)微生物學(xué)的雙語教學(xué)，一方面可進(jìn)一步提高教師的英語水平，使教師能更好地用科學(xué)、簡潔、準(zhǔn)確的語言來教學(xué)，及時掌握該學(xué)科的國際前沿，促進(jìn)教師教學(xué)及科研水平的提高；另一方面，獸醫(yī)微生物學(xué)的雙語教學(xué)在幫助學(xué)生獲取專業(yè)知識的同時，熟悉一些常用的專業(yè)英文詞匯，并一定程度上提高其英語聽力水平、專業(yè)文獻(xiàn)閱讀能力及交流能力。另外，通過國外先進(jìn)教學(xué)理念的引入及應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生通過授課語言的運(yùn)用而達(dá)到掌握第二語言及專業(yè)知識的最終目標(biāo)，并為學(xué)生的進(jìn)一步學(xué)習(xí)深造打下牢固的基礎(chǔ)。

[1]劉靈芝，肖亦農(nóng)，孫軍德.開展微生物學(xué)雙語教學(xué)實(shí)踐中的啟示[J].成都師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，27(5)：115-118.

[2]鐘青萍，胡文鋒，方祥．高校微生物學(xué)雙語教學(xué)的實(shí)踐與思考[J]．北京大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2007(S2)：199-200．

[3]吳華，劉保光，劉建華，等.動物中毒病學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程的開發(fā)與建設(shè)[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2013，34(6)：92-94.

[4]邱喜環(huán).PPT課堂輔助教學(xué)課件的制作注意事項(xiàng)[J].魅力中國，2013(25)：213.

Teaching Reform of Veterinary Microbiology Course Based on Bilingual Network Teaching Platform

LI Gui-mei,LIU Wen-hua,WEN Jian-xin,REN Hui-ying*et al

(College of Animal Science and Technology,Qingdao Agricultural University,Qingdao 266109)

Bilingual teaching of Veterinary Microbiology Course is the demand of cultivating high-level veterinary talent.By cooperating with Swedish University of Agricultural Sciences,Qingdao Agricultural University carried out research on the bilingual teaching of Veterinary Microbiology.We should carry out questionnaire survey before the course,select proper textbook,improve and complement the online courses,and make bilingual teaching courseware.The reform of teaching method was discussed as well as the method of summarizing after class,aiming at providing some thoughts for the bilingual teaching of Veterinary Microbiology.

Veterinary Microbiology;Bilingual teaching;Network Teaching Platform

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)特色名校建設(shè)工程教改項(xiàng)目。

李桂梅(1977- )，女，山東菏澤人，講師，博士，從事獸醫(yī)微生物學(xué)研究。*通訊作者，教授，博士，從事獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)研究。

2016-07-11

S-01

A

0517-6611(2016)25-241-02