獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才分流培養(yǎng)的探索與實(shí)踐

肖體強(qiáng)（四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系，四川成都611844）

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獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才分流培養(yǎng)的探索與實(shí)踐

肖體強(qiáng)
（四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系，四川成都611844）

摘要：根據(jù)人才分流培養(yǎng)的模式，我們可以把獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)（旅游與酒店管理方向）學(xué)生的培養(yǎng)方向分為研究型和應(yīng)用型兩類(lèi)。本文從師資建設(shè)、人才培養(yǎng)方案、教學(xué)方法與手段、第二課堂活動(dòng)等方面，分析了四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系在人才分流培養(yǎng)中的探索與實(shí)踐，以期真正達(dá)到“因材施教”，培養(yǎng)更多優(yōu)秀外語(yǔ)人才的目的。

關(guān)鍵詞：英語(yǔ)；旅游與酒店管理方向；人才；分流培養(yǎng)

Abstract:Based on the principle of split-flow cultivation mode, the cultivation of English majors (direction of tourism and hotel management) in independent colleges can be classified into research-oriented and application-oriented. Taking English Department of Tourism, CISISU as a case, this article analyses the innovative split-flow cultivation mode of language talents from the aspects of construction of teaching staff, training program for English majors, teaching methods and extracurricular activities, aiming to explore how to teach students in accordance with their aptitude and cultivate more English language talents.

Keywords:English; direction of tourism and hotel management; talents; split-flow cultivation

高等教育的分流，是指高等教育分流主體根據(jù)社會(huì)發(fā)展的需要和可能、分流對(duì)象的意愿和條件進(jìn)行決策和調(diào)控，由分流機(jī)構(gòu)實(shí)施操作，目的在于造就各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才。[1]近年來(lái)，四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系加大教學(xué)改革力度，在人才分流培養(yǎng)方面進(jìn)行了不懈的探索與實(shí)踐，以培養(yǎng)出更多能滿足社會(huì)建設(shè)需求的優(yōu)秀人才。

一、人才分流培養(yǎng)的必要性

自1999年高校大規(guī)模擴(kuò)招以來(lái)，我國(guó)高等教育已進(jìn)入大眾化階段，學(xué)生的興趣愛(ài)好更加個(gè)性化，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)大學(xué)生的需求層次也呈現(xiàn)多樣化。因此，獨(dú)立學(xué)院需及時(shí)通過(guò)分流培養(yǎng)的模式讓學(xué)生學(xué)有所成，滿足社會(huì)對(duì)各類(lèi)人才的需求。

由于社會(huì)對(duì)服務(wù)文化的偏見(jiàn)，不少考生和家長(zhǎng)對(duì)旅游和酒店管理這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，簡(jiǎn)單地認(rèn)為學(xué)生畢業(yè)后只是從事服務(wù)工作而下意識(shí)地予以排斥。因此，四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)（旅游和酒店管理方向）近年來(lái)招生第一志愿錄取率在逐漸下降。每年招收的新生中，不少是從報(bào)考的小語(yǔ)種專(zhuān)業(yè)或英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)其它方向調(diào)劑過(guò)來(lái)的。這一情況直接決定了學(xué)生在入學(xué)后對(duì)于學(xué)習(xí)的需求以及對(duì)未來(lái)職業(yè)規(guī)劃不盡相同。原有培養(yǎng)目標(biāo)單一、課程設(shè)置片面的人才培養(yǎng)模式不能滿足社會(huì)和學(xué)生的需求，必須改革一刀切的粗放型教育模式，進(jìn)行人才分流培養(yǎng)的探索和實(shí)踐。

二、人才分流培養(yǎng)的目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)是教育理論研究和實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中的一個(gè)核心概念，它的對(duì)象是具有主體性的人，是把人塑造成什么樣的人的一種預(yù)期和規(guī)定。具體到高等教育來(lái)說(shuō)，它是依據(jù)一定的教育目的、社會(huì)需求和教育理念提出關(guān)于人才培養(yǎng)的基本規(guī)格要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。[2]

在人才分流培養(yǎng)的實(shí)踐中，英語(yǔ)旅游系把英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)（旅游和酒店管理方向）學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)分為研究型和應(yīng)用型兩種類(lèi)型。其中研究型主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實(shí)的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和旅游（酒店）管理理論知識(shí)的復(fù)合型高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才。而應(yīng)用型主要培養(yǎng)德才兼?zhèn)?，具有良好的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力和旅游（酒店）行業(yè)基本服務(wù)技能的實(shí)用型人才。應(yīng)用型培養(yǎng)模式以社會(huì)需求為導(dǎo)向，以旅游（酒店）崗位技能訓(xùn)練為中心，依托旅游企業(yè)、酒店等實(shí)踐基地，突出實(shí)踐育人環(huán)節(jié)，注重學(xué)生實(shí)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

三、人才分流培養(yǎng)的探索與實(shí)踐

四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系充分發(fā)揮獨(dú)立學(xué)院靈活的辦學(xué)機(jī)制，以人為本，尊重學(xué)生個(gè)性發(fā)展，從師資建設(shè)、人才培養(yǎng)方案、教學(xué)方法和手段、學(xué)生第二課堂活動(dòng)等方面探索人才分流培養(yǎng)的新模式，以更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（一）師資建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵要素。為滿足人才分流培養(yǎng)的需要，師資隊(duì)伍建設(shè)應(yīng)分類(lèi)明確，重點(diǎn)突出。英語(yǔ)旅游系正在培養(yǎng)一支“學(xué)有所長(zhǎng)”的教師隊(duì)伍，以更好地進(jìn)行分類(lèi)教學(xué)，滿足學(xué)生個(gè)性發(fā)展和不同的學(xué)習(xí)需求。

1.培養(yǎng)“研究型”的教師

根據(jù)人才分流培養(yǎng)的模式，研究型人才的培養(yǎng)，要求教師具備相對(duì)較高的教學(xué)科研水平，深厚的理論基礎(chǔ)知識(shí)和豐富的考研指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。英語(yǔ)旅游系鼓勵(lì)教師通過(guò)在職學(xué)習(xí)、培訓(xùn)或教學(xué)科研等途徑提高自身的學(xué)歷和職稱(chēng)。系部建立了教師科研獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，旨在提升教師的科研能力和專(zhuān)業(yè)教學(xué)理論水平，使之能在學(xué)生英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)過(guò)級(jí)考試備考、學(xué)術(shù)論文撰寫(xiě)、考研和出國(guó)留學(xué)等方面進(jìn)行有效指導(dǎo)，以滿足研究型學(xué)生培養(yǎng)的需要。

2.培養(yǎng)“雙師型”教師

英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)（旅游和酒店管理方向）應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，需要一支英語(yǔ)水平高，精通行業(yè)知識(shí)或具備相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師隊(duì)伍。通過(guò)近年來(lái)的師資隊(duì)伍建設(shè)，英語(yǔ)旅游系現(xiàn)有“雙師型”教師10人，具有旅行社管理、酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)?！半p師型”教師隊(duì)伍為專(zhuān)業(yè)方向課和專(zhuān)業(yè)技能課的開(kāi)設(shè)提供了保障。系部還鼓勵(lì)其他教師到旅游企業(yè)和涉外酒店進(jìn)行短期工作實(shí)踐，積累相關(guān)行業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，以滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求。

同時(shí)，英語(yǔ)旅游系通過(guò)校政合作和校企合作的形式，定期邀請(qǐng)來(lái)自旅游和酒店行業(yè)的專(zhuān)家、高管為學(xué)生授課或開(kāi)設(shè)講座，讓學(xué)生了解最新的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感。

（二）人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是高校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)人才的基本途徑，是全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保證，是在對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃基礎(chǔ)上制定的。[3]英語(yǔ)旅游系邊實(shí)踐邊創(chuàng)新邊完善，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，以滿足人才分流培養(yǎng)的需要。

課程設(shè)置是人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)架構(gòu)，只有科學(xué)合理的課程設(shè)置才能使該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生更好地滿足社會(huì)的需求。在人才分流培養(yǎng)的實(shí)踐中，英語(yǔ)旅游系從2013級(jí)學(xué)生開(kāi)始，對(duì)原來(lái)的人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了優(yōu)化，將專(zhuān)業(yè)課程類(lèi)型調(diào)整為專(zhuān)業(yè)必修課和專(zhuān)業(yè)選修課兩個(gè)部分。其中專(zhuān)業(yè)必修課為研究型和應(yīng)用型學(xué)生共同學(xué)習(xí)課程，包括英語(yǔ)主干課程和旅游（酒店）英語(yǔ)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的綜合語(yǔ)言能力。專(zhuān)業(yè)選修課的設(shè)置更加有針對(duì)性，研究型和應(yīng)用型兩種類(lèi)型的學(xué)生可以根據(jù)自身需求選擇不同課程。專(zhuān)業(yè)選修課既有側(cè)重英語(yǔ)考級(jí)、考研輔導(dǎo)方面的課程，如英美概況、英美文學(xué)、語(yǔ)言學(xué)概論等，也有側(cè)重學(xué)生實(shí)用能力培養(yǎng)的課程，如市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社管理、飯店管理學(xué)、跨文化交際等。

同時(shí)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)有畢業(yè)論文撰寫(xiě)與答辯、課外專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐等不同形式，對(duì)研究型和應(yīng)用型的學(xué)生進(jìn)行側(cè)重培養(yǎng)。

（三）教學(xué)方法和手段

1.教學(xué)方法

在人才分流培養(yǎng)的模式下，英語(yǔ)旅游系教師運(yùn)用不同的教學(xué)方法，使研究型和應(yīng)用型學(xué)生得到不同的訓(xùn)練，更有效地獲得相關(guān)知識(shí)和能力。針對(duì)研究型的學(xué)生，教師往往采用啟發(fā)式和引導(dǎo)性教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、歸納總結(jié)和科學(xué)研究的能力，使之養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、研究習(xí)慣，為將來(lái)進(jìn)一步深造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)于應(yīng)用型的學(xué)生，教師通過(guò)情景教學(xué)法、交際法等，著重培養(yǎng)其文化交際能力和口語(yǔ)表達(dá)能力，突出口語(yǔ)交際的重要性，課堂上盡量為學(xué)生提供多說(shuō)多練的機(jī)會(huì)，使其將來(lái)能勝任英語(yǔ)導(dǎo)游、景區(qū)講解員、酒店管理與服務(wù)人員等職業(yè)的要求。

2.教學(xué)手段

在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)將傳統(tǒng)教學(xué)手段與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合起來(lái)，將課內(nèi)教學(xué)與課外輔導(dǎo)結(jié)合起來(lái)，以適應(yīng)不同類(lèi)型學(xué)生培養(yǎng)的需要。為了適應(yīng)研究型學(xué)生英語(yǔ)考級(jí)、考研的需求，英語(yǔ)旅游系制定了切實(shí)可行的措施，加強(qiáng)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)級(jí)別考試備考輔導(dǎo)，為考研的學(xué)生舉辦考研經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和專(zhuān)題講座，提供單獨(dú)自習(xí)室等便利，并安排考研經(jīng)驗(yàn)豐富的教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行筆試、面試專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)。同時(shí)，系部還成立學(xué)生出國(guó)留學(xué)指導(dǎo)小組，為學(xué)生參加學(xué)院出國(guó)項(xiàng)目或自主申請(qǐng)留學(xué)提供建議和幫助。在應(yīng)用型學(xué)生培養(yǎng)方面，教師充分利用多媒體教學(xué)手段，使旅游文化學(xué)習(xí)、景點(diǎn)模擬講解和酒店知識(shí)介紹更加生動(dòng)化、形象化。同時(shí)，英語(yǔ)旅游系充分利用已建立的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)踐或畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，將產(chǎn)學(xué)緊密結(jié)合起來(lái)，成為課內(nèi)教學(xué)的有效補(bǔ)充手段，提高了學(xué)生的實(shí)踐能力創(chuàng)新能力。

（四）第二課堂活動(dòng)

第二課堂活動(dòng)與第一課堂構(gòu)成完整的教育整體，既是第一課堂的有益補(bǔ)充和延續(xù)，也是提高學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的有效途徑。第二課堂活動(dòng)包括了學(xué)生的課外實(shí)驗(yàn)、社會(huì)實(shí)踐及其它課外專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽、文化娛樂(lè)活動(dòng)等。英語(yǔ)旅游系積極組織學(xué)生參加學(xué)院和系部舉辦的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)，包括英語(yǔ)演講比賽、口譯大賽、配音比賽、單詞王大賽、閱讀比賽等，對(duì)提高學(xué)生的語(yǔ)言綜合能力和培養(yǎng)研究型的學(xué)生具有積極作用。另外，英語(yǔ)旅游系也充分利第二課堂培養(yǎng)旅游和酒店行業(yè)所需的應(yīng)用型人才，包括開(kāi)辦導(dǎo)游資格考試培訓(xùn)班、組織學(xué)生赴景區(qū)實(shí)地踩線和調(diào)研、舉辦導(dǎo)游風(fēng)采大賽和酒店服務(wù)技能比賽、推薦優(yōu)秀學(xué)生參加四川省導(dǎo)游大賽等不同形式，鍛煉和提高了學(xué)生的行業(yè)服務(wù)技能。

四、結(jié)束語(yǔ)

四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行研究型和應(yīng)用型兩個(gè)方向的分流培養(yǎng)，因材施教，達(dá)到了不同的人才培養(yǎng)目標(biāo)，使畢業(yè)生在知識(shí)、能力和職業(yè)素養(yǎng)方面達(dá)到良好的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)近幾年統(tǒng)計(jì)，英語(yǔ)旅游系每年有5%左右的畢業(yè)生成功考取國(guó)內(nèi)外研究生，就業(yè)率始終保持在94%以上，用人單位對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)較高。

新形勢(shì)下，面對(duì)高等教育國(guó)際化、現(xiàn)代化和大眾化的發(fā)展趨勢(shì)，獨(dú)立學(xué)院只有充分利用靈活的辦學(xué)機(jī)制，堅(jiān)持以人為本的辦學(xué)理念，以差異化的人才培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，繼續(xù)探索人才分流培養(yǎng)的新模式，培養(yǎng)符合社會(huì)需求的各類(lèi)優(yōu)秀人才，才能辦出特色，保持健康發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]董澤芳.高等教育分流問(wèn)題研究[J].高等教育研究，2003（4）：35-36.

[2]趙榮.解析“合訓(xùn)、分流”人才培養(yǎng)目標(biāo)體系[J].高等教育研究學(xué)報(bào)，2011（3）：4-5.

[3]代靜，許波.關(guān)于對(duì)普通高等院校人才培養(yǎng)方案的思考[J].南方論刊，2013（12）：111-112.

作者簡(jiǎn)介：肖體強(qiáng)（1977，10-），男，漢族，四川省成都市人，本科，四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系主任助理，講師，研究方向：英語(yǔ)教學(xué)及教學(xué)管理。

中圖分類(lèi)號(hào)：C961

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：2096-000X（2016）06-0214-02