長山核桃大砧嫁接實用技術要點

安雙陽

（宿州市夾溝林場，安徽　宿州　234102）

長山核桃大砧嫁接實用技術要點

安雙陽

（宿州市夾溝林場，安徽宿州234102）

長山核桃大砧嫁接具有快速改良品種及其授粉組合、樹冠成形快、結果早等優(yōu)點。本文總結了長山核桃大砧嫁接的接穗采集、處理與貯藏和嫁接時期、嫁接方法以及嫁接后管理等技術。

長山核桃；大砧嫁接；管理技術

長山核桃（Carya illinoensis）又稱美國山核桃、薄殼山核桃，屬胡桃科山核桃屬，是優(yōu)良的果材兼用樹種。它根系發(fā)達，耐水濕、耐瘠薄、結果壽命長，可以單獨種植，也可以種植在公路兩邊作為行道樹，還可以種在平地、坡地、河流兩岸、四旁進行綠化造林。長山核桃果實皮薄肉厚、富含營養(yǎng)、有很高的食用價值，既可以作為干果食用，也可以用來榨油，出油率高達70%以上，不飽和脂肪酸含量達97%［1］。樹冠高大，樹姿雄偉，材質細膩，紋理美觀，是園林綠化及高檔用材。目前長山核桃及其木材產(chǎn)品的供應遠不能滿足市場需求。

長山核桃小砧（1～3年生實生苗）嫁接在生產(chǎn)中已經(jīng)廣泛應用，規(guī)模嫁接成活率已經(jīng)達到80%左右，但小砧嫁接苗造林成活率不高、緩苗期長，進入豐產(chǎn)期晚。為了更好地促進長山核桃基地化和良種化建設，迅速建造良種果園，生產(chǎn)上可以采取實生苗栽植，3～5年后采集適宜的良種穗條進行大砧（3～6 cm）嫁接，以便達到早結果、優(yōu)質高產(chǎn)的目的。長山核桃大砧嫁接方式具有品質好、產(chǎn)量高和投產(chǎn)早的特點。此種方式亦可用于早期建造的部分缺少授粉品種的果園，能有效解決授粉品種不足的問題。宿州市夾溝林場是省內開展長山核桃培育工作較早的單位之一。通過幾年實踐，在育苗、嫁接、造林等方面摸索出一些成功的經(jīng)驗，筆者結合工作實踐，將長山核桃大砧嫁接技術總結如下，供生產(chǎn)者參考。

1　接穗的采集、處理與貯藏

1.1接穗采集

接穗必須從優(yōu)良品種的植株上采集，并且需要配置好授粉品種。接穗采集時間最好在2月下旬～3月上旬，此時樹液開始流動尚未發(fā)芽，可以結合修剪一并進行。接穗一般選取生長健壯、無結疤、無病蟲害的1年生枝條，粗度0.5～1.0 cm，長度不超過60 cm，要求芽體飽滿，粗細均勻。

1.2接穗處理

無論是苗圃培育小砧嫁接苗，還是大樹高接更新，在嫁接前，都要對接穗進行處理。分品種采集接穗，按品種打捆，加注標簽，室內進行封蠟處理。方法是：石蠟放入深度達40 cm的圓形鍋（或鉛桶）加熱，石蠟融化后溫度升至110～120℃時，將接穗兩端分別在石蠟液中快速浸蘸，使整個枝條表面形成一層極薄的蠟膜，可以起到保濕作用，延長保存和嫁接時期，提高嫁接效率和成活率。

1.3接穗貯藏

接穗封蠟后，按品種及嫁接先后順序碼放整齊，在陰涼處埋入細沙中進行貯藏。條件允許的最好放在冷庫里，保持溫度在1～5℃。貯藏期間要控制溫濕度，定期檢查，確保其處在休眠或半休眠狀態(tài)，并防止鼠、蟲等的危害。放入冷庫前，將穗條捆成小把，放入塑料薄膜袋中。以每小把1 k g，每袋5 k g為宜。袋內預先放入浸透水但無滴水的脫脂棉或鋸末保濕，扎緊袋口，豎在冷庫內。每隔10 d左右打開口袋檢查1次［2］，如若穗條明顯失水，需適當噴水。

2　大砧嫁接技術

2.1砧木選擇與處理

大砧嫁接選擇3～5年生，米徑達到3～6 cm的實生大苗。

2.2嫁接時間

4月上旬～5月下旬，樹液旺盛流動，砧木皮層容易剝離為最佳嫁接時期。

2.3鋸砧與放水

嫁接前用雙面刃鋸子在砧木高度50～120 cm鋸斷，鋸口平滑，注意不能撕破皮層。嫁接部位跟砧木能否形成樹冠骨架與砧木大小有關。在嫁接時，要切割放水槽，把砧木和穗條相連接的地方流出的傷液清除，以免影響嫁接成活率。

砧木切割放水是提高長山核桃大砧木嫁接成活率的關鍵技術。長山核桃大砧的根系龐大，斷砧后流出來的傷液特別多，它在砧與穗之間形成一層隔膜，對砧穗相互融合起到嚴重阻隔作用，所以斷砧后要切割放水槽，用鋸或嫁接刀從鋸口向下縱向切割一道放水槽，寬0.3～0.8 cm（依嫁接部位置砧木粗度確定），深達木質部，長度10～15 cm。

對于6年生及以上的，已經(jīng)形成樹冠骨架大樹嫁接，可依據(jù)樹體骨架在主枝上進行嫁接，嫁接口粗度一般控制在10 cm以下，依據(jù)開角的不同，保留主枝20～50 cm。放水槽寬度0.5～1.0 cm，同時將多余的主枝從根部除去1到2個比較粗的分枝，增加放水強度。假如這個地方分枝太少，即以切割放水槽的方法放水，在同一砧木上開2～3個放水槽。

2.4嫁接方法

2.4.1插皮舌接

插皮舌接方法要求砧木和接穗都離皮。（1）削接穗：在飽滿芽下部的背面1.0 cm處向下，以60°左右角削至粗度1/2后，然后握平刀口削成長4～6 cm的斜面。將削好的接穗含于口中，防止削面表層單寧物質氧化，并減少水分蒸發(fā)。（2）插接穗：用手捏開接穗皮層，使之與木質部分離；鋸口處先用嫁接刀橫削一刀，清除砧口碎削，在砧木光滑外削去表皮，長度略長于接穗表面，隨后用嫁接刀縱切砧木，深達木質部后輕輕撬開皮層，立即插入削好的接穗，大斜面向內緊靠木質部，斜面上部露白0.2～0.3 cm；粗砧木可以插2～3根接穗。（3）包扎：接穗插入砧木吻合后，用事先準備好的塑料薄膜，其邊長大于砧木的直徑10 cm左右。根據(jù)接穗的個數(shù)和方位，將塑料薄膜從一側用刀向中間劃開至全長2/5處，再套上塑料薄膜，然后從上至下，用寬3 cm左右的塑料條扎緊，最關鍵是在包扎過程中要將接穗封頂，也就是說用3 cm塑料條在包扎最后一圈時交叉一下，然后用另一端拉向接穗頂端，使其罩住接穗頂端，帶緊拉下固定在砧木上即可，最后綁上固定拉線，注意不要將放水槽扎實。

2.4.2插皮接

插皮接方法是用于砧木離皮而接穗沒有離皮。區(qū)別在于：在削好接穗的長斜面兩側也各輕輕削一刀，僅削去皮層，露出形成層部分，在另一面下端削一個長0.5 cm的斜面，在短斜面兩側再各輕削一刀，形成尖頂狀，連同皮層插入砧木。其余與插皮舌接相同。

3　嫁接后管理

3.1除萌

接穗發(fā)芽后要及時抹除砧木上的萌蘗枝條，做到除早、除小、除了。如在嫁接成活的新梢上發(fā)現(xiàn)有雌雄花序，要及時摘除，減少養(yǎng)分消耗。

3.2解綁與支撐

一般在嫁接1個月后左右，即可視生長情況解除綁縛的塑料薄膜。把準備好的1.2～1.5m長木棍或竹竿下端綁縛在砧木上固定，在新梢20～30 cm處用麻繩呈“8”字形寬松地綁縛在支撐竿上，待新稍長至60 cm以上時，再用麻繩綁縛一道，以防風折。

3.3適時摘心

在嫁接成活后要及時整形修剪。長山核桃每個腋芽處含有3個芽，大砧嫁接后，一般會萌發(fā)2～3個芽，所以在確保嫁接成活后，要及時去除下端的、弱的枝條和過密的枝條，以節(jié)約養(yǎng)分。長山核桃具有頂芽結果的特性，只有培養(yǎng)更多的頂芽，才可能盡早實現(xiàn)高產(chǎn)，所以要采取夏季摘心和冬季短截的方式促進發(fā)枝［3］。新梢長到20～40 cm時，要及時進行摘心，促發(fā)分枝，促進嫁接口盡早愈合和木質化。如生長勢過旺，對2次新梢留6～8片葉進行第2次摘心或多次摘心。

3.4病蟲害防治

嫁接成活后，要防止金龜子、鳥類等危害接穗膨大的芽及其萌發(fā)的嫩梢和葉片，可以在嫁接后套上用塑料（用稍厚的塑料薄膜，太薄的容易被風吹壞）縫制的長條口袋，上部剪小口以利通風。同時噴1～2遍倍量式波爾多液防治病害。

［1］彭方仁，李永榮，郝明灼，等.我國長山核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略［J］.林業(yè)科技開發(fā)，2012，26（4）:1-4.

［2］王敏，徐永星，邵慰忠，等.長山核桃大砧木嫁接技術［J］.江蘇林業(yè)科技，2010，37（2）:44-46.

［3］張計育，李永榮，郭忠仁.長山核桃實生園高換改良復壯技術［J］.中國南方果樹，2015，44（2）:128，131.

（責任編輯：楊婷婷）

S664.1

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2095-0152（2016）05-0060-02

2016-07-18

2016-09-13

安雙陽（1966-），男，工程師，從事林業(yè)生產(chǎn)及林業(yè)經(jīng)濟管理工作。E-mail:1158584115@qq.com