紅古區(qū)早春花椰菜異常現(xiàn)球原因分析與防治

張慧芳，姬光娟，梁芬英

（蘭州市紅古區(qū)農(nóng)牧局，甘肅蘭州 730084）

紅古區(qū)早春花椰菜異常現(xiàn)球原因分析與防治

張慧芳，姬光娟，梁芬英

（蘭州市紅古區(qū)農(nóng)牧局，甘肅蘭州 730084）

文章針對紅古區(qū)早春花椰菜異?，F(xiàn)球現(xiàn)象，通過對該批種子芽率、水分、凈度的室內(nèi)檢驗，對當年不同品種、不同時期栽培生產(chǎn)田的田間調(diào)查，對2016年氣候情況、花椰菜栽培技術及適宜的環(huán)境條件等的綜合分析，找出花椰菜出現(xiàn)異?，F(xiàn)球的原因，并提出預防措施及防治方法。

花椰菜 異?，F(xiàn)球 原因分析 防治

2016年5月10日，蘭州市紅古區(qū)花莊鎮(zhèn)蘇家寺村幾位農(nóng)民到該區(qū)種子管理站反映他們種植的“喜雪80”花椰菜生長不正常，早期現(xiàn)球，要求協(xié)調(diào)賠償經(jīng)濟損失。區(qū)種子管理站對此事高度重視，立即組織種子檢驗、植保、蔬菜栽培等方面的專業(yè)技術人員到實地調(diào)查分析原因。

1 “喜雪80”種植情況

“喜雪80”花椰菜由蘭州市經(jīng)濟作物良種銷售中心經(jīng)銷，負責人張國林，2016年共購進2 000袋，銷售約1 020袋，主要銷往平安鎮(zhèn)、花莊鎮(zhèn)及紅古鎮(zhèn)，早春大棚生產(chǎn)，2016年元月份上中旬日光溫室育苗，2016年3月上旬定植大棚；露地生產(chǎn)，2016年元月中下旬日光溫室育苗，2016年3月中下旬覆蓋地膜定植。2016年5月上旬，露地生產(chǎn)的“喜雪80”花椰菜外葉生長未達到相應生長量，就已開始現(xiàn)球，失去商品價值，造成減產(chǎn)。

2 實地調(diào)查情況

2.1 種子質量情況

“喜雪80”種子芽率、水分、凈度在種子檢驗室測定均達到種子標簽標注的指標。

2.2 田間調(diào)查情況

2016年5月10日，區(qū)種子管理站組織種子檢驗、植保、蔬菜栽培等方面的專業(yè)技術人員赴種植戶進行田間調(diào)查。薛勝福種植的0.15 hm2“喜雪80”花椰菜現(xiàn)球最為嚴重：2016年1月25日日光溫室育苗，苗期生產(chǎn)良好；2016年3月29日露地覆蓋地膜定植，前茬玉米，田間植株生長整齊，大小一致，無雜株及缺苗現(xiàn)象，株距45～50 cm，行距110 cm，植株長勢弱。部分植株已現(xiàn)球，花球如乒乓球或拳頭大小，個別花球有輕微散球現(xiàn)象，現(xiàn)球植株生長更弱，外葉生長明顯末達到正常生長量，外葉數(shù)20片左右，不能覆蓋花球，拔出植株，根系不發(fā)達，但無新根長出，有類似漚根現(xiàn)象。田間調(diào)查已現(xiàn)球率30.6%，無商品價值，已現(xiàn)球的植株生長呈開闊形，心葉生長明顯滯后，未現(xiàn)球的植株心葉內(nèi)收微擰，符合“喜雪80”花椰菜的形態(tài)特征。以紅古區(qū)常種品種“凱瑞雪寶”花椰菜為對比，對不同時期定植的生產(chǎn)情況進行調(diào)查，詳見表1。

表1 花椰菜不同時期定植早期現(xiàn)球率調(diào)查 %

由表1可以看出花椰菜“喜雪80”、“凱瑞雪寶”2品種早春塑料大棚生產(chǎn)均無早期現(xiàn)球現(xiàn)象，3月中下旬露地覆蓋地膜定植生產(chǎn)的均有早期現(xiàn)球現(xiàn)象，并隨定植時間的推遲呈加重趨勢。

2.3 紅古區(qū)氣候

2016年3月份穩(wěn)定，氣溫相對較高；而4月份不穩(wěn)定，氣溫忽高忽低，特別是4月16日突然降溫，晚上下雪，此日氣溫降到0℃以下，并且4月份平均氣溫明顯低于往年同期，對花椰菜的生產(chǎn)極為不利。

3 花椰菜栽培的適宜環(huán)境條件

3.1 溫度

花椰菜屬喜涼性作物，它的生育適溫范圍比較窄，忌炎熱，也不耐長期低溫，發(fā)芽適溫25℃，營養(yǎng)生長適溫為8～24℃，花球的生育適溫為15～18℃[1]，低于5℃或高于30℃時，植株生長受阻，往往形成畸形花球。且營養(yǎng)生長和生殖生長不同時進行，首先需有營養(yǎng)生長和營養(yǎng)物質的積累，即有一定的營養(yǎng)體面積，然后進行生殖生長，將營養(yǎng)體積累的營養(yǎng)物質轉化而形成花球[2]。

3.2 光照

在充足的光照下植株生長良好，但也耐稍陰的環(huán)境?；ㄇ蛟陉柟庵苯诱丈湎?，常使顏色變黃，降低品質。

3.3 水肥

花椰菜根系發(fā)達，須根多，要求菜地耕作層厚、富含有機質，保水保肥，土質疏松，其耐旱和耐澇力比較弱。在葉簇旺盛生長和花球形成時期，既需水又耐肥，尤其需要供給充足的氮素營養(yǎng)，還需供給磷、鉀肥，使植株生長更好，有利于花芽分化，花球形成[1]。

4 異常現(xiàn)球原因分析

綜合調(diào)查情況，“喜雪80”花椰菜種子符合GB 16715.4-2010種子質量要求。

2016年4月份氣候異常造成3月中下旬不同期定植的花椰菜4月份處于緩苗及緩苗后的營養(yǎng)生長關鍵期，由于氣溫明顯低于往年同期，并且極端低溫天氣等的影響，所以花椰菜植株生長緩慢。緩苗后新根基本沒有產(chǎn)生，嚴重影響營養(yǎng)體生長，尤其影響葉片伸長展開，有限的積溫使葉片光合積累的少量養(yǎng)分優(yōu)先供應于植株頂端生長點，造成營養(yǎng)不良，但由于植株已長夠一定的葉片數(shù)，株齡已達到了生殖生長階段，從而形成小花球，個別發(fā)育快的植株隨溫度升高出現(xiàn)散球現(xiàn)象[2]。

同期栽培的“凱瑞雪寶”雖有早期現(xiàn)球現(xiàn)象，最高5.4%，而“喜雪80”花椰菜最低8.4%、最高30.6%對生產(chǎn)造成嚴重損失；但同批“喜雪80”花椰菜種子在早春塑料大棚生長正常。這說明“喜雪80”花椰菜品種本身存在不耐低溫的缺點。

5 預防措施及防治方法

5.1 選擇適宜品種或合理安排茬口

根據(jù)不同的茬口選擇耐低溫的適宜品種或根據(jù)不同品種的特征特性合理安排茬口適期播種。

5.2 培育壯苗

溫室育苗，采用未種過十字花科作物的田園土育苗。

5.3 加強田間管理

（1）定植時保持土塊完整，減少根系損傷。根系損傷對花椰菜生長的影響較大，定植株距早熟品種40～45 cm，晚熟品種50～60 cm。（2）水肥管理。在定植緩苗后多施氮肥，促進葉片生長；進入蓮座期后加強氮磷鉀肥配合施用，在保證氮肥需要的基礎上，宜增施磷、鉀肥，需要時，可進行根外噴硼肥，濃度為0.2%～0.5%。（3）溫度管理。在低溫期采用多層覆蓋措施加強保溫。

[1] 山東農(nóng)業(yè)大學主編．蔬菜栽培學各論，北方本（第二版）．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社

[2] 李潤清．早春花椰菜早期現(xiàn)球的原因與預防．種子科技，1998，（5）：30