淺析高職旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)

馬建林

重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院

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淺析高職旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)

馬建林

重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院

摘 要：本文闡述了高職旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)，分析了高職旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)存在的問(wèn)題，并提出了構(gòu)建旅游職業(yè)仿真情境，引起學(xué)生重視、優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，提升學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)、強(qiáng)化學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)自身的藝術(shù)素養(yǎng)等對(duì)策。

關(guān)鍵詞：高職；旅游專業(yè)；藝術(shù)素養(yǎng)；培養(yǎng)

2014年12月，教育部《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》指出，完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。要把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系，在相關(guān)課程中增加中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容比重。教育部頒布的《全國(guó)學(xué)校藝術(shù)教育發(fā)展規(guī)劃》對(duì)學(xué)校藝術(shù)教育提出了指導(dǎo)性的意見和要求，對(duì)大學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)教育提出更高的要求。

旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，旅游從業(yè)人員素質(zhì)的高低，在一定程度上決定一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。在全域旅游新型發(fā)展模式下，要以旅游促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不僅需要利用現(xiàn)有的旅游資源，更是需要高素質(zhì)的旅游人才隊(duì)伍將美的景點(diǎn)傳達(dá)給旅游者。

因此，加強(qiáng)高職院校大學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)非常重要，藝術(shù)素養(yǎng)就是我們發(fā)現(xiàn)美的眼睛﹑創(chuàng)造美的靈感﹑欣賞美的感悟。在對(duì)游客傳達(dá)美的過(guò)程中，需要知識(shí)﹑鑒賞﹑創(chuàng)新﹑情感﹑領(lǐng)悟等多元素的融合，這就要求高職院校旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)有著重要的教育意義，這不僅對(duì)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的提升有很大的作用，也可以提升相關(guān)院校旅游專業(yè)的知名度。

一、高職旅游專業(yè)學(xué)生加強(qiáng)藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的意義

（一）藝術(shù)教育是素質(zhì)教育的重要組成部分

藝術(shù)教育是實(shí)施全面素質(zhì)教育的重要內(nèi)容之一，也是素質(zhì)教育的重中之重。藝術(shù)教育是學(xué)校實(shí)施美育的重要途徑和內(nèi)容，要使學(xué)生得到“德﹑智﹑體﹑美﹑勞”等素質(zhì)全面發(fā)展，就不應(yīng)忽視藝術(shù)教育的重要作用。藝術(shù)教育能開啟人的心靈，使學(xué)生擁有健全的人格﹑健康的心理和健康的生活，為他們能夠充實(shí)地﹑快樂(lè)地?fù)碛凶约旱娜松蛳铝己玫幕A(chǔ)。藝術(shù)教育在培養(yǎng)學(xué)生的審美感受力﹑形象思維能力﹑創(chuàng)造表現(xiàn)能力，在啟迪智慧﹑陶冶情操﹑發(fā)展個(gè)性和提高修養(yǎng)方面都有獨(dú)特的功能，是任何學(xué)科教育所不能取代的。

（二）旅游需求的多變需要旅游從業(yè)人員多才多藝

旅游業(yè)發(fā)展越來(lái)越快，從互聯(lián)網(wǎng)+到全域旅游概念的提出，標(biāo)志著旅游需求發(fā)生了根本性的改變。但就目前而言，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)現(xiàn)狀不容樂(lè)視，如景區(qū)導(dǎo)游的藝術(shù)與旅游業(yè)相關(guān)知識(shí)﹑導(dǎo)游的講解藝術(shù)以及對(duì)于藝術(shù)作品的詮釋與創(chuàng)新思想是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，旅游市場(chǎng)越來(lái)越需要更高素質(zhì)的從業(yè)者。旅游與藝術(shù)息息相關(guān)，旅游資源的開發(fā)需要藝術(shù)的審美和創(chuàng)新能力，用藝術(shù)的眼光來(lái)審視大自然。對(duì)于高職旅游院校專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，藝術(shù)素養(yǎng)對(duì)于學(xué)生樂(lè)觀的生活態(tài)度的養(yǎng)成﹑思維的創(chuàng)新﹑情感的表達(dá)以及審美觀念的確立和價(jià)值觀的形成都有著重要積極的意義。

二、高職旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)存在的問(wèn)題

在旅游業(yè)發(fā)展的大背景下，高職旅游院校對(duì)藝術(shù)素養(yǎng)教育重視不夠，高職旅游院校學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)缺失的問(wèn)題主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是知識(shí)面較為狹窄。涉及藝術(shù)方面的知識(shí)和與旅游的相關(guān)知識(shí)積累不夠，藝術(shù)方面的鑒賞力﹑認(rèn)知過(guò)于泛化，沒(méi)有真正理解藝術(shù)表達(dá)的內(nèi)涵，缺乏融會(huì)貫通的知識(shí)貯備，同時(shí)旅游知識(shí)包括旅游業(yè)的發(fā)展﹑民族旅游的特色性﹑導(dǎo)游應(yīng)具備的知識(shí)等都存在著不足。二是審美能力﹑創(chuàng)新能力有待提高。對(duì)于藝術(shù)的欣賞不能只是停留在表面，而是要真正融入藝術(shù)進(jìn)行思想層面的交流。三是道德素質(zhì)﹑情感素養(yǎng)等不夠完善。提升自己為人處世的藝術(shù)和情感表達(dá)的藝術(shù)是藝術(shù)素養(yǎng)教育的重要部分。

（一）學(xué)生對(duì)自身藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)認(rèn)識(shí)不夠

以重慶某高職旅游專業(yè)為例，筆者對(duì)某校旅游專業(yè)學(xué)生的文藝狀況作過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)：絕大部分學(xué)生對(duì)導(dǎo)游文藝素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)不夠全面，才藝掌握情況參差不齊。其中30%的學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力欠佳；50%的學(xué)生存在音律感覺(jué)差；60%的學(xué)生沒(méi)有才藝上的一技之長(zhǎng)；70%的學(xué)生沒(méi)有接觸過(guò)傳統(tǒng)的曲藝﹑戲曲等文化藝術(shù)；90%以上的學(xué)生不會(huì)樂(lè)器的演奏等等。由此，可以看出，多數(shù)學(xué)生在藝術(shù)素養(yǎng)方面沒(méi)有引起足夠的重視。所以，要提升學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，只能依賴于課程的設(shè)置，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

（二）脫離市場(chǎng)需求，課程體系設(shè)計(jì)不完善

很多高職旅游專業(yè)的教學(xué)過(guò)分專注于按學(xué)科需求向?qū)W生傳授理論知識(shí)，雖有一些實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，但合作的不夠深入，與旅游企事業(yè)單位聯(lián)系不多，這就不能深入的了解旅游人才市場(chǎng)的需求，造成教學(xué)和科研不符合市場(chǎng)的實(shí)際需求。

課程體系不完善，忽視對(duì)旅游人才藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)。學(xué)生的知識(shí)﹑能力﹑素質(zhì)方面的問(wèn)題可直接歸因于學(xué)校課程體系的設(shè)置，這主要表現(xiàn)為課程體系的設(shè)置側(cè)重點(diǎn)的偏離，過(guò)于注重理論的學(xué)習(xí)，但并沒(méi)有進(jìn)行深度的研究；課程體系建設(shè)也不夠系統(tǒng)，課程之間內(nèi)在聯(lián)系性較差；教學(xué)內(nèi)容過(guò)于單調(diào)，影響學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)興趣，不利于學(xué)生個(gè)性的發(fā)展，對(duì)于藝術(shù)類課程的設(shè)置較少，不能夠開闊學(xué)生視野，使學(xué)生知識(shí)面過(guò)于狹窄。另外，課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的比例，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力以及情感素養(yǎng)等的培養(yǎng)。

三、提高高職旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的途徑

（一）構(gòu)建旅游職業(yè)仿真情境，引起學(xué)生重視

立足于旅游企業(yè)管理實(shí)際，基于職業(yè)崗位需要構(gòu)建仿真情境，有助于學(xué)生在日常的學(xué)習(xí)中培養(yǎng)相關(guān)的職業(yè)素養(yǎng)。如：酒店管理課程，可以按照酒店組織結(jié)構(gòu)的模式分配不同的角色，明確不同職責(zé)相應(yīng)的崗位要求，依照酒店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生日常的行為﹑言談﹑穿戴﹑化妝﹑衛(wèi)生﹑習(xí)慣﹑出勤等方面嚴(yán)格約束。這樣學(xué)生可以體驗(yàn)未來(lái)職業(yè)的感知，提前樹立良好職業(yè)意識(shí)，逐漸養(yǎng)成良好職業(yè)習(xí)慣，還可以提升語(yǔ)言表達(dá)﹑溝通技巧﹑審美等方面的素養(yǎng)。

（二）優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，提升學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)

高職旅游專業(yè)的教學(xué)應(yīng)在原有注重理論知識(shí)﹑專業(yè)知識(shí)課程的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)藝術(shù)類課程的教學(xué)，逐步把枯燥單一的理論學(xué)習(xí)型教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄啃秃蛯?shí)踐型教學(xué)，這不僅僅是在課程內(nèi)容上不同，在授課方法上也是不同的。增加一些與人文素養(yǎng)﹑藝術(shù)素養(yǎng)相關(guān)的理論課程，可考慮參照藝術(shù)學(xué)﹑民俗學(xué)等學(xué)科專業(yè)設(shè)置相關(guān)課程，還可以結(jié)合當(dāng)?shù)孛褡迓糜翁厣瑥?qiáng)化課程體系建設(shè)。如我院在學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)就非常重視，在人才培養(yǎng)方案中，從大一至大二的四個(gè)學(xué)期，每個(gè)學(xué)期都設(shè)有相應(yīng)的一些課程，如中外古建筑欣賞﹑音樂(lè)欣賞﹑化妝﹑樂(lè)器﹑形體等課程，這樣，學(xué)生在完成專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的期間，也能通過(guò)對(duì)這樣一些課程的學(xué)習(xí)，提升自己的綜合素質(zhì)。此外，靈活運(yùn)用各種教學(xué)手段和藝術(shù)實(shí)踐形式來(lái)授課，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，對(duì)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的提升也具有重要意義。

（三）強(qiáng)化學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)自身的藝術(shù)素養(yǎng)

培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力，親身進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐或者走出去培養(yǎng)對(duì)旅游的鑒賞力和感悟力。除了學(xué)校的課程以外，學(xué)生更需要多參加社會(huì)實(shí)踐，如團(tuán)委的各種活動(dòng)，以增強(qiáng)提升自我的主動(dòng)性。

總之，藝術(shù)可以體現(xiàn)一個(gè)人的內(nèi)涵，是一個(gè)人氣質(zhì)的體現(xiàn)，作為現(xiàn)代旅游人，不僅需要專業(yè)的技能，還需要有藝術(shù)。

參考文獻(xiàn)：

［1］王霞.職業(yè)院校圍繞市場(chǎng)需求培養(yǎng)實(shí)用型旅游人才探析［J］.太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（6）

［2］童媛媛.桂林旅游高等專科學(xué)校［J］.廣西教育教學(xué)創(chuàng)新，2014年2月

此論文為《高職旅游專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的實(shí)踐研究》課題的研究成果之一。