腸享健全 數(shù)說未來

2019年4月17日，2019年飼料工業(yè)展覽會開幕前夕，禮來動保中國在南寧發(fā)布了《禮來動保家禽健康追蹤系統(tǒng)HTSi（Health Tracking System）2019中國數(shù)據(jù)報告》（以下簡稱《HTSi2019中國報告》）。這是禮來動保首次在中國發(fā)布HTSi年度報告，同時標志著禮來動保中國大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略的啟動（圖1）。

作為太陽鳥論壇的戰(zhàn)略合作伙伴，禮來動保在4月15日成功召開了禮來動保腸道健全研討會，吸引400余位業(yè)內人士參與。4月17日首發(fā)儀式同樣濟濟一堂。來自全國各地的飼料和家禽養(yǎng)殖一條龍企業(yè)、業(yè)內人士和意見領袖、禮來動保歐洲和全球總部的專家，與新聞媒體共同見證了《HTSi2019中國報告》的發(fā)布。

“2018年完成獨立上市后，禮來動保Elanco成為全球第二個獨立上市的動?？鐕髽I(yè)。我們致力于為畜牧業(yè)和寵物業(yè)的相關人士提供產(chǎn)品和知識服務，用全球的資源使他們有能力應對日益劇增的挑戰(zhàn)?！倍Y來動保大中華區(qū)總經(jīng)理陸智斌先生（圖2）表示，“禮來動保中國的大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略旨在利用以家禽健康追蹤系統(tǒng)HTSi為代表的禮來動保知識解決方案（Elanco Knowledge Solution，EKS），幫助國內家禽養(yǎng)殖企業(yè)建立大數(shù)據(jù)養(yǎng)殖模式，更好地讓數(shù)據(jù)指導生產(chǎn)實踐，不斷提升企業(yè)乃至行業(yè)的管理水平和生產(chǎn)效率，進而實現(xiàn)家禽產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展！”

1 首個HTSi中國年度報告正式發(fā)布

HTSi系統(tǒng)是禮來動保推出的一套家禽健康數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，始建于1993年。26年來，HTSi系統(tǒng)已經(jīng)積累了來自全球60多個國家，1 400多個大型家禽養(yǎng)殖企業(yè)的120萬羽健康雞的大數(shù)據(jù)。該系統(tǒng)還建立了一套全球統(tǒng)一的量化評分標準、數(shù)理統(tǒng)計模型和大數(shù)據(jù)分析報告體系。

《HTSi2019中國報告》的相關結論主要基于對HTSi系統(tǒng)中的中國健康白羽肉雞剖檢數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，重點關注了數(shù)據(jù)中與腸道健全相關的23個指標。數(shù)據(jù)采集時段從2015年1月到2018年12月，樣本量達6 035羽，覆蓋的肉雞總數(shù)超過7億羽，約占中國白羽肉雞總量的20%。

《HTSi2019中國報告》顯示，2018年中國家禽腸道健全指數(shù)的分值為93.6分。這一評分處于全球中等偏低水平，甚至略低于全球平均數(shù)值的93.8分。

禮來動保中國區(qū)市場及業(yè)務發(fā)展總監(jiān)陳繼榮（圖3）說，球蟲是導致家禽腸道健全指數(shù)分值較低的重要因素之一?；\養(yǎng)/網(wǎng)養(yǎng)肉雞的球蟲問題十分嚴重，并且被長期忽視。

球蟲指數(shù)偏高是造成中國家禽腸道健全指數(shù)偏低的重要原因之一。球蟲感染可造成雞腸道損傷，顯著影響飼料吸收和轉化。此外，球蟲還是細菌性腸炎的主要觸發(fā)器?！禜TSi2019中國報告》還顯示，在所有指標中，中國巨型球蟲的均值是全球均值的2.7倍，是所有指標中與全球均值差異最大的。在中國流行的球蟲蟲株主要是巨型球蟲，區(qū)別于全球其他區(qū)域的流行蟲株——堆型球蟲。一般來說，巨型球蟲會對雞腸絨毛造成更大損傷，對生產(chǎn)成績的影響也更為明顯。

2018年，中國籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)肉雞的腸道健全指數(shù)僅為91.7分，遠低于地面平養(yǎng)肉雞的94.9分。在巨型球蟲相關的指標上，中國籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)模式下肉雞的巨型球蟲病變指標長期高于地面平養(yǎng)模式下的肉雞。這與傳統(tǒng)認知正相反。中國家禽養(yǎng)殖業(yè)普遍認為，地面平養(yǎng)肉雞的球蟲病問題比較嚴重，而籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)肉雞并不嚴重。所以，大多中國籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)肉雞的養(yǎng)殖業(yè)者不重視球蟲防控問題。也就是說，養(yǎng)殖觀念的誤區(qū)加劇了球蟲感染問題，并進一步拉低了中國肉雞腸道健全指數(shù)。

目前，籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)比例超過中國白羽肉雞養(yǎng)殖總量的一半，而且比例仍在不斷上升。這提示我們要重新審視籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)肉雞的球蟲防控問題。

2 藥物飼料添加劑退出進入倒計時，中國肉雞養(yǎng)殖業(yè)或將面臨更大腸道健全挑戰(zhàn)

2019年3月13日，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《藥物飼料添加劑退出計劃（征求意見稿）》，這標志著中國藥物飼料添加劑（Medical Feed Additives，MFA）的退出即將進入倒計時。同時，意見稿中提到“改變抗球蟲和中藥類藥物飼料添加劑管理方式…可在商品飼料和養(yǎng)殖過程中使用”。

歐盟經(jīng)驗顯示，飼料藥物添加劑退出之后，家禽養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)成績受到顯著影響。直到行業(yè)認識到需要重視引發(fā)細菌性腸炎的原發(fā)因素，并且采用了更為嚴格的球蟲控制等方案之后，生產(chǎn)成績才逐步好轉（圖4）。隨著中國藥物飼料添加劑退出期限的來臨，中國家禽養(yǎng)殖業(yè)或將面臨更為嚴峻的腸道健全挑戰(zhàn)。

“飼料成本約占全球家禽養(yǎng)殖業(yè)平均成本的60%～70%。健康的腸道系統(tǒng)有助于提高家禽的生長效率，將飼料更多地轉化成蛋白質。這意味著，腸道健全水平直接影響家禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)成績?！倍Y來動保中國區(qū)市場及業(yè)務發(fā)展總監(jiān)陳繼榮進一步表示：“從2019年起，禮來動保將每年公布HTSi中國數(shù)據(jù)報告，與中國家禽養(yǎng)殖業(yè)分享肉雞腸道健全的大數(shù)據(jù)和相關的行業(yè)實踐經(jīng)驗。我們期待有越來越多的中國家禽養(yǎng)殖企業(yè)導入禮來動保家禽健康追蹤系統(tǒng)HTSi。希望大數(shù)據(jù)能夠幫助企業(yè)應對家禽腸道健全的未來挑戰(zhàn)，從而獲得更好的生產(chǎn)績效和投資回報！”

發(fā)布會后禮來動保中國區(qū)家禽技術總監(jiān)楊天耀（圖5）回答媒體提問?！酢?/p>