大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)的若干問題探究——以安財(cái)文化咖啡為例

鄒振華

安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)的若干問題探究——以安財(cái)文化咖啡為例

鄒振華

安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”時(shí)代背景，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的成功案例越來越多，但成功的背后是創(chuàng)業(yè)者辛苦的經(jīng)營與全面的管理。文章一安財(cái)文化咖啡為例，分析大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)必須明確自身的目標(biāo)、客戶群體以及制定可行的策略，重點(diǎn)對(duì)大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)的客戶分析及其應(yīng)對(duì)措施、大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)應(yīng)該制定詳細(xì)的目標(biāo)及措施進(jìn)行了分析，具體分析了人才招攬策略、產(chǎn)品價(jià)格策略、渠道拓展策略、品牌營銷策略、常態(tài)促銷策略，以期給大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提供政策參考。

大學(xué)生；自主創(chuàng)業(yè)；安財(cái)文化咖啡；對(duì)策研究

在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”大背景，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)應(yīng)該給予鼓勵(lì)，因此不斷出現(xiàn)政府高層人士開始呼吁畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，在實(shí)現(xiàn)個(gè)人就業(yè)問題解決的基礎(chǔ)上，帶動(dòng)其他人的就業(yè)，這無疑是一項(xiàng)正確的選擇。但是也應(yīng)該明確的是，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有其優(yōu)勢(shì)，但是劣勢(shì)也很明顯，因此許多大學(xué)生開始在學(xué)校周邊開始自主創(chuàng)業(yè)，利用學(xué)生的優(yōu)勢(shì)來實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。不過，即使實(shí)在學(xué)校周邊創(chuàng)業(yè)，也需要付出極大的努力與管理精力。本文以安財(cái)文化咖啡未來，分析大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)的客戶分析及其應(yīng)對(duì)措施、大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)應(yīng)該制定詳細(xì)的目標(biāo)及措施進(jìn)行了分析，以期給大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提供政策參考。

一、安財(cái)文化咖啡概述

安財(cái)文化咖啡是將餐飲文化與校園文化結(jié)合的統(tǒng)一體，是商業(yè)經(jīng)濟(jì)與商業(yè)文化相互作用的結(jié)合，是集教室，圖書館等學(xué)習(xí)場(chǎng)合和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，KTV等娛樂場(chǎng)所于一體的多功能咖啡屋，其主要消費(fèi)對(duì)象為在校大學(xué)生，專門為學(xué)生服務(wù)，每月會(huì)在咖啡廳內(nèi)舉辦相應(yīng)的學(xué)生主題活動(dòng)，充分發(fā)揮其放松娛樂，為學(xué)生提供交流平臺(tái)的作用。

安財(cái)文化咖啡在滿足學(xué)生物質(zhì)需求以外，意在為學(xué)生提供交友，展示自己的平臺(tái)，而且會(huì)提供一些工作，讓部分家庭困難想要勤工儉學(xué)的學(xué)生在不耽誤學(xué)習(xí)的同時(shí)得到相應(yīng)的工作，讓即將遠(yuǎn)離校園的學(xué)生擁有實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，由于其位于校內(nèi)，遠(yuǎn)方的家長也會(huì)更加放心。

二、大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)的客戶分析及其應(yīng)對(duì)措施

大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)的客戶主要以大學(xué)生為主，大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)階層，商品的琳瑯滿目雖然滿足了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)物質(zhì)的需求，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，他們更加追求精神上的享受，極其渴望校園里能有一個(gè)消費(fèi)得起的地方，其消費(fèi)行為體現(xiàn)出追求新潮、時(shí)尚、情趣等特點(diǎn)，但他們又屬于中低消費(fèi)群體。他們希望商品在實(shí)用性方面能滿足需要，更希望商品能讓人在使用和觀賞中獲得精神的愉悅與心理的滿足。因此，安財(cái)文化咖啡商品的定價(jià)主要偏向于中低價(jià)，通過部分學(xué)生的勤工儉學(xué)，為廣大學(xué)子提供溫馨的服務(wù)。

安財(cái)文化咖啡每月都會(huì)舉行一些迎合大學(xué)生口味的比賽，比如關(guān)于獨(dú)創(chuàng)音樂，最美安財(cái)攝影等的相關(guān)賽事，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與度，促進(jìn)學(xué)生的交流。比賽前會(huì)張貼海報(bào)，網(wǎng)上宣傳，比賽會(huì)將相關(guān)的作品陳列在咖啡屋內(nèi)吸引學(xué)生前來欣賞并進(jìn)行投票，最終獲獎(jiǎng)的作品其主人會(huì)得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

安財(cái)文化咖啡為學(xué)生提供交友的平臺(tái)。其可以通過舉辦活動(dòng)讓廣大學(xué)子積極參與，進(jìn)而使學(xué)生在比賽中找到志同道合的朋友，安財(cái)文化咖啡可以為他們組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，編寫團(tuán)隊(duì)人員名單，提供VIP卡，凡是對(duì)該團(tuán)隊(duì)有興趣的都可以憑借VIP卡加入，這樣安財(cái)文化咖啡就可以與贊助主題活動(dòng)的校外商家保持密切聯(lián)系，建立長久的合作，逐步打開校外市場(chǎng)。

安財(cái)文化咖啡是學(xué)生學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。其在室內(nèi)陳列各種健康書籍，設(shè)立“安財(cái)記憶”區(qū)域，在這個(gè)區(qū)域里有關(guān)于安財(cái)?shù)母鞣N信息，包括各屆畢業(yè)生畢業(yè)照片以及優(yōu)秀安財(cái)學(xué)子的介紹等。在讓學(xué)生享受生活的同時(shí)陶冶情操，體驗(yàn)安財(cái)，增強(qiáng)學(xué)校親切度。

安財(cái)文化咖啡有自己獨(dú)特的外形裝飾，而屋內(nèi)的擺設(shè)，音樂的播放，服務(wù)員的衣著等會(huì)隨著相關(guān)主題活動(dòng)的不同而改變，進(jìn)而營造不同的氣氛。

安財(cái)文化咖啡將市場(chǎng)定位于校園，其最終會(huì)實(shí)現(xiàn)以利潤為中心的盈利模式和以文化為中心的非營利模式的動(dòng)態(tài)平衡。其會(huì)帶給安財(cái)校園一種獨(dú)特的校園文化，并最終會(huì)在各高校得到推廣，在全國形成連鎖。

三、大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)應(yīng)該制定詳細(xì)的目標(biāo)及措施

目標(biāo)管理是績效管理的重要組成部分，這對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說尤為重要。安財(cái)文化咖啡注重了目標(biāo)，具體如下：

1.爭取兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)以利潤為中心的盈利模式和以文化為中心的非營利模式的動(dòng)態(tài)平衡，在安財(cái)內(nèi)穩(wěn)定發(fā)展。

2.爭取在五年內(nèi)達(dá)到安徽省內(nèi)高校的全覆蓋，形成安徽地區(qū)的連鎖。

3.爭取在十年內(nèi)達(dá)到全國高校的全覆蓋，實(shí)現(xiàn)全國連鎖。

在制定目標(biāo)后，必須采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。

1.人才招攬策略。當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭的日益激烈，歸根到底就是人才的劇烈爭斗。安財(cái)文化咖啡要在競(jìng)爭中脫穎而出，就要擁有屬于自己的一個(gè)團(tuán)隊(duì)精英，擁有一套合理有序的管理體系。安財(cái)文化咖啡的店長主要負(fù)責(zé)其運(yùn)營的重大決定，店長下設(shè)一個(gè)領(lǐng)班，領(lǐng)班下由市場(chǎng)部，財(cái)務(wù)部，公關(guān)部以及人力資源部四大部門協(xié)調(diào)運(yùn)營。

2.產(chǎn)品價(jià)格策略。在期初咖啡廳由于沒有信用度，而校園價(jià)格競(jìng)爭十分激烈，可以說低價(jià)銷售是吸引客戶的唯一方法，所以在營業(yè)初期價(jià)格要盡量低，甚至是零利潤銷售。待積累一定的信用度后可逐步提高價(jià)格，要在全面考察同類賣家價(jià)格的基礎(chǔ)上合理定價(jià)，薄利多銷是主要的策略。

3.渠道拓展策略?？Х葟d的銷售渠道主要分為線上和線下兩種。線上銷售只要是通過互聯(lián)網(wǎng)，尤其是微信、QQ、手機(jī)APP等平臺(tái)，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，手機(jī)端的電子商務(wù)應(yīng)用成為發(fā)展機(jī)會(huì)，充分利用手機(jī)APP進(jìn)行宣傳，可將每日新品或本廳特色發(fā)布，引以關(guān)注。而線下主要為實(shí)體銷售，可舉辦相關(guān)活動(dòng)吸引廣大消費(fèi)群體的積極參與，為學(xué)生量身定做VIP服務(wù)等。高校幾乎每月都有一些大型的活動(dòng)，咖啡廳可進(jìn)行贊助，提高知名度，提升美譽(yù)度，樹立良好的形象。

4.品牌營銷策略。第一，咖啡廳要有一個(gè)獨(dú)特新穎，且易被人們記住的名稱，并設(shè)計(jì)出美觀大方的名片，加深消費(fèi)者對(duì)咖啡廳的印象，打造其外在品牌形象；第二，在產(chǎn)品質(zhì)量上要嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)決不以假亂真，以次充好，力爭讓每一位顧客都能對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量滿意，打造咖啡廳的質(zhì)量品牌形象；第三，努力提高服務(wù)質(zhì)量，要讓每一位顧客都能感受到一種貼心的售前、售中和售后服務(wù)，打消消費(fèi)者的后顧之憂。必要時(shí)還可對(duì)消費(fèi)者制定個(gè)性化服務(wù)方案，打造咖啡廳的服務(wù)品牌形象。

5.常態(tài)促銷策略。初期可進(jìn)行“打折”、“有買有贈(zèng)”等促銷活動(dòng)，以吸引消費(fèi)者；每年的各種節(jié)日（如五一、十一、圣誕、元旦等）期間，進(jìn)行一些適合學(xué)生的促銷活動(dòng)，如“滿就送”、“滿就減”等，以增加成交量；同時(shí)在信用等級(jí)上升時(shí)進(jìn)行一些促銷活動(dòng)，如“沖鉆包郵”、“沖鉆打折”等。同時(shí)可以采取VIP會(huì)員優(yōu)惠、團(tuán)購等一系列措施來維持產(chǎn)品的高銷售量，以維持銷售額的持續(xù)增長。最后在淡季特指假期以及周末等學(xué)生在校人數(shù)相對(duì)較少的情況，可以推出免費(fèi)試用、產(chǎn)品預(yù)售、聯(lián)合促銷，套餐搭配等一系列促銷活動(dòng)，最大限度的降低成本，解決消費(fèi)群體空洞導(dǎo)致營業(yè)成本較高的問題。

四、結(jié)論

總而言之，在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”大背景，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)應(yīng)該給予鼓勵(lì)。但是，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)必須明確自身的目標(biāo)、客戶群體以及制定可行的策略。文章重點(diǎn)對(duì)大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)的客戶分析及其應(yīng)對(duì)措施、大學(xué)生在學(xué)校周邊自主創(chuàng)業(yè)應(yīng)該制定詳細(xì)的目標(biāo)及措施進(jìn)行了分析，以期給大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提高政策參考。

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鄒振華（1994-08-19）性別女，民族漢，安徽六安人，安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院2013級(jí)本科生，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)